Järmiga marmelaadiga bageliretsept. Pärmitaignast valmistatud bagelid moosiga: samm-sammult toiduvalmistamise retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Järmiga moosiga bageliretsepti on juba ammu kasutanud kulinaarspetsialistid üle kogu maailma. Tegelikult pole nende küpsetamine keeruline, peate lihts alt ostma kõik vajalikud tooted. Bagelite tainast ja lisanditest on mitut sorti. Sellist hõrgutist saab valmistada ilma palju aega ja vaeva kulutamata, kuid sellegipoolest kaunistab see küpsetis hõlpsasti iga pühadelauda.

Bagelid on maitsvad küpsetised. Kujult meenutab see omamoodi sarve, sellest ka nimi. Iga koduperenaine saab õppida bagelite valmistamist, sest tavaliselt saab kõik koostisosad kodust üles leida, ilma et peaksite uuesti poodi minema. Sellist maiust saab teha ka täidisega - moosi või moosiga, mooniseemnete, suhkru, kodujuustu jne. Pärast selle küpsetise proovimist on kogu pere ja isegi külalised rahul, sest see osutub nii õrn, et see sõna otseses mõttes sulab suus.

Pärmiga marmelaadiga bageliretsept

Pärmitaignarullid on väga pehmed ja maitsvad, eriti kui need lihts alt ahjust välja võtta. See retsept on ideaalne neile, kes istuvaddieeti, sest puuduvad munad, koor ja muud rasvased toidud. Tänu pärmile osutub tainas väga õrnaks, pehmeks ja lopsakaks. Parim asi sellise kulinaariatoote juures on loomulikult väga erinevad lisandid, alustades suhkrust, lõpetades moosiga, moosiga jne. Suvel võib täidiseks panna õuna-, pirni-, kirssi-, maasikaviile, talvel saab külmutatud marju, osta mooniseemneid või puistata üle lihts alt suhkruga.

Koostisained:

• Üks pakk margariini.
• Kolm tassi jahu.
• Üks klaas piima.
• 30 grammi pärmi.
• Natuke vaniljet.
• Kaks supilusikatäit suhkrut.
• 0, 5 liitrit paksu moosi.

Toiduvalmistamine:

1. Pärm tuleks õrn alt suhkruga jahvatada. Kui kasutatakse kuivpärmi, tuleb need segada väikese koguse piimaga ja oodata paisumist, seejärel segada kõik uuesti ja lisada suhkur.
2. Piim tuleb põlema panna. Kui see hakkab keema, lisage sinna margariin ja oodake, kuni see täielikult lahustub. Kui margariin on lahustunud, lisa segule jahu, pärm suhkruga ja vanill.
3. Nüüd võid hakata tainast ennast sõtkuma, selleks lisatakse saadud segule jahu.
4. Kui tainas on sõtkutud, tuleb see 30 minutiks külmikusse seista. Pärast seda peaksite selle hankima ja hoolik alt 5 osaks jagama.
5. Iga osa tuleks õhukeselt rullida ja lõigatavõrdsed kolmnurksed sektorid. Viiest tükist peaks moodustama umbes 70 kolmnurka.
6. Vahepeal peate võtma kaks väikest alustassi: ühte valage päevalilleõli, teise valage suhkur. Iga kolmnurga põhja peate panema veidi eelvalmistatud moosi ja seejärel keerake bagel ettevaatlikult kokku.
7. Kasta iga bagel võisse ja seejärel suhkrusse.
8. Siis tuleks küpsetusplaat hoolik alt pärgamendiga katta ja panna bagelid sinna. Küpseta neid ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks. See moosi ja pärmiga bageliretsept meeldib kindlasti kogu perele! Head isu!

Paastuaja bagelid moosiga

Selle kulinaarse toote valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• 150 grammi moosi.
• Kaks ja pool tassi nisujahu.
• Neli ja pool teelusikatäit pärmi.
• Pool tassi taimeõli.
• Üks klaas vett.
• Poolteist teelusikatäit suhkrut.
• Toidusool.

Toiduvalmistamine:

1. Kõigepe alt tuleb sõtkuda tainas moosiga bagelite jaoks. Selleks võtke sügav kauss ja valage sinna klaas sooja, kuid mitte kuuma vett. Siia tuleks lisada ka pärm, suhkur ja loomulikult sool.
2. Bagelite määrimiseks tuleb taimeõli valada teise kaussi.
3. Nüüd tuleks koostisained hästi segada, et ei tekiks tükke javala sellesse segusse ülejäänud jahu.
4. Alguses võib segada vispli või lusikaga ning pärast seda, kui moosiga bageli tainas muutub tahkemaks, tuleks see lauale tõsta ja õrn alt kätega sõtkuda.
5. Tainas tuleks jagada kolmeks osaks.
6. Iga osa tuleb rullida 4 mm paksuseks. Rullitud tainas tuleks lõigata 8 kolmnurgaks. Asetage iga kolmnurga põhja 1 tl moosi.
7. Iga bagel tuleb väga hoolik alt pakkida ja servadest kinni pigistada, et moos või marmelaad küpsetamise ajal ahjuplaadile ei lekiks.
8. Kuumutage ahi 190 kraadini ja küpsetage, kuni bagelid on helepruunid.

Liivabagelid moosiga – retsept

Koostisained:

• 250 grammi hapukoort.
• 250 grammi margariini.
• ¼ tassi suhkrut.
• 1 kg jahu.
• Moos või moos.
• Kaks supilusikatäit tuhksuhkrut.

Toiduvalmistamine:

1. Moosiga mureleid on üsna lihtne valmistada. Kõigepe alt peate neile taigna ette valmistama. Peate võtma sügava kausi, sõeluma sinna nisujahu ja tegema keskele väikese süvendi.
2. Margariin tuleks sulatada ja segada ettevaatlikult suhkruga. See segu tuleb valada süvendisse, mis tehti eelnev alt jahus. Sinna lisatakse ka hapukoort.
3. Nüüd tuleb kogu sisu õrn alt lusikaga segada, kuni tainas muutubelastsemaks. Niipea, kui tainas hakkab paksenema, tuleb see lauale panna ja juba kätega segada. Jahu tuleks lisada järk-järgult.
4. Valmis tainas tuleb õrn alt õhukeseks rullida, selleks tuleb tükk ära rebida ja sellest ring välja rullida.
5. Saadud kiht tuleks lõigata 8 tükiks.
6. Pange iga osa keskele üks teelusikatäis moosi ja mähkige bagel nii, et sisu välja ei lekiks.
7. Küpsetusplaat tuleks määrida taimeõliga, panna sellele kulinaariatoode ja küpsetada 185 kraadi juures vähem alt tund.
8. Kui margariinil moosiga bagelid on keedetud, tuleks neid puistata tuhksuhkruga.

Pärmivabad bagelid moosiga

Koostisained:

• 600 grammi jahu.
• 250 milliliitrit keefirit.
• Taimeõli.
• Kaks muna.
• Moos või moos.
• ½ teelusikatäit söögisoodat.
• Neli supilusikatäit tuhksuhkrut.
• Üks näputäis soola.
• 200 grammi võid.
• Üks pakk vanillisuhkrut.

Toiduvalmistamine:

1. Või tuleks eelnev alt pehmendada ning tavalise vispli või lusikaga segada munade, soola ja vanillisuhkruga.
2. Keefir tuleb kõigepe alt veega segada ja oodata, kuni see vahutama hakkab. Järgmisena tuleks keefir hoolik alt valada eelnev alt ettevalmistatud massi ja segada kõik hästi, et saada homogeenne segu ilma.tükid.
3. Jahu tuleks osade kaupa võisegusse sõeluda. Nüüd võite hakata tainast sõtkuma, kuni see muutub elastseks ja pehmeks.
4. Saadud tainas tuleb väga õhukeseks rullida ja seejärel mitmeks kolmnurgaks lõigata.
5. Pange laiale küljele üks teelusikatäis moosi ja keerake bagel kokku.
6. Ahi tuleb esm alt eelsoojendada 150 kraadini. Küpsetusplaat tuleb katta paberiga ja määrida taimeõliga. Küpseta bageleid vähem alt pool tundi.

Kohupiimarullid

Koostisained:

• 400 grammi kodujuustu.
• Neli supilusikatäit suhkrut.
• 100 grammi kreeka pähkleid.
• 1/3 teelusikatäit soola.
• 150 grammi võid.
• Kaks tassi jahu.
• 0, 5 tl söögisoodat (see tuleb äädika abil kustutada).

Toiduvalmistamine:

1. Kodujuustu on kõige parem sõtkuda kahvliga, et see ei oleks tükiline. Sellele tuleks lisada ka võipüree ja segada kõik homogeenseks massiks.
2. Soda tuleks kustutada äädikaga, lisada võiga kodujuustule ja segada. Seejärel tuleb hakata õrn alt jahu ja soola sisse segama.
3. Tainas tuleb tunniks ajaks külmkappi panna.
4. Kuni tainas on külmkapis, peate pähklid segistis hakkima ja seejärel lisama sinna suhkru.
5. Nüüd tuleb tainas külmkapist välja võtta ja 4 võrdseks osaks jagada.
6. Tahvel tuleks piserdadapähkli-suhkru segu ja rulli tainas selle peale lahti, siis lõika kook 8 osaks ja rulli bageliteks.
7. Küpseta kulinaariatoodet 180 kraadi juures 25 minutit.

Moonisarvesaiad

Koostisained:

• 140 grammi tuhksuhkrut.
• 175 milliliitrit piima.
• 250 grammi mooni.
• 150 grammi pehmet võid.
• Üks näputäis soola.
• Seitse grammi kuivpärmi.
• 200 milliliitrit kuuma vett.
• 500 grammi jahu.
• Poolteist supilusikatäit sidrunikoort.
• 0, 5 tl vaniljet.
• Üks muna.

Toiduvalmistamine:

1. Järmiga moosiga bageli retsepti on väga lihtne valmistada. Peate lihts alt toodete eest eelnev alt hoolt kandma. Sega sügavas kausis pärm, soe piim ja suhkur. Valage teise tassi jahu, või, sool ja lisage ka pärmi segu. Järgmiseks tuleb kõik õrn alt segada, katta tainas rätikuga ja jätta tunniks sooja kohta seisma.
2. Nüüd tuleb tuhksuhkur valada kuuma veega, segada, kuni suhkur lahustub.
3. Lisage samale segule mooniseemned, vanill ja sidrunikoor.
4. Ahi tuleb eelkuumutada 175 kraadini ja jagada tainas võrdseteks sektoriteks. Aseta iga kolmnurga servale 2 teelusikatäit täidist.
5. Küpseta bageleid mitte rohkem kui 20 minutit. Head isu!

Kirsibagelid

Koostisained:

• 400 grammi võid.
• 200 grammi rasvast hapukoort.
• 100grammi pärmi.
• Kolm muna.
• Viis tassi nisujahu.
• 50 grammi tuhksuhkrut.
• Vanilje.
• Sool.
• 100 grammi kirsimoosi.
• 100 grammi kreeka pähkleid.

Toiduvalmistamine:

1. Marmelaadi või kirsimoosiga pärmibagelite valmistamiseks tuleb võtta sügav kauss, panna sinna hapukoor ja pärm ning segada kõik õrn alt läbi.
2. Järgmisena lisa või, kanamuna, vanill, tuhksuhkur ja loomulikult nisujahu. Tainas peaks olema elastne. Seejärel tuleb see panna 30 minutiks külmkappi.
3. Nüüd saab taigna välja võtta ja tükkideks lõigata, mis tuleks seejärel rullida ringiks ja lõigata sektoriteks. Igasse kolmnurka tuleb panna supilusikatäis moosi ja veidi kreeka pähkleid.
4. Küpseta hõrgutist 190 kraadi juures mitte rohkem kui 15 minutit. See pärmiga marmelaadiga bageliretsept meeldib kogu perele ja loomulikult külalistele.