Maitsvate lahjade pannkookide retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on lahjad pannkoogid? Kuidas neid küpsetada? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Lahjades pannkookides asendatakse munad ja piim muude koostisosadega. Aga lõpuks tulevad need peaaegu samasugused kui meile harjumuspärased pannkoogid. Lisaks on lahjad pannkoogid head, kuna need on madala kalorsusega, tavalisest kergemad, sobivad paastujatele ja neile, kes on sunnitud dieeti pidama.

Kirjeldus

Lahjade pannkookide retsept ei sisalda hapukoort, mune ega piima. See on koostatud vastav alt kõikidele toidust hoidumisele, mis on ette nähtud religioossete kaanonitega. Selliste pannkookide tainas võib olla nii pärmi- kui ka hapnemata põhjaga. Lahed maitsvad pannkoogid saab valmistada ka tavalise veega.

Põhikoostisosad on sool, vesi, jahu, suhkur ja taimeõli, mille olemasolu näitab, et pannkooke saab küpsetada ainult kirikus lubatud päevadel – pühapäeval või laupäeval.

Vett võib kasutada vedela alusena,teravilja- või köögiviljapuljongid või väga gaseeritud mineraalvesi. Erinevat tüüpi lahjade pannkookide saamiseks võite kombineerida nisujahu tatra või rukkiga, aga ka maisi või kaerahelbeid.

Selliseid pannkooke valmistatakse erinevate magusate täidistega, kasutades siirupeid, moosi, moosi või mett, aurutatud ja blenderis hakitud kuivatatud puuvilju suhkru või meega, samuti pannil kergelt praetud kõrvitsat suhkruga, banaane, õunad, marjad, pirnid, kiivid, ananassid või muud mee või suhkruga püreestatud või küpsetatud puuviljad, kookos mee või jahvatatud pähklitega.

Väga maitsvad on lahjad pannkoogid magustamata täidisega: seened ja tatar, kartulipuder värskete ürtide või praetud sibulaga, seened sibulaga, hautatud kapsas ürtidega, suvikõrvitsa ja baklažaani hautis, samuti muude lisanditega. Võib-olla leiate esitatud retseptide hulgast ühe, millest saab teie paastuaja laual laitmatu roog.

Vee peal

Vee peal lahjade pannkookide tegemiseks peab teil olema:

• jahu (1,5 spl);
• paar klaasi vett;
• päevalilleõli (50 ml);
• üks spl. l. suhkur;
• pool tl sooda;
• sool;
• natuke sidrunhapet või äädikat.

Niisiis lahustage suhkur, sool vees, lisage sidrunhape ja sõelutud jahu ning sõtke tainas korralikult läbi, et ei tekiks tükke. Seejärel lisage taimeõli ja sooda. Sega kõik hästi läbi. Määri pann taimeõliga, kuumuta see kuumaks ja küpseta pannkoogid keskmisel kuumusel.

Mineraalilvesi

Esitleme teile maitsvate lahjade mineraalveega pannkookide retsepti. Nende küpsetamiseks peab teil olema:

• suhkur (4 tl);
• mineraalvesi (500 ml);
• pool tl sool;
• kaks kunsti. l. taimeõli;
• poolteist või kaks tassi jahu (olenev alt vajaliku taigna paksusest).

Segage sõelutud jahu suhkru ja soolaga, lisage taimeõli ja mineraalvesi ning segage hästi. Vala eelkuumutatud pannile veidi õli ja prae pannkoogid mõlem alt poolt küpseks.

Pannkoogid tee peal

Nende pannkookide valmistamiseks peate küpsetama:

• nisujahu (6 spl);
• 250 ml rohelist või musta teed;
• kaks-kolm kunst. l. suhkur;
• üks tl. küpsetuspulber;
• näputäis soola;
• seemneõli (1 spl.).

Kõigepe alt tee teed, siis jahuta. Nüüd valage sügavasse kaussi ja lisage suhkur, taimeõli ja sool. Sega kõik vispliga läbi. Seejärel segage järk-järgult jahu. Kui soovite, et pannkoogid oleksid paksud, lisage veel paar spl. l. jahu.

Nüüd lisa küpsetuspulber ja klopi vispliga, kuni tükke ei jää. Määri kuumutatud pann taimeõliga ja hakka pannkooke küpsetama.

Soolvees

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• sooda (1 tl);
• paar klaasi jahu;
• lahja õli (2 supilusikatäit);
• tomati- või kurgikurk (1 l).

Lisage soolveele söögisoodat ja jahu ning segage õrn alt. Määri pann päevalilleõliga, kuumuta see kuumaks ja küpseta pannkoogid mõlem alt poolt pruuniks.

Sidruni- ja õunamahlaga

Nende pannkookide jaoks peab teil olema:

• sidrunimahl (1 tl);
• 10g küpsetuspulbrit;
• lahja õli;
• nisujahu (250 g);
• õunamahl (100 ml);
• 100g suhkrut;
• vesi (420 g).

Eraldi kausis segage sool, jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Sega sidrunimahl sooja vee, taimeõli ja õunamahlaga. Vala osa sellest vedelikust jahu hulka, sega vispliga läbi. Segamist jätkates lisa ülejäänud vedelik. Määri pann päevalilleõliga, kuumuta ja küpseta pannkoogid.

Sojapiimaga

Nende pannkookide küpsetamiseks peab teil käepärast olema:

• suhkur (1 spl);
• kaks kunsti. l. kallis;
• üks klaas jahu;
• pool klaasi vett;
• taimne margariin (50g);
• pool tassi sojapiima;
• näputäis soola.

Seega sega suhkur, sool, jahu, vesi, sulatatud margariin, mesi ja sojapiim, kata saadud mass kilega ja pane 2 tunniks külmkappi. Kuumuta pann, määrides seda eelnev alt päevalilleõliga, ja prae pannkoogid.

lahjad pärmipannkoogid

Nende pannkookide valmistamiseks peab teil olema:

• poolteist tassi jahu;
• 2 spl. l.taimeõli;
• 5 tl suhkur;
• 10g pressitud värske pärmi (või 3g kuivpärmi);
• pool tl sool;
• 300 ml vett.

Sügavas kausis segage jahu nelja teelusikatäie suhkruga. Valage sellesse klaas sooja vett ja jätke 15 minutiks kõrvale. Alustage auru ettevalmistamist. Selleks lahustage soojas vees (100 ml) pärm ja üks tl. suhkur vahuks. Nüüd valage ettevalmistatud tainas tainasse, segage ja oodake, kuni selle pinnale ilmuvad mullid.

Järgmisena vala tainasse taimeõli, lisa sool, sega läbi ja küpseta kuumutatud pannil mõlem alt poolt pannkoogid. Muide, need tulevad paksud. Kui soovite õhukesi pannkooke, lisage taignale rohkem vett (100 ml).

Need pannkoogid on head vähese lisaga. Selleks leota kuivatatud pestud seeni 3 tundi, keeda, lõika väikesteks tükkideks ja prae. Lisa neile hakitud ja kergelt praetud sibul või roheline sibul. Järgmisena laota pannile küpsetised, täida need taignaga ja prae nagu lihtsaid pannkooke.

Vene pärmi pannkoogid (iidne retsept)

Selle roa valmistamiseks peab teil olema:

• pressitud värske pärm (25g);
• 2, 5 spl. nisujahu;
• kolmas tass tatrajahu;
• üks tl. sool;
• lahja õli;
• üks spl. l. suhkur.

Sõtku õhtul veest, pärmist, tatrast ja ½ nisujahust paks tainas ning pane külma kohta. Ülejäänud lisa järgmisel päevaljahu, sool, suhkur ja lase tainal kerkida. Pool tundi enne pannkookide küpsetamist vala tainasse nii palju sooja vett, et see muutuks paksuks, nagu hapukoor. Sega läbi. Nüüd saate küpsetada pannkooke.

Tatra lahja pärmi pannkoogid "tatar"

Nende pannkookide valmistamiseks peate võtma:

• 25g pärmi;
• neli spl. tatrajahu;
• vesi (4, 5 spl.);
• sool.

Lahustage värske pärm ½ tassi soojas vees, seejärel lisage veel pool tassi ja segage. Järgmisena lisa segades paar tassi jahu ja sega nii, et tükke ei tekiks. Kata tainas riidega ja aseta sooja kohta.

Kui selle maht kahekordistub, lisage ülejäänud jahu, lisage sool, valage ülejäänud vesi, segage hästi ja asetage tagasi sooja kohta. Kui tainas on suuremaks kasvanud, hakka pannkooke praadima. Tainast ei ole vaja segada.

paastuaja kaerahelbepannkoogid

Selle roa loomiseks peate võtma:

• vesi (4 klaasi);
• 1 tl sool;
• jahu (2,5 spl);
• 2 spl. l. suhkur;
• 2 tassi kaerahelbeid;
• tärklis (2 tl);
• lahja õli (4 supilusikatäit);
• pool tl sooda.

Seega, täitke kaerahelbed öösel veega ja kurnake saadud mass hommikul. Sul peaks olema 900 ml kaerapiima. Sega see jahu, suhkru, sooda ja soolaga. Vala taimeõli (3 supilusikatäit), klopi vispliga, kuni saadakse homogeenne mass. Määri kuumutatud pann taimeõliga ja hakka praadimapannkoogid.

Paastuaja köögiviljapannkoogid

Nende pannkookide valmistamiseks peab teil olema:

• kolm suurt kartulit;
• jäme jahu (120 g);
• üks sibul;
• üks porgand;
• sool;
• till (20 g);
• lahja õli (4 supilusikatäit);
• petersell (20g);
• üks sellerivars;
• vürtsid (majoraan, kuivatatud basiilik, jahvatatud must pipar).

Esm alt riivi jämedal riivil kartul, porgand, sibul ja seller. Järgmisena lisa vürtsid, taimeõli, ürdid ja jahu. Sega korralikult läbi ja jäta paariks minutiks seisma. Nüüd kuumuta pannil taimeõli ja prae pannkoogid keskmisel kuumusel.

Pane valmis pannkoogid kastrulisse, kata kaanega ja jäta 10 minutiks seisma. Selle tulemusena muutub nende maitse veelgi paremaks. Enne serveerimist puista pannkoogid seesamiseemnetega.

Pannkoogid mälestuseks

Matuselaual peetakse pannkooke üheks kohustuslikuks toiduks. Nad võivad olla nii rikkad kui ka lahjad. Kui valmistasite ärkamiseks lahjad pannkoogid, valage need moosiga või mässige täidis nende sisse. Lõppude lõpuks, kui mälestamine toimub paastus, ei tähenda see, et oleks vaja piirata mälestuslaua mitmekesisust.