Tarretatud juustupirukas: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tarreteeritud pirukatel on üks oluline eelis – neid on väga kiire ja lihtne valmistada. Täidis pannakse vormi ja valatakse taignaga või lisatakse kohe tainale. Saate küpsetada suurepäraseid eelroa juustupirukaid võimalikult lühikese ajaga.

Juustu aspikpirukas

Testi tooted:

• 200g paksu rasvasisaldusega hapukoort;
• 150 g jahu;
• 150 g toorjuustu (nagu Philadelphia);
• neli muna;
• kaks supilusikatäit majoneesi;
• tl küpsetuspulbrit;
• väike hunnik tilli;
• sool;
• pipar.

Täidise koostisained:

• 200 g kõva juustu;
• 200 g fetajuustu või Adyghe juustu.

Töötmisprotsess:

1. Murda munad kaussi, lisa hapukoor, majonees, toorjuust ja klopi vispli või mikseriga (madalal kiirusel) ühtlaseks.
2. Ühenda jahu küpsetuspulbriga ja sega järk-järgult ettevalmistatud massi hulka.
3. Melkohaki till. Valage tainasse hakitud rohelised, pipar ja sool, segage hästi.
4. Kuumutage ahi 200 kraadini. Valmista vorm ette: vooderda küpsetuspaberi või küpsetuspaberi või määrdega.
5. Rivi kõva juust ja juust (Adyghe) ning sega.
6. Vala pool tainast vormi, vala peale riivjuustude segu, kalla peale teine pool tainast. Pane 30 minutiks ahju.

Valmis tarretatud juustupirukas ahjust välja võtmiseks, lase viis minutit seista ja lõika portsjoniteks.

Paprikatega keefiril

Taigna valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• 300 ml keefirit;
• kaks muna;
• 200 g jahu;
• pool teelusikatäit soola;
• sool maitse järgi.

Täidise valmistamiseks:

• 200 g kõva juustu;
• üks paprika;
• hunnik tilli.

Töötmisprotsess:

1. Valage keefir sügavasse kaussi, visake soodat, segage. Klopi munad soolaga vispliga lahti, lisa segu keefirile ja klopi korralikult läbi. Valage järk-järgult jahu ja sõtke tainas, mis peaks olema konsistentsilt vedel.
2. Rivi juust jämedale riivile, tükelda paprika, haki till noaga. Lisa see kõik juustutaignale ja sega.
3. Eelsoojenda ahi 180 kraadini. Määri ahjuvorm, puista peale riivsai (võid kasutada manna), laota ettevalmistatud mass välja. Küpseta umbes pool tundi. Eemalda tarretiskeefiripirukas ahjust.

Kana retsept

Põhja või taigna valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti:

• 300 g jahu;
• 100 hapukoort;
• 150g võid;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• sool.

Täidise jaoks:

• 500g kana rinnafilee;
• üks pirn;
• sool;
• pipar.

Täitmiseks:

• 200 g kõva juustu;
• 200 g hapukoort;
• kaks muna;
• kaks supilusikatäit jahu;
• sool;
• pipar.

Juustu ja kanaga tarretatud piruka valmistamise protsess:

1. Sulata või, sega see söögisooda ja soolaga.
2. Lisage aeglaselt jahu ja sõtke tainas.
3. Lõika rinnatükk ja sibul kuubikuteks, praadige eraldi, kuni kuldpruuniks, pipar ja sool.
4. Valmista täidis: sega hapukoor munaga ja klopi kergelt läbi, soola ja pipraga.
5. Lisa täidisele riivjuust ja jahu, sega.
6. Jaota tainas ühtlase kihina, moodustades küljed.
7. Pane kana ja sibul taignale, vala täidis.
8. Pane 35 minutiks ahju ja küpseta 180 kraadi juures.

Lase valmis pirukal veidi jahtuda, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri.

Selles retseptis saab kana asendada singi, vorsti, seentega.

Tomatiga

Jellitatud pirukas juustu ja tomatiga valmib järgnevasttooted:

• klaas jogurtit;
• kolm muna;
• 70 ml oliiviõli;
• poolteist tassi jahu;
• pool kotti küpsetuspulbrit;
• tomatid maitse järgi;
• veerand suluguni juustu;
• veerand Adyghe juustu;
• Prantsuse maitseained;
• sool.

Töötmisprotsess:

1. Rivi juust.
2. Sega keefir, munad, õli ja sool.
3. Sõeluge jahu, segage see küpsetuspulbriga ja lisades järk-järgult keefiri massile, segage. See peaks olema tainas.
4. Valage pool tainast võiga määritud vormi, puistake peale prantsuse maitseaineid, pange pooleks lõigatud tomatid, pipar.
5. Valage ülejäänud tainas välja. Jätke 15 minutiks soojaks.

Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg umbes 40 minutit.

Rohelise sibula ja munaga

See tarretatud juustupirukas on küpsetatud keefiril. Pirukapõhja jaoks läheb vaja järgmisi koostisosi:

• klaas jogurtit;
• 200 g majoneesi;
• kolm muna;
• klaas jahu:
• tl (ilma slaidita) soodat;
• sool.

Täidise jaoks:

• hunnik juurtega rohelist sibulat;
• kolm muna;
• kuhjaga supilusikatäis gheed;
• 150g juustu.

Tarrendatud juustupiruka valmistamise protsess:

1. Kolm kõvaks keedetud muna.
2. Roheline sibul ja munadtükelda.
3. Lõika sibula valge osa rõngasteks ja prae sulavõis.
4. Lisage sibulale tükeldatud tomatid ja roheline sibul, kuid ärge praadige, vaid segage.
5. Segisti klopi kolm muna soolaga lahti. Pidev alt kloppides valage munadesse keefir, seejärel laotage majonees. Lisage järk-järgult jahu, et tainas oleks nagu paksude pannkookide jaoks.
6. Valage pool tainast ettevalmistatud vormi.
7. Määrita tainale sibula-munatäidis, seejärel riivi juust ja vala peale taigna teine pool.
8. Kuumutage ahi 200 kraadini ja asetage vorm tulevase pirukaga sinna sisse. Küpseta umbes 35 minutit.

Pärast ahju väljalülitamist jäta kook sinna 15 minutiks. Seejärel võta küpsetised välja ja lõika portsjoniteks. Valmistootel peaks olema isuäratav punakas koorik.

Nüüd teate, kuidas küpsetada lihtsaid juustupirukaid.