Kodune marmelaadikook

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kooke, millele saab marmelaadi lisada, on päris palju. Selle miljonite inimeste poolt armastatud delikatessiga saate magustoidu kihiti panna, kaunistada ja teha mõlemat koos. Marmelaadiga kook võib põhineda erinevat tüüpi taignast. Mõelge ühele neist retseptile, mida saab hõlpsasti kodus valmistada.

Meekook. Koostis

Selleks, et oma lähedasi selle maiusega rõõmustada, on vaja valmistada neli põhiosa, millest kogume kokku marmelaadiga tordi. See on meeküpsis, immutamine, kreem ja marmelaad.

Taigna valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Jahu – 2/3 tassi.
• Kanamunad – 4 tükki.
• Taimeõli, võid päevalille - 1 spl. l..
• Granuleeritud suhkur – 100g
• Mesi - 2 tl..
• Purustatud mandlid – 30g

Samuti on vaja eelnev alt ette valmistada immutamine. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Vesi – 100g
• Mahlüks sidrun.
• Granuleeritud suhkur – 2/3 tassi.

Kreemiks tuleb hapukoor. Ja tema jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Hapukoor – 400g
• Vanilliessents või vanilliinipulber – maitse andmiseks väike kogus.
• Granuleeritud suhkur – terve klaas ilma slaidita.
• Alkohol - 2 spl. l.

Marmelaadi saab kasutada ka ostetud, kuid omal käel küpsetatuna on parem koogis "mängida". Ja selle ettevalmistamiseks vajame selliseid koostisosi nagu:

• Vaarikas – 300 g
• Želatiin – 1,5 tl
• Granuleeritud suhkur – 2/3 tassi.
• Tärklis - 1 tl
• Sidrun – 2 viilu.
• Vesi – 1 tl

Kui kõik tooted on saadaval, võite jätkata otse toiduvalmistamise juurde.

Marmelaadikoogi valmistamise sammud

Munad tuleks jagada munakollasteks ja valgeteks. Viimased saadetakse jõudmiseks külmkappi ja esimesed vahustame vahuks. Pärast seda võtame valgud välja ja klopime läbi, lisades ka näpuotsatäie soola ja järk-järgult suhkrut.

Segage munakollased ja mesi. Lisage need valkudele ja segage väga õrn alt. Sõeluge jahu ja valage see osade kaupa meega munadele, sõtke tainas ettevaatlikult. Järgmisena lisage mandlid ja või ning seejärel segage kõik.

Koogipõhi küpsetatakse ahjus 170 kraadi juures 40 minutit “kuiva tikuni”. Pärast vormist väljavõtmist peaks kook seisma mitu tundi.

Vahepeal hakkame marmelaadi tegema.

Eestsee vaarikas tuleb püreestada. Mass tuleb pühkida ning lisada sellele sidrunimahl ja suhkur. Seejärel hakkame seda pliidil madalal kuumusel kuumutama, kuni see keeb. Tõsta kõrvale ja lase jahtuda.

Vala želatiin veega ja lase paisuda. Kui see juhtub, valage mass vaarikatele. Saadud läga tuleb hoolik alt segada ja panna külmkappi paksenema.

Nüüd on aeg teha marmelaadikoogi kreem. Selleks tuleb kõik koostisosad põhjalikult segada ja peksma. Ja biskviit tuleb lõigata 4 osaks.

Immutamine valmistatakse ette nii. Siirup keedetakse suhkrust ja veest, sellele lisatakse sidrunimahl, kõik segatakse põhjalikult.

Tordi kokkupanek

Kõige parem on delikatessi koguda eemaldatavas vormis. Parem selles, milles see küpsetati, või sama suurusega.

Kõigepe alt vooderdame vormi pärgamendiga. Esimese koogi paneme põhjale ja immuta siirupiga. Järgmisena laotage ja jaotage ühtlaselt marmelaadikiht, seejärel koor.

Pange teine kook ja korrake kõiki samme. Kolmas on sama, mis kaks eelmist. Neljandale me midagi ei pane. See tuleb asetada tasase küljega ülespoole. Eemaldame tooriku mõneks ajaks külmikusse.

Kui möödub tund või kaks, tuleb kook eemaldada ja pöörata ülemisele kihile. Seega jäävad marmelaadikihid kreemist kõrgemale. Kaunistame oma magustoidu hapukoore ja puuviljade jääkidega. Et see veelgi ilusam oleks, võid kaunistuseks kasutada valmis vahukoore purki.

Milliseid kooke saab veel marmelaadist valmistada?

Poest ostetud marmelaadiga saab valmistada iga biskviitkooki. Niisiis, kasutades sama biskviiti ja hapukoort, valmistame sellisel viisil koogi. Kreemi sisse paneme väikesteks kuubikuteks lõigatud marmelaadi, segame ja vahelduvad kihid: kook - kreem. Koogi kaunistamine marmelaadiga on suurepärane võimalus selle magustoidu täiendamiseks.

Ja sama marmelaadiga, mille me meekoogi retseptis esitasime, saate valmistada šokolaadimagustoidu. Selleks ei pea biskviidile mett lisama, vaid kasuta hoopis kakaod. Koor on parem asendada võiga. Kokkupanekumeetod on siin sama, kuid maitse ja aroom on täiesti erinevad.

Väga ilus lastetort marmelaadiga saab välja, kui valate oma lemmikküpsiste retsepti sisse suhkrupulbrit, mida tavaliselt kasutatakse lihavõtteroogade kaunistamiseks ja küpsetate seda selliste vikerkaarepritsmetega. Siin on kihi jaoks parem kasutada õlikreemi, mis on värvitud erinevates värvides toiduvärviga. Samuti peate selle kaunistama püsiva kreemiga, et kook ei ujuks, ning panema kummikarud peale ja külgedele huvitavas järjestuses. Näiteks värvide vaheldumine, nagu vikerkaarel.

Kohupiimavahu baasil saab teha kooki küpsistega, marmelaadiga.

Üldiselt fantaseerige, katsetage, salvestage kõige edukamad ideed kulinaarsesse märkmikku ja rõõmustage oma lähedasi mitte ainult maitsvate, vaid ka kaunite küpsetistega.