Salat sealihaga. Kiired ja maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Võib-olla ei saa ükski pidusöök läbi ilma rammusa lihasalatita. Eriti sageli valmistavad koduperenaised sealihaga salatit. Esiteks võtab sellise roa valmistamine minimaalselt aega. Teiseks on lihaga salatid palju maitsvamad ja rahuldavamad kui köögiviljasalatid. Sellised toidud rahuldavad nälja palju kiiremini. Kolmandaks on lihaga salat täiesti võimeline asendama täisväärtuslikku einet, näiteks õhtusööki või lõunasööki.

Avar silmaring katsetele

Sealiha on kogenud kokkade sõnul mitmekülgne toode, mida tuleks kindlasti kasutada salatites. Liha valmib väga kiiresti, ka praadimine võtab vähe aega. Sealiha on pehme, viilutatuna elastne ja väga rahuldav.

Lisaks sobib see hästi paljude toodetega, mis on oluline salatite ja suupistete valmistamisel. Kaunviljad ja teraviljad, värsked ja marineeritud köögiviljad, ürdid, puuviljad ja kuivatatud puuviljad on sealihaga kooskõlas.

Sealiha ja granaatõun

See on võib-olla üks lihtsamaid ja populaarsemaid salatiretseptesealiha. Selline roog suudab nälja kiiresti ja mitmeks tunniks kustutada ning see valmib piisav alt kiiresti.

Nõutavad tooted:

• 250 g sealiha.
• Üks porgand.
• Kaks kanamuna.
• Kaks kartulit.
• Väike granaatõun.
• 60 g kreeka pähkleid.
• Majonees.

Kuidas süüa teha

Sealiha ja granaatõunaseemnetega salati valmistamise esimene samm on koostisosade loendis loetletud köögiviljade ja liha küpsetamine. Sealiha küpseb kõige kauem, seega pane lihapott enne tulele. Kartulit ja porgandit ei pea eelnev alt koorima. Pärast küpsetamist eemalda lihts alt koor ja lõika juba jahtunud köögiviljad ühtlasteks kuubikuteks. Sama teeme ka munadega. Lõika liha kuubikuteks või pulkadeks.

Sealiha salatid on head, sest võimaldavad katsetada serveerimist. Selle roa võib vormida paisutatud "piruka" kujul või lihts alt segada kõik koostisained, lisada kaunistuseks granaatõunaseemneid ja hakitud pähkleid.

Sealiha viinamarjade ja selleriga

See sealiha salat on väga õrn. Foto ja retsepti üksikasjaliku kirjelduse abil on toiduvalmistamise etappidest lihtsam aru saada. Ebatavaline ja väga aromaatne kaste lisab sellele roale erilise pikantsuse.

Esm alt paneme kirja kõik salati jaoks vajalikud koostisosad:

• Sealiha – 300 g
• 200 g lillasid ja rohelisi viinamarju.
• Või – 15 g
• Salatileht.
• seller –3 vart.
• Sool.
• Kreeka pähklid – 50 g
• Jahvatatud pipar.

Kaste

Kastme valmistamiseks läheb vaja üht ebatavalist ja mitte kõigi lemmikkomponenti – sinihallitusjuustu. Vaatamata eelarvamustele on sellel tootel üllatav alt õrn maitse ja ületamatu aroom, mida see kastmele annab.

Selle sealihasalati retsepti jaoks võite võtta mis tahes juustu (70-80 g). Vaja läheb ka kahte supilusikatäit piima, 50 g hapukoort (mis tahes rasvasisaldusega), lusikatäit taimeõli ja sama palju veiniäädikat.

Kuidas valmistada sealihasalatit: retsept fotoga

Kaste peaks enne salatile panemist veidi tõmbuma, nii et hakkame rooga sellega valmistama. Tõsta sinihallitusjuust taldrikule ja sõtku lusikaga pudruks. Lisage järk-järgult segades taimeõli, piim, veidi soola, hapukoort. Viimane on äädikas. Vahusta kaste vispli või köögimikseriga, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Lähme edasi salati valmistamise juurde. Alustame lihast. Uurime filee. Kui seal on kilesid või rasva, siis lõigake need ära. Lõikasime suure tüki, moodustades mitu õhukest ringi. Hõõrume iga tüki soola ja pipra seguga, kuivatame veidi paberrätikuga ja saadame pannile praadima.

Parem on praadida võis, siis on sealiha meeldiva maitsega küllastunud ning maitselt pehmem ja õrnem. Piisab, kui praadida viis minutit mõlem alt poolt.

Pange liha salvrätikule, et liigne õli välja voolata. Nii kaua kui sealihajahuta, jätka selleri viilutamist. Vars peaks moodustama väikesed korralikud ringid.

Selle sealihasalati jaoks on parem valida seemneteta viinamarjad. Lõika iga mari pooleks. Jahvatage pähklid köögikombainis või tavalise peene riiviga.

Lõika jahtunud sealihatükid kuubikuteks. Sega liha kastmega.

Hakkame salati kokku panema. Laota salatilehed tasase taldriku põhja. Saate neid rebida, võite suurteks tükkideks panna. Järgmine on sealiha. Pange viinamarjad ja selleri ringid liha peale. Nirista üle kastmega. Jääb üle puistata salat hakitud kreeka pähklitega ja serveerida.

Sealiha värske köögiviljaga

Salati jaoks võite võtta mis tahes värskeid köögivilju, mis on külmkapis. Liha kõrvale sobivad hästi värske kurk, tomat, paprika, salat, punane magus sibul. Lõikasime köögiviljad suvaliselt, kuid piisav alt peeneks.

Lööme seafilee tüki ära ja saadame pannile kergelt praadima. Niipea kui liha on pruunistunud, viige see küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus kakskümmend minutit.

Seejärel võtke välja, jahutage ja lõigake pikkadeks ribadeks. Sega liha köögiviljaviiludega, maitsesta majoneesi või oliiviõliga.