Suhkrustatud ingver: kasu, kahju, raviomadused ja toiduvalmistamismeetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suhkrustatud ingveri eelised ja kahjud on väga olulised kõigile, kes kavatsevad seda kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Selle magustoidu kasulikkuse kohta on sõna otseses mõttes legende, kuid peate mõistma, et see võib mõnele olla vastunäidustatud. Me räägime sellest artiklis. Tuleb selgelt mõista, milliste haiguste korral see toode tõesti kasulik on ja milliste puhul kahjulik.

Kirjeldus

Selle delikatessi õigeks kasutamiseks on oluline mõista suhkrustatud ingveri kasulikkust ja kahju ning võtta seda ainult siis, kui see on tõesti vajalik ja garanteeritud, et see ei kahjusta tervist.

Tegelikult on need suhkrustatud puuviljad rikkalikus suhkrusiirupis keedetud kuivatatud ingverijuuretükid. Ingver on üks inimkehale kasulikumaid ja hämmastavaid taimseid taimi. Tema kodumaaks peetakse ametlikult Lääne-Indiat, kuid tänapäeval võib ingverit kohata ka teistel kontinentidel. See kasvab Vietnamis, Hiinas, Lääne-Aafrikas, Jaapanis, Argentinas, Brasiilias ja Jamaical.

Samas tasub tunnistada, et väliselt näevad ingverisuhkrus suhkrustatud puuviljad välja äärmiselt esindusmatud. Need on väga väikese suurusega kahvatukollased, tugev alt suhkrustatud viilud. Samal ajal säilitavad nad värske ingveri kõrvetava maitse, mis muutub vähem väljendunud tänu sellele, et seda pehmendab magusus. Kõige tähtsam on, et suhkrustatud puuviljad säilitaksid valdava enamuse origina altootele omastest kasulikest omadustest. Kuid ingveris pole neid mitte ainult palju, vaid uskumatult palju! Seda taime peetakse idamaises meditsiinis üheks peamiseks raviaineks.

Kasu

Vaadake suhkrustatud ingveri eeliseid ja kahjusid lähem alt. Arvatakse, et neil on palju kasulikke omadusi, nagu värskel taimel. Suhkrustatud ingveri koostis sisaldab suurt hulka kasulikke komponente, mis võimaldab meil pidada seda delikatessi tõhusaks vahendiks paljude tuntud vaevuste korral. Meie keha jaoks olulistest ainetest sisaldab ingver:

• magneesium;
• kaalium;
• fosfor;
• mangaan;
• k altsium;
• naatrium;
• chrome;
• räni;
• raud;
• germaanium;
• C-vitamiin;
• oleiin-, nikotiin- ja linoolhape;
• koliin;
• trüptofaan;
• fenüülalaniin;
• asparagiin;
• valiin;
• metioniin;
• treoniin.

Väärib märkimist, et isegi see pole täielik nimekiri. Tegelikultkasulikke aineid on veelgi rohkem, need on ainult kõige elementaarsemad ja olulisemad.

Ingver võlgneb oma iseloomuliku põletava maitse, mille järgi saab selle taime kohe ära tunda, tänu gingerolile. Sellel ainel, mis aitab kiirendada ainevahetusprotsesse organismis, on valuvaigistav, põletikuvastane toime ning see takistab ka kasvajate teket.

Tänu paljudele erinevatele ainetele on suhkrustatud ingveril palju kasulikke omadusi.

Kõige olulisemad neist on:

• ülemiste hingamisteede erinevate haiguste ravi, mis on tingitud soojendavast, põletikuvastasest, desinfitseerivast, diaforeetilisest, rögalahtistavast, dekongestantsest ja valuvaigistavast toimest;
• inimese immuunsüsteemi tugevdamine;
• pakkudes spasmolüütilist toimet;
• seedeprotsesside aktiveerimine organismis; suhkrustatud puuviljad leevendavad joobeseisundit, leevendavad kõhukinnisust, stimuleerivad söögiisu;
• erinevate pustuloossete nahahaiguste ravi;
• vere puhastamine toksiinidest ja vereringe parandamine;
• naiste ja meeste hormonaalsüsteemide normaliseerimine;
• keha vananemise aeglustamine;
• südame-veresoonkonna süsteemi parandamine;
• lipiidide metabolismi reguleerimine, mis aitab oluliselt kaasa kaalulangusele;
• kasvajavastane toime;
• suurendage vastupidavust ja parandage mälu.

Seega on suhkrustatud ingveri eelised õigel kasutamisel tõesti suurepärased.

Raviomadused

Selle traditsioonilise meditsiini raviomadused pakuvad erilist huvi. Enamik patsiente, kes kasutasid neid erinevate haiguste korral, vastas positiivselt küsimusele, kas suhkrustatud ingver on kasulik. Samas tasub tõdeda, et suhkrustatud puuviljade näol pole see taim nii tõhus kui värskelt, kuid erinevate vaevuste puhul võib ta siiski aidata. Suhkrustatud ingverijuurt kasutatakse erinevate haiguste kompleksravis, aga ka nende ennetamiseks.

Esiteks on need suhkrustatud puuviljad tõhusad külmetushaiguste vastu võitlemisel. Neil on võime hävitada patogeenseid baktereid, neutraliseerida põletikulisi protsesse, leevendada turset. Samas soojendavad hästi, ergutavad rögaeritust, kõrvaldavad külmavärinad. Kui patsiendil on kurguvalu, siis arvatakse, et piisab, kui patsient närib põhjalikult läbi väikese suhkrustatud ingveri tüki, et valulikud ja ebameeldivad aistingud kurgus täielikult kaoksid.

Suhkrustatud puuvilju soovitatakse ka patsientidele, kellel on seedetrakti haigused. See tervislik maiustus stimuleerib tõhus alt seedesüsteemi, parandades oluliselt mao sekretsiooni, suurendab söögiisu ja leevendab röhitsemist.

Ingverit, sealhulgas suhkrustatud puuviljade kujul, peetakse tõhusaks parasiidivastaseks aineks, mis võimaldab teil vabaneda helmintiatest. Lisaks puhastab see tõhus alt verd, tugevdab veresooni ja viib organismist välja kahjuliku kolesterooli. Viimaste loetletud omaduste tõttu soovitatakse seda sageli võtta stabiilse kõrge vererõhuga.surve, rikkega, abivahendina ateroskleroosi vastu võitlemisel.

Muidugi ei ole suhkrustatud ingver (fotod on esitatud artiklis) kõigi haiguste jaoks imerohi. Rõhutame, et tegemist on siiski rahvapärase ravimeetodiga, seetõttu saab seda tõsiste vaevuste korral kasutada kompleksravis vaid abiainena. Koos arsti määratud ravimitega aitavad need suhkrustatud puuviljad artroosi, artriidi ja reuma korral. Arvatakse, et ingverijuur võib tõhus alt peatada vähirakkude kasvu, seetõttu soovitatakse seda kasutada vähi ennetamiseks.

Tihti võtab suhkrustatud ingveri õiglane sugu. Neile soovitatakse seda vahendit liiga valulike menstruatsioonidega spasmide leevendamiseks. Lisaks on ingverijuurel võime stimuleerida emakat. Arvatakse, et see aitab viljatusest vabanemisel.

Soovitage ingveril põhinevat vahendit toksikoosi vastu. Suhkrustatud puuviljad leevendavad tõhus alt sellega kaasnevaid sümptomeid. Lõpuks on ingveril võime põletada rasva, mistõttu see sisaldub mitmesugustes dieetides, mida soovitatakse patsientidele, kes vabanevad liigsetest kilodest. Tuleb meeles pidada, et suhkrustatud puuviljad näitavad aga efektiivsust ainult väikestes annustes, kuna neis sisalduva suhkru tõttu peetakse neid kõrge kalorsusega ja süsivesikuterikkaks. Suhkrustatud puuviljad sisaldavad kolm korda rohkem kaloreid kui värske ingver. Nii et neile, kes võitlevad ülekaaluga, on siiski parem valida värske taim, ilma lisanditeta.

Lõpuks olgu lisatud, et ingver on juba ammu tuntud kui tõhus afrodisiaakum, mis tõstab oluliselt nii naiste kui meeste libiidot.

Vastunäidustused

Oluline on meeles pidada suhkrustatud ingveri kasulikkust ja kahju. Kahjuks ei peeta seda tööriista kõigile ohutuks. On patsientide kategooria, kellele see on vastunäidustatud, kuna see võib põhjustada tõelist kahju. Fakt on see, et ingverijuur ise on koostiselt väga rikas taim. Seetõttu ei saa selle vastuvõtmist isegi suhkrustatud puuviljade kujul alati pidada täiesti ohutuks. Nagu kõigel siin maailmas, on ka suhkrustatud ingveril vastunäidustused.

Esiteks tuleb olla ettevaatlik diabeediga patsientide suhtes. Sel juhul on patsientidel keelatud mis tahes kujul suhkrustatud puuviljad, sealhulgas ingveri baasil valmistatud puuviljad, kuna need sisaldavad suures koguses suhkrut. See on üks peamisi komponente, ilma milleta te ei saa hakkama (kuidas ingverist suhkrustatud puuvilju valmistada, kirjeldatakse artiklis). Seetõttu on see ravim suhkurtõve korral kategooriliselt vastunäidustatud.

Samuti on suhkrustatud ingver kahjulik kaksteistsõrmiksoole ja maohaavandi korral. Fakt on see, et mõned komponendid, millest see delikatess koosneb, võivad limaskesta tugevasti ärritada. Selle tulemusena suurenevad oluliselt põletikulised protsessid seedetraktis.

Lisaks ei soovitata ingverit kasutada raskete neeru- ja maksahaiguste, eriti urolitiaasi või sapikivitõve korral. Selle stimuleeriv toime võib provotseeridakivide liikumine, mis iseenesest on väga valus protsess. Lisaks on kivide kinnijäämise võimalus, mis võib viia operatsioonini. Tasub tõdeda, et suhkrustatud puuviljade mõju on palju nõrgem kui värskel taimel, kuid siiski väga tugev. Seetõttu on selle vaevuse korral parem sellest ravimist hoiduda.

Samuti on ingver vastunäidustatud igasuguse verejooksu korral, kuna see võib oluliselt halvendada patsiendi seisundit. Te ei saa seda võtta kõrge kehatemperatuuri korral.

Tuleb meeles pidada, et ingveril on võime oluliselt tugevdada peaaegu kõigi ravimite toimet, millega seda paralleelselt kasutatakse. Eriti ettevaatlik peaksite olema arütmiate, kõrge vererõhu, verevedeldajate ja veresuhkru taset langetavate ravimite võtmisel.

Rõhutame veel kord, et ingver ise on väga tõhus võitluses ülekaaluga. Kuid selle põhjal suhkrustatud puuviljade võtmist, et vabaneda liigsetest kilodest, peetakse endiselt sobimatuks. 100 grammi toodet sisaldab 216 kcal, mis on väga kõrge näitaja, eriti neile, kes püüavad kaalust alla võtta. Muidugi sisaldavad suhkrustatud puuviljad gingerooli, mis aitab kaasa kalorite põletamisele, kuid siiski ei tohiks te seda toodet kuritarvitada, kuna see võib põhjustada vastupidise efekti. Selle tulemusena ei pruugi te kaalust alla võtta, vaid, vastupidi, paraneda.

Alati tasub meeles pidada ka individuaalset sallimatustingver ja selle toote koostisosad. Kuna ingver on tugevatoimeline taim, mis sisaldab palju erinevaid aineid, võib see esile kutsuda võimsa allergilise reaktsiooni. Seetõttu on soovitatav seda kasutada äärmise ettevaatusega.

Toiduvalmistamiseks valmistumine

Saad hõlpsasti kodus suhkrustatud ingverit valmistada. Selleks on palju võimalusi, kuid kõigepe alt peate otsustama, kuidas valida õige taim, mis on kõige tõhusam.

Kodus suhkrustatud ingverit valmistades tuleks võtta ainult värske, heleda ja alati sileda koorega juur. Fakt on see, et vanast juurest saate liiga teravaid suhkrustatud puuvilju ja noorelt - mitte piisav alt kuumad ja seetõttu ebaefektiivsed.

Taime ettevalmistamisel tuleb alati meeles pidada, et suurem osa toitaineid on koondunud otse naha alla, mistõttu tuleks see pärast pesemist väga hoolik alt, õhukese kihina maha koorida. Näiteks mõni ei kasuta selleks isegi nuga või juurviljalõikurit, vaid tavalist teelusikatäit, kraapides lihts alt naha maha. Ingveri koorimise veelgi mugavamaks muutmiseks võite juure mitmeks väikeseks tükiks murda, nii läheb töö veelgi kiiremini.

Pärast ingveri koorimist purustatakse see, lõigatakse pikkadeks ribadeks või rõngasteks. Sellisel juhul sõltub lõike paksus sellest, kui teravat soovite lõpptoote saada. Suhkrustatud ingver, kodusõhukestest viiludest valmistatud tooted maitsevad vähem vürtsik alt kui pulgadest või kuubikutest valmistatud tooted.

Liigsest kibeduse vabanemiseks on soovitatav ingverit leotada. Seda meetodit soovitatakse paljudes suhkrustatud ingveri retseptides. Selleks tuleb töödeldav detail täita jääveega, jättes selle sellisesse vormi kolm päeva. Vett tuleks vahetada iga kaheteistkümne tunni järel.

Klassika

Klassikaks tunnistatud retsepti järgi kodus suhkrustatud ingveri valmistamiseks vajate 300 g granuleeritud suhkrut ja ingverijuurt ning üsna palju puhast joogivett.

Koori ingveril nahk maha ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel keeda vees 30-40 minutit, et see kaotaks liiga tugeva teravuse ja muutuks pehmemaks. Pärast seda on soovitatav seda veidi kuivatada ja jahutada.

Kui ingver kuivab, valmista suhkrusiirup. Selleks peate suhkrut keema kolmes klaasis vees, kuni see on täielikult lahustunud. Saadud siirupisse pange ingveritükid, keetke seda madalal kuumusel, kuni kogu niiskus on täielikult aurustunud. Ingver peaks muutuma kergelt läbipaistvaks. Selle protsessi käigus on oluline tagada, et teie tulevased suhkrustatud puuviljad ei põleks. Saate seda vältida, segades neid regulaarselt.

Kui ingver on siirupis keedetud, asetage see suhkruga ülepuistatud ja pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Puista peale uuesti suhkur. Kokku kulub teil umbes kaks kolmandikku klaasist. Nüüd pane see ahju kl40 kraadi juures umbes pool tundi. Põhimõtteliselt saab ilma ahjuta hakkama, jättes suhkrustatud puuviljad toatemperatuuril kuivama. Kuid sel juhul võtab küpsetamine palju kauem aega (umbes päev).

Valmis suhkrustatud ingver valatakse tiheda kaanega purki või mähitakse tsellofaani. Sellisel kujul saab neid säilitada kolm kuni neli kuud. See on klassikaline viis suhkrustatud ingveri valmistamiseks kodus.

Huvitav on see, et neid ei kasutata mitte ainult traditsioonilise meditsiinina, vaid kasutatakse aktiivselt ka toiduvalmistamisel. See on tavaline koostisosa marmelaadi, konfituuri, moosi ja paljude muude maiustuste valmistamisel. Sukaad puuviljade abil saate parandada nende maiustuste kasulikke ja maitseomadusi. Nad aitavad kaasa ka looduskaitseprotsessidele. Fakt on see, et ingver ise on suurepärane säilitusaine ja pole vahet, mis kujul see on – suhkrustatud või värske.

Suhkrustatud ingverit lisatakse igasugustele küpsetistele. Sel juhul muutub aroom vürtsikaks ja maitse ise küllastumaks. Näiteks kasutatakse neid traditsioonilistes vene piparkookides, mistõttu neid nimetatakse ingveriks.

Suhkrustatud ingver on kompottide valmistamisel paljudele tuttav koostisosa. Neid kasutatakse ka teatud alkohoolsete jookide, peamiselt likööride valmistamiseks.

Paljud inimesed eelistavad kommid asendada suhkrustatud ingveriga. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka palju tervislikum. Nendega on soovitatav juua teed külmal aastaajal viirus- ja külmetushaiguste ennetamiseks. Samas saab suhkrustatud puuviljupanna otse tassi. Ingveritükid aitavad teil soojendada, muudavad teid energilisemaks ja aitavad tugevdada teie immuunsüsteemi.

Lisaks võib siirupit, mis jääb pärast suhkrustatud puuviljade valmistamist, lisada ka teele. Sel juhul omandab see üllatav alt meeldiva aroomi ja püsiva järelmaitse.

Sidrunhappe keetmisviis

Selle valiku jaoks peate võtma 200–250 g hakitud ingverijuurt, mis valatakse kahe klaasi keeva veega ja seejärel keedetakse tund aega madalal kuumusel. See on vajalik selleks, et kogu liigne kibedus oleks osaliselt ära keedetud. Kui kavatsete neid suhkrustatud puuvilju kasutada tavalise magustoiduna, mitte ravimina, siis on soovitatav vett mitu korda vahetada. Nii et ebameeldivat kibedust praktiliselt ei jää.

Nüüd peaksite siirupi valmistama. Selleks võta pool klaasi vett ja 200 g suhkrut. Eelkeedetud ja seejärel põhjalikult kuivatatud ingver (seda on kõige parem teha sõelal) pannakse siirupiga kastrulisse, milles seda keedetakse, kuni siirup täielikult pakseneb ja taime enda tükid muutuvad läbipaistvaks. See näitab, et ingver on täielikult suhkruga küllastunud, mis on meie jaoks väga oluline.

Järgmiseks segage tasasel taldrikul veerand lusikatäit sidrunhapet kahe supilusikatäie granuleeritud suhkruga. Laota ingveritükid valmistatud segusse köögitangi või kõige tavalisema kahvliga, rullides seda ettevaatlikult igast küljest. See on lihtne suhkrustatud ingveri retsept,mida isegi algaja perenaine suudab rakendada.

Soolaga keedetud suhkrustatud puuviljade retsept

See on väga ebatavaline viis suhkrustatud ingveri valmistamiseks. Sel juhul vajate kahte suurt ingverijuurt, ühte teelusikatäit soola ja 250 g suhkrut.

Ingver lõigatakse õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa viis millimeetrit. See valatakse veega nii, et vedelik katab lõike täielikult umbes kahe sentimeetri võrra. Lisage samasse kaussi veerand teelusikatäit soola. Selles lahuses tuleks ingverit keeta 30 minutit.

Pärast seda tuleb vedelik kurnata ja ingver valada värske veega, milles on täpselt sama palju soola. Nüüd keedetakse 20 minutit. Korrake protseduuri, vahetades soolase vee ja hautades veel kaks korda 20 minutit.

Pärast soolases vees keetmist selles suhkrustatud ingveri retseptis kodus on soovitatav katta põhikoostisaine kogu keedetud suhkruga ja valada peale üks liiter külma vett. Juure tuleks keeta madalal kuumusel poolteist tundi. Sellisel juhul ei tohiks panni kaanega katta.

Puista valmis viilud igast küljest suhkruga üle ja kuivata, kuni need on pehmed. Siin on originaalretsept, mis aitab teil suhkrustatud ingverit valmistada.

Kuivativalik

Seda rooga saab kuivatada toatemperatuuril, ahjus või kasutades elektrikuivatit. See on tõhus ja tõhus viis suhkrustatud ingveri valmistamiseks.

Sel juhul vajame järgmistkomponendid:

• 800 g kooritud värsket ingverit;
• 400g granuleeritud suhkrut;
• 1 liiter puhast joogivett;
• 150-200 g suhkrut puistamiseks.

Ingveri mugulad kooritakse. Oodake, et ühest kilogrammist mugulatest saate lihts alt umbes 800 g värsket ingverit. Lõikasime õhukesteks plaatideks, soovi korral võid kasutada spetsiaalset riivi.

Pane ingver kastrulisse ja vala sisse suhkur. Valage kõik veega ja oodake, kuni siirup keeb. Vett tuleks valada nii palju, et see kataks juure täielikult. Siin on peamine asi mitte üle pingutada, sest vedelikku ei tohiks olla liiga palju.

Kui siirup keeb, tuleks tulekahju vähendada ja seejärel keeta ingver pehmeks. Kogu vesi peaks ära keema, nii et panni põhjas jääks paks ja karamelliseerunud siirup. Sel juhul muutuvad ingveriribad läbipaistvaks ja läikivaks. See tähendab, et teete kõike õigesti ja olete mõelnud, kuidas suhkrustatud ingverit valmistada.

Pange ingveritükid sõelale, laske siirupil spetsiaalselt ettevalmistatud kaussi nõrguda. Valage granuleeritud suhkur taldrikule, asetage plaadid sellele. Veeretage igaüks põhjalikult suhkrus ja saatke seejärel elektrikuivati kaubaalustele. Lülitage kõrge režiim sisse. Sukaad ingveri küpsetamiseks kuivatis kulub umbes 5 tundi. Pärast seadme väljalülitamist on soovitatav jätta ingver kandikutele, kuni see on täielikult kuivanud.

Kommilaadsed suhkrustatud puuviljad

Kui küpsetate selle retsepti järgi suhkrustatud puuvilju, saate mitte ainult tõhusa ravimi, vaid ka tõelisedelikatess, mida paljud maiasmokad kadestada võivad. Sellised suhkrustatud puuviljad on seetõttu sarnased tõeliste maiustustega. See efekt saavutatakse pikaajalise leotamise ja keetmisega, mille käigus nad kaotavad suurema osa oma ebameeldivast teravusest.

Alustuseks peaksite ingveriviile kolm päeva vees leotama. Selle aja jooksul tuleks vett vahetada kolm kuni neli korda. Leotatud ingver valatakse veega ja keedetakse seejärel veel 20 minutit keskmisel kuumusel. Pärast seda tühjendatakse vesi, asendades selle puhta veega. Juure keedetakse veel 20 minutit. Sama protseduuri tuleks korrata kolmandat korda.

Pärast küpsetamist asetage ingveritükid kurn, oodake, kuni vedelik on täielikult välja voolanud. Nüüd on soovitatav ingveri mass kaaluda, et määrata vajalik suhkrukogus. Keedetud ingveri ja granuleeritud suhkru suhe peaks olema üks ühele. Sel juhul tuleks vett võtta pool kasutatud suhkru kogusest. Järgmiseks pruulitakse siirup veest ja suhkrust.

Valmistatud ingveritükke keedetakse magusas massis 20 minutit ja jäetakse seejärel kaheksaks kuni kümneks tunniks kastrulisse, kuni need täielikult jahtuvad. Seejärel keedetakse ingverit uuesti 20 minutit, jahutatakse uuesti. Kokku tuleks seda protseduuri korrata kolm korda. Siirupis keedetud viilud puistatakse hoolik alt üle suhkruga ja kuivatatakse.

Muide, suhkrustatud puuviljade kuivatamiseks on palju võimalusi. Näiteks võib need asetada spetsiaalse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ehitada konstruktsiooni, mis koosneb küpsetusplaadist jaselle kohale asetatud võre. Suhkrustatud viilud asetatakse restile ja kuivatatakse toatemperatuuril.

Kui otsustate suhkrustatud puuvilju ahjus kuivatada, peaks soovitatav temperatuur olema 60-70 kraadi. Sel juhul on soovitatav uks veidi praokile jätta. Sisestage allesjäänud avasse köögirätik, tikkude karp või potihoidja.

Enamikus retseptides elektrikuivati kasutamisel on soovitatav temperatuur seada 50-60 kraadi peale ja reste vahetada iga pooleteise kuni kahe tunni tagant.

Toiduvalmistamine ilma suhkruta

Vähesed teavad, et suhkrustatud ingverit saab valmistada ka ilma suhkruta. See retsept on eriti oluline diabeetikutele, kellele see koostisosa on rangelt vastunäidustatud. Sel juhul on soovitatav võtta 100 g ingverit, viis supilusikatäit vett siirupi valmistamiseks ja 15 mõõtelusikatäit "FitParad" - tavalist magusainet.

Ingver puhas, eemaldades sellelt õhukese koorekihi. Lõika juured õhukesteks viiludeks. Pange tähele: kui puutute kokku vana ingveriga, millel on jämedad kiud, ei tohiks see teid häirida. Valmis suhkrustatud puuviljades muutuvad need õrnaks ja meeldivaks maitseks, see ebameeldiv omadus kaob. "Karvasus" ei mõjuta mingil moel magustoidu maitset, vaid ainult välimust.

Keeda ingveriviile tavalises vees mitte rohkem kui pool tundi. Reeglina piisab sellest ajast liigse teravuse eemaldamiseks. Peaasi, et kõik viilutatud taldrikud paari sentimeetri võrra veega täielikult täidetud.

Pärast seda puljong kurnatakse. Ja sa ei pea sellest lahti saama. Hoidke seda purki ja jahutage. Seda saab lisada teele, mis mitmekesistab jooki. See, nagu ingver, soodustab kehakaalu langust ja tugevdab immuunsust. Kalla pannile koos ingveriga täpselt viis supilusikatäit vett, lisa FitParad. Seejärel küpseta suletud kaane all minimaalsel kuumusel umbes pool tundi. Selle tulemusena peaks vedelik täielikult aurustuma.

Soovi korral võid lisada supilusikatäie sidrunimahla ja veidi sidrunikoort, mis annab suhkrustatud puuviljadele ebatavalise hapukuse. Selleks on parem valmistada koorikud ette: keeta eelmisel päeval viis minutit siirupis, seejärel lasta seista mitu tundi ja seejärel veel veidi keeda. Üldiselt toimige nagu tavaliste suhkrustatud puuviljade puhul, mis saadakse tsitrusviljade koorest.

Sellist suhkrustatud ingverit on soovitatav kuivatada ahjus madalaimal temperatuuril või silikoonvormis. Selle tulemusena saate isegi ilma suhkruta magusaid, hapukaid, vürtsikaid ja lõhnavaid suhkrustatud puuvilju, millele sidruni lisamisel on meeldiv hapukus. Neid saab nautida tee kõrvale suupistetena või kasutada küpsetamisel.