Suitsukala salatid: erinevad variatsioonid teemal

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suupistete võlu võlub mõnikord oma kulinaarse mitmekesisuse ja võimega unistada. Võib-olla muutub teie omatehtud suitsukalasalati retsept algajate kokkade seas ülipopulaarseks ja see kirjutatakse põlvest põlve edasi? Aga kui tõsiselt rääkida, siis soovitame teil tutvuda selle roa mitme valikuga, mille retseptid on toodud allpool.

Lihtne salat suitsukala ja munaga

Alustame lihtsast. Roaks võtame külmsuitsu kala (peaaegu iga, kus on vähe luid). Edaspidi pole vaja muud, kui munad keeta ja komponendid omavahel kombineerida, maitsestades neid majoneesiga (või isetehtud majoneesikastmega). Niisiis on vaja järgmisi koostisosi: 250 grammi kala, 3 muna, 100 grammi kõva juustu, väike sibul (parem on võtta punane sibul), 150 grammi konservmaisi (täiesti asendatav roheliste hernestega), majonees - kui palju salatit kulub.

Kuidaskokk

1. Lõika kondita kala väikesteks tükkideks.
2. Haki kõvaks keedetud ja jahutatud munad väikesteks kuubikuteks.
3. Rivi juust jämed alt.
4. Suitsukalaga salati jaoks lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
5. Konserveeritud suhkrumais visatakse kurn, et liigne vedelik välja voolata.
6. Ühenda kõik koostisosad suures anumas ja maitsesta majoneesiga, segades hoolik alt.
7. Vastav alt individuaalsele eelistusele lisage pipart ja soola. Jääb üle salat suitsukalaga kaunitesse kaussidesse panna, värskete ürtidega kaunistada ja serveerida.

Suitsuheeringas kurgi ja kartuliga

See roog ei jää kunagi pidulikul laual märkamatuks. Vajame järgmisi koostisosi: paar suitsuheeringafileed, 3 kartulit, 2 värsket kurki, 2 tomatit, 3 muna, salat lehtedes, roheline sibul ja muud ürdid, taimeõli. Salatikastmeks suitsukala ja kartuliga võtame: veidi külmpressitud taimeõli, veidi õuna- või veiniäädikat, sojakastet (soovitav alt looduslikult kääritatud), suhkrut ja soola-pipart - vastav alt teie individuaalsetele eelistustele.

Kuidas süüa teha

1. Keeda kartulid vormiriietuses ja jahuta.
2. Keeda kõvaks keedetud munad ja vala külma veega, et neid paremini puhastada.
3. Puhasta mugulad ja lõika tükkideks (kui väikesed, siis võid poolitada). Kuumutame taimeõli ja praeme kartulid koheselt erinevatest külgedest kuldseks,tükkide kihina laotamine.
4. Kurk tomatitega, pestud – kuivatada ja lõigatud ringideks, pooleks, õhukesteks viiludeks – valida.
5. Haki keedetud munad peeneks ja jäta üks salatile suitsukalaga kaunistama.
6. Lõika heeringafilee väikesteks tükkideks.
7. Salatilehed ja roheline sibul peeneks lõigatud.
8. Nüüd ühendame kõik komponendid suurde anumasse, segame õrn alt ja maitsestame kastmega. Teeme paarist supilusikatäiest oliiviõlist, õunaäädikast, sojakastmest, maitseainetest soola ja pipraga (äädika - kellele ei meeldi - võib asendada poole sidruni või laimi mahlaga). Sega uuesti – et olla kindel, ja pane kaussi või pidulikku salatikaussi, kaunistades lisamunade, värskete hakitud ürtide, riivitud munakollase või juustuga.

Salat suitsukalaga (kuumsuitsu)

Vaja läheb: 200-250 grammi suitsumakrelli, 3 keskmist kartulit, sibulat, paar muna, lusikatäis sinepit, kaks supilusikatäit lahjat oliiviõli, rohelisi (petersell, sibul, till). Sool ja pipar lisatakse vastav alt individuaalsetele eelistustele. Ja kaunistusteks võid kasutada munakollase puru, juustu, keedumunakruuse.

Lihtne toiduvalmistamine

1. Väikesteks tükkideks lõigatud suitsukala.
2. Keeda kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Hakkime ka munad ja sibula.
4. Kastme valmistamiseks kombineeri õli ja sinep.
5. Asetage kõik koostisosad sügavasse kaussi ja segage. Salati kastmine suitsukalaga, maitsestamine ürtidega,piserdades soola ja pipraga. Sega kõik põhjalikult.
6. Kaunista roog riivitud munakollase, roheliste okste, viilutatud munaringidega ja serveeri.

Maitsva suitsukalasalati retsept

Võid teha ahvenasalatit, aga sobivad ka muud tüüpi kuumsuitsukalad. Roog osutub kõige rikkalikuma maitsega ja väga rahuldavaks. Võtke 300 grammi ahvena viljaliha (kuumsuitsu), 3 kartulit, 3 muna, 1 väike porgand, 1 marineeritud kurk ja 1 värske, purk konserveeritud suhkrumaisi, hunnik värsket sibulat, ürte, majoneesi - kastmiseks, soola ja pipar maitse järgi.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Sellel kui kartulid, porgandid, munad, suitsuahven küpsevad, lammutame fileed väikesteks kiududeks.
2. Valmis jahtunud ja kooritud munad kuubikuteks lõigatud, kartul, kurk, porgand – samamoodi.
3. Asetage kõik eelnev alt ettevalmistatud koostisosad suurde kaussi. Lisame rohelist ja sibulat, konserveeritud suhkrumaisi (ilma purgi vedelikuta), maitsestame kõik majoneesiga (või oma kätega valmistatud koduse majoneesikastmega). Soola ja pipar ning pane tunniks-paariks immutamiseks külmkappi seisma. Seejärel saate selle lauale serveerida.
4. Kaunistame salati traditsiooniliselt: rohelised oksad, munad, juust, riivitud.

Riisiga

See on väga lihts alt valmistatav, kuid väga maitsev salat kuumsuitsu suitsukalaga. Vajame järgmistkoostisained: suitsumakrelli rümp (ilma peata), 3 muna, klaas valget riisi, 1 porgand, 1 lilla sibul, roheline sibul, majonees. Ja võite alustada.

1. Keeda riis, porgand ja munad.
2. Eraldage makrelli luud, lõigake väikesteks tükkideks.
3. Haki sibul, kolm porgandit.
4. Kombineeri keedetud riis suitsukalaga, lisades porgandit, sibulat. Täidame kõik majoneesiga, puistame peal rohelise sibulaga. Kaunistame riivitud munakollaste, okste kujul olevate roheliste, munaringidega. Head isu kõigile!