Ebatavaliste heeringarullide retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

On aegu, kus tahaks väga sushit või rulle, aga külmkapis pole õnneks sobivaid tooteid. Samas ei saa kõik endale lubada rullide tellimist. Sel juhul tuleb appi heeringaga rullide retsept. See on kasulik ka neile, kes soovivad midagi klassikalist ja samal ajal ebatavalist. Kuna lihtsad idamaised rullid ei tundu enam eksootilised, on see retsept kõige sobivam.

Natuke heeringaga roast

Ainus asi, mida heeringaga rullide jaoks osta on vaja, on nori merevetikad. Ülejäänud retseptis loetletud koostisosad on peaaegu alati külmkapis.

Paljud koduperenaised märgivad, et need on väga maitsvad ja rahuldavad, ning soovitavad seda heeringarullide retsepti. Valmis roa fotot näete artiklis, et kujutada ette, kuidas see pidulikul laual välja näeb. See lummab kindlasti teie külalisi. Seda rooga hindavad gurmaanid ja heeringa armastajadkasukas.

Mõned koduperenaised arvavad, et rullide keetmine on midagi fantaasia piiril. Kui õpite toiduvalmistamise tehnoloogiat, muutub see palju lihtsamaks. Lisaks võib toiduvalmistamise protsessist saada tõeline lastepuhkus, kui kutsute lapsed appi.

Nõutavad koostisosad

Ebatavaliste heeringarullide valmistamiseks vajate kõigepe alt riisi. Võite võtta tavalise ümmarguse, kuna sushi ja rullide jaoks mõeldud spetsiaalne on väga kallis. See võtab veidi, ainult 100 grammi.

Vaja läheb ka ühte kergelt soolatud heeringat, aga võib ka suitsutatud (sellel on pikantsem maitse). Valmista ka 2-3 lehte nori vetikat, kurk, 100 grammi sulatatud juustu, 1 sl riisiäädikat ja maitse järgi soola.

Töötmisviis

Mugavuse huvides jagame selle protsessi mitmeks etapiks:

1. Esimene samm venepärase heeringaga rullide valmistamisel on riisi valmistamine. Esiteks tuleb seda hästi loputada jooksva jäävee all, kuni see muutub läbipaistvaks. Pärast seda keeda riis paksu põhjaga kastrulis vees vahekorras 1:2, et see ära ei kõrbeks. Pange vesi pliidile, kui see keeb, valage riis. Protseduur kestab minimaalsel kuumusel suletud kaane all 10-15 minutit. Keetmise ajal ärge segage riisi ja avage kaas. Pärast küpsetamist tuleb see maitsestada äädika ja vähese soolaga, segada ja lasta korralikult jahtuda ilma kaant avamata.
2. Kui riis küljele jahtub,on vaja üles võtta kala, heeringaga rullide peamine koostisosa. See tuleb koorida, hari eemaldada ja absoluutselt kõik luud välja tõmmata. Kooritud ja roogitud heeringas tuleks lõigata õhukesteks pikisuunalisteks ribadeks.
3. Võtame kurgi, peseme ja lõikame samamoodi nagu heeringat. Võtame juustu välja, võtame pakendist välja ja lõikame ribadeks.
4. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite hakata rulle heeringaga mähkima. Selleks võtame esimese nori lehe pakendist välja ja laome matile või silikoonmatile kare küljega ülespoole (sile alla). Tehke peopesad jaheda veega märjaks ja niisutage lehti nendega. Võtame pihku väikese koguse riisi ja laotame norile õhukese, umbes ühe sentimeetri paksuse kihina, jaotades selle kätega ühtlaselt ja surudes tihed alt vastu lehte. Nori ühe külje serv jäetakse vabaks, umbes 1,5-2 sentimeetrit. See on vajalik edaspidiseks mugavamaks liimimiseks.
5. Lehe vasakust servast eemaldudes laotage heeringa-, kurgi- ja juustuviilud riisi kõrvale ettevaatlikult kogu lehe pikkuses. Pärast kõigi koostisosade väljapanekut jätkake rullide korraliku voltimisega. Mähime mati abil oma rulli tihed alt kokku, pisut kerides, et riis ja täidis ei mureneks. Servad, millest me taganesime, tuleb veega niisutada ja tihendada, et rullid lahti ei keriks. Sama teeme ülejäänud norilehtede ja täidisega.
6. Lõppetapp on rullide lõikamine. Teil on vaja hästi teritatud teravat nuga. Lõikame alguses (ilma surveta) igaüksrulli pooleks ja siis veel 3-4 osa, et saada 6-8 tükki (täpne kogus on teie otsustada). Ja iga kord kastame noa külma vette, et riis selle külge ei kleepuks ja rullide välimus ei halveneks.

Kokkuvõtteks

Pärast viilutamist tuleks heeringarullid kaunilt taldrikule laotada ning serveerida marineeritud ingveri, wasabi ja sojakastmega. Head isu!