2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Acidophilus – mis see fermenteeritud piimatoode on?
See on palju vähem tuntud kui näiteks populaarne keefir ja jogurt. Kuid pärast selle omaduste uurimist näeme, et acidophilus, mille ülevaated on alati positiivsed, pole vähem kasulikud ja toitvad. Õpime ka seda kodus valmistama.
Acidophilus – mis see on?
See paks kääritatud piimajook on valmistatud piimast, tavaliselt lehmapiimast. Seda kääritatakse spetsiaalsete bakteritega. Neid nimetatakse atsidofiilseteks. Kääritav lisand peaks lisaks neile sisaldama ka piimhappestreptokokki ja keefiri seent. Üheksateistkümnenda sajandi alguses eraldas arst Podgorodetsky spetsiaalse piimhappepulga, kes hakkas seda hiljem acidophiluse joogi tootmiseks kasutama. Mis see mikroorganism on? See sarnaneb mõnevõrra bulgaaria pulgaga, mida kasutatakse jogurti valmistamisel.
Selle ainulaadsed omadused ja positiivne mõju inimeste tervisele võimaldasid uut jooki populariseerida. Nendest saadav kasu on asjakohane ka praegu.
Kuidastoota acidophilust?
Millised on need tehnoloogiad, mis võimaldavad kaasaegse linnaelu tingimustes oma kätega tervislikku hapendatud piimatoodet valmistada? Kõik, mida vajate, on ostma soovitud starter apteegist või tootj alt. Ja siis jälgige teatud temperatuurirežiimi. Tööstuslikes tingimustes kasutatakse pastöriseeritud lehmapiima. Haputainas lisatakse sellele pärast seda, kui see on kuumutatud 32-37 kraadini. Kääritamise õnnestumiseks peab temperatuur olema konstantne ning piimaanumat ei tohi liigutada ega raputada.
12 tunni pärast tekib viskoosne paks acidophilus (kodus peate vastama veel mõnele tingimusele, mainime neid allpool). Pärast maitsmist jõuavad paljud järeldusele, et see on keefirist viskoossem, spetsiifilise (kuid väga meeldiva) ja kergelt vürtsika maitsega. Harjumiseks võite seda esm alt juua suhkru, mee või puuviljamahla (püree) lisamisega.
Acidophilus ja sinu keha
Selle joogi seeduvus on suurepärane. See on võimeline suurendama organismi vastupanuvõimet mitmetele patogeensetele bakteritele, mis põhjustavad nii kõige ohtlikumaid haigusi (kopsupõletik, meningiit) kui ka lihts alt tüütuid kosmeetilisi defekte (akne, furunkuloos). Acidophiluse regulaarne kasutamine võib pärssida seedetrakti luumenis esinevaid mädanemisprotsesse ning normaliseerida mikrofloorat ja motoorikat. Seetõttu on selle joogi väärtus sooleprobleemidega inimestele väga kõrge. See on paremkasutage seda veidi toatemperatuurini soojendatuna. Pange tähele, et kodus acidophiluse valmistamisel peate hoolik alt jälgima piima kalgendamise hetke, mille järel toode viiakse kohe külmkappi. Kui te ei küpseta esimest korda, siis lisage piimale mitte esmane juuretis, vaid sekundaarne. Selle tarbimine on ligikaudu üks supilusikatäis poole liitri piima kohta.
Soovitan:
Mis on väikese mandariini nimi? Kumquat: mis see puuvili on ja kuidas seda süüa
Artikkel on pühendatud tsitrusviljade väga ebatavalisele esindajale – kumkvaatile. Paljud pole sellist nime isegi kuulnud ja neil pole aimugi, kui palju kasu sellest väikesest ovaalsest apelsinist on. Artiklis analüüsitakse puuvilja koostist, selle kasulikke omadusi, kasu ja kahju ning palju muud
Piima happesus: mis see on, kuidas määrata, millest see sõltub
Lehmapiim on üks tervislikumaid toite nii täiskasvanutele kui ka lastele. See sisaldab tohutul hulgal meie kehale vajalikke komponente
Toitumine sportlastele: valgu-süsivesiku seguga rikastaja. Mis see on ja kellele see sobib?
Professionaalset sporti ja isegi amatöörsporti on juba raske ette kujutada ilma spetsiaalse toitumiseta ja toidulisanditeta, mis aitavad lühikese ajaga lihasmassi üles ehitada. Gainer kogub sportlaste seas üha enam populaarsust. Mis see on ja milleks seda kasutatakse?
Mis on forbs mesi? Kuhu see läheb, milliste hüvedega see on antud?
Mesi on olnud ja jääb tõhusaks vahendiks hea tervise säilitamisel ja eluea pikendamisel surelikul maal. Tõepoolest, mesilased rõõmustavad meid oma kingitustega, töötavad meie tervise heaks. Erinevate sortide hulgas on meega maitsetaimed erilises lugupidamises. Kasu määravad nende lillede raviomadused, millelt õietolm koguti
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
