Salatid ubade ja paprikatega: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ubade ja paprikatega salateid on tohutult palju. Pole midagi üllatavat. Oad, nii konserveeritud kui ka rohelised oad, on paljude roogade suurepärane koostisosa. Sellised salatid on sageli südamlikud, originaalsed, võivad külalisi üllatada või teie armastatud abikaasat või lapsi küllastuma toita. Bulgaaria pipar on ka tõeline leid neile, kellele meeldib kombineerida eeliseid ja maitset. Mahlane, krõbe, magus, see aitab roogil omandada värskuse maitse ja aroomi. Samuti on paljud salatid maitsestatud värskete ürtidega, mis annavad neile lisaks erksa maitse.

Salat krutoonide ja kanaga

Sellise salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Pakk krutoone.
• Keedetud kanarind.
• Bulgaaria punane pipar.
• Konserveeritud oad.
• Kastmeks hapukoor.
• Sool ja pipar.

Mis on selle salati juures huvitavat? Kana, oad ja paprika sobivad suurepäraselt kokku. See sisaldab ka palju valku, mistõttu on see paljude perenaiste lemmik. Soovi korral võid valmistada ise salatikrutoone.

Kuidasvalmistada salat paprikate ja ubadega?

Esm alt keeda kanafilee. Soovi korral võid praadida ka kuival pannil, peaasi, et mitte hetke käest lasta, mitte üle kuivatada, vaid jätta mahlane. Enne praadimist võib lihatüki ära peksta. Parem on rind keeta ühes tükis ja seejärel kuubikuteks lõigata või kiududeks lahti võtta. Laske kana jahtuda enne selle koostisosa lisamist oa- ja paprika salatile.

Oad avatakse, vedelik kurnatakse, oad ise pestakse, lastakse nõrguda ja saadetakse lihale. Pipar lõigatakse kaheks pooleks, eemaldatakse seemned ja vars ning lõigatakse seejärel õhukesteks ribadeks. Kõik on segatud. Maitse järgi võid lisada soola ja jahvatatud pipart. Nüüd on salat hapukoorega kaetud.

Kreekerid võib kohe salatisse panna, siis on serveerimisel veidi pehmed või üleni läbi imbunud. Või võite need valada portsjonitena taldrikutele ja serveerida eraldi. Siis paneb igaüks need oma taldrikule.

Kuidas ise salatikrutoone valmistada?

Maitsvate kreekerite valmistamiseks vajate minimaalset kogust koostisosi, nimelt leiba või pikka pätsi, paremat kui eile, maitseaineid, veidi värsket küüslauku, lusikatäit päevalilleõli.

Leib lõigatakse kuubikuteks, lisatakse sool, purustatakse küüslauk ja seejärel taimeõli, kõik segatakse. Pange küpsetusplaadile pärgamentpaber, valage leivaviilud välja, saatke ahju. Kreekerid küpsetatakse umbes viisteist minutit, kui ahi kuumutatakse 200 kraadini. Perioodiliseltvõite leiba segada, eriti kui seda on palju.

Vürtsidena võib kasutada pipart, paprikat, kurkumit ja universaalseid maitseaineid.

Valged oad ja krabipulgad

Mida selles salatis kasutatakse? Oad, krabipulgad ja paprika. Lisaks on soovitatav võtta ka üks värske kurk ja mahlane sibul. Kastmena kasutatakse kas hapukoort või majoneesi. Roa võib kaunistada nii kaheks pooleks lõigatud kirsstomatipaari kui ka oliividega.

Kõigepe alt avage oad. Selles retseptis kasutatakse valget värvi. Loputa ja pane salatikaussi. Kurk kooritakse, lõigatakse ribadeks. Krabipulgad lõigatakse võimalikult peeneks, kuni puruks. Bulgaaria pipar lõigatakse ka paeladeks. Sibul kooritakse, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, kõik kombineeritakse. Kaetud hapukoore või majoneesiga. Enne serveerimist kaunista.

Salat roheliste ubade ja paprikaga

Toiduvalmistamiseks kasutatakse järgmisi koostisosi:

• Üks suur pipar.
• 150 grammi ube.
• Maisikonserv.
• 150 grammi sinki.
• Üks pirn.
• Pipar, sool ja majonees.

Mida sellesse salatisse segatakse? Mais, paprika ja oad koos singiga on kiirelt valmiv, kuid samas rahuldav salat.

Esm alt keetke oad soolaga vees, laske jahtuda. Vedelik tühjendatakse maisipurgist, terad saadetakse ubadele. Paprika lõigatakse meelevaldselt, kuubikuteks või õlgedeks. Sibul lõigatakse kuubikuteks. Sink lõigatakse õhukesteks ribadeks, kõik kombineeritakse, lisatakse vürtsid. Võid maitsestada ka vähese punase terava pipraga. Kõik on majoneesiga riietatud.

Lihasalat. Südamlik ja maitsev

Toiduvalmistamiseks kasutatakse selliseid koostisosi nagu veiseliha, oad, paprika. Salat sisaldab ka kreeka pähkleid. Meestele meeldib see väga, kuid see ei sisalda palju kaloreid, seega võib seda tarbida ka dieedi ajal.

Tuleb ette valmistada:

• Konserveeritud ube.
• Üks pipar.
• 200 grammi keedetud liha.
• Kaks küüslauguküünt.
• Sibulapea.
• 100 grammi pähkleid.
• Balsamiäädikas – teelusikatäis.
• Taimeõli.
• Hamk rohelisi.
• Vürtsid, nt jahvatatud pipar.

Esm alt peaksite liha keema ja jahutama. Toiduvalmistamisel võite vette lisada mitte ainult soola, vaid ka loorberilehtedega pipraterad, siis muutub liha lõhnavamaks ja pikantsemaks. Nüüd haputage sibul. Alustuseks lõigatakse see õhukesteks rõngasteks ja valatakse seejärel äädikaga. Ta peab niimoodi seisma vähem alt viisteist minutit.

Paprika puhastatakse seemnetest, lõigatakse kuubikuteks. Liha lõigatakse samadeks tükkideks, kõik sõtkutakse salatikausis. Oad võetakse purgist välja, pestakse, lisatakse ülejäänud koostisosadele. Pane marineeritud sibul. Küüslauk purustatakse ka riivis. Kõik on maitsestatud taimeõliga. Kreeka pähklid hakitakse noaga või blenderiga väikeseks puruks, segatakse kõik kokku hakitud ürtidega javürtsid. Soovi korral saab selle paprika ja ubadega salati versiooni muuta vähem dieetiliseks, kui kaste majoneesiga.

Oad ja šampinjonid – kui külalised on ukse ees

See salat on koduperenaiste pääste, kuna see sisaldab minimaalselt koostisosi, kuid osutub väga maitsvaks ja huvitavaks.

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Üks purk soolaseeni ja konservube.
• Bulgaaria pipar – pool.
• Suvalised rohelised – üks kamp.
• Küüslauguküüs.
• Kastmeks majonees.
• Soovi korral soola.

Selle salati jaoks on kõige parem kasutada kulinaarset rõngast, siis näeb see ka suurejooneline välja. Seened võetakse purgist välja, lõigatakse viiludeks, pannakse salatikaussi. Oad, olgu punased või valged, võetakse purgist välja, pestakse, saadetakse seentele. Bulgaaria pipar kuubikuteks lõigatud. Rohelised lõigatakse peeneks, küüslauk hõõrutakse riivile, kõik segatakse, maitsestatakse majoneesiga. Soovi korral võid serveerimisel roogi kaunistada värskete köögiviljade viiludega, näiteks tomati- või kurgiviiludega.

Salati kihilise versiooni jaoks pannakse kõik koostisosad kulinaarsesse rõngasse. Kõige põhja pool ubadest, siis kõik paprikad ja seened. Puista iga kiht ürtidega ja määri kastmega.

Oasalat on maitsev ja rammus roog. See näeb välja originaalne ja sellel on ka huvitav maitse. Bulgaaria pipar, mis on igas retseptis olemas, muudab roa heledamaks ja mahlasemaks. Sellisedsalatid on väga populaarsed nii naiste kui meeste seas.