Dieet nr 8: näidismenüü ja retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Teadlased on välja arvutanud, et tänapäeval on iga üheksas planeedi elanik rasvunud. See haigus on tänapäeva ühiskonna nuhtlus, mil peaaegu kõik toidud ja toidud on saadaval ning toidukultuuri ei ole lapsepõlvest kõikidesse peredesse ja riikidesse juurutatud.

Inimestel, kes on oluliselt ülekaalulised, on oht haigestuda mitut tüüpi haigustesse. Kõik keha organid ja süsteemid on pideva ülekaalu ja kehva verevarustuse mõjul nõrgestatud.

Haiguse vastu tuleb võidelda nii individuaalselt, et keha parandada, kui ka kõikjal, et parandada kogu inimkonna tervist. Selleks on loodud palju meetodeid ja tervist parandavaid dieete ülekaalulistele inimestele. Üks tõhusamaid on dieet (tabel) nr 8.

Põhjused

Ebatervislik kaalutõus tekib siis, kui kehas tekib liigne rasv, kui tasakaal tarbitud ja põletatud kalorite vahel on tasakaalust väljas. Enamasti juhtub see istuva eluviisi, istuva töö või kaloririkka toidu piiramatus koguses tarbimise korral.

Selline ainevahetushäire võib tekkida järgmistel põhjustel:

• Käitumis- ja kultuuriline. Toidukultuuri ei ole inimeses lapsepõlvest peale kasvatatud sotsiaalse keskkonna arvelt, kus seda tüüpi käitumist peetakse normiks ja kaitstakse isegi "inimõiguste eest võitlemise" sildi all.
• Geneetiline. See viitab pärilikule eelsoodumusele koos aeglaste ainevahetusprotsessidega.
• Hormonaalne - hormonaalse regulatsiooni rikkumise tõttu ei tule organism ainevahetusega toime.
• Ökoloogiline – saastunud keskkond võib häirida kõigi organismis toimuvate protsesside loomulikku tasakaalu, samuti võib tekkida ebatervislik isu ja isu rämpstoidu järele.

Lisaks ül altoodud teguritele on ka teisi:

• rasedus;
• kasvaja teke;
• endokriinsed häired;
• hormonaalsete ja psühhiaatriliste ravimite võtmine.

Ülekaalulisuse või rasvumise peamiste sümptomite ilmnemisel ei tohiks te seda nähtust juhuse hooleks jätta, vaid pöörake tähelepanu oma toitumisele või pöörduge toitumiskäitumise parandamiseks spetsialistide poole.

Sümptomid

Need on:

• Suurenenud keharasv.
• Õhupuudus mis tahes füüsilise tegevuse korral.
• Uimasus, uimasus ja apaatia.
• Liigne higistamine koos halva lõhnaga.
• Väsimus.

Kuidas see toimib

Ülekaalulisuse või rasvumise diagnoosimisel soovitavad toitumisspetsialistid kõige sagedamini dieeti nr 8, mille põhiidee on piirata päevast kaloraaži jakiudainerikaste toitude arvu suurendamine.

Seda tüüpi dieet näeb ette söömiskäitumise muutmise, et taastada normaalne ainevahetus organismis. Dieet nr 8 on mõeldud inimestele, kes on ülekaalulised, rasvunud või ihalevad ebatervisliku toidu ja liialdustega.

Toitumine on lihtne ja arusaadav ning mis kõige tähtsam, see ei piira toidukordade arvu päevas, mistõttu on sellel tervist parandavate toitumistavade seas võtmekoht.

Samuti määravad nad rasvhepatoosi korral Pevzneri järgi dieedi nr 8. See on haigus, mis on enamasti seotud söömishäiretest tingitud ainevahetushäiretega. Kaugelearenenud juhtudel võivad haigusel olla tõsised tagajärjed kõigi organismi funktsioonide ja süsteemide, eelkõige südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele.

Toitumise omadused (tabel) №8

Peamine omadus on vähendada toidu kalorisisaldust päevas, sealhulgas piirata süsivesikute, soola, vürtside ja loomsete rasvade tarbimist. Üldiselt kogutakse kõigi toidukordade kaloreid (neid on 4-5, sealhulgas pärastlõunane suupiste ja väike klaas keefirit või madala rasvasisaldusega piima öösel) päevas 1800-2000. Täiskõhutunne saavutatakse läbi kiudainete kasutamine. Tooted on enamasti keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud, kasutamata loomseid rasvu ja taimseid õlisid. Joo 1-1,5 liitrit vett päevas.

Dieet nr 8: toidud

Kui saate teada, millised toidud on dieedi ajaks parem unustada, saateligikaudne nimekiri sellest, mis menüüsse kaasatakse. Dieedi kestuse määrab raviarst.

Ravidieedi nr 8 ajal on soovitatav tarbida madala rasvasisaldusega loomseid saadusi, pöörates erilist tähelepanu nende valmistamisele, samuti suures koguses kiudaineid sisaldavaid toite. Kuumtöötlust nõudvaid koostisosi tuleks küpsetada, keeta või aurutada.

Lubatud on kaasata järgmised tooted:

• Madala rasva- ja kalorisisaldusega liha. See hõlmab veise-, kalkuni- ja kanaliha, küüliku- ja vasikaliha.
• Madala rasvasisaldusega kala.
• Soovitatav tarbimine 1-2 muna päevas, toiduvalmistamisviis ei ole piiratud. Omletti saab keeta või praadida madala rasvasisaldusega õlis.
• Lubatud on leib, mis on valmistatud nisust ja kliidest.
• Terapeutiline dieet nr 8 võimaldab madala rasvasisaldusega piimatooteid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata juustule: seda võib tarbida väikestes kogustes ja mitte iga päev.
• Võite lisada murenevaid teravilju. Kui aga lisate oma dieeti teravilja, peaksite vältima nende samaaegset kasutamist tärkliserikkaga.
• Peaaegu kõik 8. dieedi toidukorrad peaksid sisaldama köögivilju, kuna need sisaldavad piisav alt vajalikke kiudaineid ja peaksid olema dieedi aluseks.
• Dieedi ajal pakutavatest jookidest tuleks valida gaseerimata vesi, puuviljajoogid, erinevad värsked mahlad ja veega lahjendatud smuutid vahekorras üks kuni üks, samuti suhkruta mahlad ja kompotid. Tee või kohv vähesegalubatud on ka väikese protsendiga piima lisamine.



Keelatud on lisada dieedi menüüsse nr 8:

• Magus sooda, kakao ja alkohoolsed joogid.
• Iga magustoit, mis sisaldab suhkrut ja palju kaloreid.
• Suitsuliha, hapukurk, valmistoidud, ingver ja kõik maitseained ja vürtsid, mis stimuleerivad söögiisu.
• Kiirtoit, piimakokteilid ja valmistoidud.
• Parim on vältida rasvaseid juustu ja palju suhkrut sisaldavat kohupiima.
• Sai ja magusad saiakesed on keelatud.
• Magusad puuviljad, nagu banaanid, aprikoosid, virsikud, viinamarjad ja palju muud.
• Keelatud on kasutada suhkrut, ainult magusaineid: sorbitool, ksülitool, sahhariin.

Meetodi olemus

Söö 5-6 korda päevas. Tänu fraktsioneerivale madala kalorsusega kiudainerikkale dieedile eemaldatakse liigsed toksiinid kehast aeglaselt, kuid usaldusväärselt, normaliseerub rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetus ning tasakaal tarbimise ja kalorite põletamise vahel.

Retseptiideed

Toiduliigi drastilise muutumise korral on väga raske valida retsepte, mis mitmekesistaksid toitu ja vastaksid samas täielikult valitud dieedile.

Järgmised dieedimenüü nr 8 retseptid on aluseks edasisele mitmekülgsele ja õigele toitumisele, et küpsetatud toitudest võimalikult palju kasu ja naudingut saada.

Retsept 1

salat. Köögiviljad ja madala rasvasisaldusega juust

1. Lõika köögiviljad parajateks ühtlasteks suurustekstükki.
2. Lisage salatilehti ja ürte.
3. Saadud segule lisage oliivid ja soolajuustu või Adyghe juustu kuubikud (valikuline).
4. Segage koostisained.
5. Lisage oliiviõli ja veidi sidrunimahla, segage uuesti. Oluline meeles pidada! Dieedi pidamisel ärge kasutage vürtse ega soola.

Retsept 2

Hapukoorehautis

Kuidas süüa teha:

1. Valmistage praadimine kuubikuteks peeneks hakitud sibulast ja porgandist. Kasutage praadimiseks oliiviõli.
2. Valage pannile veidi vett ja hautage segu umbes 5 minutit.
3. Lõika ära lõigatud liha, lisades vürtsidena aromaatseid ürte. Lisa praadimiseks.
4. Oodake, kuni vasikaliha muutub valgeks, seejärel asetage kõik sügavamale praepannile. Valage segu kuuma veega.
5. Oodake 10 minutit ja lisage hapukoor. Hauta liha madalal kuumusel umbes tund.
6. Tunni aja pärast lisage pinnale ühtlaselt jahu ja hautage umbes 7 minutit.
7. Pärast seda tõsta pliidilt ja kata pann kaanega. Hauta veel 15 minutit.

Retsept 3

Juustukook banaani ja puuviljatarretisega

Töötmisviis:

1. Rivi kodujuust pastaseks. Klopi sisse kaks muna, vala kaks supilusikatäit väherasvast kondenspiima ja supilusikatäis jahu. Sega kõik blenderis.
2. Saadud massile lisa eelnev alt ettevalmistatud banaanipüree.
3. Määritage küpsetusplaat või vorm võiga.
4. Jaga"tainas" ühtlase kihina ja küpseta 15 minutit temperatuuril 180 kraadi. Kui moodustub kuldne koorik, kata vorm fooliumiga ja jäta ahju veel 20 minutiks seisma.
5. Jahutage veidi ja lisage puuviljaželee.

Tõhususe kohta

Arvustuste kohaselt on dieet number 8 väga tõhus. See võimaldab teil aeglaselt, kuid järjekindl alt kaalust alla võtta. Märgiti 26 kilogrammi kaalukaotust. Kaalulangetamise tehnika on loodud sujuvaks ja stressivabaks kaalulangetamiseks. Terapeutilise toitumise kestuse määrab raviarst, sõltuv alt patsiendi individuaalsetest omadustest.

Näidismenüü

Rasvumise dieedi nr 8 nädala menüü tuleks hoolik alt koostada ja pöörata tähelepanu kõikidele koostisosadele. Siin on palju näiteid ja soovitusi selle kohta, mida on kõige parem valmistada.

Lisaks täisväärtuslikule mitmekülgsele toitumisele samal ajal tuleks tähelepanu pöörata ka paastupäevade vajadusele.

Kõik nädala näidisdieedis kirjeldatud toidukorrad ei tohiks sisaldada suhkrut, kõrge rasvasisaldusega, soola ega vürtse. Loetelu on toodud näitena konkreetse toidutüübi määramiseks, mitte selge juhisena tegutsemiseks.

esmaspäev

• Hommikusöögiks nr 1. Klaas madala rasvasisaldusega jogurtit või keefirit ja muna.
• Hommikusöögiks 2. Keedetud vasikaliha, konserveeritud rohelised herned, magustamata õun, tass kohvi.
• Lõunasöögiks. Lahja köögiviljasupp, värske porgand, keedetud liha (igasugune tailiha), kompott ilma suhkruta.
• Seespärastlõunane tee. Õun, jälle soolane.
• Õhtusöögiks. 100 grammi keedetud pollocki või muud lahjat kala, keedetud kartulit, kapsasalatit ja teed.
• Ööseks. Madala rasvasisaldusega keefir.

Teisipäev

• Hommikusöögiks nr 1. Keefir ja tükk keedetud veiseliha.
• Hommikusöögiks 2. Keedumuna, õun ja tass kohvi ilma suhkruta.
• Lõuna. Lahja borš, vees keedetud kartulipuder, 200 grammi keedetud veiseliha ja magustamata kompott.
• Suupiste. Apple.
• Õhtusöök. 100 grammi keedetud kana, rohelisi herneid ja teed.
• Ööseks. Madala rasvasisaldusega keefir.

Kolmapäev

• Hommikusöögiks nr 1. Valikus on 100 grammi keedetud liha ja keefir
• Hommikusöögiks 2. Banaani-juustukook (retsept ülal), tass kohvi ja õun.
• Lõuna. lahja kapsasupp ilma lihata köögiviljapuljongis, keedukartul ürtidega, keedetud pollock, kompott.
• Suupiste. Õun (saab küpsetada).
• Õhtusöök. 100 grammi keedetud kana, tee piimaga.
• Ööseks. Madala rasvasisaldusega keefir.

neljapäev

Piimatoodete mahalaadimise päev. Soovitatav on jaotada piimaportsjonid ühtlaselt. On vaja juua 1-2 liitrit madala rasvasisaldusega piima.

Reede

• Hommikusöögiks nr 1. Muna, kala aspic, tee.
• Hommikusöögiks 2. Värske riivitud porgand ja jogurt.
• Lõuna. Hautatud vasikaliha (ül altoodud retsepti järgi), värsked köögiviljad omal valikul, kompott.
• Suupiste. Apple.
• Õhtusöök. Keedumuna.
• Ööseks. Piim või kalgendatud piim.

laupäev

• Hommikusöögiks nr 1. Muna, aurutatud kalakoogid, kohvilma suhkruta.
• Hommikusöögiks 2. Klaas piima.
• Lõuna. Lahja köögiviljasupp, vasikahautis ja värske köögivilja smuuti.
• Suupiste. Kõik marjad.
• Õhtusöök. 50 grammi keedetud liha, muna ja magustamata teed.
• Enne uinumist. Jogurt.

pühapäev

• Hommikusöögiks nr 1. Aurutatud keedetud kartul ja pollock, kapsasalat, magustamata kohv.
• Hommikusöögiks 2. Klaas kalgendatud piima.
• Lõuna. Köögiviljasupp, 100 grammi keedetud kana, kurk, kompott.
• Suupiste. Valikus on 200 grammi marju.
• Õhtusöök. Muna ja keedetud liha, tee.
• Enne magamaminekut - klaas kalgendatud piima.

Paastupäevad

Dieeti nr 8 saab kombineerida paastupäevadega, mil päeva jooksul ei tarbita mitte mitmesuguseid toiduaineid, vaid ainult ühte liiki. Asi on selles, et ühe päeva kalorite vähendamine näiteks 500–600 kalorini aitab teie kehal järgmistel päevadel vähem nälga tunda. See arendab harjumust süüa vähem ja tervislikumat toitu.

1. Päev, mis sisaldab liha ja köögivilju.

Terve päeva jaoks peate jagama väikeste portsjonitena koguhulgast (500 grammi) liha või kala ja 500 grammi köögivilju (võib ka rohkem). Lihatooteid on kõige parem küpsetada ilma soola ja muid maitseaineid lisamata ning köögivilju on parem süüa toorelt. Köögiviljad lisatakse paastupäeva hulka, et lahjendada valgusisaldust ja suurendada kiudainete sisaldust.

2. Kohupiim.

Kogu päevaks 400–600 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu, 500 milliliitrit keefirit võiteie valitud piim.

3. Piimapäev.

Terve päeva peate jooma eranditult madala rasvasisaldusega piima. Päevas arvestatakse 1-2 liitrit. Soovi korral võib piima asendada keefiri või jogurtiga.