Lopsakas keefirist kook: parimad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui külalised on juba ukse ees ja sul pole neile midagi tee kõrvale pakkuda, tulevad appi kiired ja lihtsad küpsetised. Kõige lihtsamatest koostisosadest valmib lopsakas keefirist kook, mis on kindlasti iga perenaise külmikus. Meie artiklis on toodud retseptid keefiril ja hapukoorel, ahjus ja aeglases pliidis lopsakate koogikeste valmistamiseks.

Suurepärase tassikoogi valmistamise omadused ja saladused

Peamine probleem, millega perenaised koogi tegemisel kokku puutuvad, on see, et koogid kukuvad kohe pärast vormi ahjust väljavõtmist maha. Väga ebameeldiv on, kui õhulisest koogist saab 2 minutiga lapik kook.

Järgmised saladused aitavad teil valmistada maitsvat kohevat tassikooki:

1. Selleks, et kook oleks kohev, peab selle jaoks mõeldud tainas olema õhuline. Selleks vahusta munad kõigepe alt suhkruga korralikult läbi, kuni see on täielikult lahustunud, ning lisa seejärel lopsakale valgele massile ülejäänud ained.
2. Kohva koogi teine saladus on sooda ja keefiri reaktsiooni tõhustamine, lisades pulbrit ainult soojale hapupiimalejuua. Need kaks koostisosa segatakse esm alt omavahel segades ja alles seejärel lisatakse tainale.
3. Et valmis kook õhus maha ei pudeneks, ei tasu küpsetusvormi ahjust välja tõmbamisega kiirustada. Valmis kooki tuleks selles hoida veel 7-10 minutit.
4. Koogike sobib paremini ja küpseb paremini ümmargusel pannil, mille keskel on auk.

Tänu esitatud saladustele saate 100% valmistada suurepärase ja maitsva koogi.

Luksuslik koogikesi keefiril kreeka pähklitega

Kreeka pähklid on hea lisand lopsakatele küpsetistele keefiril. Nagu teate, on see kasulik toode soovitatav lisada oma igapäevasesse dieeti. Miks mitte lisada seekord omatehtud koogile pähkleid.

Samm-sammuline küpsetamine on järgmine:

1. Munad (2 tk.) klopitakse klaasi suhkruga valgeks.
2. Magusale munamassile lisatakse keefir (1 spl) ja küpsetuspulber (2 tl).
3. Mass segatakse, seejärel lisatakse sellesse taimeõli (½ spl) ja sõelutud jahu (2 spl).
4. Kreeka pähklid (½ tassi) lisatakse valmis taignale.
5. Tainas valatakse võiga määritud vormi, mis saadetakse kohe 60 minutiks ahju. Küttetemperatuur tuleks seada 180 kraadini.

Luksuslik koogikesi valmisolekut kontrollitakse hambatikuga. Kohe pärast jahutamist saab saiakesi lõigata portsjoniteks ja serveerida.

Kohupiimakook keefiril

Keefir ja kodujuustSee on ideaalne toodete kombinatsioon koheva koogi valmistamiseks. Küpsetamine osutub samal ajal õhuliseks, õrnaks, lõhnavaks. Teie külalised kiidavad teid kindlasti selle täiusliku koheva koogi eest.

Küpsetamine on järgmine:

1. Kasutage mikserit munade (4 tk.), klaasi suhkru ja kodujuustu (180 g) vahustamiseks.
2. Vähendada teelusikatäis soodat klaasi soojas keefiris ja valada kaussi muna-kohupiimamassiga.
3. Lisage vanill ja jahu (2 spl)
4. Kõige lõpuks võid soovi korral lisada banaanitükke.
5. Pane tainas võiga määritud vormi.
6. Küpseta kooki ahjus 1 tund 200 kraadi juures.

Ahjus koheva koogi retsept rosinatega

Klassikalise retsepti järgi valmistatud tassikook valmistatakse rosinatega. Kui see koostisosa teile mingil põhjusel ei sobi, saate selle hõlps alt asendada kuivatatud aprikooside, šokolaadi, kuivatatud kirssidega jne.

Luksuslik rosinakook valmistatakse järgmise retsepti järgi:

1. Munad (2 tk.) klaasi suhkruga vahustatakse mikseriga vahuks.
2. Lopsakale valgele massile lisatakse klaas keefirit ja taimeõli (½ spl).
3. Järgneb jahu (350 g) ja küpsetuspulbri sõelumine.
4. Aurutatud rosinad lisatakse mikseriga sõtkutud tainale.
5. Vorm on õlitatud, tainas valatud.
6. Kooki küpsetatakse 40 minutit 190 kraadi juures.
7. Lõika ja serveeri kook pärast jahutamist. Muidumuidu see mureneb.

Lopsakas šokolaadikook keefiril

Koogi rikkalikku šokolaadimaitset täiendab originaalne fondant, tänu millele saab lihtsast küpsetisest omaette magustoit.

Ahjus valmib lopsakas kook järgmises järjestuses:

1. Sügavas kausis kombineeritakse ja segatakse kõik taigna kuivained: klaas jahu ja suhkur, teelusikatäis soodat ja 50 g kakaopulbrit.
2. Klopi muna, 30 ml taimeõli ja keefir (1 spl) eraldi kausis vahuks.
3. Vedelasse lisatakse järk-järgult kuivad koostisosad, sõna otseses mõttes üks lusikatäis. Sõtke tainas silikoonlabida abil.
4. Valmistatud tainas asetatakse määritud vormi ja saadetakse 40 minutiks ahju (180 kraadi).
5. Kuni kohev kook jahtub, saate valmistada fudge. Selleks kuumutatakse paksu põhjaga potis kakao, suhkur, hapukoor (igaüks 2 supilusikatäit) ja veidi võid (20 g). Kastet tuleb hoida tulel pidev alt segades, kuni mass muutub paksuks.
6. Eemalda jahtunud kook vormist ja vala peale kuum fudge.

Puffy Moosikoogi retsept

Kui teil on külmikusse jäänud söömata moosi, tehke sellest lihtne kook. Sellised küpsetised meeldivad kindlasti oma maitse ja hiilgusega.

Tordi valmistamiseks vajate:

1. Klaasi moosile lisa teelusikatäis soodat, sega läbi ja jäta massile 5-15minutit.
2. Mõne aja pärast hakkab mass vahutama. Pärast seda võite lisada keefiri (1 spl), suhkrut (½ spl) ja jahu (2 spl).
3. Segage tainas ja kui moos ei olnud piisav alt paks, lisage veel veidi jahu.
4. Määri vorm õliga ja vala tainas sinna. Konsistents peaks olema nagu pannkookidel.
5. Küpseta kooki 45 minutit standardtemperatuuril (180 kraadi).

Pirukaks sobib igasugune moos. Muraka- või mustsõstramoosi lisamisega küpsetamine annab aga rikkalikuma maitse ja värvi.

Luksuslik koogikes: multikeetja retsept

Mitte vähem maitsev ja kohev on aeglases pliidis küpsetatud kook. See on valmistatud režiimis "Küpsetamine", see sobib hästi, kuid koorik osutub kahvatuks, mida saab parandada, puistades jahutatud kooki tuhksuhkruga. Toodete küpsetamisel aeglases pliidis on oluline mitte avada seadme kaant veel 10 minutit pärast signaali. Sel juhul ei kuku küpsetised maha ja saate keefiril tõeliselt uhke koogi.

Aeglases pliidis koogi valmistamise retsept on järgmine:

1. Klaas suhkrut vahustatakse munadega (3 tk.) vahuks.
2. Klaasile keefirile lisatakse teelusikatäis soodat. Niipea, kui kääritatud piimajook hakkab vahutama, valatakse see munamassi hulka.
3. Lisage sulavõi (100g).
4. Viimasena lisa jahu (umbes 2 tassi). Valmis taigna konsistents jääb vedel. See peaks segisti visplilt maha tilkuma.
5. Nüüd saab taigna valada õliga määritud kaussi ja seadaküpsetusrežiim "Küpsetamine".
6. Koogike valmib 60 minuti pärast.

Retsept koheva koogi valmistamiseks hapukoore ja šokolaadiga

Hapupiim tõstab küpsetised peaaegu alati hästi kerkima. Suurepärane taigna ja keefiri ning kääritatud ahjupiima ja hapukoore valmistamiseks. Peaasi, et viimase toote rasvasisaldus ei oleks liiga kõrge. Seda tingimust järgides saate väga maitsva ja koheva koogi.

Küpsetamise retsept nõuab järgmisi samm-sammulisi juhiseid:

1. Nagu eelmistes retseptides, klopi esm alt 4 muna ja suhkur (1 spl) vahuks.
2. Seejärel lisatakse sellele lopsakale massile 15% rasvasisaldusega hapukoor (200 ml), küpsetuspulber (1 ½ tl), 50 g tärklist ja 350 g jahu.
3. Tainas peaks osutuma hõredaks, konsistents on väiksem kui pannkookidel.
4. Valmis taignale lisatakse šokolaaditilgad või tumeda šokolaadi tükid (70 g).
5. Kooki küpsetatakse võiga määritud pannil 45 minutit 180 kraadi juures.