Kuidas maalida kuupaistet: reeglid ja näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kodupruulimine on tasapisi moes. Seda alkohoolsete jookide valmistamise meetodit peetakse kõige ohutumaks ja kulutõhusamaks. Seetõttu tekib üha rohkem küsimusi erinevate likööride, konjakite ja tinktuuride valmistamise kohta. Näiteks väga sageli huvitab inimesi: kuidas kuupaistet üle värvida, et sellel ei oleks ebameeldivat lõhna ja hägust värvi.

Põhireeglid

Kuusära saamiseks valmistatakse esm alt puder, misjärel see läbib esmase puhastuse ja destilleerimise. Esimesel etapil nad reeglina ei hooli joogi tulevasest värvist. Kõik suuremad toimingud maitse, välimuse ja lõhna parandamiseks toimuvad palju hiljem. Kuidas saab kuupaistet üle värvida? Tegelikult on alkoholi määrimiseks palju viise. Näiteks eelistavad paljud inimesed kasutada teed, kohvi, pähkleid, ravimtaimi või isegi moosi.

Need, kes hoolivad oma tervisest, valmistavad kuupaistet ürtidega. Nende hulgas on kõige populaarsemad lisandid naistepuna. Lisaks omandab jook tamme koore kasutamisel konjaki maitse ja lõhna. Mis puudutab tavalist toituvärvaineid, siis osa neist on kuupaiste jaoks täiesti sobimatud. Seetõttu on enne pulbri alkoholiga segamist soovitatav pöörata tähelepanu tootjate soovitustele. Lisaks on toiduvärv üldiselt maitsetu ja maitsetu.

Kuidas teega üle värvida

Kuidas kiiresti kuupaistet üle värvida? Koduse alkohoolse joogi värvi muutmiseks kasutatakse kõige sagedamini musta teed. Roheline selleks otstarbeks ei sobi, kuna see võib osutuda ebameeldivaks määrdunudkollaseks tooniks. Reeglina toimige järgmiselt. Lahtist teed lisatakse juba valmistatud kuupaistele ja saadetakse kolm kuni neli päeva tõmbama. Tee kogus sõltub teie enda eelistustest. Ühesõnaga, mida rohkem teelehti lisada, seda intensiivsem on alkohoolse joogi toon.

Piiniapähklid või kreeka pähklid

See meetod on üsna populaarne ja seda on kasutatud juba ammusest ajast. Tänu sellele on joogi värvus ja aroom rikkalikult pruun ja ülim alt meeldiv. Kuusära värvime pähklitega üle järgmiselt. Seedermänniseemned keedetakse eelnev alt läbi ja alles siis lisatakse kuupaistele. Jooki infundeeritakse kuu aega. Tavaliselt võetakse kümne liitri kohta pool kilogrammi piiniaseemneid.

Alkohoolsele joogile tavaliselt kreeka pähkli tuumasid ei lisata, vaid kasutatakse ainult vaheseinu. Pealegi on nende arv hoolik alt arvutatud. Kogenud moonshiners soovitavad järgmisi proportsioone: ühe liitri vedeliku kohta, mida nad kasutavadvaheseinad mitte rohkem kui viisteist pähklit. Jooki infundeeritakse üks nädal, pärast mida kompositsioon filtreeritakse ja valatakse uude anumasse.

Apelsinide ja sidrunitega

Kuidas kuupaistet üle värvida, et ei oleks lõhna? See värvimisviis mitte ainult ei eemalda ebameeldivat lõhna, vaid rikastab kuupaistet ka C-vitamiiniga. Tavaliselt kasutatakse tsitruseliste kooreid, mis eelnev alt puhastatakse valgest osast ja kuivatatakse. Kõige sagedamini võetakse sidrunite ja apelsinide koor. Soovi korral võid aga lisada mandariinide ja greibikoore. Kogenud kuupaistelised soovitavad ühe liitri kuupaiste kohta kasutada vähem alt ühte suure või keskmise vilja koort.

Ploomidega

Selle retsepti nimi on “Armeenia konjak”. See võimaldab teil kiiresti kuupaistet üle värvida ja eemaldada lõhna, mis paljudele kasutajatele meeldib. Eksperdid soovitavad kinni pidada järgmistest proportsioonidest: iga kuupaiste liitri kohta vähem alt sada grammi ploome. Kuivatatud puuviljad pestakse eelnev alt, luu eemaldatakse keskelt ja ainult sellisel kujul lisatakse vedelikule. Umbes nädala pärast omandab moonshine meeldiva varjundi ja kerge aroomi. Oma maitse poolest meenutab see alkohol tõesti Armeenia konjakit, tänu millele on retsept kodumaise kuupaiste austajate seas populaarsust kogunud.

Karamellvärv

Karamelli valmistamine on üsna lihtne. Ilma slaidita suhkur valatakse ühte supilusikatäit ja kuumutatakse lihts alt tulel. Suhkur sulab piisav alt kiiresti, et moodustada paks pruun karamell. Pärast seda lisatakse kuupaistele põletatud suhkur ja oodatakse selle täielikku lahustumist. Jook omandab meeldiva kollase varjundi ja magusa järelmaitse. Reeglina on ühe liitri alkoholi jaoks vaja ühte supilusikatäit isetehtud karamelli.

Marjavärvimine

Marjade abil saab kuusärale anda erinevaid toone, alates oranžist kuni sügavsiniseni. Näiteks selleks, et jook muutuks kollaseks, kasutatakse mädarõika või melissi lehti. Enne kodus moonshine üle värvimist keeratakse mädarõigas jämedale riivile ja kombineeritakse alkoholiga. Pärast umbes kolmepäevast infusiooni filtreeritakse kompositsioon läbi kahekordse marli ja valatakse uude anumasse.

Sinise värvi saamiseks on vaja raudrohi õisikuid. Kuiv rohi visatakse alkohoolsesse jooki ja filtreeritakse kahe päeva pärast. Õrn sinine toon saadakse rukkilille õisikutele tungiva kuupaiste tõttu. Paljudele inimestele meeldib, kui kuupaiste värvitakse punaseks. Selle tooni saate mustikate abil. Kui lisada mustikaid, muutub vedelik helesiniseks.

Enne kuupaiste marjadega üle värvimist toimige järgmiselt. Külmutatud jõhvikatel lastakse sulada, seejärel purustatakse need eraldi anumas kuni pudru moodustumiseni. Järgmisena lahjendatakse jõhvikapüree alkohoolse joogiga, misjärel see filtreeritakse läbi kahekordse marli. Saadud mahl valatakse kuupaistega anumasse.

Saate seda teha teisiti. Näiteks,purustatud jõhvikad lisa kohe alkohoolsele joogile ja lase veidi tõmmata. Seejärel kurna kogu vedelik ja vala teise anumasse. Mõlemal meetodil on nii puudusi kui ka eeliseid. Esimesel juhul on kuupaiste värvimise protsess oluliselt lihtsustatud ja teisel juhul muutub jook küllastumaks ja aromaatsemaks.

Lahutuv kohv

Seda meetodit kasutatakse sageli juhul, kui kuupaiste osutus mittetäieliku destilleerimise tõttu halva kvaliteediga. Lahustuv kohv aitab vabaneda fuselilõhnadest ja värvib üsna kiiresti joogi soovimatu varjundi. Tavaliselt toimivad nad järgmiselt. Iga kuupaiste liitri kohta vajate ühte teelusikatäit kohvipulbrit. Moonshine värvitakse kiiresti ja tõhus alt. Värvus on üsna küllastunud ja alkohol ise omandab kohviubade spetsiifilise aroomi.

Ravimtaimed

Väga populaarne viis kuupaiste peale värvimiseks, mis võimaldab vabaneda ebameeldivast lõhnast, on ravimtaimede kasutamine. Näiteks mõjub inimese tervisele hästi selline ravimtaim nagu naistepuna, tänu millele omandab kuupaiste ravimtinktuuri omadused. Naistepuna kuivatatud õisikuid saab osta igast apteegist. Enne kuupaiste värvimist tuleks muru hoolik alt välja sorteerida. Järgmiseks valatakse kuivad toorained kuupaistesse ja saadetakse üheks nädalaks pimedasse kohta tõmbama.

Eksperdid soovitavad aeg-aj alt hankida anum alkohoolse joogiga ja seda raputada. Küpsetamise lõpus tuleb koostis filtreerida läbi kahekordse marli.

Hibiski kroonlehed

Selle taime abil saate omatehtud kuupaiste värvida intensiivse punase tooniga. Värvi heledus oleneb ka sellest, kui palju kroonlehti lisatakse. Hibiscus lisab joogile veidi hapukust. See sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini, millel on kasulik mõju inimeste tervisele. Kogenud moonshiners soovitavad kasutada vähem alt kahte supilusikatäit kroonlehti ühe liitri vedeliku kohta. Reeglina valatakse need alkohoolse joogi sisse ja eemaldatakse 24 tunni pärast.

Kuidas teha musta või rohelist värvi

Kuidas maalida kuupaistet? Musta või rohelise värvimise retseptid on üsna lihtsad. Must kuupaiste näeb välja üsna muljetavaldav. Selle valmistamine on piisav alt lihtne. Selleks kasutatakse jälle marju. Joogi mustaks muutmiseks tuleks võtta mustikaid. Pealegi peaks nende arv olema üsna suur. Vastasel juhul muutub kuupaiste lillaks. Marjad purustatakse esm alt klaasnõus uhmriga, misjärel need segatakse väikese koguse kuupaistega. Seejärel kompositsioon filtreeritakse ja kombineeritakse ülejäänud vedelikuga. Kui marjad purustada ja lihts alt kuupaistele lisada, osutub toon intensiivsemaks. Kümne tunni pärast tuleb kompositsioon filtreerida läbi kahekordse marli.

Rohelise saamiseks on vaja nõgeseid. See taim annab üsna rikkaliku varjundi, olenemata sellest, kas tooraine on kuiv või värske. Reeglina teevad nad seda üsna lihts alt. Enne kuupaiste värvimist purustatakse varred koos lehtedega.nuga. Seejärel lisatakse need alkoholiga anumasse, jäetakse mitu tundi tõmbama. Tunni jooksul omandab kuupaiste taimse tooni. Kuupaiste heledus oleneb ka lisatud roheliste hulgast.

Vürtsid maitse ja lõhna jaoks

Mõned vürtsid võivad järsult muuta maitset ja anda joogile hämmastava lõhna. Kõige sagedamini kasutatakse safranit, tähtaniisi, ingverit, loorberilehte, kardemoni ja rosmariini. Üsna huvitava vürtsika maitse saab, kui kombineerida kardemoni ja muskaatpähklit. Eksperdid ei soovita kasutada liiga palju vürtse, vastasel juhul osutub alkohol mõruks ja lõhn on liiga pealetükkiv. Tänu safranile omandab jook helekollase varjundi. Kui lisada moonshine'ile ingverit, siis on selle maitse üsna spetsiifiline ja ka mõrkjas. See efekt meeldib aga paljudele. Lisaks on ingveril palju kasu tervisele. Saadud jook on suurepärane külmetushaiguste profülaktika.