Kanakotletid kodujuustuga: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on kokakunst? Esiteks on see oskus lihtsatest toodetest meistriteoseid luua. Teiseks oskus ühendada võrreldamatut, muutes selle kulinaarseks imeks. Sellist lihtsat rooga nagu kotletid saab valmistada uudsel viisil, kasutades ebatavalist kanahakkliha ja kodujuustu tandemit. Vaatamata mõnele eksootilisele toidule on eksperdid seda juba pikka aega imikutoiduks soovitanud. Kanakotletid kodujuustuga, mille retsept on tuntud juba üle 40 aasta, on mahlased ja õrnad.

Lihtne ja maitsev

Klassikaline retsept ei nõua suuri toiduressursse. Peamised koostisosad on kodujuust (300 grammi) ja kanafilee (1 kilogramm). Lisaks läheb vaja kahte väikest sibulat, kahte kooritud küüslauguküünt, 1 muna ja maitseaineid. Hakkliha peab olema valmistatud kanafileest. Selleks võite kasutada hakklihamasinat, kuid parem on see noaga väikesteks kuubikuteks hakkida.

Seejärel sega linnuliha kodujuustuga ning lisa muna ja maitseained (mis tahes). Vormime hakklihast kotletid ja praeme need pannil taimeõlis pehmeks. Kanakotletid kodujuustuga, mille retsept on vägalihtne, võib serveerida absoluutselt iga lisandi ja köögiviljadega.

Kotletid aeglases pliidis

Selline ebatavaline kombinatsioon nagu kanaliha ja kodujuust annab lapsele palju kasulikke aineid täielikuks arenguks. Ja kui küpsetate neid topeltkatlas või aeglases pliidis, on selle roa eelised veelgi suuremad. Ühe kana rinnatüki jaoks võta 200 grammi kodujuustu, üks sibul, kaks keskmist kooritud küüslauguküünt, üks kanamuna, sool ja vürtsid.

Liha sibula ja küüslauguga lastakse läbi hakklihamasina. Seejärel klopime muna hakkliha hulka ning lisame soola ja maitseained. Segame kõik ühtlaseks. Valage multikookeri kaussi väike kogus taimeõli. Seejärel pange pooltooted sinna sisse ja sulgege kaas. Küpsetame kodujuustuga kanakotlette, mille retsept koos fotodega on selles artiklis, mõlem alt poolt umbes 15 minutit. Sellest piisab, et need hästi auruksid ning jääksid mahlased ja õrnad.

Haki kotletid kodujuustuga

Kodujuust muudab kotletid palju mahlasemaks ja õrnemaks ning ei mõjuta valmisroa maitset üldse. Järgmise retsepti valmistamiseks peate võtma 450 grammi kanaliha (ilma luudeta), 100 grammi kodujuustu, 1 muna, väikese lusikatäie tärklist, soola, pipart ja vürtse. Lõika linnufilee noaga väikesteks kuubikuteks.

Pärast seda lisage sellele muna, kodujuust, tärklis, sool ja vürtsid. Soovi korral võib kasutada ka hakitud ürte. Saadame täidise 30 minutiks külmkappi. Siisvormime kodujuustuga kanakotletid, mille retseptist saab teie lemmik ja praeme pannil mõlem alt poolt.

Kotletikaste

Seda rooga tuleb serveerida kastmega, mis on suurepärane ja sobiv lisand. Selle valmistamiseks läheb vaja 1 pea sibulat, ühte porgandit, 100 grammi head paksu hapukoort või koort ja vürtse. Kanahakklihakotletid kodujuustuga, mille retsept peaks igal perenaisel olema, kastmega muutuvad pikantsemaks. Peenesta sibul ja porgand ning prae pannil, kasutades õli, millel kotletid praeti. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa hapukoor või koor. Lisame ka veidi vett, reguleerides tihedust oma maitse järgi. Vala maitseained ja sool ning hauta kastet kaane all umbes 10 minutit. Seda saab serveerida eraldi või panna kotletid sisse ja serveerida kastmes.

Kanakotletid kodujuustu ja suvikõrvitsaga

Kanakotletid suvikõrvitsa ja kodujuustuga, mille retsept võib tunduda ebatavaline, on väga lihts alt valmivad. Selleks võta 350 grammi suvikõrvitsat, 800 grammi kanahakkliha, üks kanamuna, 200 grammi kodujuustu, üks porgand, värske petersell ja till, 20 grammi tärklist, 3 küüslauguküünt, soola ja pipart. Kolm suvikõrvitsat riivile ja tükeldage rohelised.

Porgand ja küüslauk kerige läbi hakklihamasina. Seejärel lisame need hakklihale koos kodujuustu, tärklise, ürtide, munade, vürtside ja suvikõrvitsaga, mis tuleks välja pigistada, eemaldades liigse vedeliku. Pärast seda sõtkuge hakkliha hästi läbi, et see muutukshomogeenseks ja saatke see 20-30 minutiks külmkappi. Tal tuleb lasta pruulida, siis osutuvad kodujuustuga kanakotletid, mille retsept siin on toodud, õrnemaks ja mahlasemaks. Kuumutame panni ja praeme vormitud kotlette umbes 5 minutit mõlem alt poolt.

Kanakotletid kodujuustu ja õunaga

Uute koostisosade lisamisega saate muuta ja parandada roa maitset. Õun annab kotlettidele rohkem mahlasust ja õrna maitset. Toidu valmistamiseks võta 600 grammi kanafileed, 150 grammi kodujuustu, üks muna, mitu oksakest basiilikut, üks keskmine õun, 100 grammi jahu, vürtse, soola ja praadimiseks õli (eelistatav alt taimset).

Jahvatage linnuliha segisti või hakklihamasinaga. Seejärel lisa sellele kodujuust, riivitud õun, muna, maitseained, sool, hakitud basiilik ja jahu. Sega kõik ühtlaseks ja vormi pätsikesed. Kuumuta pann õliga ja prae neid (keskmisel kuumusel) mõlem alt poolt mõõdukal kuumusel.

Kotletid mannaga

Selles retseptis manna võib jahu asendada ja koor muudab kotletid pehmemaks. Vaja läheb 600 grammi kanahakkliha, 300 grammi kodujuustu, 75 grammi koort, 3 muna, kolm suurt lusikatäit manna, 2 kooritud küüslauguküünt, sibulat, soola ja vürtse. Kanaliha laseme läbi hakklihamasina samaaegselt küüslauguküüntidega. Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale. Segame kodujuustu koore ja munadega ning lisame seejärel kanahakklihale koos soola, pipra ja mannaga. Sega kõik läbi ja annainfundeerida umbes 15 minutit. Vormime kotletid ja praeme neid kuni valmimiseni. Seejärel pange need väikese koguse veega kastrulisse ja aurutage umbes 15-20 minutit. Kodujuustuga kanakotletid, mille ahjuretsept erineb ainult küpsetustehnoloogia poolest, serveeritakse köögiviljade, ürtide ja mis tahes lisandiga. See mitmekülgne roog sobib igaks juhuks ja üllatab meeldiv alt teie lähedasi. Serveerige kindlasti pehmet ja mahlast kotletikastet. Seda on lihtne valmistada käepärast olevatest koostisosadest ja see on suurepärane täiendus igale kulinaarsele loomingule.