Kookospiimakreem: koostisained, retsept. Paastuaja tordikreem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga saiake on veelgi parem, kui kaunistate selle kõige õrnema kookospiimakreemiga. Variatsioone baasversioonil on küllaga: lisa laimikoor, matcha (roheline tee) pulber, kakaod, mandli ekstrakt, kõrvitsapiruka vürts. See artikkel sisaldab magustoidu valmistamise põhitehnoloogiaid, nüansse ja nippe.

Surematu klassika – magus kookosmass

Magusa glasuuri üks peamisi eeliseid on selle valmistamise lihtsus. Minimaalselt tooteid, natuke vaba aega. Mida on siis vaja kookospiimakreemi valmistamiseks?

Koostisained:

• 390 ml magustamata kookospiima;
• 90g granuleeritud suhkrut;
• vaniljeekstrakt.

Jahutage purk kookospiima, jättes selle üleöö sügavkülma. Peale jäätise kaussi valamist (oluline, et anum oleks külm) klopi kookospähkel elektrimiksriga lahti. Lisa suhkur ja vaniljeekstrakt, sega uuesti korralikult läbi.

Ei küpseta, ei vaeva. Lihtne kookosepirukas

See pole lihts alt kookospiimakreem, see on täielik magustoit! Kasutage ahvatlev alt krõmpsuva tekstuuri loomiseks mis tahes biskviiti. Võite kasutada kas "Oreo" või tavalist küpsisepuru.

Koostisained:

• 650 ml kookospiima;
• 360g kookoshelbeid;
• 200g küpsiseid;
• 190 ml vahukoort;
• 100 g kookospudingit.

Vala pudingupulber suurde kaussi, vala peale piim, klopi ühtlaseks. Tõsta 5-8 minutiks kõrvale, sega laastudega. Vala ahjuvormi, pane 3-4 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista veel vahukoorega.

Kuidas valmistada paisutatud kookospiimakreemi?

Selgub, et saate lihts alt vahustada portsjoni kookospiima ja teha endale ebatavalise katte koogile, kuumale šokolaadile või kakaole. Pidage meeles, et parim kookospiim vahukoore valmistamiseks on täisrasvane piim, mis ei sisalda guari ega ksantaankummi.

Koostisained:

• 420 ml kookospiima;
• vahtrasiirup;
• tuhksuhkur.

Peksta jahutatud piim madalal kiirusel. Kookoskreem ei pruugi alguses väga isuäratav välja näha, kuid jätka vahustamist ja lõpuks muutub see siledaks ja kreemjaks. Kui mass näeb kena välja, suurenda kiirust keskmisele. Lisage magusainet, vürtse.

Mida kohelda veganit? Ebatavaline magustoidu idee

Kreem väljakookospiim - klassikalise vahukoore analoog. Aromaatset massi saab kasutada piruka täidisena. Pange tähele, et selle magustoidu valmistamiseks kulub 1-2 tundi, seega on kõige parem koostisosad eelnev alt ette valmistada.

Täidise koostisained:

• 100g roosuhkrut;
• 90g maisitärklist;
• 50 ml kookospiima;
• sool, vanilliin.

Testi jaoks vajate:

• 400g mandleid;
• 100g riivitud kookospähklit;
• 4-6 kuupäeva;
• med.

Kreemi jaoks:

• 800 ml kookospiima;
• 90g kookoshelbeid;
• 50g tuhksuhkrut.

Alustage täidisega. Sega potis magustoidu kuivained, lisa kookospiim, vahustades järjest, kuni segu pakseneb ja hakkab mullitama (umbes 6-8 minutit). Hoia mitu tundi külmkapis.

Täidise jahtumise ajal pane köögikombaini kaussi mandlid, riivitud kookospähkel ja datlid ning töötle peeneks jahvatamiseks. Pange valmis "tainas" ahjuvormi, tasandage hoolik alt kondiitrilabidaga, jahutage.

Raputa jahutatud piima, maitsesta lõhnava kookospähklipuru, tuhksuhkruga. Tõsta külmutatud täidis mandlipõhjale, vala peale koorega. Tort säilib õhukindlas anumas paar päeva.

Gurmee maiuspala kodus

Kas te ei tea, kuidas kooki katta? Kookospiima koor -win-win variant, mis meeldib mitte ainult troopiliste maitsete austajatele, vaid ka dieettoidu järgijatele.

Koostisained:

• 100g riivitud kookospähklit;
• kookospiim.

Pane riivitud kookospähkel raskesse kastrulisse ja vala üle piimaga. Kuumuta sageli segades aeglaselt keemiseni. Lülitage kuumus välja, katke pott ja jätke 30-40 minutiks kõrvale.

Pane sõel suurde anumasse, kata niiske marli kihiga. Vala sisse kookosvedelik, tõsta marli üles, “libista” servad õrn alt ja pigista valmis kreem kaussi. Ülejäänud viljaliha praadige pannil, kasutage magustoitude ja vitamiinide suupistete lõhnava dekoratiivelemendina.

Täiusliku kreemi keetmine! Nõuanded ja nipid

Kookospähkel on mitmekülgne koostisosa, puuvilja ja pähkli ristand. Kreemi loomisel ärge unustage lisada vürtse, nagu kaneel, muskaatpähkel või ingver. Mida saab veel täiendava koostisosana kasutada?

• maapähklivõi;
• sidrunimahl;
• münt, tüümian;
• värsked marjad;
• viski, karamell.

Magususe suurendamiseks puista õhumass šokolaaditükkidega. Kas soovite muuta maitse ebatavaliseks ja meeldejäävaks? Proovige jämedat meresoola ja viina või rummi.

Suupiste kuumadeks suveõhtuteks - koorejäätis

See on vaev alt dieetroog, kuid piimas sisalduval rasval on tervisele kasu. See sisaldab peamiselttriglütseriidid, mida organism omastab paremini ja mida on lihtsam energia saamiseks kasutada.

Koostisained:

• 1L orgaanilist kookospiima;
• 1 banaan;
• 2-3 suurt kuupäeva;
• kaneel, vanill, meresool.

Segage kõik koostisosad kiires blenderis või köögikombainis paksuks ja kreemjaks. Püreesta datlid ja banaan püreeks, sega juba valmis koorega. Laota saadud mass ahjuvormidesse, jäta mitmeks tunniks sügavkülma. Nii saad maitsva maiuse, mida saab süüa nii eraldi kui ka koos teiste magustoitudega.

Õrn kookoskooretort. Retsept neile, kes peavad dieeti

Creamy Coconut on naeruväärselt lihtne valmistada ja maitseb paremini kui ükski teine poekreem. Rikkalik maitse, meeldiv tekstuur, värske aroom ja keemiliste lisanditeta. Mis võiks olla parem?

Koostisained:

• 400 ml kookospiima;
• 375g fariinsuhkrut;
• 12g kookospulbrit;
• näputäis soola.

Segage kõik koostisosad kastrulis, kuumutage õrn alt ja segage, kuni suhkur lahustub. Paastukreemi saab kasutada nii koogi valmistamiseks kui ka kohvijookide ja alkohoolsete kokteilide kaunistamiseks.