Medlar: kuidas süüa ja valmistada eksootilisi puuvilju

Medlar: kuidas süüa ja valmistada eksootilisi puuvilju
Medlar: kuidas süüa ja valmistada eksootilisi puuvilju
Anonim

Oleme nii harjunud ülemeremaade eksootilisi puuvilju imetlema, et ei pööra enam tähelepanu sellele, mis läheduses kasvab. Vahepeal pakub meie viljakas maa meile mitte vähem kasulikke vilju, millel on väga ebatavaline maitse. Näiteks harilik loquat. Räägime sellest viljapuust.

mispeli nagu on
mispeli nagu on

Kus loquat kasvab

Selle hämmastava taime kasvukoht sõltub selle sordist. Eristage jaapani ja saksa keelt. Viimane, muide, on lai alt levinud Ukraina, Moldova, Kaukaasia ja Kaspia mere piirkondades. Väliselt erinevad nende kahe ebahariliku taimeliigi viljad ainult kuju poolest: väikesed "õunad", mis ripuvad väikestes kobarates saksa mispeli okstest, on veidi ümaramad kui nende Aasia kolleegi viljad. Lisaks erinevad nad õitsemise ja viljade aja poolest. Jaapani mispeli on kuni kolme meetri kõrgune igihaljas puu, mis rõõmustab viljadega ainult kevadel. Erinev alt temast kannab Saksa (kaukaasia) kaunitar külmal aastaajal vilja ja hoiab oma vilju puul kuni tugevate külmadeni.

loquat kasu
loquat kasu

Kasulikud omadused

Mispeli tervendavate omaduste loetelu, nagu see looduses on, on lõputu. Neid oma koostiselt ja maitselt ainulaadseid puuvilju soovitatakse tarbida värskelt. Õhukese koorega mahlane viljaliha sisaldab suures koguses kaaliumi, mis aitab närvisüsteemi. Kõrge beetakaroteeni ja A-vitamiini sisaldus, mille tõttu on mispeli viljadel rikkalik oranž värv, võimaldab seda taime kasutada teatud nägemisorganite haiguste ravis. Lisaks on see üks väheseid puuvilju, mis tugevdavad soolestiku seinu. Tähelepanuväärne on, et olenev alt valmimisastmest muutuvad ka mispeli raviomadused. Kuidas süüa puuvilju, kui teil on kõhulahtisus? Selleks peate mitu korda päevas tarbima mitu tükki veidi küpseid puuvilju. Hapuka meeldiva maitsega tihe viljaliha ja selle osaks olevad tanniinid mõjuvad soolestikku kokkutõmbav alt. Küpsel loquatil on vastupidine mõju. Kuidas seda kõhukinnisuse korral süüa? Piisab igal hommikul tühja kõhuga mõnest puuviljast.

mispeli
mispeli

Tervendav keetmine

Traditsioonilise meditsiini ravis ei kasutata mitte ainult puuvilju, vaid ka saialehe lehti. Kõhulahtisuse korral aitab näiteks neist valmistatud keetmine. Ühes klaasis keevas vees pruulitud supilusikatäis kuivatatud lehti on suurepärane vahend kurguvalu vastu. Bronhiidi ja astma korral aitab alkoholipõhine tinktuur. Selle valmistamiseks peate jahvatama 5-6 puuvilja seemnetega ja lahjendama 100 g viina ja kahe supilusikatäie meega. Nõudkevaja paar päeva. Pärast seda aine filtreeritakse ja võetakse suu kaudu 100 grammi 3 korda päevas. Ärritava kuiva köha korral on soovitatav seda tinktuuri juua sooj alt läbi kõrre.

Maitsev loquat

Nende suurepäraste puuviljade eelised suurenevad, kui neid värskelt tarbida. Väiksema toiteväärtusega pole aga ka erinevad neist valmistatud road. Mispelist saate keeta kompotte, moosi ja moose. Vilja viljaliha kasutatakse maitsvate küpsetiste täidisena. Saate valmistada ka uskumatult maitsva magustoidu. Tema jaoks läheb vaja peotäit mispeli vilju ja paari banaani. Jahvata need koostisosad blenderis ja pane taldrikule. Ülim alt isuäratav püree puista mandlitega. Et saada maksimumi eksootilistest hõrgutistest, nagu mispeli, mida kõik süüa ja süüa ei oska, peate uurima idamaade ja Aasia kööki.

Soovitan: