Pannkoogid täidisega: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pannkoogid on Ameerika pannkoogid. Need on üsna paksud. Ideaalne pannkook peaks olema vähem alt pool sentimeetrit. See magustoit valmistatakse kuival praepannil. Nüüd on see roog meie seas populaarne. Tegelikult on pannkookide tainas lopsakas ja lõhnav. Oma ehituselt mõnevõrra sarnane biskviidiga. Täidisega pannkoogid on hoopis teine lugu. Need on mõõduk alt magusad, isuäratava sisuga. Ja parim osa on see, et igaüks saab neid küpsetada. See ei nõua palju keerukaid koostisosi.

Maitsvad pannkoogid moosiga

See täidetud pannkoogiretsept sobib suurepäraselt neile, kellel on paks moosivarud. Võite kasutada erinevat tüüpi - hapust magusani. Koostisosa peab aga tõesti paks olema, muidu valgub täidis lihts alt pannile välja. Sellise lihtsa, kuid maitsva roa valmistamiseks peate võtma:

• kolm muna;
• kaks klaasi piima;
• kolm tassi jahu;
• supilusikatäis võidõli;
• viis supilusikatäit suhkrut;
• natuke vanilli ja küpsetuspulbrit;
• sool;
• maitse järgi paks moos.

Murra munad kaussi, klopi vispliga kergelt läbi. Suhkur, või ja sool sisestatakse mahutisse. Ilma kloppimist lakkamata valatakse massi osade kaupa piim.

Jahu ja küpsetuspulber segatakse. Muide, pannkookide jaoks on alati parem jahu eelnev alt sõeluda, siis on valmis pannkoogid täidisega uhkemad. Süstige vanilliini.

Lisa piimasegust jahu, sõtku paraj alt paks tainas. Pann on hästi kuumutatud. Vala tainas lusikaga, seejärel pane moos, kata veel tainaga. Kui see kleepub, keerake see spaatliga ümber. Küpseta veel minut.

Serveerige neid täidetud pannkooke iseseisva roana.

Maitsev šokolaadimääre

Šokolaadisõbrad saavad maiustada pastatäidisega pannkooke. Kasutada võib nii Nutellat kui ka teisi sarnaseid tooteid. Selle retsepti jaoks peaksite kasutama lihtsaid koostisosi:

• purk pastat;
• 360 grammi jahu;
• 50 grammi võid;
• kuus muna;
• 40 grammi mett;
• 14 supilusikatäit suhkrut;
• tl pärmi;
• kolmsada ml piima.

Võtke pärgament. Tõsta lusika abil sellele pasta, et moodustuks väike ring. Toorikud eemaldatakse sügavkülma, et need muutuksid tahkeks. Kui paned täidise lihts alt külmutamata, voolab see se alt väljapannkook.

Sega kausis jahu ja näpuotsaga soola. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Eraldi kloppige ettevaatlikult lahti munakollased ja suhkur, mass peaks suurenema, muutuma heledaks. Lisa jahule munakollased suhkruga, sega. Lisa sulatatud või ja piim. Sõtku paks tainas. Seejärel lisatakse pärm ja mesi. Saatke tainas kaheks tunniks soojas kohas. Selle aja jooksul see tõuseb.

Valgud vahustatakse mikseriga vahuks, lisatakse need valmis taignasse. Segage saadud mass väga õrn alt. Kui segate tainast intensiivselt, võite rikkuda valkude struktuuri. Siis pole pannkoogid enam nii kohevad ja kõrged.

Valage suur lusikatäis tainast kuumale praepannile, kui see natukene haarab, asetage ketas šokolaadipastat. Kata taignakihiga. Pärast seda, kui nad ümber lähevad. Šokolaaditäidisega pannkooke serveeritakse tee või kohviga, kaunistada võib ka lusikatäie hapukoorega.

Šokolaadikeskusega pannkoogid

Selles täidisega pannkoogiretseptis kasutatakse erinevat tüüpi šokolaadi. Olenev alt sordist saadakse erinev maitse.

Selle magustoidu jaoks peate võtma:

• 130 grammi kaerahelbeid;
• 150 ml jogurtit;
• üks muna;
• supilusikatäis suhkrut;
• pool teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• supilusikatäis taimeõli;
• vanilliin maitse jaoks;
• näputäis soola.

Samuti peate võtma oma lemmikšokolaadi. Iga portsjoni kohta võetakse üks või kaks kuubikut.

Täidetud pannkoogid: retsept fotoga

Esm alt pane munakollane kaussi. Maitse järgi lisatakse suhkrut, vanilliini. Hõõru massi, kuni see muutub valgeks. Vahusta munavalged eraldi näputäie soolaga. See mass peaks muutuma stabiilseks vahuks.

Kollastele lisatakse keefir, valatakse õli. Vahusta korralikult läbi. Sõelutud jahule lisatakse küpsetuspulber ja mõlemad koostisosad segatakse. Valage need keefiriga kaussi.

Pärast lisatakse valke mitmes annuses. Saadud tainast segatakse õrn alt, nii et see on tõeliselt suurepärane. Pange tainas pannile, sellele - šokolaadiviil. Kata teise lusikatäie taignaga. Kui mass hakkab küpsema, keera pannkook ümber. Sees olev täidis sulab, mis annab pannkookidele teatud võlu.

Marjamaitse: südamlik magustoit

See retsept meeldib kindlasti neile, kes armastavad mahlaseid vaarikaid. Väga maitsvad pannkoogid täidisega sees. Retseptis on magusa lisandina kasutatud kondenspiima. Selle retsepti jaoks kasutatakse järgmisi koostisosi:

• kolmsada grammi jahu;
• üks muna;
• 80 grammi suhkrut;
• tl söögisoodat ja küpsetuspulbrit;
• 25 grammi võid;
• sada grammi vaarikaid, värskeid või külmutatud;
• kolmsada ml piima;
• kondenspiim serveerimiseks.

Kui kasutada külmutatud marja, siis lastakse sellel esm alt üles sulada, suunatakse kurn, et liigne niiskus välja voolata. Samuti jäetakse pestud värsked marjad rätikulekuivatamine.

Küpsetusprotsess

Alustuseks tuleb sulatada umbes 20 grammi võid. Sega kausis munad ja piim, klopi need vispliga korralikult läbi. Lisatakse suhkur, sooda ja küpsetuspulber, segatakse uuesti. Valage partiidena jahu, sõtke paks tainas. Kui tainas on liiga õhuke, lisa veel veidi jahu.

Praepann määritakse õlijääkidega, kuumutatakse. Nad panevad lusikatäie tainast, sellele - mõned marjad, neid kergelt vajutades, katta veel taignaga. Küpseta pannkooke mõlem alt poolt.

Serveeri kuumi saiakesi kondenspiimaga. Saate neid kaunistada ka värskete marjade jääkidega.

Kõrvitsapannkoogid

See magustoit sisaldab maitsvat kõrvitsapüreed. See sõtkutakse otse tainasse, nii et isegi kapriissed lapsed ei märka seda täidist. Nii saate maitsvaid pannkooke mahlase keskosaga. Kõrvitsaga pannkookide valmistamiseks peate võtma:

• kaks tassi jahu;
• 50 grammi võid;
• kaks muna;
• tl hakitud sidrunikoort;
• gramm vanilliini;
• kolm supilusikatäit suhkrut;
• 250 ml seerumit;
• kuus supilusikatäit kõrvitsapüreed;
• 20 grammi küpsetuspulbrit.

Lisaks kõrvitsale võib kasutada ka õunapüreed, mis tahes marju. Need mitmekesistavad oluliselt magustoidu maitset.

Mahlaste pannkookide küpsetamine

Või tuleb sulatada veevannis või mikrolaineahjus. Lase massil veidi jahtuda. Munad vahustatakse suhkrugaliiv ja vanill, kuni need muutuvad vahuks. Vala juurde sulatatud või ja lisa kõrvitsapüree. Vahusta mass uuesti mikseriga kergelt läbi.

Valage vadak ja segage pannkoogitoorik. Lisa jahu ja küpsetuspulber. Tükkide tekke vältimiseks on parem teha seda järk-järgult, pidev alt segades. Seejärel lisa sidrunikoor. Vahusta mikseriga veel minut aega.

Neid pannkooke küpsetatakse põhjalikult kuumutatud pannil mõlem alt poolt. Need osutuvad roosiliseks, õrnaks ja lopsakaks. Serveerimisel sobib suurepäraselt lisandiks sidrunimoos, hapukoor või paar lusikatäit vedelat mett. Neid serveeritakse nii sooj alt kui külm alt.

Maitsvad pannkoogid on õrnad ja väga huvitavad küpsetised kogu perele. Need pannkoogid on pärit Ameerikast, kuid on paljudes riikides väga populaarsed. Nende tunnus on hiilgus. Tainas meenutab mõneti hästi kerkinud biskviiti. Erilist tähelepanu väärivad pannkoogid erinevate täidistega. Mõned sõtkuvad otse tainasse. Need rikastavad toote maitset ja aroomi. Ja mõned panevad keskele, eriti populaarne šokolaadi- või pastatäidis.