Pähklikook: retsept, kook täidisega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mõnikord võite lubada endale midagi maitsvat, näiteks valmistada maitsvat maapähklimuffini. Artiklis on paar huvitavat ja lihtsat retsepti lõhnavate koogikeste valmistamiseks, maiuspalasid õhtuseks teejoomiseks. Üks pähkline aroom ja erinevate lisandite lõhn tekitavad vastupandamatu isu. Kuidas seda kooki valmistada?

Lihtne kook pähklitega

Alustame kõige lihtsamast retseptist, see sobib nii ahju kui ka multikeetja pähklikoogiks.

Selle maiuse valmistamiseks vajate:

• 200 g jahu;
• 120g suhkrut;
• 100g võid;
• 0,5 tl küpsetuspulber;
• 100g pähklit;
• 2 muna;
• 2g vanillisuhkrut;
• tuhksuhkur kaunistuseks.

Toiduvalmistamine

Võta või külmkapist välja, jäta tunniks lauale pehmenema. Pehme või toasoe, vahusta mikseriga suhkruga, kasutasuurel kiirusel ja sõtku kõik omavahel heledaks ja kreemjaks.

Lisata massi kloppimist katkestamata aeglaselt muna, klopi massi munaga kokku vähem alt 3 minutit. Sega jahu küpsetuspulbri, vaniljega ja sõelu põhinõusse, lisa tainast sõtkudes järk-järgult jahu.

Kreeka pähklid (võite kasutada ka teisi) röstige kuival pannil ja jahvatage blenderiga või käsitsi uhmriga. Lisa silikoonlabida abil aeglaselt pähklid ja sõtku koos taignaga kokku.

Võta mugav vorm ja määri võiga, puista põhja ohtr alt jahuga. Asetage tainas välja ja jagage see ühtlaselt üle kogu kausi.

Küpsetamiseks mõeldud ahi tuleb eelkuumutada 170 kraadini. Küpseta kooki sellel temperatuuril 50 minutit. Kontrollige perioodiliselt tiku või hambatikuga valmisolekut.

Maitsev, lõhnav pähklikook, puista üle tuhksuhkruga või kaunista glasuuriga ja serveeri.

Koogid kondenspiimaga

Koogi maitse mitmekesistamiseks võib sellele lisada midagi muud peale pähklite, näiteks kondenspiima, see annab koogile mõnusa kreemja maitse. Uurime üksikasjalikum alt, kuidas sellist koogikesi valmistada ja mida me selle jaoks vajame:

Kondenspiimaga pähklikoogi jaoks vajate:

• 1 tass jahu;
• 1 purk kondenspiima;
• 1 tass kreeka pähkleid;
• 2 tl küpsetuspulber;
• 100 ml piima;
• 4 muna;
• 50g suhkrut.

Hakkame seda maitsvat tee kõrvale valmistama.

Toiduvalmistamine

Puhastage ja kuivatage pähkel, tehke seda kindlasti kuival pannil. Tõsta paar tükki koogi kaunistamiseks kõrvale, ülejäänu lõika väikesteks tükkideks.

Ajage 4 muna eraldi sügavasse kaussi, klopige neid mikseriga, kuni tekib iseloomulik vaht. See on kohustuslik, kui soovid kohevat pähklist muffinit. Valage samasse kaussi 2/3 purki kondenspiima, suhkrut. Vahusta kõike, kuni suhkur lahustub.

Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu koos põhiosaga kaussi. Lisa vähehaaval jahu, sõtku tainas korralikult läbi. Pähklid lisatakse massile viimasena. Valage need sisse ja segage, jaotades ühtlaselt kogu tainas.

Kuumutage ahi 180 kraadini, valage taigen ettevalmistatud pannile ja küpsetage pähklikooki 40 minutit. Kontrollige perioodiliselt selle valmisolekut.

Täitmine

Selle koogi põhiomadus on täidis, tänu sellele on kook väga mahlane, pehme, õrn ja uskumatult lõhnav. Tõenäoliselt saab sellest koogikesest teie lemmik, kõike seda tänu sellele suurepärasele täidisele.

Koogi küpsemise ajal segage kondenspiim ja piim kastrulis, segage ja viige see täidis tulel homogeense konsistentsini.

Kooki vormist eemaldamata täitke see ja laske sellel mitu tundi jahtuda, leotada ja paisuda. Ärge kartke, kook ei pehmene, õigete vahekordade korral jääb see tihe, kuid väga mahlane.

Bpuista koogile kaunistuseks ülejäänud pähklid.

Šokolaadipirni tassikook

Kui olete mahlaste ja lõhnavate koogikeste fänn, sobib teile järgmine retsept rohkem kui kunagi varem. See on šokolaadi-pirnikook. Šokolaadi aroom täiendab pähkli lõhna, pirn vabastab mahla, leotades taigna uskumatu maitsega. Vaatame seda pähklikoogi retsepti.

Selle ettevalmistamiseks vajame:

• 1 suur ja mahlane pirn;
• 120 g jahvatatud pähkleid;
• 110 g jahu;
• 150g suhkrut;
• 170g võid;
• 2 muna;
• 100g tumedat šokolaadi;
• 1 g vanilliini;
• 1 tl küpsetuspulber.

Kui isuäratav näeb välja foto pähklikoogist, kuidas seda valmistada?

Toiduvalmistamine

Hakkame kooki küpsetama pirniga, see tuleb pesta, koorida, koorida ja südamik eemaldada, lõigata suurteks kuubikuteks. Haki šokolaad peeneks ja tõsta kõrvale.

Purusta pähklid, aga mitte pulbriks, jäta pähklist suured tükid, et seda koogis tunda oleks. Maapähklimuffini või peaks loomulikult olema toatemperatuuril, hoolitsege selle eest eelnev alt. Sega jahu küpsetuspulbri ja vanilliga, sõelu läbi sõela ja sõtku vähehaaval võiga. Lisa munad ja suhkur, sega ained hoolik alt läbi, et tükke ei jääks.

Kui tainas on ühtlane, lisa pähklid, šokolaad ja pirn. Segage koostisained uuesti. ahjukuumuta 160-170 kraadini, määri vorm ohtr alt õliga ja puista üle jahuga, et tainas ei kõrbeks ja oleks kergesti eemaldatav. Pane tainas vormi ja silu üle kogu pinna, küpseta 45-55 minutit, ära unusta küpsust kontrollida.

Võtta kook vormist välja alles pärast jahtumist, et mitte katki minna: see on nii pehme, habras. Lõika ja serveeri.

Siin on sellised imelised fotoga kreeka pähklikoogi retseptid, need on nii lõhnavad, mahlased, pigem keetke kõige maitsvamat teed ja lubage end imelise magustoiduga.

Katsetage, lisades koogile erinevaid täidiseid, kuivatatud puuvilju, moosi, virsikutega saadakse uskumatult maitsvad koogikesed.