Alkoholivabad löögid: toiduvalmistamise retseptid
Alkoholivabad löögid: toiduvalmistamise retseptid
Anonim

Talve tulekuga ei vähene vaba aja veetmise võimalused. Liumägi, liuväljad, suusabaasid ja lihts alt jalutuskäigud lähimas hõbedaga üle puistatud metsatukas. Koju naastes on teile garanteeritud hea tuju, õhetus põskedel ja suurepärane isu. Ka soojad soojendavad joogid lähevad pauguga. Muidugi alkoholivaba. Punch on täpselt see, mida vajate pärast külmast naasmist.

alkoholivabad löögid
alkoholivabad löögid

Joogi päritolu

Selle kodumaa on India, kust see levis 17. sajandil Euroopasse. Kuum jook puuviljasiirupiga oli rummi, vee, tee, suhkru ja sidruni kokteil. Nüüd on see nimi muutunud tavaliseks tervele alkoholi ja puuviljadega jookide perekonnale. Hiljem leiutati retsepte, millest kraad välja jäeti. Sellest tulenev alt ei muutunud joogid vähem lõhnavaks ja maitsvaks. Täna räägime sellest, kuidas valmistada alkoholivaba punši kodust lahkumata. Alustame selle kokteili külmadest sortidest, missuurepärane suveajaks.

Cold Berry Punch

Suvehooajal ei ole vaarikate ja maasikate leidmine müügiks keeruline. Nendest saab teha kerge kokteili. Ja talvel vaheta need julgelt külmutatud mustikate, pohlade, jõhvikate vastu. Alkoholivaba punši valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

  • Jõhvikamahl - 1,5 liitrit.
  • Limonaad - 1 liiter.
  • Lime.
  • Mustikad, vaarikad ja maasikad - igaüks 150g

Suured marjad tuleb ära lõigata, ülejäänud panna muutmata kujul sügavasse tassi. Vala sinna limonaad ja mahl ning pane tunniks ajaks külmkappi. Enne serveerimist kaunista õhukeste laimiviiludega ja lisa jääkuubikud.

, punch alkoholivaba retsept
, punch alkoholivaba retsept

Eksootiline paradiis

Kui soovite midagi originaalset ja ebatavalist, võtke see retsept julgelt kasutusele. Alkoholivaba troopiliste puuviljade punši saab valmistada värsketest või konserveeritud puuviljadest. Selline jook mitte ainult ei muuda õhtut säravaks, vaid hoiab ära ka paljusid haigusi, kuna on vitamiinide allikas.

Alkoholivaba punši retsept on samuti hea, sest saate seda oma äranägemise järgi muuta. See tähendab teatud koostisosade lisamist või eemaldamist. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • Ananass – 1/2 tk
  • Õun, laim – 1 tk
  • Macakuya – 2 tükki
  • Laimimahl – pool tassi.
  • Ingveriõlu – 100 g
  • Limonaad - 0,7 liitrit.
  • Mangomahl - 1 liiter.
  • Piparmünt.

Esimene samm on puuviljade ettevalmistamine. Selleks tuleb ananass koorida ja kuubikuteks lõigata, õun väikesteks viiludeks hakkida. Tõsta passionivilja pehme osa kaussi koos ülejäänud puuviljadega. Täitke see kõik vedelikuga. Kauniks serveerimiseks lisa jääd ja piparmündilehti.

Klassikaline retsept

Alkoholivaba punt on klassika seisukoh alt muidugi jabur. Kuid see versioon on tõesti originaalile väga lähedane, selle ainsa väikese erinevusega, et rumm on muudetud ingverisiirupiks. See jook leiutati kaua aega tagasi ja suutis üle elada palju uuendusi. Algselt oli punch viiest koostisosast koosnev jook kindla annusega.

Koostisained:

  • Vesi – 300g
  • Suhkur – 200g
  • Purustatud ingver – 1 tass.
  • Laimimahl - 100g
  • Ananassimahl viljalihaga – 3 tassi.
  • Soda maitse järgi.

Toiduvalmistamine võtab veidi aega. Siin on aluseks ingverisiirup. Selle valmistamiseks vala kastrulisse ingverisuhkur, lisa vesi ja keeda 10 minutit. Tõsta tulelt, kurna 15 minuti pärast ja pane külmkappi. Enne serveerimist sega laimi- ja ananassimahlaga, lisa maitse järgi soodat, kaunista õlgede ja jääkuubikutega.

Retsept on üsna lihtne, kuid joogi maitse vallutab juba esimesel korral. Kui te pole veel proovinud kodus alkoholivaba punši valmistada, siis nüüd on aeg alustada.

alkoholivaba õunapunš
alkoholivaba õunapunš

Kuumad joogid

Kõik joogid on loetletudväga maitsev ja tervislik. Kuid punš, nagu hõõgvein, seostub millegi sooja, soojendavaga. Seetõttu pöörakem tähelepanu kuumade jookide valmistamise iseärasustele. Talveõhtul on see just see, mida vajate. Näete kiiresti, et need on palju meeldivamad kui tavaline tee. Selliste kokteilide rikkalik maitse sobib ka pidulikuks pidusöögiks. Neid saab serveerida ilma saiakeste ja koogita, puuviljade või kuivatatud puuviljadega.

Päikesepaisteline õhtu

Apelsini alkoholivaba punš on särava maitse ja lõhnaga. Klaasi sooja joogi vastu on võimatu, nagu vedel päike, see soojendab ja annab energiat. Tsitrusviljade kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. Need on täis vitamiine, mis võimaldavad teil infektsioonidele ja viirustele vastu seista.

Kui puuvilju töödeldakse kuuma veega, säilivad selle kasulikud omadused tänu salitsüülhappele. Sellele joogile võid lisada granaatõuna, jõhvikaid või pohli. Hapukus täiendab punši maitset väga orgaaniliselt. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • Apelsini- ja jõhvikamahl – igaüks 3 spl
  • Vesi – 1 spl
  • Kaneel ja ingver - 1/2 spl. l.
  • Münt ja muskaatpähkel noa otsas.
  • Oranž – 2 tk
  • Suhkur – 100g
  • Jõhvikas – 100 g

Toiduvalmistamiseks läheb vaja mahukat kastrulit, kuhu tuleb segada apelsini- ja jõhvikamahla. Samal ajal on jook palju maitsvam, kui mahl on naturaalne ja veelgi parem - värskelt pressitud. Lisa vesi ja maitseained ning pane tulele. Serveeri punši veel sooj alt suurtes klaasides. Saate servad eelnev alt kastatuhksuhkur ja kaunista piparmündilehtedega.

Jõululugu

Seda puhkust seostatakse maagia, jõulupuu ja mandariinidega. Miks mitte saada end talveõhtul tuju mandariinipunšiga? Magushapu maitse loob piduliku õhkkonna ja naaseb lapsepõlve. Selle puuvilja mahl, kuumutatuna ja vürtsidega segatuna, kustutab teie janu ja tapab mikroobe. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • Liiter jõhvika- ja õunamahla.
  • Sidrunikoor – 6 riba.
  • Ingverijuur – kuni 5 cm.
  • Kaneel – 2 tl
  • Nelk – 10 punga.
  • Apelsinimahl (värskelt pressitud) - 500 ml.
  • Kaks purustatud õuna ja jagatud apelsiniviiludeks.
  • Med.

Vala õuna- ja jõhvikamahl kastrulisse, lisa sidrunikoor. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keemiseni ja seejärel veel 15 minutit madalal kuumusel. Lisa apelsinimahl, mandariiniviilud, maitseained ja mesi. Serveeri kuum alt. See muudab selle veelgi võluvamaks.

alkoholivaba punš kodus
alkoholivaba punš kodus

Apple Delight

See jook meeldib täiskasvanutele ja lastele. Kujutage ette, et kõnnite suuskadel läbi lumega kaetud pargi ja valate peatumise ajal termosest lõhnavat, soojendavat ja nii maitsvat alkoholivaba õunapunši. Nende puuviljade mahl asendab punši retseptis suure eduga alkoholi. Kõige parem on seda ise küpsetada, valides hapud õunad. See eemaldab kolesterooli ja sisaldab tohutul hulgal vitamiine.

Toiduvalmistamiseksnõutav:

  • Vesi – 1 liiter.
  • Õunad – 2 kg.
  • Suhkur – 1 spl
  • Sidrun – 1 tk
  • Nelk – 15 punga.
  • Pipar – 6 hernest.
  • Kaneel – 2 tl

Koori õunad, eemalda südamik ja pigista mahl välja. Võite kasutada omatehtud preparaate. Looduslik mahl on üsna kontsentreeritud, nii et peate seda veega lahjendama. Aseta kastrulisse ja kuumuta pidev alt tekkivat vahtu koorides. Mahl ei tohiks keema minna, sest see hävitab vitamiinid. Seetõttu viige see kuuma olekusse ja pingutage. Nüüd kuumuta uuesti, lisa suhkur, sidrun ja maitseained. 5 minuti pärast eemaldage kuumusest. Võib serveerida.

alkoholivaba apelsini punš
alkoholivaba apelsini punš

Jõulupunch

Selle helge puhkuse eelõhtul saate oma peret rõõmustada kuuma puuviljakokteiliga. See soojendab ja täidab keha samaaegselt nii oluliste vitamiinidega. Väga hea, et jõhvika alkoholivaba punši võib juua kogu pere, ka väikesed lapsed. Toiduvalmistamiseks vajate:

  • Õuna- ja jõhvikamahl 0,5 liitrit kumbki.
  • Klaas värskelt pressitud apelsinimahla.
  • Sidrunikoor – paar riba.
  • Ingverijuur - 3 cm.
  • Õun – 1 tk
  • Kaneel – 2 tl
  • Maitse järgi mett ja tähtaniisi.

Kõigepe alt viige õuna- ja jõhvikamahl keemistemperatuurini, lisage vürtsid. Sega paar minutit ja vala juurde apelsinimahl. Kuumuta uuesti ja serveeri veel soojana.

mandariini punch
mandariini punch

Maasikaküllus

Kesketalvel on raske värsket marja leida, aga külmutatud on ka suurepärane. See alandab veresuhkru taset ja ühtlasi puhastab organismi kahjulikest ainetest, noorendades seda. Alkoholivaba marjapunši valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • Maasikas – 150 g
  • Sidrun – 1 tk
  • Sidrunikoor.
  • Apelsinid – 2 tükki
  • Õun – 1 tk
  • Suhkur - 0,5 spl. Kui see tundub natukene, võite lisada.
  • Maitse järgi ingver, kardemon ja kaneel.
  • Must tee.

Õunad koorida ja lõigata tükkideks. Lõika apelsin ja sidrun rõngasteks, eemalda nahk. Eemaldage maasikad eelnev alt sügavkülmast, et see käivitaks mahla ja lisage ülejäänud puuviljadele. Vala suhkur välja. Vala teelehtedele keev vesi ja lase 10 minutit seista. Kurna, peaks saama umbes 0,5 liitrit vedelikku. Lisa puuviljadele vürtsid ja vala kuuma tee peale. Peate segu nõudma vähem alt tund. Soovi korral kurna enne serveerimist.

jõhvika punš alkoholivaba
jõhvika punš alkoholivaba

Järelduse asemel

Punsid võivad õhtusele menüüle mõnusa pöörde lisada. Kui tore on kogu perega laua taha koguneda ja aromaatset tervislikku jooki juua. See sobib suurepäraselt pidulikuks pidusöögiks ja asendab traditsioonilist teed. Kas soovite oma külalisi üllatada? Mõelge välja originaalse esitlusega. Külma löögi jaoks võib see olla tuhksuhkru servaga klaas. Vala kuum jook suure sangaga tumedast klaasist kruusidesse. Neile söödetakse õhuke toru. Ülemine sissepane iga klaas tähtaniisile, õunatükile ja sidrunile. Soovi korral võite jooki täiendada peeneks riivitud šokolaadiga, kuid ärge unustage seda külalistelt küsida. Lõppude lõpuks võib kellelegi tunduda, et šokolaadi maitse katkestab puuviljase aroomi.

Soovitan: