Suurepärane magustoit - pähklipirukas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna vaatame, kuidas teha pähklipirukat. Paljudele inimestele meeldib see magustoit. Eriti neile, kes armastavad kreeka pähkleid või sarapuupähkleid. Vaatleme mitut magustoitu. Mõned on kaetud šokolaadiglasuuriga.

Pähklikook. Retsept fotoga

See magustoit meeldib neile, kes armastavad vürtse. Kook sisaldab ju nelki ja kaneeli. Kuidas see välja näeb, on näidatud ülaloleval fotol.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 125 grammi võid, nisujahu ja riivsaia;

• pool teelusikatäit vanillisuhkrut;

• teelusikatäis jahvatatud kaneeli, taigna küpsetuspulbrit;

• iga supilusikatäis heledat mett ja sidrunimahla;

• neli muna;

• 250 grammi kreeka pähkleid (hakitud);

• pool teelusikatäit jahvatatud nelki;

• 2 tl sidrunikoort;

• kaks supilusikatäit kreeka konjakit;

• 22 spl piima.

Esimene samm on valmistada pähklipirukas

1. Kõigepe alt vahusta või vanilje ja suhkruga vahuks.

2. Seejärel sega mass lahtiklopitud munadega.

3. Järgmisena lisa jahule riivsai, sega korralikult läbi.

4. Seejärel valage sellesse massi pidev alt segades piim.

5. Järgmisena lisa sinna ülejäänud taigna koostisosad.

6. Pane valmis mass vormi, küpseta 180 kraadi juures nelikümmend minutit.

Teine etapp – siirupi valmistamine

Toiduvalmistamiseks vajate 250 ml vett, mis on keedetud mee, suhkruga. Keeda tulel viis minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja lisage konjak, sidrunimahl.

Kolmas etapp – tordi kogumine

Kui kook on küpsenud, vala sellele siirup. Lase magustoidul veidi jahtuda ja tõsta nõusse. Enne serveerimist lõika pähklipirukas keskmise suurusega ruutudeks.

Maapähklipirukas

See kook meeldib neile, kes armastavad magusaid ja jahuseid toite. Nüüd kaalume kõiki ettevalmistamise etappe. Pähkli- ja aprikoosiliköörid annavad küpsetistele ebatavalise aroomi ja maitse.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 180 grammi võid;

• 200 grammi kreeka pähkleid ja suhkrut;

• 250 grammi jahu;

• neli muna;

• vanilje kotike;

• neli supilusikatäit piima;

• küpsetuspulbri kotike;

• kolm supilusikatäit kreeka pähkli likööri;

• kaks supilusikatäit aprikoosimoosi.

Magustoidu valmistamine

1. Võtke pähklid, praadige neid kuival pannil, jahutage. Järgmisena jahvatage need segistis.

2. Nüüd võtke mikser. Kasutage seda munade peksmisekssuhkruga kuni vahuni.

3. Järgmisena lisa sinna hakitud pähklid. Sega hästi.

4. Sulata või, jahuta.

5. Seejärel vala piim muna-pähklisegu hulka. Järgmisena lisage samasse kohta õli.

6. Sõeluge jahu, lisage see tainale. Seejärel lisa vanill, küpsetuspulber. Järgmisena lisa pähkliliköör.

7. Sega ühtlaseks.

8. Kuumuta ahi 200 kraadini.

9. Õlita vorm.

10. Pane mass vormi, tasanda.

11. Küpseta kreeka pähklipirukat nelikümmend minutit.

12. Jahuta kook, määri aprikoosimoosi või moosiga. Lisage sellele hakitud pähkleid.

Pähklikook. Retsept šokolaadiglasuuriga

See maitsev sarapuupähklikook on kaetud kreemja šokolaadiga. Parem serveerida kooki järgmisel päeval, lastes sel üleöö külmkapis seista. Kuidas valmistada pähklipirukat, mille foto on artiklis esitatud? Seda tehakse väga lihts alt.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• viis munavalget;

• 0,33 tassi jahu;

• 150 grammi sarapuupähkleid;

• kolm supilusikatäit suhkrut;

• 220 grammi võid (+ supilusikatäis vormi määrimiseks);

• pool vaniljekauna;

• 1,33 tassi tuhksuhkrut (+ veel magustoidu tolmutamiseks);

• 120 grammi poolmagusat šokolaadi (glasuuri jaoks);

• 1/4 tassi rasket koort (glasuuri jaoks);

• pool teelusikatäit lahustuvaid kohviube (glasuuri jaoks).

Pähklikoogi retsept

1. Esm alt soojenda ahi 175 kraadini. Laota sarapuupähklid ahjuplaadile. Küpseta kolmteist minutit kuni kuldpruunini. Laske pähklitel jahtuda.

2. Lõika küpsetuspaberist ring välja, aseta see vormi.

3. Määri vorm taimeõliga.

4. Kuumuta võid keskmisel kastrulis.

5. Tükelda vanillikaun ja kraabi õli saamiseks seemned välja.

6. Järgmisena lisa potti kaun. Küpseta võid, kuni see muutub pruuniks ja on pähklise maitsega. Rahune maha. Järgmisena visake vaniljekaun ära.

7. Seejärel jahvatage pähklid tuhksuhkruga. Seda saab teha köögikombainis.

8. Lisa jahu, sega. Asetage kaussi.

9. Vahusta teises kausis munavalged, lisa suhkur. Lööge viis minutit suurel kiirusel.

10. Järgmisena asetage valged suurde kaussi.

11. Lisa samale pruun või ja jahusegu.

12. Segage kummist spaatliga.

13. Vala tainas vormi. Küpseta 55 minutit.

14. Lase vormil pool tundi jahtuda.

15. Sel ajal valmista glasuur. Sulata koor, eelnev alt tükeldatud šokolaad, kohv anumas, mis asetatakse keeva vee poti kohale. Sega perioodiliselt. Mass peaks olema homogeenne.

16. Tõsta kook taldrikule, täida glasuuriga, puista üle tuhksuhkruga.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada kreeka pähklipirukat. Retseptartiklis esitatud fotoga aitab iga perenaine. Lisaks kaalusime mitut erinevat võimalust sellise magustoidu loomiseks.