2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Küpsised on kondiitritoodete seas lemmikud. Ja selle delikatessi valmistamise retsepte on sama palju kui koduperenaisi. Igal neist on oma väikesed saladused, mis muudavad magustoidu ainulaadseks. Pole paremat viisi hommiku alustamiseks kui tass kohvi ja küpsistega. Katariina II arvas nii, järgides seda rituaali igal hommikul.
Mis on võileib?
Võileivaküpsis (võileib) on küpsetiste tüüp, mille eripäraks on täidis, mis paikneb traditsiooniliselt biskviidi kahe osa vahel. Väliselt meenutab see võileiba, sellest ka nimi.
Isetehtud küpsised
Õrnad ja lihts alt valmistatavad omatehtud küpsised meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Täiuslike võileivaküpsiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kvaliteetne jahu - 350 grammi;
- kakaopulber - 6 supilusikatäit;
- tuhksuhkur ja või - igaüks 300 grammi;
- vanillisuhkur - maitse järgi, retseptis kasutatud 1 tl;
- kanamuna - 1 tk;
- küpsetuspulber – 10 grammi.
Võileivaküpsiste valmistamise tehnoloogia on järgmine:
1. Liivataigna valmistamine. Võtke 200 grammi võid ja segage need mikseriga 150 grammi tuhksuhkruga, lööge sisse muna.
Nõuand. Õli on kõige parem kasutada toatemperatuuril. Nii on seda pulbriga lihtsam sõtkuda.
Purusta mass mikseriga, kuni saadakse homogeenne mass. Teises kausis sega kuivsegud: kakao, küpsetuspulber ja jahu. Lisa neile pulbri ja või segu, sega ja hakka tainast sõtkuma.
Nõuand. Kui tainas on kätele liiga kleepuv, võid lisada veidi rohkem jahu.
Kata saadud tainas toidukilega ja tõsta pooleks tunniks külmkappi. Pärast seda võta tainas külmkapist välja, rulli poole sentimeetri paksuseks lahti ja lõika vormid välja. Laota pärgament küpsetusplaadile ja lao välja toorikud, küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.
2. Kreemi valmistamine. On vaja võtta tuhksuhkru ja või jäänused, segada need segistiga. Lisa maitse järgi vanillisuhkrut.
3. Küpsiste kokkupanek. Võileiva tegemiseks võetakse kaks küpsisevormi, millest üks määritakse kreemiga ja kaetakse teisega.
Küpsised keedetud kondenspiimaga
Kodus valmistatud küpsised lasevad teie kujutlusvõimel lennata. Katsetage julgelt koostisainetega. Võileivaküpsised keedetud kondenspiimatäidisega võivad magusaisu rõõmustada.
Koostisained:
- 400 grammi valget jahu;
- 1 väike näputäis vanilli;
- 250 grammi toatemperatuuril võid ja sama palju tuhksuhkrut;
- 1 purk kondenspiima;
- 3 kanamuna;
- sool ja kaneel maitse järgi;
- 1 väike sidrun.
Retsept:
- pane või ja tuhksuhkur kaussi ning klopi vispli või lusikaga läbi;
- lisa kaussi sool, munad ja kaneel ning klopi uuesti tugevasti läbi;
- pane jahu, vanilje;
- riivi sidrunikoor, lisa tainale ja sega;
- Lao ahjuplaadile küpsetuspaber, pane tainas kondiitrikotti ja hakka väikseid portsjoneid paberile pigistama;
- küpseta võileivaküpsiseid ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit;
- võta küpsised välja ja jahuta;
- määrige kumbki keedetud kondenspiimaga ja ühendage kaks tükki kokku.
Šokolaadivahukommivõileib
Küpsised tulevad väga õrnad ja sulavad suus. Küpsetusaeg – tund.
Võileivaküpsise retsepti jaoks vajate koostisosi:
- 3 valitud muna;
- ¾ teelusikatäis küpsetuspulbrit ja soola;
- 180 grammi tumedat või tumedat šokolaadi, sama palju jahu;
- 250 grammi granuleeritud suhkrut;
- 120 grammi võid;
- 60 grammi kakaod.
Toiduvalmistamine:
- vahusta mikseriga suhkur võiga;
- lisa vanill ja muna, sega uuesti;
- vala suhkur, jahu, sool jakakao;
- segage kõike, kuni tainas on homogeenne;
- tõsta 25 minutiks külmikusse;
- võta tainas ja jaga väikesteks pallideks, suru need alla nii, et saad umbes sentimeetri paksuse ümmarguse küpsise kuju;
- küpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures;
- hakka, lahe;
- jaga küpsised 2 osaks, pane ühele neist peale tükk vahukommi ja küpseta 2-3 minutit;
- võta välja ja kata küpsise teise poolega.
Nõuand. Kokad soovitavad võileiva saamiseks küpsetada paarisarv küpsiseid.
Küpsiseid saate proovida, ostes need poest. Venemaa tehased on pikka aega tegelenud jogurtitäidisega Morning Yubileinoye võileivaküpsiste ning kakao-jogurtitäidisega Morning Belvita tootmisega. Tervislik ja maitsev alternatiiv kommidele.
Soovitan:
Leib kodus: retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Koduleiba, mida saab valmistada erinevate retseptide järgi, peetakse üheks maitsvamaks roaks. Selle koostis võimaldab mitmekesistada menüüd, sealhulgas toiduvalmistamise ajal ebatavalisi ja tervislikke koostisosi. Maitsvast kodus küpsetatud leivast saab firmaroog, see täidab maja oma aroomiga ning loob ainulaadse hubasuse ja mugavuse atmosfääri
Juust kalgendatud piimast: retseptid, toiduvalmistamise saladused, näpunäited ja nipid
Isetehtud piimatooted on head, sest nende maitse on peaaegu alati ainulaadne, sest iga tootja kasutab oma spetsiaalset vürtside ja vürtside komplekti tema maitsele lähedases vahekorras. Mõnikord võivad lihtsad lisandid teha imesid, nagu jogurti juustu retseptis
Maitsvad keefiripannkoogid: retseptid, koostisosad, toiduvalmistamise saladused
Parim kohevate keefiripannkookide retsept on üks õigeid ideid igale väikese või keskealise lapse emale. Lapsed armastavad neid praetooteid, nii et kõigile näitajatele sobiva retsepti otsimine võib lõputult venida. Mõned ei ole pärmi olemasoluga rahul, teised ei söö mune, teised tahavad leiutada dieetpannkooke - kui palju inimesi, nii palju soove, nii et see artikkel pakub maitsvate keefiripannkookide põhiretsepte
Küpsetatud veiseliha: retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Veiseliha on väga maitsev ja pehme liha, millest saab valmistada palju roogasid. Vaatamata pikale küpsetusajale on tulemus seda väärt – veiseliha on mahlane ja aromaatne. Selles artiklis kirjeldatakse mitmeid küpsetatud veiseliha retsepte, mis avaldavad muljet isegi gurmaanile
Mida nad viskiga joovad: täiuslikud kombinatsioonid
Alkoholi joomise traditsioonid pole Venemaal sugugi samad, mis Inglismaal või Iirimaal. Seal saavad nad juua klaasi veini enne õhtusööki või klaasi viskit pärast, kuid meie riigis määravad tarbitava alkoholi koguse ainult külaliste võimed ja võõrustajate rahalised vahendid. Mida nad meie juures ja nendega viskiga joovad?
