2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Punane juust on juustutüüp, mille peal on oranži või punase hallituse kiht. Hallitus sees puudub. Punane juust kuulub kõige “lõhnavamasse” rühma, kuhu kuuluvad erineva iseloomuga juustud: alustades kuulsast “Munsterist” (selle 5 grammi suudab oma lõhnaga täita terve ruumi), lõpetades õrna prantsuse “Montagnardiga”., millel praktiliselt puudub lõhn.
Seda tüüpi funktsioon
Punahallitusjuust ei ole tegelikult piisav alt hea nimi, sest selle toote hallitus on õigesti klassifitseeritud roosaks. Seda tüüpi juustu eripära on asjaolu, et iga paari päeva tagant tuleb päid soolase veega pesta, mis on roosa hallituse tekkele suunatud ülim alt kasulik protseduur. Tänu nendele manipulatsioonidele on punane juust (foto kääritatud piimatootest on artiklis)kannab nime "pestud äärejuust".
Selle juustu teine eristav omadus on selle pikantne maitse, mis sisaldab eredat aroomi ja vürtsikat märkamatut nooti. Nõukogude-järgse ruumi elanikud on juba harjunud selle fermenteeritud piimatoote peamiste esindajatega - Munsteri ja Reblochoniga. Seda tüüpi tooted on eriti populaarsed nii oma maitse kui ka ainulaadse ajaloo tõttu.
Punane pesto juust
Erilist tähelepanu tuleks aga pöörata ebatavaliselt maitsvale juustule nimega "pesto". Maitseb kergelt soolane, kergelt vürtsika ja meeldiva maheda vürtsika järelmaitsega. Soovitatav on serveerida toatemperatuuril. Saate seda lõigata nii kuubikuteks kui ka väikesteks viiludeks.
See punane juust on eriti hea suppidele lisatuna. See ei lagune tükkideks, säilitab suurepäraselt oma kuju ja täiendab roogi maitset. Pesto sisaldab basiilikut, tomatit, küüslauku ja väikeses koguses pähkleid, mida tavaliselt koostisosade loetelus ei ole.
See fermenteeritud piimatoode sisaldab suures koguses valku (23,25 g) ja rasva)29,15 g), mille kalorisisaldus on 356,75 kcal (andmed on näidatud 100 g kohta).
Punase juustu retsept
Iga linna supermarketist saate ilma suuremate raskusteta osta igasugust juustu. Reeglina leidub seda nii ümmarguste peade kui ka ruudu kujul.või telliskivi.
Ekspertide sõnul osutus punane juust kord juhuslikult välja. Tootjad otsisid lihts alt võimalust tavalise fermenteeritud piimatoote säilivusaega pikendada.
On teada, et seda tüüpi juustu toodetakse, nagu ka teisi juustu, tänu selles sisalduvatele penitsilliiniorganismidele. Lisaks sisaldab toote äärte pesemiseks kasutatava lahuse koostis siidrit, viina, kalvadost, aga ka viinamarjadest valmistatud alkohoolseid jooke. Teatud tüüpi juustu värvimiseks kasutatakse suhkruroogu või naturaalset annattovärvi.
Soolvee ja alkohoolse joogiga kokkupuutel muutub seen nimega Penicillium candidum või Penicillium camemberti kergelt punakaks. Lisaks kasutatakse seda tüüpi fermenteeritud piimatoodete valmistamisel mõnikord allikast eraldatud värvainet ja looduslikku mineraalvett.
Punane juust sobib hästi kergete kangete alkohoolsete jookidega, sealhulgas veini ja šampanjaga. Lisaks saab juustu juustutaldrikul serveerida magustoiduks. Seda fermenteeritud piimatoodet lisatakse sageli lihale, kalale, aga ka salatitele ja kastmetele. Nad maitsestavad spagette, Itaalia pastat, pitsat ja raviooli. Seda saab hinnata ainult tõeline gurmaan või tõeline juustutoodete asjatundja.
Kääritatud piimatoote eelised
Juustu kasulikkus seisneb selles, et see sisaldab vitamiine ja mineraalaineid. Niisiis, seda tüüpi fermenteeritud piimatoodetes on A-vitamiini, mis on niivajalik hea nägemise jaoks ning E-vitamiin, mis hoiab naha ilu. Erinevate B-vitamiinide abil paraneb närvisüsteemi aktiivsus, aga ka lihaskoe üldine seisund. Suur kogus juustu sisaldab fosforit, mis taastab luukoe, ja k altsiumi, mis tugevdab seda.
Punasel juustul on stressi-, allergia- ja põletikuvastased omadused (calorizato). Loetletud on vaid väike loetelu ainetest, mis inimelu positiivselt mõjutavad, kuid pärast lugemist võime järeldada, et see fermenteeritud piimatoode on kasulik.
Vastunäidustused ja kahju
Punasest juustust võivad kahju saada need, kes kannatavad individuaalse talumatuse all teatud fermenteeritud piimatoote koostisainete suhtes. Lisaks tasub eriti tähelepanu pöörata selle kõrgele kalorsusele. Kaalulangetamise ajal ei soovitata neid suurtes kogustes süüa ning hoiduma peavad ka need, kes üritavad oma kehakaalu kontrolli all hoida või on ülekaalulised.
Soovitan:
Punane kaaviar "Punane kuld". Toote funktsioon ja omadused
Kuulsat vene punast kaaviari teatakse üle kogu maailma. "Red Gold" on pika ajalooga kaubamärk, mis oma suurepärase kvaliteediga on ülistanud populaarset rahvusprodukti kaugelt väljaspool meie riigi piire
Adyghe juust: kalorid 100 grammi kohta, koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused. Koduse toiduvalmistamise retsept
Kaukaasia marineeritud juustud on tarbijate seas väga armastatud. Ja see pole sugugi juhuslik, sest need on väga maitsvad ja tervislikud. Lisaks on nende eeliseks üsna madal kalorsus, mis võimaldab neid kasutada dieettoidus. See artikkel keskendub ühele hämmastavale Kaukaasia köögi roale. See toode on Adyghe juust. Selle kalorisisaldus 100 grammi kohta on madal, mistõttu on see meie riigis nii populaarne
Kas punane vein on südamele hea? Kas punane vein on veresoontele hea?
Punase veini kasulikkusele on pühendatud palju teaduslikke uuringuid, sageli võite leida soovitusi juua klaas punast veini päevas, isegi arstid soovitavad seda mõnikord oma patsientidele. Kas punane vein on kasulik ja milline on selle mõju kehale, proovime seda selles artiklis välja mõelda
Punane tursk: toiduvalmistamise retseptid. Ahjus küpsetatud punane tursk
Mis on punane tursk: erinevad kontseptsioonid erinevatele kokkadele. Mida saab punasest tursast küpsetada ja kuidas seda maitsvamaks muuta. Miks tursk on tervislikum kui isegi teised merekalad, rääkimata mageveest – kõik ühes artiklis
Juust imetamise ajal: omadused, mõju rinnapiima koostisele, vastunäidustused, nõuanded noortele emadele
Artiklis arutatakse, kas juustu saab rinnaga toita. Samuti kaalume, kui palju toode ei kahjusta last. Ütlen kohe ära, et just hapupiimatooted, mille hulka kuulub ka juust, on õige ema toitumise üks olulisi komponente
