Toitumine osteokondroosi korral: tervislik toit, dieet, menüüd, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Osteokondroos on enamikule inimestest tuttav haigus. Massaaž, pillid, protseduurid – kõik need on ravi vajalikud komponendid. Kuid osteokondroosi toitumine on samuti väga oluline punkt. Õige toitumine on luu- ja lihaskonna degeneratiivsete haiguste korrigeerimise edu võti. Toitumise põhimõtted on aga mõneti omapärased. Need erinevad tavalistest kehakaalu langetamise dieetidest, aga ka siseorganite haiguste parandusprogrammidest. See ei ole lühiajaline dieet, vaid pidev, tervislik ja õige toitumine, mis on oma olemuselt pigem ennetav.

Milliseid eesmärke see endale seab

Iga arst ütleb teile, et lülisamba osteokondroosi toitumine ei tühista peamist ravi. Siiski on oluline ka õige toitumine, sellel kohtumisel on mitu põhjust:

• Mikroelementide, vitamiinide ja toitainete puudus mõjutab negatiivselt kogu organismi seisundit.
• Rasvumise ennetamine ja ravi. Fakt on see, et liigne kaal aitab kaasa degeneratiivsetele muutustele lülidevahelistes ketastes. Lülisamba osakondade koormusveerg suureneb tõsiselt, mille tõttu patoloogilised protsessid hakkavad kiiresti edenema.
• Teine oluline punkt on dehüdratsiooni vältimine. Harjumus juua vähe, samuti alkohoolsete jookide kuritarvitamine, mis omakorda tõmbab nende kudede väärtuslikku niiskust välja, on see kõik otsene tee liigeste ja selgroo probleemidele. Veemolekulide kadu lülidevaheliste ketaste kudede poolt põhjustab kudede kuivamist ja lõhenemist.

Osteokondroosi õige toitumine aeglustab degeneratiivseid muutusi. Saades kätte kõik vajalikud ressursid, saab organism teatud määral taastuda. Kuid peamine ülesanne on loomulikult ennetamine.

Päevamenüü koostamise põhimõtted

Pean ütlema, et see ei erine nimmepiirkonna osteokondroosi ega lülisamba muude osade muutustega. Järgida tuleb põhireegleid ja tulemuseks on tasakaalustatud menüü. Räägime teile põhitõed, et teil oleks täielik ülevaade sellest, milline peaks olema toitumine osteokondroosi korral.

1. Kõige tähtsam, mida õppida: igapäevase dieedi kalorisisaldus peaks vastama inimese energiakuludele. Kui on probleem ülekaaluga, siis peaks toit olema kvaliteetne, kuid kalorivaene.
2. Aga söögikordade arvu saate ise valida. Kui on probleem ülekaaluga, siis on soovitatav teha viimane 3 tundi enne magamaminekut ja teha vaheaegu mitte rohkem kui 4 tundi. Kuid see on rohkem seotudkaalulangetamise probleem.
3. Tasakaalustatud toitumine on osteokondroosi puhul väga oluline. Menüü peaks olema läbimõeldud peamiste toitainete: rasvade, valkude ja süsivesikute koguse ja kvaliteedi osas. Samal ajal peaksid loomad ja transrasvad, aga ka lihtsuhkrud olema vähemuses.
4. Köögiviljad ja puuviljad, marjad on toidud, mida on igapäevases dieedis vaja. Tänu sellele saavutatakse toidus piisav kogus mikroelemente ja vitamiine.

Peresõbralik

Kuna lülisamba nimmepiirkonna osteokondroosiga toitumises pole midagi erilist, saate süüa teha kõigile pereliikmetele korraga.

See on väga mugav, kuna ei pea üksikuid ette valmistama. Lisaks muutub ühele mõeldud terapeutiline dieet teistele ennetavaks menüüks. Selline dieet on üsna kooskõlas tervisliku eluviisi kriteeriumidega.

Kasulikud tooted osteokondroosi jaoks

Tegelikult räägime nüüd tavalisest toidupüramiidist, millega paljud teist tuttavad. Süsivesikud on toitumise aluseks. Need on leib, teravili, pasta. See tähendab valgu, kiudainete ja mineraalainete allikaid. Väga olulised tooted on täisteraleib, ahjukartul, nisuhelbed. Võib väita, et nende toodete liig on kahjulik. Jah, sellele on raske vaielda. Seetõttu on mõistlikud piirid. Portsjonite arv on 6 kuni 11 päevas. Igaüks neist võrdub tüki leiva või 30 g teraviljaga, samuti 100 g riisi või pastaga.

Köögiviljad ja puuviljad

Allpool käsitleme kõige kasulikumaid ja lihtsamaid retsepte, mis on kasulikud igale perenaisele. Tavaline külaline teie laual peaks olema salat tomatite ja kurkide ning juustuga. Täiuslikult tasakaalustatud, see on mineraalide ja antioksüdantide allikas. Üldiselt on teie toitumise aluseks köögiviljad ja puuviljad. Leiva ja teraviljadega võrreldes on need vähem kaloreid, mis tähendab, et neid saab süüa palju rohkem.

Köögiviljad sisaldavad kiudaineid, A- ja C-vitamiini, foolhapet, kaaliumit ja rauda. Päevas võite tarbida 5 või enam portsjonit. Proovige süüa rohelisi või kollaseid köögivilju. Üks portsjon on ligikaudu 175 ml. Puuviljad on maitsvad ja tervislikud kiudainete ning C-vitamiini, kaaliumi ja muude toitainete allikad. Soovitatav 2-4 portsjonit päevas. Samal ajal peaks vähem alt üks neist olema tsitrusviljad. Ühe portsjoni koguse arvutamine on väga lihtne – see on keskmine õun või apelsin või 100 ml naturaalset mahla ilma suhkruta.

Valgudieet

Lülisamba nimmepiirkonna osteokondroosi toit peab tingimata sisaldama seda toitainet. See on keha peamine struktuurielement, millest koosnevad kõik rakud ja koed. Peaksite oma dieeti regulaarselt lisama tailiha ja kala, linnuliha ja mune ning piimatooteid. See on loomne valk, mis on väga oluline. Tavaliselt piisab dieedist. Kuid vaja on ka taimseid valke. Nad on rikkad pähklite ja kaunviljade, seente ja teraviljade poolest,baklažaan ja seemned, aga ka mais.

Osteokondroosi korral on väga oluline süüa kogu toidukomplekt. Liha, kana ja kala, kaunviljad – need kõik sisaldavad lisaks valkudele A-, B-vitamiini ja kiudaineid. Lisaks on pähklid raua ja tsingi allikad. Soovitatav on 2-3 portsjonit päevas. Üks neist võrdub 50–70 grammi liha või kala, kahe muna või poole tassi keedetud ubadega.

Piimatooted on veel üks suurepärane valgu, A-vitamiini, tsingi, magneesiumi ja joodi allikas. Portsjonite arv on 2-3 päevas. Ärge unustage, et need on üsna kõrge kalorsusega toidud. Üks portsjon võrdub 40 g juustu, 200 liitri piima või 100 g kodujuustuga.

Rasvad

Rääkides sellest, millised toidud on osteokondroosi jaoks kasulikud, ei tohiks me unustada polüküllastumata rasvhapete eeliseid. Rasvad peavad olema tervisliku toitumise osa. Vaatamata levinud arvamusele on nende dieedist väljajätmine täiesti võimatu. Pigem peate piirama transrasvu, näiteks margariini. Seetõttu on rasvane merekala ja mitmesugused taimeõlid meie toitumise oluline osa.

Ligikaudne menüü

Võtke näiteks päeva soovitatud toidukordi.

• Hommikusöök on väga oluline eine, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Juustukoogid või lihts alt kodujuust marjade või puuviljadega sobivad suurepäraselt. Kibuvitsamarja tee täiendab sööki.
• Teine hommikusöök võib koosneda küpsetest puuviljadest ja mõnest pähklist.
• Lõunasöögiks lubage end supiga (köögivilja või oa). Täienda oma sööki suupistegaliha- ja köögiviljasalat.
• Pärastlõunaseks suupisteks võite juua tassi keefirit küpsistega või puuvilju jogurtiga.
• Õhtusöögiks sobib suurepäraselt keedetud liha või aurutatud kala pudru või köögiviljasalatiga.

Retseptid perenaisele

Menüü mitmekesistamiseks on suurepärased järgmised valikud. Kellele ei meeldiks maitsev ja värske köögiviljasalat? Kas soovite selle huvitavamaks muuta? Pole midagi lihtsamat. Esitleme teile salatit tomatite ja kurkide ning juustuga. Selleks on vaja värskeid köögivilju ja ürte. 300 g tükeldatud segu jaoks on vaja 50 g riivjuustu. Puista peale ja sega pärast serveerimist.

Spinatiga retseptid väärivad erilist tähelepanu. See tervislik köögivili on tõeline leid kogu perele, isegi kui teile ei meeldi rohelised. Sellest saate keeta kõige õrnema supi-püree. Selleks haki mahlased lehed peeneks, vala keevasse vette, lisa lusikatäis võid ja soola. Kui keetmine on lõpetatud, püreesta supp saumikseriga.

Väga lihts alt valmistatav spinatisalat. Selleks tükelda rohelised, lisa kreeka pähklid ja oliivid. Jääb üle piserdada sidrunimahlaga ja terve mägi vitamiine taldrikul on kasutamiseks valmis. Retseptid spinatiga aitavad pühade ajal hädast välja. Lihtne ja samal ajal maitsev eelroog saab külaliste lemmikuks. Tükelda spinat, vala kastrulisse ja lisa koor. Kui rohelised on valmis, lisage maitse järgi jahu, juustu ja vürtse. Nüüd on asi pisiasjades. Eemalda baguetist puru, pane sinna paks segu, vala peale lahtiklopitud munad japane 5 minutiks ahju.

Kõige tervislikum magustoit

Tavaliselt on need ka kõige kahjulikumad. Küll aga pakume Sulle alternatiivi – imelist punasesõstratarretist. See on väga tervislik delikatess ja osteokondroosi korral on selline magustoit suurepärane oluliste vitamiinide ja antioksüdantide allikas.

Toiduvalmistamiseks läheb vaja 1,5 kg marju ja 1 kg suhkrut. Pane kõik kastrulisse ja lisa 100 ml vett. Keeda, kuni marjad lõhkevad. Nüüd tuleb marjad pigistada ja veel 5-10 minutit keeta. Kui soovite saada läbipaistvat tarretist, filtreerige see läbi peene sõela ja valage purkidesse. Punase sõstra tarretis on valmis.