Kikerhernekotletid. Kikerhernekotletid: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kikerhernekotletid valmivad väga lihts alt ja lihts alt. Need osutuvad maitsvaks, mahlakaks, sobivad neile, kes on dieedil või paastuvad. Artiklis vaatleme, mis on kikerherned, selle kasulikud omadused ja retseptid. Proovige neid ja te ei kahetse seda.

Mis on kikerherned, selle kasulikud omadused

Tegelikult on need Türgi herned, mis kasvavad kaunades ja selle ebatavalise kujuga terad. Kikerherned sisaldavad palju valku, rasvu, kiudaineid ja k altsiumi. Kikerherned on madala kalorsusega, kuna sisaldavad metioniini ja trüptofaani. Kikerherned sisaldavad ka vitamiine nagu A, igat tüüpi B, C ja PP.

Kikerherned on väga toitvad, mistõttu paljud inimesed söövad neid dieedi või paastu ajal, ilma et kaal üldse juurde võtaks. Kiudained aitavad kehal parandada seedimist, südame tööd ja normaliseerivad diabeetikute veresuhkrut.

Kikerhernestest saab maitsvaid, mahlaseid ja toitvaid kotlette. Vähesed inimesed teavad, kuidas neid küpsetada. Me käsitleme seda artiklis.

Kikerhernekotlettide koostisained

Selle maitsva ja tervisliku roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Kikerherned– 1 tass.
2. Lillkapsas - umbes 400 gr.
3. Jahu - 4 spl. l.
4. Munad – 1 tk
5. Sool – näputäis.
6. Vürtsid maitse järgi.
7. Praadimiseks mõeldud päevalilleõli.

Vürtsidest saate valmistada kurkumit, musta pipart, soola, veidi suhkrut ja palju muud. Kõik sõltub teie maitsest. Vürtside abil saadakse maitsvamad kikerhernekotletid. Retsept on üsna lihtne ja igale perenaisele jõukohane. Lõppude lõpuks ei vaja see palju kalleid tooteid. Tuleb välja väga maitsev ja ökonoomne roog, mis meeldib isegi kõige tähtsamatele gurmaanidele – lastele.

Kikerhernekotletid: retsept fotoga

See roog valmib ahjus palju kiiremini kui pannil. Nii et vaatame kõigepe alt seda retsepti. Kui olete kindel, et teil on kõik koostisosad valmis, võite mõelda toiduvalmistamise peale. Kõigepe alt loputage kikerherned hästi ja leotage neid 10–12 tundi, et need pehmeneksid.

Kui kikerherned on valmis, jahvatage need koos kapsaga läbi hakklihamasina. Toidu saab jahvatada segistis. Seejärel lisa oa- ja köögiviljahakklihale sidumiseks mõeldud jahu ja muna (valikuline). Puista maitse järgi vürtse ja sega hästi.

Järgmisena võid vormida kotletid ja panna need ahjuplaadile, mis on kaetud pärgamendiga ja määritud õliga. Küpseta neid 20 minutit 180 kraadi juures. Mõnikord valmivad kotletid isegi kiiremini. Kõik oleneb konkreetsest ahjust.

Kikerhernekotletid pannil

See roog valmistatakse samamoodi nagu eelmises retseptis. Siiski selleks, etkotletid osutusid lõhnavamaks, võite lisada küüslauku ja koriandrit. Nende lõhn hõljub korteris veel pikka aega.

Kikerherne kotlettide küpsetamiseks pannil küpseta hakkliha ülalkirjeldatud viisil, lisa sellele peeneks hakitud sibul, et roog oleks mahlasem ja maitsvam, samuti rohelist.

Nüüd saad vormida kotletid ja määrida need kuumale pannile. Prae neid mõlem alt poolt kuldpruuniks.

Selleks, et kikerhernekotletid oleksid mahlasemad ja lõhnavamad, prae neid kaane all. Nüüd võib rooga juba valmis nimetada, jääb üle vaid roog ilusti kaunistada ehk selle esitlus teha. Pidage meeles, et on väga oluline, et kotletid näeksid ilusad välja. Lõppude lõpuks tekitavad nad isu.

Esitlus

Paljud koduperenaised on kindlad, et kui kotletid on ilusa kuju ja koorikuga, siis näevad nad niikuinii isuäratavad välja. See ei ole aga alati nii. Eriti kui soovite sellist rooga külalistele või oma valivale väikelapsele serveerida. Rohelised, munad ja kotletid näevad taldrikul väga kaunid ja originaalsed välja.

Võid teha ka kartuli-, kõrvitsa- ja hernesputru. Hankige kolm erinevat värvi. See näeb juba väga kena välja. Tõsta taldrikule supilusikatäie peale kolme sorti püreed, peale tõsta kaks kotletti. Pe alt võib hakkida peeneks hakitud peterselli. Selgub ilus ja värviline roog, mis rõõmustab külalisi.

Toiduvalmistamisnõuanded

Kotlettide valmistamisekskikerhernestest on ebatavalised ja maitsvamad, mõned koduperenaised lisavad sellele roale tuunikala.

Kui kardad, et need jäävad toored, võid kotlette hautada. Selleks valmista sibulast, porgandist ja tomatist prae. Aseta pätsikesed kastrulisse ja vala kastmele. Hauta 10 minutit, lisa 1 tl. suhkrut ja minuti pärast saate selle välja lülitada.

Väga ilusad kotletid saadakse kapsa asemel kõrvitsa lisamisega. On oluline, et see ei annaks edasi lõhna, vaid saadakse pikantne ja originaalne maitse.

Lillkapsa asemel võite lisada tavalist valget kapsast. Alles siis tuleb see kõigepe alt praadida, tükeldada ja segada kikerhernestega. Hakklihale võib lisaks kapsale lisada ka muid köögivilju. See võib olla porgand, peet, Pekingi kapsas jne.

Kui sulle meeldib vürtsikas toit, siis valmista tšillikaste. Seda saab serveerida kotlettide ja kartulipudruga.

Järeldus

Proovi teha kikerhernekotlette. Foto näitab, milline ilus roog peaks välja tulema. See retsept on tähelepanuväärne selle poolest, et te ei pea sellele palju raha kulutama. Neid imelisi kotlette saab ju valmistada kõigest, mis külmkapis on, isegi munadest.

Ära unusta, et kikerhernetel on soodne mõju seedetraktile. Makku sattudes moodustab see geelitaolise massi. See aitab kaasa teiste toodete heale imendumisele. Eriti kui tahad kotlettidele teha vürtsikat kastet, mis sooltele ja kõhule eriti ei mõju.

Kikerherned on rasedatele väga kasulikud. Lõppude lõpuks on selles palju rauda, see on soodnemõjutab last ja toitmist. Lisaks tõuseb hemoglobiin, kaob aneemia, mis on väga oluline nii emale kui lapsele.

Küpseta kikerhernekotlette, rõõmusta endale, oma lähedastele ja külalistele. Lõppude lõpuks saab selle roa teha mitte ainult maitsvaks, vaid ka esinduslikuks.