Vein "Murfatlar": kirjeldus, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viini "Murfatlar" toodetakse Rumeenias samanimelises piirkonnas. Vähesed teavad, et see riik oli 2005. aastal veinitootmise poolest maailmas 12. kohal. Ja Musta mere rannikul asuv Murfatlari piirkond on üks parimaid Rumeenias.

Ühe pilguga

Rumeenia veinivalmistamisel on väga rikas ja pikk ajalugu, nagu paljudel Ida-Euroopa riikidel. Enne klassikaliste Lääne-Euroopa sortide kasutuselevõttu XVIII sajandil kasvatati siin peamiselt kohalikke viinamarju, nagu Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani ja Galbena de Odobesti. Nüüd on imporditud sordid Rumeenia veinivalmistamise aluseks.

Selles riigis on kliima ideaalne veinimeistriteoste loomiseks. Siin on kõik ilus: päikesepaisteliste ja vihmaste päevade suhe ning viinamarjaistanduste alune pinnas.

Kui teil on soov proovida Murfatlari veini, peaksite pöörama tähelepanu sellistele positsioonidele nagu chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir.

Nad kõik on suurepärased. Muide, osa inimesi peab Murfatlari veini millegipärast ungarlaseks. See ei ole tõsi. See piirkond asub Rumeenias ja seetõttu on vein ka Rumeenia.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

See ettevõte on praegu Rumeenia suurim veinitehas. Ettevõttele kuulub neli tuhat hektarit viinamarjaistandusi ja moodne veinitehas riigi kaguosas Dobruja platool, mis asub Doonau ja Musta mere vahel.

Rumeenia vein "Murfatlar" on valmistatud eranditult oma viinamarjadest. Tootmismaht – nelikümmend kaks miljonit liitrit aastas pudeliveini.

Ettevõtte viinamarjaistandustele on omistatud "DOC" kategooria, mis tähendab "päritolu järgi kontrollitud", st selle nimega veinid pärinevad kindlast piirkonnast, kus kasvavad ainult teatud viinamarjasordid. Neid punkte kontrollib spetsiaalne valitsusasutus (ONDOV). Ainult sellelt territooriumilt pärit toode võib kanda nimetust "Murfatlar" vein, selle foto on allpool. Kõikidel teistel jookidel on topeltnimi või need on võltsitud.

Veiniala

Murfatlar asub riigi kaguosas Dobruja piirkonnas, nagu eespool mainitud. See piirkond asub Doonau ja Musta mere ranniku vahel. Siinne kliimaparasvöötme mandriline. Positiivselt mõjutab seda Doonau jõe ja Musta mere lähedus. Viinapuudele mõjub positiivselt ka laineline reljeef koos õrnade kallakutega. Viinamarjaistandused asuvad 90-110 meetri kõrgusel merepinnast. Väga sobivad on ka mullad - lubjakivimust muld, sellel on suurepärane läbilaskvus ja mõõdukas huumussisaldus.

Päikesepaistelisi päevi on palju, mis aitab kaasa marjade õigele valmimisele. Kasvuperiood sõltub sordist ja kestab 195–210 päeva. Magusate või poolmagusate veinide saamiseks on saak hiline: oktoobris-novembris.

Kuulsad Rumeenia veinid "Cotnari" ja "Murfatlar" on enamasti valmistatud kuivatatud viinamarjadest.

Kuidas Murfatlar ilmus

See viinamarjaistandus on olnud tuntud tuhandeid aastaid. Traaklased istutasid siia õilsaid marju ja seejärel vanad kreeklased 4.–5. sajandil eKr.

Siiani on Rumeenias palju mereäärseid linnu, mille nimedel on selgelt kreeka juured: Tomis, Callatis, Istria, Enisala ja paljud teised.

Nende linnade piirkonnas tehakse sageli arheoloogilisi väljakaevamisi ja need tõestavad, et sellel iidsel ajal tehti siin veini.

Aastal 106 e.m.a. e. selle ala vallutasid roomlased (siis nimetati seda daaklaste riigiks) ja see oli osa suurest impeeriumist kuni 271. aastani. Uusasukad andsid suure panuse veinivalmistamise arengusse. Nad tõid endaga kaasa uusi viinapuude sorte ja õpetasid erinevaid valmistamisviisejuua.

Nüüd avas viinamarjaistanduse "Murfatlar" lähedal veinivalmistamise ajaloo muuseum. Seal on palju eksponaate, mis kinnitavad, et veini toodeti selles piirkonnas enne kreeklasi ja nende ajal ning roomlaste ajal.

Nimeajalugu

Sõnal "murfatlar" on iidsed Türgi juured ja see pärineb sõnast "murvet", mis tähendab "rikas või lahke inimene". Aja jooksul see sõna muutus ja hakkas kõlama nagu "murfat" ning sellest tekkis ka nimi "murfatlar".

Neil aladel on alati töötanud suurepärased veinivalmistajad, olenemata sellest, kes sel hetkel maid valitses.

Murfatlar 20. sajandil

Pärast filoksera sissetungi, mis mõjutas peaaegu kõiki kontinente, algas 1907. aastal viinamarjaistanduste taastamine. Just siis istutati "Eksperimentaalne Murfatlari viinamarjaistandus". Siis anti selle alla kümmekond hektarit maad ja istutati sinna Prantsusma alt toodud viinapuud. Need olid sellised sordid nagu Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay ja mõned teised.

Aastatel 1913–1916 avasid kaks Rumeenia põliselanikku, kes lõpetasid oma õpingud Prantsusmaal Champagne’is, siin vahuveini tootmise. Seda kutsuti "Ovidiuse pisarateks". Kuid kogemus ei olnud väga edukas, kuna selles piirkonnas on parem kasvatada hilise korjega viinamarju ning teha neist magusaid ja liköörveine. Seetõttu ilmusid 1927. aastal siia uued viinamarjasordid, nagu Muscat, Sauvignon, Riesling,Traminer, Merlot ja Cabernet Sauvignon. 1939. aastal serveeritakse Rumeenia kuninga Carol II õukonnas Murfatlari veine.

Nüüd on viinamarjaistandusele taas antud tiitel "Tema Kuningliku Majesteedi õukonna tarnija", kuna selles riigis on monarh tänini.

1954. aastal natsionaliseeriti selle piirkonna viinamarjaistandused, et luua riigiettevõte. Nende pindala oli toona kaks tuhat sada hektarit. Siis läks palju Murfatlari veini Venemaa ja teiste liiduvabariikide turule. Hetkel on SC MURFATLAR ROMANIA SA jätkuv alt Rumeenia suurim tootja.

Vein "Murfatlar" meie ajal

Itaalias Veronas 2014. aastal toimunud rahvusvahelisel näitusel pälvisid Murfatlari viinamarjaistanduste joogid maineka auhinna – "Aasta parim produtsent". Sel ajal said selle auhinna vaid kolm Euroopa tootjat. Veinid "Murfatlar" on viimase viiekümne aasta jooksul saanud üle kahesaja medali.

Valik veine kuulsatest viinamarjaistandustest

Esiteks said "Murfatlar" veinid tuntuks kui looduslikud poolmagusad ja magusad, mis on valmistatud kuivatatud viinamarjadest, kuid nüüdseks on populaarsust koguma hakanud nende territooriumide kuivad veinid. Pealegi hindasid neid mitte ainult tavatarbijad, vaid ka Euroopa riikide spetsialistid.