Brokkolitoidud – kiired ja maitsvad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toiduvalmistamine areneb pidev alt ning saadaval on tuhandeid erinevaid kiireid ja maitsvaid brokoli retsepte. Sellest köögiviljast saab valmistada kergeid suupisteid, toitvaid põhiroogasid, tervislikke või toekaid salateid jpm. Siin on esitletud ainult kõige originaalsemad ja maitsvamad brokoliroad. Kui proovite neid, jäävad need igaveseks populaarseks ja teie pere armastatuks.

Brokkoli küüslaugukastmes

Sellel soojal salatil pole eksootilisi koostisosi, kõik on üsna lihtne ja standardne. Kuid vaatamata sellele saab kapsast, mida paljud ei armasta, maitsvaks peamiseks koostisosaks, mis võib meeldida isegi lastele. Selle sooja salati valmistamiseks kolmele inimesele peate võtma järgmise koguse tooteid:

• brokkoli - 250 g (see on netokaal, ilma varreta);
• kreem - 100 ml;
• igasugune juust, soovitatav on kasutada fetat - 150g;
• oliivid – 50 g (ostke see toode kivideta, et mitte kaotadaaeg need hankida);
• till - 30 g;
• küüslauk – 2 nelki.

Sooja salati valmistamine

Et toiduvalmistamine oleks kiire ja lihtne, järgige täpselt samm-sammult juhiseid.

1. Väikesteks tükkideks lõigatud brokoli. Haki till.



2. Võtke kastrul, valage sinna vesi, lisage veidi soola ja keetke brokkolit kolm minutit. Pärast seda tühjendage liigne vesi ja valage kapsas külma veega. Kui seda ei tehta, jätkub küpsetusprotsess ja brokkoli küpseb üle.
3. Vala vajalik kogus koort teise kastrulisse, lisa peenele riivile riivitud küüslauk. Võid koort veidi soolata, lasta keema, keeta väikseimal tulel 5 minutit, keetmise lõpus lisada hakitud tilli.
4. Lõika oliivid ringideks ja juust väikesteks või keskmisteks kuubikuteks.
5. Pane brokkoli taldrikule, puista peale juustu ja oliive ning vala seejärel keedetud sooja koorekastmega.

See lõpetab maitsva brokoliroa valmistamise protsessi, soovi korral võid roale lisada veidi keedetud kanafileed.

Selle roa valmistanud inimeste arvustuste põhjal võime järeldada, et salat on suurepärane võimalus kergeks hommikusöögiks.

Hiina brokkoli pähklitega

Erinevad köögiviljad ja magushapu kaste on suurepärane lahendus kergeks vahepalaks. Kuid ka Hiina brokkoli võib olla suurepärane lahendussöögiisu äratamine enne pearooga.

Selle kapsasordi valmistamiseks peate ostma kaks pea brokkolit, ühe terava tšillipipra, kreeka pähkleid, sojakastet, seesamiõli, tavalist taimeõli, mett ja ühe paprika.

Toidu valmistamine

Esimene samm on lõigata brokkoli väikesteks tükkideks. Paprika tuleb koorida ja ribadeks lõigata, pähklid peaksid olema piisav alt suured. Pange tulele pann, kuhu peate valama veidi taimeõli. Kõigepe alt tuleb sisse visata pähklid, seejärel paprika, mõne minuti pärast panna brokkoli ja praadida kõike keskmisel kuumusel neli minutit. Kuni kõik koostisosad on praetud, võid tšilli koorida ja õhukesteks viiludeks lõigata. Praadimise lõpus lisa ka see pannile.

Nüüd peate ülejäänud koostisosade hulka valama veidi sojakastet, ühe lusikatäie mett ja veidi seesamiõli. Alanda kuumust, hauta toitu veel paar minutit. Soovi korral võib rooga serveerimisel puistata väikese koguse koriandriga.

Brokkoli ananassi ja kanaga

Seda maitsvat rooga on kõige parem serveerida keedetud riisi või nuudlitega. Kuid seda saab serveerida ka igale pidulauale kuuma pearoana. See kasutab üsna palju erinevaid koostisosi, mis kindlasti meeldivad kogu teie perele või kogu peolauale.

Kokkamamaitsev ja kiire brokoliroog, tuleb võtta 400 g värsket või külmutatud kapsast, 200 g kanafileed, neli supilusikatäit seedermänni pähkleid. Osta tasuks ka ananassikonserv, selleks on vaja umbes 100 g, üks paprika ja 250 g seeni. Täiendavad koostisosad hõlmavad sojakastet, tärklist, aniisi ja teie lemmikvürtse.

Töötmisviis

Kui õpite alles kokakunsti ja olete keskmise keerukusega roogade valmistamisel endiselt segaduses, on soovitatav järgida täpselt esitatud samm-sammult juhiseid.

1. Esimene samm on liha ettevalmistamine. Kana tuleks lõigata väikesteks viiludeks või kuubikuteks, viia sügavasse kaussi, lisada väike kogus sojakastet, tüümiani, mett ja oliivi- või taimeõli.
2. Brokkoli tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Loputage seened jooksva vee all ja lõigake ribadeks. Kui seened on juba pikemat aega külmkapis või säilinud ja hakkavad tumenema, on soovitatav neilt nahk eemaldada.
3. Eemaldage paprikal vars, tõmmake kõik seemned välja ja lõigake kuubikuteks või ribadeks, soovitav on võtta juba kuubikuteks lõigatud ananassid, kui need osteti rõngastega, siis lõigake need keskmisteks tükkideks.
4. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite jätkata otse toiduvalmistamise juurde. Pane pann tulele, vala peale veidi õli ja prae kana kuldpruuniks.
5. Siis pane pannile brokoli ja seened, prae paar minutit, pärastMiks panna ananassi ja paprikat. Jätkake kõigi koostisosade praadimist.
6. Purgist, kus ananassid pannil olid, vala umbes 70 ml mahla, vala peale veidi sojakastet, maitsesta lemmikvürtsidega, lisa aniis.
7. Kata kõik toidud kaanega ja hauta 15 minutit. Vahepeal peate võtma pool klaasi vett ja lahjendama selles tärklist.
8. Pane tulele teine pann, prae piiniaseemned kuldpruuniks ja lisa seejärel ülejäänud toodetele.
9. Valage pannile lahjendatud tärklis ja jätkake koostisainete keetmist, kuni kaste hakkab paksenema. Niipea, kui see muudab oma konsistentsi, lülitage kuumus kohe välja. Nüüd on roog täielikult valmis ja seda saab serveerida.

Samuti võib soovi korral siia lisada rohkem köögivilju, näiteks võib panna ka sparglit, baklažaani, suvikõrvitsat ja muid tooteid.

Selle roa kohta on Internetis palju positiivseid kommentaare, kõik inimesed on selle üle lihts alt rõõmsad. Negatiivseid arvustusi peaaegu ei leia.

Brokkoli ja lillkapsa pajaroog

Kui olete juba väsinud tavalisest pastast kanaga, proovige kindlasti seda rooga valmistada. Tegelikult on siin kõik samad koostisosad, kuid tänu erinevatele toiduvalmistamistehnikatele ja maitseainetele omandab see täiesti uue maitse. Suurepärane võimalus toekaks hommiku- või õhtusöögiks kogu perele.

Olulised tooted

Kiire ja maitsva toidu valmistamiseksbrokkolist neljale inimesele mõeldud retsepti järgi tuleks võtta järgmine kogus tooteid:

• brokkoli ja lillkapsas - 200 g igat liiki (kaal on märgitud täpselt toote põhiosale, ilma peata);
• pasta (pooltoode) - 200 g;
• madala rasvasisaldusega koor - 200 ml;
• kanafilee - 300 g (võite kasutada mis tahes muud tüüpi liha, näiteks sea- või veiseliha);
• kõva juust - 200 g (võimalusel on parem kasutada mozzarellat, roa maitse jääb originaalsem);
• sibul - 1 tk.;
• paar küüslauguküünt.

Maitseks paprikat, tüümiani, basiilikut.

Kuidas pajarooga valmistada

Nii, kui kõik tooted on ostetud, võite jätkata otse toiduvalmistamise juurde.

1. Valage vesi kastrulisse, lisage väike kogus soola, pange tulele, laske keema tõusta. Pärast seda viska sinna pasta ja küpseta pooleks keedetud. Märge! Kindlasti tuleb neid veidi alaküpsetada, sest need küpsevad koos ülejäänud toodetega ikkagi ahjus, muidu võib pasta lihts alt pudruks muutuda.
2. Pasta valmimise ajal võite hakata valmistama ülejäänud tooteid. Kahte tüüpi kapsas tuleks jagada väikesteks osadeks. Lõika kanafilee keskmisteks kuubikuteks ja marineeri väheses koguses soola, taimeõli, paprika, tüümiani ja basiilikuga. Riivi kõva juust jämedale riivile.
3. Koorige sibul ja küüslauk, lõigake väikesteks kuubikuteks.
4. Vahepeal peaks pasta juba keedetud olema, need vajavadtõmmake kurn välja ja loputage külmas vees.
5. Pane pann tulele, vala peale taime- või oliiviõli. Kui see kuumeneb, viska kanafilee sisse, kui see on veidi praetud, pane sibul ja küüslauk. Seejärel viska sisse kahte tüüpi kapsast, prae kõike mitu minutit.
6. Ülejäänud koostisosadele pane pasta ja vala sisse vajalik kogus koort. Lisa sool ja vürtsid, sega kõik läbi ja hauta paar minutit.
7. Võtke ahjuvorm, valage pannilt kõik koostisosad sinna. Katke kõike rikkalikult riivjuustuga ning küpsetage roog brokoli ja lillkapsaga 15 minutit 200 kraadi juures.

See on küpsetamise lõpp, kui küpsetamiseks ettenähtud aeg on möödas, saab vormi ahjust välja võtta, soovi korral kaunistada basiilikulehega ja serveerida.

Võite leida suure hulga arvustusi inimestelt, kes on selle roa valmistanud. Paljud on koorega asendanud madala rasvasisaldusega hapukoore ja lõpptulemus oli maitsev.

Maitsvad pannkoogid brokoli ja krevettidega

See brokoli retsept sobib suurepäraselt neile, kes otsivad pidulau alt midagi originaalset ja maitsvat. Selle retsepti järgi valmistatud pannkoogid on uskumatult maitsvad ja mahlased, roa tipphetk on brokkoli ja krevetid, mis on omavahel ideaalselt kombineeritud.

Selle roa 5 portsjoni jaoks kiire brokoli retsepti valmistamiseks peate võtma 300 g jahu, 2 muna, 300 ml piima, 150 ml vett, teelusikatäie soola jaSahara. Kõiki neid koostisosi on vaja pannkookide valmistamiseks.

Täidisesse tuleb võtta 300 g külmutatud brokolit, 150 g kooritud krevette, 200 g hapukoort, üks sibul ja 150-200 g šampinjone.

Pühade suupiste valmistamine

Toiduvalmistamise protsess algab pannkookide valmistamisega. Selleks tuleb sügavas kausis munad segada piima, vee, soola ja pipraga, seejärel lisada vajalik kogus jahu, kui tainas on liiga paks, võib lisada kuni 100 ml vett või piima. Samuti on soovitatav lisada tainale paar supilusikatäit taimeõli. Sega kõik hoolik alt läbi, kõige parem on seda teha segisti või blenderiga. Prae pannil õhukesed pannkoogid.

Kui pannkoogid on valmis, võid alustada täidise valmistamisega. Kapsas tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks, krevetid ka tükeldada. Sibul ja seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kõik tooted tuleb küpsetada pannil, mis tuleb panna tulele, lisada väike kogus võid või taimeõli.

Esm alt pane pannile hakitud sibul ja prae poolküpseks, seejärel viska sisse seened. Küpseta toitu mitu minutit, kui need on peaaegu valmis, viska sisse brokkoli ja krevetid. Prae kõiki tooteid 2-3 minutit, seejärel vala peale hapukoor, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni vedelik hakkab paksenema. Tõsta täidis kõrvale jahtuma.

Iga pannkoogi jaoks pane supilusikatäis täidist ja keera rulliteile sobival viisil. Tõsta taldrikutele pannkoogid brokoliga, kaunista roog ürtidega ja võid serveerida pidulauale.

Selle retsepti kohta Internetis leiduvate arvustuste põhjal võime järeldada, et seda rooga tuleks serveerida veidi sooj alt. Ehk siis mitte külmkapist, sel juhul jääb täidis väga mahlane.

Kõiki ül altoodud retsepte on väga lihtne valmistada, seega sobivad need ka kõige kogenematumatele kokkadele. Kuna tegemist ei ole kondiitriäriga, saate igasse retsepti lisada või eemaldada erinevaid tooteid, nii saate täiesti uue ja väga huvitava roa. Ärge kunagi kartke eksperimenteerida, sest kui poleks olnud kulinaariaekspertide julgeid otsuseid, ei näeks maailm palju originaalseid ja maitsvaid roogasid.