Mida saab kõhunäärmehaigusega süüa: toitumisalased omadused ja soovitused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pankreatiit tavaliselt ei arene iseenesest. Fakt on see, et seedesüsteem on väga keeruline ja kõik selle organid on üksteisega tihed alt seotud. Täiesti tervet maksa, magu ja soolestikku ning põletikulist kõhunääret ei oska isegi ette kujutada. Seetõttu on kõhuvalu korral väga oluline esm alt läbida seedetrakti täielik diagnoos ja seejärel selle tulemuste põhjal alustada kompleksravi. Selle tõhusus sõltub aga rohkem kaasnevast dieedist. Seetõttu tahame täna rääkida sellest, mida saate kõhunäärmehaigusega süüa. Tähelepanu sellele teemale seostatakse selliste vaevuste suure sagedusega.

Õigeaegne reageerimine

Kõhunäärme patoloogia on tihed alt seotud maksa- ja sapiteede haigustega. Kõige sagedamini viimaste seastekib pankreatiit. Ühest küljest pole see liiga hirmutav. Ägeda ja pikaajalise kulgemise korral, kui inimene arsti juurde ei pöördu ja valu pillidega summutab, võib see aga viia pankrease nekroosini. Tagajärjed on tõsised, mistõttu on lubamatu lasta haiguse kulgu kulgeda. Me ei tohi unustada kudede taastumist. Lisaks meditsiinilisele ravile on väga oluline teada, mida süüa kõhunäärmehaiguse korral.

Pankreatiidi sümptomid

Kuidas saate aru, kas teil tekib see haigus? Kõigepe alt on oluline meeles pidada, et igasugune valu on põhjus arsti poole pöördumiseks. Eriti kui see ilmub regulaarselt. Pankreatiit on tõsine haigus, mida iseloomustavad rasked rünnakud. Enamasti juhtub see pärast söömist. Valu lokaliseerimine - ülakõhus, paremal või vasakul hüpohondriumil, tavaliselt vöö iseloom. Seda ei eemaldata valuvaigistite ega spasmolüütikute abiga. Esineb oksendamist ja väljaheite halvenemist, nõrkust ja peapööritust.

Pankreatiidi dieedi eesmärk

Kõhunäärmehaigused põhjustavad häireid selle töös. Esiteks on tegemist ensüümide seedetrakti vabanemise rikkumisega. Pikk ahel toob kaasa asjaolu, et toitainete lagunemine on häiritud. Kuid see pole veel kõik. Süsivesikute ainevahetus on tõsiselt kahjustatud. Pankreas toodab insuliini, mis on vajalik glükoosi kasutamiseks. Seetõttu algab ravi haige organi koormuse vähendamiseks. Arst, paralleelselt vastuvõtugaravimid, ütleb, mida võite kõhunäärmehaiguse korral süüa. Eesmärk on korrigeerida ainevahetushäireid.

Toitumise muutus

Tegelikult ei ole dieet määratud igaveseks. Ebamugavustunde vähendamiseks ja taastumise kiirendamiseks on väga oluline teada, mida võite kõhunäärmehaigusega süüa. See on terapeutiline dieet, mis on ette nähtud ägenemise perioodiks. Kuid ärge oodake, et mõne päeva pärast saate naasta tavapärase toidu juurde. Pankrease taastumine on pikk protsess. See tähendab, et paralleelselt raviga peate järgima dieeti vähem alt poolteist kuud. Sööge kindlasti 6 korda päevas vähe, järgides spetsialisti soovitusi.

Tabel 5

See on spetsiaalne ravisüsteem, mis on loodud pankreatiidi all kannatavatele inimestele. Pealegi on raske öelda, mis annab suurema efekti – pillid või dieet ise. Sama dieeti soovitatakse ka teiste kõhunäärme patoloogiate korral, eriti kuna need arenevad kõige sagedamini pankreatiidi taustal. Patsientide jaoks on kõige raskem taluda esimesi päevi.

Kui arst diagnoosib kõhunäärmehaiguste ägenemise, soovitab ta paastuda. Kahe kuni kolme päeva jooksul antakse seedetraktile paus, vabastades selle täielikult toidu seedimise vajadusest. Tavaliselt märgivad valu all kannatavad patsiendid selle aja jooksul oma seisundi olulist paranemist. Ebamugavustunne, täiskõhutunne, puhitus kaob. Aga ilma toiduta, meesei saa pikka aega, nii et paari päeva pärast hakkavad nad toitu sujuv alt dieeti tooma. Säästlik toitumine on kõhunäärmehaiguse korral väga oluline. Mida saate süüa ja millest peaksite kohe keelduma? Räägime sellest üksikasjalikum alt.

Toitumine ägedas faasis

Sellel perioodil esinevad kardinaalsed seedehäired.

• Ensüümid on näärme sees blokeeritud. See põhjustab puhitust ja soolehäireid, kuna toitu ei töödelda korralikult. Lisaks algab kudede ise seedimise protsess. Just sel põhjusel tunneb patsient valu naba paremal küljel.
• Keha mürgitamine.

Õige toitumine suurendab tõenäosust patoloogia täielikuks paranemiseks või stabiliseerimiseks. Just kodus rikutakse sageli tervisliku toitumise põhimõtteid. Kui argipäeviti püüab inimene ikka teatud reeglitest kinni pidada, siis pühadel unustatakse need lihts alt ära. Ja hommikul jälle rünnak, haigla ja tilguti.

Prindige välja ja pange seinale teave selle kohta, milliseid toiduaineid võib kõhunäärmehaiguste korral kasutada. Terapeutilise dieedi muutumatuid reegleid tuleb järgida igal juhul iga päev. Pealegi ei sisalda see kalleid tooteid. Enamasti valmistatakse roogasid jahvatamise ja keetmise ning aurutamise teel.

Ägenemise korral, mitte kahe päeva jooksul, peate toidust täielikult keelduma. Lubatud on ainult kibuvitsamarjade keetmine (2-3 tassi päevas) ja puhas vesi. Pärast valu kadumist peate toidud järk-järgult sisse viima. Esimesel päeval mitte rohkem kui 300 g madala rasvasisaldusega puljongit. Teisel päeval saatelisada 100 g keedetud liha. Järk-järgult asute tavapärasele dieedile.

Kaasake need toidud kindlasti oma dieeti

Räägime nüüd üksikasjalikum alt sellest, mida võite kõhunäärmehaiguse korral süüa.

• Valguallikad on väga olulised. See on tailiha, kõige parem on keedetud või hakkliha. Kõige kasulikumad on aurukotletid. Liha valides peatu vasika- ja kanalihal, aga ka küülikulihal.
• Suurepärane võimalus pearoaks on kala. Keedetud või aurutatud, tingimata madala rasvasisaldusega sordid. Vahelduseks võid teha aurukotlette.

• Horvaadid pankreatiidiga patsientidele on kõige parem asendada taimsete lisanditega. Erandiks on tatar.
• Pasta. Iseenesest ei tohiks neid elektrisüsteemist välja jätta. Õlis kuldpruuniks praetud ei ole aga seotud tabeliga number 5. Neid saab kasutada ainult ilma kastmeta, lusikatäie oliiviõliga.
• Piimatooted on väärtuslik toitainete allikas, kuid neil on mõned piirangud. Täispiim on halvasti talutav, seetõttu on palju parem valida jogurt või keefir. Kodujuust on hea, kuid mitte üle 9% rasva.
• Munad – kord nädalas. Parimad keedetud pehme keedetud munad või munapuder.
• Leiba saab ainult veidi kuivatada.
• Magustoidud on paljude jaoks valus teema. Sa ei pea maiustustest täielikult loobuma. Küpseta maitsv altja tervislikku marjatarretist või mousse'i ning pane tükike vahukommi. Sageli küsitakse küsimust "kas kõhunäärmehaigusega on võimalik mee". Palju sõltub diagnoosist. Kui esineb endokriinse funktsiooni rikkumine, siis suhkur, mesi ja moos on välistatud.
• Köögiviljad on peamine toiduelement. Neid kasutatakse nii palju kui võimalik. Siiski on oluline teada, milliseid köögivilju saab kasutada kõhunäärmehaiguste korral. Unustage toorsalatid. Jäme kiud mõjutab teie seisundit negatiivselt. Parim on süüa küpsetatud puuvilju. Veelgi enam, see võib olla kartul ja porgand, peet ja kõrvits, suvikõrvits ja lillkapsas. Ägenemise ajal on kõige parem kasutada neid kartulipudruna.

Puu on ideaalne täiendus toidule. Kiudainete, vitamiinide ja antioksüdantide allikad, meie keha vajab neid iga päev. Milliseid puuvilju saab kasutada kõhunäärmehaiguste korral? Tegelikult peaaegu kõik, välja arvatud tsitrusviljad. Samas ei soovitata neid ka värskelt süüa. Parem on õunu küpsetada, pehmetest puuviljadest saab valmistada maitsvaid püreesid, kompotte ja tarretist

Melonid on omaette jututeema. Gastroenteroloogidelt küsitakse sageli, kas arbuusi võib kasutada kõhunäärmehaiguste korral. Hooajal on nendest magusatest marjadest väga raske keelduda. Kas peaksite järgima oma maitsemeeli? Tegelikult võib kõhunäärmehaigusega arbuusi tarbida, kuid sissepiiratud koguses. Piisab ühest või kahest tükist

Millest loobuda

Rasvane liha, kala ja rikkalikud puljongid, tarretised on rangelt keelatud. Piimatoodetest tuleks loobuda glasuuritud kohupiimast ja vürtsikatest juustudest. Ka maakodujuust on parem asendada vähema rasvaga. Praemunad või kõvaks keedetud munad tuleks dieedist täielikult välja jätta. Toores köögivili on lubatud piiratud koguses ja seejärel remissiooniperioodil. Naeris ja redis, redis ja mädarõigas, küüslauk ja toores sibul, paprika, oad ja seened - kõik see on paraku keelatud. Toidust tuleks välja jätta ka hapud (apelsinid) ja liiga magusad (datlid, viinamarjad) puuviljad. Peate harjuma mõttega, et saiakesed, koogid ja jäätis, šokolaad ja pähklid ei ole teie jaoks maiuspalad.

Liigsused lühid alt

Nagu näete, on toitumine üsna säästlik, isegi pidulikul laual leiate endale sobiva roa. Kas kõhunäärmehaigusega on võimalik juua? Vastus on kategooriline: ei! Alkohol on täielikult keelatud. Ja pole vahet, kas see on viin, konjak või õlu. Iga klaas on põhjus ägenemiseks. Ainus erand on lauavein raviannustes ehk lonks enne sööki.

Merehõrgutised, krevetid ja karbid on head valguallikad. Saate neid kasutada keedetud kujul. Kuid selline delikatess nagu sushi on teile keelatud. Need on rasvane kala, marineeritud köögiviljad ja vürtsised maitseained.

Kas remissiooni ajal on vaja dieeti pidada

Pärastseisund normaliseerus, on suur kiusatus minna üle tavapärasele toitumisele. Tegelikult võib dieeti oluliselt nõrgendada, mis on pikaajalise karskuse boonus. Siiski ei tohiks tarbida suitsuliha ja -marinaade, koorekooke ja krõbedat liha. Kui vastupanu pole jõudu, siis võta väike tükike delikatessi ja veeda ülejäänud päev keefiri või jogurtiga. Mõistlikud piirangud on paremad kui eskaleerimine.

Järelduse asemel

Nagu näete, pole selles dieedis midagi keerulist. Tegelikult on see lihts alt tervislik toitumissüsteem, mis annab suurepäraseid tulemusi pankreatiidi haiguste korral. Kes on sellele seisundile iseloomulike valudega juba tuttavaks saanud, teab suurepäraselt, et parem on loobuda praelihast kui läbida pikaajaline ravikuur. Dieet võimaldab teil vältida ägenemisi, mis tähendab, et teie elu muutub palju lihtsamaks.