2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sorbett – mis maius see on? Tegelikult on see jahutatud puuvilja- või marjapüree, millele on lisatud suhkrut, maitseaineid, šokolaadi.
Mõnikord nimetatakse rasvalisandita jäätisesorte sorbetiks. Mis see on ja kuidas seda valmistada? Kuidas see erineb jäätisest? Uurime neid küsimusi selles artiklis.
Sorbett ja sorbett – mis see on?
Serbetti kutsutakse araabia maades keedetud puuviljade paksuks magustoiduks pähklite, šokolaadi, vürtside, mahlade või pehme magusa joogiga. Prantsuse toiduvalmistamise juurde jõudes muutusid nii sõna kui ka delikatess ise. See sai tuntuks kui sorbett või sorbett. Seda, mis see on, võib hästi ette kujutada, kujutades ette väga kerge marjajäätise maitset värskendavate nootidega.
See on ideaalne dieetmagustoit. Seda saab valmistada mis tahes puuviljadest ja marjadest, lisades väikese koguse suhkrut või selle asendajaid. On väga oluline, et need oleksid mahlased, siis saad soovitud tekstuuri. Väga meeldiv magustoit saadakse melonitest ja arbuusidest tänu nende vedelale sisaldusele ja värskendavale maitsele.
Kuidas valmistada ja serveeridasorbett?
Marjamagustoitu saab valmistada mitmel viisil. Esimene on kõige lihtsam: pärast püree valmistamist pane see sügavkülma vormi ja aseta külmkappi. Seda tuleb seal hoida umbes kolm tundi. Kõige olulisem sorbeti valmistamisel, nagu ka isetehtud jäätise valmistamisel, on see, et seda tuleb väga tihti segada. Soovitav alt iga poole tunni või isegi iga viieteistkümne minuti järel.
Kui valmistad sorbetti marjadest nagu maasikad, jõhvikad või sõstrad, on oluline need läbi sõela hõõruda, koorest ja teradest vabanedes, siis jääb magustoidu tekstuur ühtlane ja väga meeldiv. Püree asemel võid kasutada ka mahla. Hapukate koostisosade (sidruni- või laimimahla) lisamine toob sorbetile värskendava hapukuse, erilise maitse annab väike kogus likööri või muud aromaatset alkoholi. Muidugi ainult siis, kui maiust lapsed ära ei söö.
Sorbetit võib pärast jahutamist serveerida klaasides või kaussides ning kasutada ka tartlettide täidisena. Kasutage jäätise kaunistamiseks kõiki viise. Sorbett on väga hea väikestes beseetopsides. Nende valmistamiseks hoitakse valgu-suhkru vahtu ahjus madalal temperatuuril, kuni see omandab kreemja tooni. Kõigepe alt tuleb anda beseele lusikaga tassi kuju. Pane sorbetipall valmis, veidi jahutatud proteiinivormi. Kaunista koorega, tervete või tükeldatud marjade, mandlilaastudega.
Kas ma peaksin ostma jäätisemasina?
Kui teeteomatehtud jäätist või sorbetti suurtes kogustes ja soovite oma tööjõukulusid vähendada, ostke eriüksus. Nii ei pea valmis hõrgutist iga poole tunni tagant segama. Ühtlane külmutamine on ju sorbeti ja jäätise tekstuuri jaoks väga oluline. Selliseid seadmeid on kahte tüüpi – need, mis vajavad eeljahutamist, ja need, mida saab kohe vooluvõrku ühendada ja küpsetada.
Soovitan:
Farshmak – mis see on ja kuidas seda valmistada?
Kulinaariagurmaan Boris Burda sõnul on hakkliha see roog, ilma milleta ei kujuta ükski Odessa kodanik oma lapsepõlve ette. Ja kui naljad kõrvale jätta, siis ilmselt ei leia juudi köögist õrnemat soolaste ja vürtsikate nootide mänguga täidetud suupistet
Äädika essents: kuidas seda saadakse, millistes vahekordades seda lahjendatakse ja kuidas seda kasutatakse?
Kas äädika essentsi kasutatakse ainult toiduvalmistamisel? Kuidas seda vedelikku ja lauaäädikat saadakse? Sellest artiklist leiate vastused oma küsimustele, samuti rahvapäraseid retsepte kõvastunud kontsade raviks ja kehatemperatuuri alandamiseks
Libedate nibude kokteil: mis see on ja kuidas seda valmistada
Kas olete mittetriviaalse asjatundja? Alkohoolne esteet? Võtke pardale kokteil "Slippery Nipples", mis põhineb kõige lõhnavamal sambucal. Sellest kaadrist saab kindlasti teie puhkuse pealkiri. Selle maitsva joogi jaoks sobivad väikesed paksu põhjaga klaasid, sest reeglite järgi serveeritakse seda väga väikestes annustes, nagu lõhnav hinnaline droog, rafineeritud ja eksklusiivne, suur anum talle ei sobi. Parim variant oleks klaasid, milles serveeritakse sambucat
Fricase – mis roog see on, kuidas seda valmistada?
Fricase on uskumatult maitsev ja õrn prantsuse roog, mille põhikomponendid on valge liha ja koor. Fricase võib olla suurepärane kuum valik pidulikuks õhtusöögiks või õhtusöögiks. Roog sobib dieet- ja imikutoiduks
Rafi kohv: mis see on ja kuidas seda valmistada
Rafi kohv… Mis see on? Milline ebatavaline jook on lühikese nime taga peidus? Õrna kreemise maitse ja meeldiva lopsaka tekstuuriga kohv rõõmustab oma maitsega espressosõpru
