2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Küpsetuskujundusi on lihts alt tohutult palju. Ja ilmselt on võimatu kõiki neid loomingulisi ideid ühte artiklisse mahutada. Seetõttu kaalume lihtsaimaid võimalusi, mis on isegi kogenematute kokkade jaoks saadaval. Ja siis saab isegi algaja perenaine rõõmustada oma peret ja sõpru mitte ainult maitsvate, vaid ka kaunite küpsetistega.
Soolased küpsetised
Esm alt räägime soolasest taignast küpsetamise disainist. Tainast võib kasutada nii leht- kui pärmi. Näiteks võid taignaribasid ja vorsti või sinki kasutades valmistada midagi manti taolist. Täidiseks võid teha ka peekonitükke. Kuidas see kaunis roog valmib? Tainas lõigatakse väikesteks 5-6 cm laiusteks ribadeks, millele laotakse peekon või sink või hakitud vorst. Nii rullime sellised teod taignast kokku ja saame ümmargused pooltooted, mida saab kas ahjus mingi kastmega küpsetada või pajas või pliidil pannil hautada. See näeb välja sellineroog on ilus ja maitseb ka huvitav alt.
Pärmitainast saab valmistada päikesekujulise piruka peaaegu igasuguse täidisega. Kasutame magustamata täidist, näiteks munast ja sibulast või hakklihast või võib-olla mõnda köögivilja ürtidega. Kuidas küpsetamise kujundamisel töötada? Esiteks moodustame tavalise kinnise ümmarguse koogi. Oluline on see mingi taldriku või potikaane abil välja lõigata, et ring oleks täiesti ühtlane. Seejärel paneme oma koogi keskele tassi või kruusi ja surume selle nii, et saaksime pressitud ringi. See saab olema päike ise. Ja servadest lõikame kiired. Ringi servani lõikame sama laiusega ribad. Niisama lõikame terve koogi ringi, siis keerame neid triipe veidi. Selline kook üllatab ja rõõmustab teie külalisi ja pereliikmeid.
Soovime pakkuda veel üht võimalust küpsetiste kaunistamiseks. See on juustupirukas. Siinset tainast saab kasutada nii paisutatud kui pärmiga. Kuid soovitav on see väga õhukeseks rullida. Taignast laotame välja pika riba. Selle laius ei ületa 15 cm. Ribast moodustame torud, millesse esm alt valame riivjuustu. Ja lihts alt keerake see kokku nagu teokarp. Seega tuleb kook keeratud spiraali kujul. See on elementaarne lihtne viis küpsetiste kaunistamiseks, kuid hoolimata asjaolust, et seda on väga lihtne teha, näeb selline kook imeline välja, võite selle panna igale pühadelauale.
Magusad saiakesed
Seal on headidee õunakoogi kaunistamiseks. Näiteks saab õuntest ja lehttaignast teha kala. Selleks rulli tainas ovaalseks. Peate õunaviilud välja panema nii, et need seisaksid "ribide peal" ega jääks tasaseks. Peate need tihed alt üksteise külge asetama, et need taigna kaunistamise ajal laiali ei laguneks. Selgub selline õunte veerg. Ülev alt peate puistama meie täidise suhkruga, kaneel sobib hästi õuntega. Järgmisena lõikasime taignast viltu õhukesed ribad. Ja me keerame need kokku, nagu palmik. Nii saate testis tühikutest moodustatud kaalud teemantide kujul. Ülejäänud taignast vormime pea ja saba ning kanname need otstesse.
Keegi pole tühistanud vormidega väljalõigatud taignast figuuridest küpsiste küpsetamist. Kui soovite midagi ebatavalist, siis on idee kaunistada küpsised nii, et need näeksid välja nagu nupud. Selleks tuleb võtta plastpudelilt kork ja teha esm alt sellest korgist veidi suurema läbimõõduga taignaringid. Vajutage kaane abil keskele ja tehke keskele neli auku, nii et meie küpsised meenutaksid nuppe. Samuti saate vormide abil tainast välja lõigata kunstipäraseid tükke, nagu südamed või tähed, millest saate valmistada maitsva ja kauni lehttaignapiruka.
Täidiseks võivad olla erinevad puuviljad või marjad. Võite võtta ka moosi, moosi, isegi šokolaadi. See on teie maitse järgi. Kuid peate kooki kaunistama nii, et see oleks väikestest nikerdatud kujunditestidentsed, paneme oma piruka ülaosa välja. Põhi on loomulikult tehtud ühest taignatükist. Need küpsetised näevad suurepärased välja.
Nõuanded esemete viimistlemiseks
Kui küpsetad soolast pirukat või muid soolaseid küpsetisi, siis selleks, et toode säraks, tuleb see enne ahju panemist pe alt võiga määrida. Ja magusaid saiakesi võib samal eesmärgil määrida suhkrusiirupiga.
Iga tainas toimib küpsetamise ajal hästi, kui retsepti täpselt järgitakse. On väga oluline, et meie tooted kerkiksid vastav alt vajadusele, ei kukuks maha, et nende välimusega ei juhtuks midagi parandamatut. Samuti ei kleepu korralikult küpsetatud tainas kausi külgede ega põhja külge.
Kui tainas on valmistatud pärmiga, siis tuleb seda seistes vähem alt kaks korda sõtkuda. Seega algab küpsetamise kujundamine täpselt retsepti järgimisest taigna sõtkumisel.
Head isu ja küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus!
Soovitan:
Maitsvad koogitäidised: magusate ja soolaste täidiste retseptid
Sõltuv alt sellest, millist täidist biskviitkookide jaoks kasutatakse, kaunistab selline roog piduliku laua. Sellest saab kas magus kook või soolane suupiste. Ja lisandite jaoks on palju võimalusi, valige oma maitse järgi. Artikkel sisaldab mitmeid kookide täidiste retsepte
Tortide kaunistamine: ideed ja retseptid. Tordi kaunistamine
Milliseid kaunistamisviise kasutavad kuulsad kokad ja pagarid? Kui ebatavaline ja huvitav kaunistada tavalisi maiustusi, milliseid koostisosi kasutada dekoratiivsete elementide loomisel? Selles artiklis on mõned retseptid, näpunäited ja nipid
Magusate roogade klassifikatsioon: kirjeldus, omadused, toiduvalmistamise omadused
Iga pidu- või õhtusöögilaud lõpeb sageli magustoiduga, mis pärast sööki annab oma särtsu ja rahulolu. Magusate roogade sortiment ja klassifikatsioon on suur ja mitmekesine mitte ainult vene, vaid ka kõigis teistes maailma riikide köögis. Maiustused on maitsvad ja uskumatult toitvad, tänu suhkrule ja mineraalainetele ning sisaldavad olenev alt retseptist ka palju valke ja rasvu
Magusate rullide originaalretseptid
Magusad rullid on suurepärane võimalus maitsva magustoidu jaoks, mis on üsna originaalne ja ebatavaline. Sellise delikatessiga saab lõpule viia iga laste puhkuse või teejoomise rituaali lähedaste ringis. Kodus magusate rullide valmistamiseks on tohutult palju võimalusi
Kook 6-kuulisele poisile: retsept foto, koostisosade, magusate lisandite, kalorite, näpunäidete ja nippidega kaunistamiseks
Iga ema elus on hetk, mil väikesest aardest saab oma esimesed kuus kuud. Vähesed inimesed tähistavad seda kuupäeva, sest laps pole sel hetkel veel millestki teadlik ja puhkus ei muutu tema jaoks mingiks meeldejäävaks sündmuseks. Seega kasutatakse seda päeva rohkem kui võimalust millegi maitsva küpsetamiseks ja laua katmiseks
