Isetehtud keefirist piparkoogid: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõenäoliselt kõige lihtsam valmistada, kuid samas ei jää omatehtud keefirist piparkoogid alati ebatavaliselt õrnaks ja pehmeks. Sellised tooted on väga sarnased ostetud toodetega: ilusad, korralikud, kindlasti vürtsikad ja maitsva suhkrukoorikuga.

Valmistage see maius oma leibkonna jaoks ja kuulake kiitvaid arvustusi. Tõenäoliselt saavad vähesed inimesed aru, et see küpsetis on valmistatud käsitsi. Ja need, kes ära arvavad, küsivad ilmselt ka isetehtud keefirist piparkookide retsepti. Selle magustoidu tainas valmib üsna kiiresti käsitsi, ilma suurema vaevata. Selline mass on töös ülimugav: see ei tõmbu kokku, ei vetru, on elastne ja hõlpsasti paigaldatav.

Tegelikult saab selliseid oivalisi küpsetisi kergesti valmistada kodus ilma eriliste aja- ja materjalikuludeta. Vaadake valikut lihtsatest maitsvate keefirist piparkookide retseptidest ja valige endale kõige sobivam.

Oskuslikud toiduvalmistamise saladused

Üldiselt on pehmeid piparkooke keefiril uskumatult lihtne valmistada. Kuid nagu igas muus äris, on siiski mõningaid nüansse ja te ei tohiks neid tööle asudes unustadasarnased küpsetised.

Et tooted pärast küpsetamist tumeneks, valmistage tainas ainult esimese klassi nisujahust.

Et piparkoogid oleksid tõeliselt lõhnavad, lisage põhjale veidi kaneeli, veidi rohkem mett, vanilli või maitseaineid.

Taignajahu tuleb sõeluda ja lisada väikeste portsjonitena. Selle koostisosa kogus sõltub täielikult kasutatud märgadest koostisosadest.

Lisatav keefir peab olema soe.

Eelistage vedelat mett, et põhjas ei jääks ebameeldivaid tükke.

Valmistoodete küpsetamisel ärge hoidke neid liiga kaua ahjus. Vastasel juhul saate keefiril lopsakate piparkookide asemel maitsetuid roiskunud krutoone.

Peaaegu kõik selle maiuse retseptid sisaldavad mee lisamist. Soovi korral võid selle aga asendada mis tahes vürtside või isegi mentooliessentsiga. Sel juhul sädelevad teie piparkoogid täiesti erinevate maitsenootidega.

Muidugi võid valida maitseaineid oma maitse järgi, kuid kindlasti ei tohiks neid täielikult ignoreerida. Lõppude lõpuks kutsutakse neid tooteid just seetõttu piparkookideks, mis peaksid olema lõhnavad. Nii et ärge unustage vajadust nelgi, muskaatpähkli, aniisi, kaneeli või ingveri järele.

Kuidas valmistada omatehtud keefirist piparkooke

Võib-olla pole nii maitsva meega saia retsepti lihtsamatki leida. Sellised piparkoogid on ebatavaliselt maitsvad ja lõhnavad. See on ideaalne kaas tassi tee kõrvale.või kohvi.

Esm alt valmistage ette kõik vajalikud tooted:

• 0,65 kg jahu;
• 3 muna;
• 20 ml mett;
• 400g suhkrut;
• 50 ml taimeõli;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• kaneel maitse järgi;
• 200 ml keefirit;
• 150 g tuhksuhkrut.

Protsess ise võtab aega umbes tund. Pange tähele, et selliste piparkookide keefir tuleks võtta rasvana.

Toimingud

Segage sügavas kausis kogu suhkur ilma ühe valguta munadega. Seejärel lisage siia vedel mesi ja segage kõik koostisosad kuni homogeense konsistentsini. Nüüd saatke segule soe päevalilleõli ja keefir. Sega uuesti korralikult läbi. Nüüd on kord sooda ja sõelutud jahu, mida tuleks lisada vaid väikeste portsjonitena. Proovige võimalikult kiiresti sõtkuda tainas, mille struktuur peaks olema äärmiselt pehme.

Puista tööpind peotäie jahuga ja aseta sellele ettevalmistatud mass. Rulli see lihtsa taignarulli abil umbes sentimeetri paksuseks kihiks. Seejärel lõigake sellest klaasi abil ringid välja nagu pelmeenide puhul.

Puista küpsetusplaat ka jahuga üle ja aseta sellele vormitud ringid. Saada ettevalmistatud toorikud 20 minutiks ahju 170-180 kraadi juurde.

Vahusta vispli või mikseriga ülejäänud valk, lisades sellele tuhksuhkrut. Lõpus peaksite saama mahukavalge mass. Määri valmistooted õrn alt suhkrufudge'iga. Keefiril valmistatud piparkooke võib serveerida pärast glasuuri täielikku tahkumist.

Mee delikatess

Sellised küpsetised on eriti lõhnavad ja rikkalikud, ereda iseloomuliku maitsega. Mesi harmoneerub suurepäraselt ülejäänud koostisosadega, luues väga toitva ja tasakaalustatud magustoidu. Eriti maitsev saab selline delikatess koos tassi tee, kakao või piimaga.

Meega piparkookide valmistamiseks keefiril vajate:

• klaas jogurtit;
• 2 muna;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• klaas mett;
• teelusikatäis soodat;
• kaneel ja vanill teie maitse järgi;
• klaasi suhkrut.

Muide, koduküpsetamise oluline eelis on kõigi selle koostisosade kättesaadavus. Kõik kirjeldatud nimekirjas olevad tooted on ju lähimast kauplusest hõlpsasti leitavad ja nende maksumus on kindlasti kõigile taskukohane.

Toiduvalmistamisprotsess

Lisage vedelale meele suhkur ja segage hoolik alt. Seejärel saatke vürtside, munade ja sooja keefiri segu. Kõige lõpus kalla valmis sooda juba homogeensesse massi. Seejärel saatke väikeste portsjonitena segusse sõelutud jahu ja sõtke üsna pehme tainas. Kata ettevalmistatud mass polüetüleeniga ja jäta 20 minutiks küljele "puhkama".

Saate moodustada tulevasi piparkookekäsitsi, veeretades taignast korralikud pallid või klaasiga, nagu eelmises retseptis. Kõik sõltub teie eelistustest ja mugavusest. Küpseta tooteid 20 minutit 180 kraadi juures.

Kohupiima-piparkoogid

Veel üks kergesti valmistatav retsept maitsvate omatehtud keefiritortide jaoks. Need piparkoogid meeldivad kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka teie pere pisimatele. Lisaks on hapendatud piimatoodete baasil valmistatud magustoidu kasulikkus ilmselt igale perenaisele ilmne.

Nii et kõigepe alt valmistage ette kõik vajalikud komponendid:

• 50 ml mett;
• 150g suhkrut;
• 100g margariini;
• 0,5 kg jahu;
• 50 ml jogurtit;
• 200 g kodujuustu;
• muna;
• vürtsid teie maitse järgi.

Toiduvalmistamine ei võta teil rohkem kui tund aega vaba aega.

Maitsvad isetehtud piparkoogid

Vala valmis jogurt kastrulisse ja pane pliidile. Kuumuta see keemiseni ja lisa margariin. Pärast sulamist lisage segule mesi, suhkur ja sooda. Oodake, kuni komponendid on täielikult lahustunud, segage ühtlaseks ja eemaldage pliidilt. Pärast segu veidi jahtumist saatke sellesse jahu ja sõtke tainas nagu tavaliselt. Selle tulemusena peaksite saama üsna elastse, kergelt kleepuva massi. Hoidke pärast küpsetamist 10 minutit külmkapis.

Nüüd rulli enda tehtud tainas kuni sentimeetri paksuseks kihiks. Pärast seda lõigake korralikult väljalihtsa klaasiga kruusid. Mähi igasse vormileiva sisse veidi magustatud kodujuustu. Klopi eraldi kausis lahti muna ja määri moodustunud ringide servad paremaks nakkumiseks. Nüüd näpista ettevaatlikult kätega kookide ääred ja suru kohupiim kergelt sisse, et see välja ei valguks.

Puista küpsetusplaat jahuga üle ja tõsta valmis toorikud üle. Seejärel torgake iga toode ettevaatlikult kahvliga läbi ja saatke tekk ahju. Piparkooke tuleks küpsetada 15 minutit 180 kraadi juures. Enne serveerimist puista küpsetistele veidi tuhksuhkrut.

Originaalsed piparmündipiparkoogid

See maiustuste meistriteos suudab sukelduda pea ees lapsepõlves need, kes on sündinud kaugel nõukogude ajal. Sellised piparkoogid keefiril kodus osutuvad alati väga õrnaks, pehmeks, maitses pealetükkimatu mentoolinoodiga. Magusasõbrad hindavad seda küpsetist kindlasti. Nii et võtke see retsept kindlasti koos keefiri piparkookide fotoga ja kostitage oma lähedasi vabal ajal maitsva ja väga ebatavalise magustoiduga.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 200 g suhkrut;
• 50 ml taimeõli;
• 100 ml keefirit;
• 0, 5 tl söögisoodat;
• 300 g jahu;
• 5 ml piparmündiessentsi.

Muide, sellised küpsetised valmivad ülikiiresti – 40 minutist piisab, et luua teie köögis kulinaarne ime.

Kuidas teha piparkooke

Kõigepe alt vala keefir kastrulisse ja kuumuta soojaks. SiisVala sinna suhkur ja keeda segu tasasel tulel umbes minut. Seejärel tõsta mass tulelt ja lase veidi jahtuda.

Segage eraldi konteineris sõelutud jahu soodaga. Lisa kuivainetele taimeõli, piparmündi essentsi ja keefiri segu. Nüüd jääb kätega sõtkuda elastne pehme tainas. Saadud mass peaks veidi naha külge kleepuma. Mähi ettevalmistatud tainas polüetüleeni ja pane pooleks tunniks külma.

Pärast määratud aega jagage mass 25 identseks tükiks, millest saab tegelikult tulevaste piparkookide alus. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pintselda võiga. Asetage ettevalmistatud tükid oma peopesadesse, veeretades need korralikeks pallideks. Tõsta toorikud küpsetusplaadile ja saatke ahju 15 minutiks 180 kraadi juurde.