Kuidas kaunistada kooki looduslike lilledega: huvitavad ideed fotodega, värvide valimine ja näpunäiteid kookide kaunistamiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mõnikord võib ka kõige lihtsamast koogist saada tõeline kunstiteos. Tegelikult võib kondiitritoote ümberkujundamiseks kuluda minimaalselt oskusi, materjale ja aega. Loomingu välimuse parandamiseks tasub tort kaunistada värskete lilledega. See kaunistusvalik on optimaalne piduliku ja igapäevase magustoidu kaunistamiseks. Kui teate mõnda saladust lillede valiku, paigaldamise ja paigutuse kohta, saate ainulaadse kompositsiooni, mis mõjub tõelise lillepeenrana.

Tingimused koogi kaunistamiseks värskete lilledega

Need, kes hoolivad enda ja lähedaste tervisest, on toiduga katsetamise suhtes ettevaatlikud. Seetõttu võib tekkida täiesti loomulik küsimus - kas kooki on võimalik kaunistada värskete lilledega? Kondiitrid väidavad, et sellised katsed on üsna ohutud, eriti kui võtta arvesse mõningaid nüansse:

• Kaunistamiseks kasutatavad lilled peavad olema kasvatatud ökoloogiliselt puhastel aladel. Kasvuprotsessis ei tohi kasutada pestitsiide jakemikaalid.
• Peate pungad enne koogile asetamist korralikult ette valmistama. Soovitav on minimeerida taime kokkupuudet koogi pinnaga.
• Kaunistada ei tohi varem kui 2 tundi enne serveerimist. See vähendab lille mõju maiustustele ja hoiab punga enda värskena.

Kui võtta arvesse kõiki lillekaunistuse nüansse, on elukaunistused täiesti ohutud. Magustoidu ja taime koosmõju aeg ja põhimõte on võimalikult minimeeritud.

Millised lilled sobivad tordi kaunistamiseks

Sõltuv alt tähistamisest, milleks maiustusi valmistatakse, määratakse kaunistuse tüüp ja selle komponendid. Kuid sellises olukorras tekib küsimus, milliste värskete lilledega saate kooki mis tahes tähistamiseks kaunistada:

• Kõige levinum variant on pojengid. See lill näeb majesteetlik ja rikkalik mis tahes kujundusega tordil.
• Erilistel puhkudel on tort kaunistatud roosidega.
• Tordis leidub sagedamini värskeid lilli, nagu gerberad või karikakrad. Kuigi see sisustus näeb välja särav ja rõõmsameelne.
• Kasutatakse harva nelgi kaunistustes.
• Väikeste kookide jaoks kasutage pannilisi, kannikesi, miniastreid.
• Sirel on asjakohane igas koogi koostises. See toimib sageli teisese kaunistusena.

Seal on nimekiri lilledest, mis on söömisel mürgised: maikelluke, lumikelluke, tulp, jasmiin, hortensia, kalla.

Kuidas lilli õigesti ühele korrusele paigutadakook

Tavaliselt on ühekorruselised koogid väikese suurusega, seega on sellise kondiitritoote kaunistamine värskete lilledega üsna keeruline. Kui valite suured pungad või asetate need valesti ümber tordi perimeetri, saate tavalise lillepeenra.

Et vältida vigu ühetasandilise koogi kaunistamisel, peate järgima kogenud kondiitrite soovitusi:

1. Tordist tasub teha paberile eskiis mõõtkavas 1:1.
2. Valige lilled, mida iseloomustavad väikesed kuni keskmise suurusega pungad.
3. Väikese koogi kompositsiooni keskpunkt on kõige parem paigutada piki ühte serva. Suured lilled aitavad määrata põhikompositsiooni.
4. Soovitav on kasutada ühte, maksimaalselt kolme keskmise suurusega punga.
5. Ülejäänud osa on kaunistatud kas väikeste lillede või dekoratiivsete taimeelementidega.
6. Torti kaunistamine värskete lilledega on optimaalselt lihtne ja ilus, kui korrata tordi serva poolkaare või pärga.

Ideaaljuhul, et elusate pungade paigutus ühetasandilisel koogil näeks välja originaalne ja terviklik, tuleb järgida kunstilisi proportsioone.

Ideed elava sisekujunduse paigutamiseks mitmetasandilisele koogile

Erinev alt väikestest kondiitritoodetest võimaldavad mitmetasandilised koogid rohkem kujutlusvõimet. Kuid kondiitritoodete komposiitlahenduste jaoks on teatud mood:

• Alumisele astmele saate asetada piparmündilehti ja maiustusi. Kinnitatakse paigaldamise põhimõtedekoraatori eelistused.
• Lillede paigutus võib olla madu, mis asub kõigi tasandite kroonist kuni põhjani. Madu joon võib olla kõver või sirge.
• Igale astmele saate panna väikesed kolmest lillest koosnevad kimbud. Peaasi, et kimpude ladumisjoon ei ühti.
• Lilled võivad olla iga tasandi padjaks. Piisab, kui kinnitada lilled iga kihi põhja ümber. Ülaosas on mini-lillepeenar.

Selliselt looduslike lilledega kaunistatud kookide fotosid leidub sageli trendikates kokaraamatutes ja ajakirjades.

Originaalne pulmatordi kaunistus

Värskete lilledega kaunistatud pulmatort peaks välja nägema suurejooneline ja sobima puhkuse üldpilti. Pungade ja muude dekoratiivsete elementide munemise põhimõtet saab teostada vastav alt mis tahes skeemile.

Oluline on valida lilled ise ja nende värvid. Lilletehnika joont tasub säilitada. Kui kimbud laudadel ja kaar koosnevad roosidest, siis tuleks valida ka magustoidu kaunistamiseks roosid. Tavaliselt on see standardlahendus. Pojenge kasutatakse harvemini koos karikakratega.

Pungade värvi valikul tasub silmas pidada pulma enda teemat ja paletti. Peate pöörama tähelepanu koogil oleva kreemi tekstuurile ja värvile. Tavaliselt kasutatakse valgeid, kreemikaid, roosasid pungi. Täiendav sisekujundus peaks ainulaadse kontrasti loomiseks olema veidi erinevat värvi.

Pungade kinnitamise protsess

Lihtne jalihts alt kaunista kook värskete lilledega, kui pungad on juba valmis. Magustoitu tasub ka ise valmistada:

1. Märkige kreemi pinnale kohad, kus lilled asetsevad.
2. Kasutage pikka puidust varrast, et teha kooki madal auk.
3. Kasutage lusikat või spaatlit, et kreem koogilt veidi eemaldada.
4. Sisestage auku lilletoorikud. Kasutage lusikaga kreemi liigutamiseks lille all.

Pungade kinnitamise põhimõtet saate veidi muuta. Sisestage lühendatud kokteilituubid ettevalmistatud aukudesse. Ja juba sisestatakse torusse looduslike lillede toorikud.

Lillede ettevalmistamine enne kaunistamist

Kooki on väga lihtne kaunistada looduslike lilledega, kui teete lillelise kaunistuse vastava ettevalmistuse. Töötlemisalgoritm koosneb järgmistest protseduuridest:

• Sa pead lõikama varre varrest 5-10 sentimeetri kauguselt.
• Pane toorikud laia kaussi veega, mille temperatuur on toatemperatuurist madalam. Selles olekus peaksid lilled olema umbes 6 tundi.
• Sättinud pungade kroonlehed tuleb hästi pesta, riknenud kroonlehed ja lehed pedicelt eemaldada.
• Kasutades pihustuspudelit, piserdage lille vee ja meditsiinilise alkoholi lahusega. Klaasi vee jaoks piisab mõnest tilgast meditsiinitootest.
• Lilled ühendavad lillelise teibiga. Selline seade aitab säilitada kompositsiooni kuju ja toidab lilli niiskusega.
• Ülejäänudvarred tuleks mässida toidukilega. Tänu sellele tehnikale ei puuduta lill maiustust üldse.

Kõigi reeglite järgimise tõttu võib kompositsioon olla tordil 12 tundi ilma õite välimust halvendamata. Pungad ei kuku maha ega muuda asukohta.

Ainulaadne puuviljade ja lillede kombinatsioon sünnipäevatordil

Tordi saate kaunistada värskete lillede ja puuviljadega originaalselt ja maitsv alt. See valik sobib väikeste ja suurte magustoitude jaoks. Väikesel koogil piisab, kui asetada üks suur lill tordi küljele, kuid viljad asuvad juba keskpunga ümber. Kui magustoidus on palju astmeid, tuleks lillede vahele kinnitada puuviljad.

Tavaliselt kasutatakse kaunistamiseks järgmisi puuvilju: viinamarjad, maasikad, kirsid, punased ja mustad sõstrad, vaarikad, mustikad, murakad. Saate marju kinnitada erineval viisil. Horisontaalsel pinnal piisab, kui element kaunilt asetada. Vertikaalselt – fikseerimine toimub vilja hambaorku külge nöörides.