2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Kupats on rasvasest sealihast valmistatud vorstid, millele on lisatud peekonit, vürtse ja sibulat. Tänapäeval saab seda rooga osta peaaegu igas supermarketis. Omatehtud vorstid on aga palju maitsvamad ja õrnemad. Peaasi on retsepti teada. Kupaty klassikalises versioonis hõlmab nelgi, köömnete, koriandri, suneli humala ja jahvatatud musta pipra kasutamist maitseainetena. Selles artiklis räägin sellest, kuidas lihavorste õigesti ja maitsv alt küpsetada.
Kasulikud näpunäited
Vorstiliha jaoks on kõige parem valida rasv. Seasooled täidetakse hakklihaga. Neid tuleb aga põhjalikult pesta ja töödelda. Külmunud soolestikku tuleks mõnda aega vees leotada ja seejärel mitu korda põhjalikult loputada. Seejärel tuleks need välja keerata, pärast mida tuleks seda protseduuri uuesti teha. Pärast soolte pesemist on soovitatav leotada kaks kuni kolm tundi soojas vees, millele on lisatud äädikat. Seejärel saab vorstikesi küpsetama hakataütleb retsept. Kupaty serveeritakse reeglina pitaleiva, aga ka salati või viilutatud köögiviljadega. Roog sobib hästi iga kuuma kastmega. Et vorstid praadimisel laiali ei läheks, tuleks need esm alt kolmeks minutiks kuuma vette kasta.
Kupaty. Kodu retseptid
Vorstid suvikõrvitsas
Koostis: üks keskmine suvikõrvits, kaks tomatit, neli vorsti, kaks paprikat, üks sibul, 100 g juustu ja sool.
Retsept
Lõika kooritud suvikõrvits pikuti ja seejärel pooleks. Eemalda keskosa ja sool. Pange vorst keskele. Lõika tomatid viiludeks, pipar ja sibul rõngasteks. Pane kupaty peale juurviljatükid. Puista täidetud suvikõrvits juustuga. Seda eelrooga on kõige parem küpsetada õhugrillil. Küpsetusaeg - 40 minutit.
Retsept. kupaty gruusia keeles
Koostis: kilogramm liha, 10 g veiniäädikat, sisikond, kaks sibulat, paar küüslauguküünt, kaneel, muskaatpähkel, nelk, suneli humal, sool.
Retsept
Pöörake küüslauk, sealiha ja sibul läbi hakklihamasina. Lisa hakklihale sool, äädikas, mugavused ning sega kõik korralikult läbi. Poest ostetud töödeldud sooled leotuvad mitu tundi. Pärast seda peske neid ja tehke ühele küljele sõlm. Täida sooled hakklihaga. Kui teil on umbes 20 sentimeetri pikkune vorst, kinnitage ümbrise ots. Valmista ülejäänud kupat samamoodi. Vormi toorvorstid hobuserauakujuliseks ja prae mõlem alt poolt.
Retsept. Kupaty tomatiskaste köögiviljadega
Koostis: kaheksa vorsti, taimeõli, neli porgandit, küüslauk, sibul, 400 g konservtomateid, värske petersell, 200 ml puuviljasiider (kuiv), 100 ml puljongit.
Toiduvalmistamine
Köögiviljadega tomatikastmes Kupati retsept on üsna lihtne. Prae vorstid paksu põhjaga pannil läbi. Pärast seda viige need salvrätikule, et eemaldada liigne rasv. Haki sibul ja küüslauguküüned. Lõika porgandid viiludeks. Tõsta köögiviljad pannile ja hauta kümme minutit. Seejärel võid lisada siidrit, tomateid ja puljongit. Segu tuleb viia keemiseni. Pärast seda võite vorstid tagasi nihutada ja jätkata hautamist. Kõige lõpus lisa jahvatatud pipar ja hakitud ürdid. Pärast küpsetamist laske toidul veel mõni minut seista.
Soovitan:
Gruusia supid: retseptid koos fotodega. Gruusia kana chikhirtma supp
Neile, kes on vähem alt korra elus Gruusiat külastanud, jäävad sellest riigist igaveseks kõige meeldivamad mälestused. Need puudutavad muu hulgas selle tuhandeaastase ajalooga rahvuskööki. See sisaldab palju originaalseid liha- ja köögiviljaroogasid, mis on rikkad Gruusia maal. Ja neil kõigil on suurepärane maitse, mida on raske unustada
Parimad Gruusia restoranid Moskvas. Ülevaade Gruusia köögiga Moskva restoranidest ja gurmeearvustused
See Gruusia köögiga Moskva restoranide ülevaade räägib kahest kõige populaarsemast asutusest – Kuvshin ja Darbazi. Need esindavad erinevat lähenemist samadele roogadele, kuid see teebki need huvitavaks
Liha prantsuse keeles: retsept ananassidega. Prantsuse liha seente ja ananassiga
Prantsuse stiilis liha jõudis meie toiduvalmistamiseks suhteliselt hiljuti, kuid see retsept saavutas kiiresti laialdase populaarsuse. Paljud pered valmistavad seda rooga pühadeks ja lisatakse erinevaid koostisosi
Sealihakotlet "vene keeles". Mahlaste ja õrnade sealihakotlettide retsept
Et sealihakotlet oleks maitsev, õrn, mahlane, peate teadma hakkliha valmistamise nüansse ja järgima metoodiliselt soovitusi
Gruusia lavašš: retsept. Kuidas valmistada Gruusia lavašši kodus?
See Gruusia rahvusköögi toode erineb nii maitselt kui ka välimuselt peenemast Armeenia vastest. Gruusia lavašš käib loomulikult tema kohta! See rahvusroog on omamoodi Kaukaasia tunnus. Oskuslikult küpsetatud Gruusia lavašš osutub lopsakaks ja paksuks, krõbeda kooriku ja lõhnava puruga. Kas proovime?