Kohupiimapallid - magusad ja vürtsikad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kodujuust on maitsev hapendatud piimatoode, mis varustab meie keha paljude kasulike ainetega. See on suurepärane k altsiumi allikas, mis on oluline inimese luustiku moodustamiseks ja säilitamiseks. Võib-olla sellepärast kasutatakse seda laialdaselt paljude roogade valmistamisel. Kodujuustu omapäraks on see, et sellest saab valmistada nii magusaid, puuviljaseid kui ka vürtsikaid, vürtsikaid kokakunstiteoseid. Retseptide mitmekesisus on lihts alt hämmastav. Üks roog, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, on kodujuustupallid. Fotod nendest toodetest toovad meid tagasi lapsepõlve – isegi mu vanaema valmistas sarnast hõrgutist.

Taimetoidulised kohupiimapallid

Roa valmistamiseks võta 300 grammi kodujuustu, lisa hapukoor (3 supilusikatäit), umbes 200 grammi suhkrut. Kõik sõtku ühtlaseks massiks. Lisa teelusikatäie sooda sisse veidi sidrunimahla või õunaäädikat, pärast reaktsiooni lõppemist lisa kohupiimale, pane veidi soola. Veel kord sõtku kõik läbi. Nüüd peate lisama jahu. Seda on vaja piisav alt, et saada üsna tihe, kuid mitte kõva tainas. Sõtku seni, kuni hakkab käte taha jääma, vormi pallikesed (läbimõõduga 2-3 sentimeetrit). Paksuseinalistes nõudes(pada) kuumuta õli. Oluline on seda mitte üle kuumeneda. Kasta paar kodujuustupalli paja sisse. Temperatuur ja tuli peaksid olema keskmised. 5-6 minutit peaksid pallid seest küpsetama ja mitte kõrbema. Neil peaks olema ilus kuldne värv. Serveeri kuum alt, tuhksuhkruga üle puistatuna.

Vürtsikad kohupiimapallid

Suurepärane eelroog rasvasest kodujuustust (300g). Lisa sellele 50 grammi hapukoort, 10 grammi karri maitseainet ja kuivatatud jahvatatud tomateid (äärmisel juhul võib asendada supilusikatäie tomatipastaga, aga siis jääb mass vesine), 20 grammi hakitud peterselli ja jahvatatud musta pipra ja soolana. Vormi saadud massist kohupiimapallid, veereta maitseainetes. Neid saab teha mitmevärvilisi: mõnda saab veeretada hakitud tillis või petersellis, mõnda karris, teisi kuivatatud tomatites. Pane taldrikule. Ilus, ebatavaline ja vürtsikas.

Kohupiimapallid küüslaugu ja pähklitega

Suupiste valmistamiseks võta rasvane kodujuust (350-400 grammi) ja Feta juust (umbes 100 grammi), pühkige need läbi sõela (võite kasutada blenderit). Lisage saadud massile:

• pehme või (100 grammi);
• 2-3 küüslauguküünt, pressitud läbi pressi;
• purustatud kreeka pähklid (50 grammi);
• 2 spl. lusikad majoneesi;
• 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla;
• kurkum, sool, pipar, hakitud ürdid – maitse ja soovi järgi.

Segage kõik koostisained, vormige pallid, veeretage neid jahvatatud pähklites, asetage vormi ja jahutage 20-30 minutit.

Raffaello juustupallid

See valik meeldib kindlasti lastele (neile, kes armastavad kookospähklit). Võtke pehme kodujuust (500 grammi), lisage suhkur (100 grammi) ja hõõruge hoolik alt, kuni saadakse homogeenne pastane mass. Vala peale 120-150 grammi kookoshelbeid, sega kõik korralikult läbi. Jaga mass väikesteks tükkideks, millesse pane pähkel (võid võtta sarapuupähkleid, maapähkleid, kreeka pähkleid jne). Vormi pallid, veereta purustatud pähklites ja/või kookoses ning pane umbes 30 minutiks külmkappi. Imeline magustoit!