Mida kodujuustust küpsetada: roogade nimed, retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna räägime teiega sellest, mida saab kodujuustust küpsetada. Kõige populaarsemad toidud on kodujuustu vormiroad (neid saab valmistada ahjus või aeglases pliidis), maitsvad ja lõhnavad pannkoogid, juustukoogid ja laiskpelmeenid. Lisaks räägime selles artiklis kodujuustu kasulikkusest ning selles sisalduvatest mineraalidest ja ainetest.

Kasulikud omadused

Nagu paljud meist juba teavad, peetakse kodujuustu dieettooteks, tänu millele saate säilitada saleda figuuri ja võidelda liigsete kilodega. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad tungiv alt lisada see toode oma dieeti, kuna see on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest, mis on vajalikud meie keha kui terviku tõrgeteta toimimiseks.

Niisiis on kodujuustu peamised kasulikud omadused järgmised:

• südamehaiguste ennetamine;
• seedetrakti normaliseerimine;
• luude, hammaste, juuste ja küünte tugevdamine;
• võitlus pika jakrooniline kõhukinnisus;
• vähiriski vähendamine;
• inimkeha rikastamine valgu, k altsiumi ja muude kasulike ainetega;
• kõrge B-, C- ja E-vitamiini sisaldusega;
• võitlus kevadise beriberi vastu.

Lisaks kasutatakse mõnel juhul kodujuustu omatehtud näo-, juukse- ja kehamaskide valmistamiseks.

Piimapannkookide retsept

Nõutavad koostisosad:

• piim - 500 ml;
• nisujahu - 450g;
• sooda - 1 tl;
• kanamunad - 2 tk;
• näputäis soola;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
• juustu mass - 250 g;
• kuivatatud aprikoosid - 50 g;
• rosinad – 50g

Töötmisviis:

1. Esm alt jahvatage jahu läbi sõela, seejärel segage see sooda ja soolaga.
2. Kuumutage piim ilma keemiseni ja valage see jahuga kaussi.
3. Murda munad klaasi, lisa suhkur ja klopi vispliga lahti.
4. Sõtku paks tainas, mis meenutab hapukoort.
5. Nüüd sõtku kahvliga kohupiimamass ja sega kuivatatud aprikooside ja rosinatega.
6. Küpseta meie pannkooke kuumal pannil, kuni need on valmis.
7. Pange need taldrikule, jagage täidis laiali ja pakkige mis tahes mugaval viisil.

Seda rooga saab serveerida nii külm alt kui kuum alt. Pannkoogid sobivad hästi moosi, hapukoore ja šokolaadikattega. Saab kasutada kaunistusenatuhksuhkur, hakitud kreeka pähklid ja õhukeselt viilutatud puuviljad või marjad.

Kuidas küpsetada pannil kodujuustu pannkooke?

Retsepti koostisosad:

• kodujuust - 300 g;
• suhkur - 2 spl. l.;
• manna - 2 spl. l.;
• muna - 1 tk.;
• vanilliin – 1 kotike.

Kuidas küpsetada pannil kodujuustust lopsakaid juustukooke:

1. Segage munad eraldi kausis suhkru ja vaniljega.
2. Vala kodujuust blenderi kaussi ja klopi ühtlaseks.
3. Ühenda kõik koostisained, lisa manna ja sõtku tainas.
4. Vormi märgade kätega väikesed pallikesed ja veereta neid mannas.
5. Kuumutage õli pannil ja hakake meie syrniki praadima.

Sa juba tead, kuidas pannil kodujuustu pannkooke küpsetada, nüüd räägime kaunistamisest. Kui roog on täielikult valmis, tuleks seda puistata tuhksuhkruga ja lisada veidi mett või moosi.

Juustuvormi retsept

Ei tea, mida kodujuustust lühikese aja jooksul kiiresti küpsetada? Aitame teid!

Koostisained:

• kanamunad - 5 tk;
• manna - 100 g;
• kodujuust - 500 g;
• suhkur - 125g;
• hapukoor 20% - 125 g;
• oliiviõli.

Järgmistes osades räägime teile, kuidas ahjus või aeglases pliidis kodujuustust kiiresti pehmet ja lõhnavat vormirooga küpsetada.

Toiduvalmistamine aeglases pliidis

Viimasel ajal on paljud naisedeelistavad kasutada oma köögiabilist isegi kõige lihtsamate ja lihtsamate retseptide meisterdamisel. Selle põhjuseks on asjaolu, et multikeetja säästab aega ja vaeva ning teeb oma tööd suurepäraselt.

Jaotame toiduvalmistamise protsessi järgmisteks etappideks:

1. Kõigepe alt jahvata kodujuust suhkruga, lisa hapukoor ja oliiviõli.
2. Seejärel klopi munad tugevaks vahuks.
3. Vala munasegu kohupiima hulka, vala peale manna ja klopi mikseriga lahti saadud tainas.
4. Pajaroa võimalikult kohevaks ja pehmeks muutmiseks vahustage 15–20 minutit.
5. Määritage multikeetja kauss oliiviõliga, pange meie tainas sinna ja sulgege kaas.
6. Valige režiim "Küpsetamine" ja oodake määratud aega.

Niipea, kui multikeetja teatab töö lõppemisest, võtame kausi välja ja tõstame pajaroa ettevaatlikult taldrikule. Valmis küpsetisele võib lisada šokolaaditükke ja kreeka pähkleid.

Ahjus küpsetamine

Pärast seda, kui rääkisime teile, kuidas saab aeglases pliidis kodujuustust pajarooga küpsetada, peaksite liikuma järgmise võimaluse juurde – küpsetamine ahjus.

Niisiis, meie järgmised sammud on:

1. Kasutage visplit munade segamiseks suhkru ja mannaga.
2. Lisa lusikatäis oliiviõli ja hapukoort, määri peale kodujuust ning klopi saadud mass sukelmikseriga läbi.
3. Määra küpsetusvorm rasvaga ja soojenda ahi.
4. Viime valmis taigna vormi ja kondiitri abilabaluud jaotavad selle ühtlaselt.
5. Saada pajaroog 35–40 minutiks ahju.

Niipea, kui küpsetis on kaetud koorikuga ja omandab meeldiva kuldse tooni, võtame selle ahjust välja ja serveerime lauale.

Laskpelmeenide retsept kodujuustuga

Koostisained:

• 3 munakollast;
• kodujuust - 400 grammi;
• jahu - 1 tass;
• määre või või - 75 grammi;
• granuleeritud suhkur - 50 grammi;
• sool – väike näputäis.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Aja kodujuust läbi hakklihamasina.
2. Sulata või mikrolaineahjus ning sega munakollaste ja suhkruga.
3. Lisage veidi soola ja valage saadud segu pidev alt segades jahu koos toorjuustuga.
4. Sõtku elastne ja viskoosne tainas.
5. Rullitage kohupiimatainast õhukesed flagellad ja tehke kaldus lõiked.
6. Eraldage meie pelmeenid ja puistake need jahuga.
7. Nüüd pane pott vett keskmisele kuumusele, lisa sool ja lase keema tõusta.
8. Viska pelmeenid ja sega lusikaga, et need põhja külge ei jääks.
9. Niipea, kui tooted ujuvad, tuvastame 3–4 minutit ja tühjendame liigse vee.
10. Lisage ülejäänud või ja asetage pelmeenid taldrikutele.

Soovi korral võib valmis roa kaunistada hapukoorega ja lisada oksake peterselli või hakitud tilli. Ja neile, kellel on maiasmokk, sobib valik tuhksuhkru, mee või kondenspiimaga.

Kuidas kiiresti ja maitsv alt küpsetada kodujuustust pärmi kukleid?

Koostisained:

• kuivpärm - 1 pakk;
• kõrgeima klassi nisujahu - 550 grammi;
• sool - 1 tl;
• sooda - 1 tl;
• margariin - 50 grammi;
• piim - 350 ml;
• kodujuust - 1 brikett;
• hapukoor - 125 grammi;
• granuleeritud suhkur – 75 grammi.

Kuidas kodujuustust kukleid küpsetada:

1. Esm alt kuumuta piim, lisa sellele suhkur ja kuivpärm.
2. Segage saadud segu, katke kastrul rätikuga ja asetage sooja kohta.
3. Sõela jahu läbi sõela, et muuta see heledamaks ja õhulisemaks, seejärel sega see sulatatud margariini, sooda ja soolaga.
4. Siis kallame kõik tooted lähenenud pärmile.
5. Mähkige tainas teki või tekiga ja asetage see 2 tunniks sooja kohta.
6. Niipea, kui tainas on kahekordistunud, võite hakata kukleid küpsetama.
7. Rullita tainas tööpinnal lahti, puista peale jahu ja vormi väikesed koogid.
8. Eraldi kausis sega kodujuust hapukoorega.
9. Määrame oma täidise kookidele ja keerame nende servad kinni.
10. Vooderdage küpsetusplaat küpsetamiseks küpsetuspaberiga, asetage kuklid sellele ja jätke nii 15 minutiks.
11. Kuumutage ahi 180 kraadini ja küpsetage 30-35 minutit.

See omatehtud kook on väga õrn, maitsev ja meeldiva aroomiga. Toet anda roale vürtsikas järelmaitse, lisa retseptile veidi kaneeli ja kuivatatud nelki.

Kohujuustu ja banaani-lehttaignaga kuklite retsept

Mida maitsvat saab kodujuustust küpsetada? Õrnad ja lõhnavad magusad pirukad!

Nõutavad koostisosad:

• pakendamiseks valmis tainas - 350 grammi;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 grammi;
• banaan - 3 tükki;
• kõik magusaine - 25 grammi;
• kollane - 1 tk.;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• kaneel - 1 tl

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

1. Vala kodujuust blendri kaussi, lisa hapukoor ja viilutatud banaanid.
2. Klopi saadud mass ühtlaseks värviks ja seisukorraks.
3. Ava pakend taignaga, rulli taignarulliga lahti ja puista üle jahuga.
4. Pigistage spetsiaalse vormi või klaasi põhjaga väikesed ringid välja.
5. Vala kohupiimatäidisesse suhkur, sega läbi ja määri tainale.
6. Keera servad üles ja peida õmblus altpoolt.
7. Vooderdage küpsetusplaat küpsetamiseks küpsetuspaberiga ja jaotage tulevased kuklid kogu alale.
8. Määritage taigna pind silikoonharjaga munakollasega.
9. Saada umbes 25-35 minutiks küpsetama.

Pärast määratud aja möödumist lülitage ahi välja ja laske kuklitel jahtuda. Kaunista need tuhksuhkruga ja serveeri kuuma teega.

Maitsvate ja lihtsate juustukookide retsept

Mida kodujuustust kiiresti küpsetada? Võimalusi on palju – mahlapressid, kuklid või juustukoogid.

Retsepti koostisosad:

• jahu - 3 tassi;
• kuivpärm - 20 grammi;
• piim - 1 klaas;
• sool - väike näputäis;
• granuleeritud suhkur - 4 spl. l.;
• taimeõli - 35 grammi;
• kaks muna;
• juustu mass - 450 grammi;
• rosinad – 50 grammi.

Kuidas küpsetada kodujuustust juustukooke:

1. Pane kohupiimasegu sügavasse kaussi, lisa üks kanakollane ja veidi suhkrut.
2. Kahvli abil jahvatame saadud massi ja maitseme. Vajadusel võid lisada veel suhkrut või muud magusainet.
3. Vala rosinad kodujuustu sisse ja sega läbi.
4. Seejärel vala lusikatäis suhkrut, jahu ja kuivpärmi sooja piima sisse.
5. Sega kõik spaatliga korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks kerkima.
6. Pärast seda, kui meie tainas on paar korda kasvanud, lisage sellele sõelutud esmaklassiline jahu ja ülejäänud muna.
7. Valage sool, teine osa suhkrut ja valage veidi taimeõli.
8. Sõtku käsitsi elastne ja painduv tainas ning kata see rätikuga.
9. Eemalda kauss taignaga sooja kohta ja jäta mitmeks tunniks nii seisma.
10. Puista tööpind jahuga üle ja sõtku sellele tainas.
11. Velitage taignarulliga lahti ja tehke väikesed pallikesed.
12. Kasta iga pall jahusse ja vajuta kergelt peopesaga lamedamaks.
13. Iga tortilla keskele laotame kohupiimatäidise rosinatega ja keerame servad kokku nii, et see jääks keskeleväike auk.
14. Määritage vorm taimeõliga ja kandke sinna meie tulevased juustukoogid.
15. Küpseta umbes 35-45 minutit ja kaunista tuhksuhkruga.

Nüüd sa tead, mida saab kodujuustust küpsetada. Juustukookide retsept aitab suurepäraselt, kui tavalised pirukad on tellimusest tüdinenud. Selliseid magusaid ja lõhnavaid küpsetisi saab kasutada kiireks vahepalaks kodus, tööl või teel. Lisaks on juustukooke lihtne süüa nii külm alt kui kuum alt.

Kohupiimaküpsise retsept

Mida saab kodujuustust kiiresti küpsetada? Võib-olla krõmpsuvad ja lõhnavad küpsised suhkruga?

Niisiis, nõutavad koostisosad:

• kodujuust - 450 grammi;
• või - 200 grammi;
• küpsetuspulber taigna jaoks;
• granuleeritud suhkur – 150 grammi.

Jaotame toiduvalmistamise protsessi järgmisteks etappideks:

1. Lõika või väikesteks tükkideks ja sulata toatemperatuurini.
2. Hõõru kodujuust blenderi abil võiga. Saate kasutada nii sukelaparaati kui ka kõige tavalisemat.
3. Lisage aeglaselt küpsetuspulbriga segatud jahu ja sõtke pehme tainas.
4. Jagage valmis tainas kaheks võrdseks osaks ja mässige need toidukilesse.
5. Eemalda pooled üheks tunniks külmikusse.
6. Pärast määratud aja möödumist võtame taigna välja ja rullime selle tööpinnal lahti.
7. Kasutades klaasi, klaasi või spetsiaalset vormi, lõigake ringid välja.
8. Vala suhkur kaussi ja rulli iga osa ühelt poolt.
9. Siis voldime selle pooleks, varjates suhkrutäidise, ja langetame selle kaussi tagasi.
10. Keera küpsised uuesti kokku ja suruge sõrmedega kergelt alla, et miski ei rulluks lahti ega saaks küpsetamise ajal kahjustada.
11. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pane sellele kodujuustuküpsised.
12. Saada ahju umbes 15-20 minutiks.

Küpsiste pehmemaks muutmiseks on parem kasutada puhta kodujuustu asemel kohupiima.

Kuidas teha kodujuustupirukat õuntega?

Külmal aastaajal mõtlevad paljud meist, mida kodujuustu teega küpsetada. Aga mis siis, kui kasutate täiendavaid puuvilju? Selles jaotises räägime teile kõige lihtsamast ja kiiremast viisist valmistada kerge puuviljase hõnguga kohev kook.

Koostisained:

• lisatasu nisujahu - 500 grammi;
• granuleeritud suhkur - 50 grammi;
• sool - 1 tl;
• margariin või määre - 125 grammi;
• kodujuust - 400 grammi;
• küpsed õunad - 2-3 tükki;
• kaneel - 1 tl;
• maisitärklis - 1 tl

Töötmisprotsess:

1. Alustuseks sõelu koogijahu läbi sõela sügavasse kaussi.
2. Seejärel lisa sool, suhkur ja määri.
3. Rivige kõik kahvli või noaga väikeseks puruks.
4. Vormime taignast tiheda palli, mässime selle kotti või kilesse ja paneme külmkappi45–60 minutiks.
5. Valage õuntele kuum vesi, eemaldage koor ja lõigake südamik koos seemnetega välja.
6. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.
7. Ruulige kerkinud tainas lahti, asetage see eelnev alt õlitatud vormi, vormige omamoodi karp ja saatke 15 minutiks küpsetama.
8. Valage kodujuust blendri kaussi ja vahustage see pehmeks.
9. Võtame aluse ahjust välja, täidame täidisega ja paneme kodujuustu peale õunaviilud.
10. Puista kook kaneeliga üle ja küpseta 35-45 minutit.

Selle roa küpsetusaeg sõltub teie ahju võimsusest.

Mahlast ja lõhnavat kooki saab serveerida kohe pärast tuhksuhkru või hakitud kreeka pähklitega piserdamist.

Kuidas küpsetada pirukat aeglases pliidis?

Kuidas ja mida kodujuustust ahjus küpsetada, oleme teile juba rääkinud. Need on kuklid ja juustukoogid, vormiroad ja isegi juustukoogid. Nüüd räägime aeglases pliidis küpsetamise küpsetamisest. Jah, nad ei küpseta selles mitte ainult sufleed ja vormiroogasid, vaid ka maitsvaid pirukaid.

Näiteks võib ka toiduvalmistamise algaja küpsetada kodujuustust puuviljapiruka alloleva retsepti järgi.

Koostisained:

• kodujuust - 300 grammi;
• suhkur - 75 grammi;
• nisujahu - 350 grammi;
• keefir - 200 grammi;
• viinamarja- või oliiviõli - 2 spl. l.;
• muna - 2 tk;
• sool;
• kaneel;
• õun – 1tükk;
• pirn - 1 tk;
• küpsetuspulber noa otsas.

Töötmisprotsess:

1. Sega jahu keefiriga, lisa sool, küpsetuspulber ja veidi suhkrut.
2. Murda munad klaasi ja klopi, kuni moodustub valge vaht.
3. Vala munasegu tainasse ja sega saadud mass läbi.
4. Tainas peaks välja nägema nagu paks hapukoor.
5. Rivi toorjuust koos ülejäänud suhkruga.
6. Koori õun ja pirn, eemalda südamik ja lõika õhukesteks pooleks.
7. Peksta kodujuust ja tainas mikseriga.
8. Määritage multikeetja kauss õliga ja valage tainas sinna.
9. Valige režiim "Küpsetamine" ja oodake 60 minutit.
10. Seejärel avage kaas, lisage puuvilju ja lülitage funktsioon "Kuumutamine" sisse.
11. 10 minuti pärast võtame koogi välja, paneme taldrikule ja lõikame tükkideks.

Nüüd teate, mida maitsvat kodujuustust küpsetada ja kuidas rooga õigesti lauale serveerida. Head isu!