Kui kaua munad külmikus säilivad?

Kui kaua munad külmikus säilivad?
Kui kaua munad külmikus säilivad?
Anonim
kui kaua munad külmikus säilivad
kui kaua munad külmikus säilivad

Kui kaua munad külmikus säilivad? Sellele küsimusele vastamiseks peate kindlaks määrama, millised munad poest ostsite ja kui värsked need on. Kui munad on dieedilised (kana alt), on nende säilivusaeg palju lühem - keskmiselt 7 päeva. Kui sööklad, siis saate neid säilitada 25 kuni 90 päeva. Pesemata munad säilivad külmkapis kauem. Pesu kest muutub poorseks ja haavatavaks, mistõttu on patogeensete bakterite juurdepääs sellesse kergendatud.

Aga kui munad on tugev alt saastunud, siis loomulikult tuleb neid põhjalikult pesta, et bakterid ja mikroobid ei leviks teistele toodetele. Soovitatav on neid pesta külmas vees ja enne külmikusse panemist korralikult kuivatada. See, kuidas munete, sõltub ka sellest, kui kaua mune külmkapis hoitakse. Parim on panna need spetsiaalsetesse konteineritesse või poodi.pakend, vastasel juhul kaotab kest oma loomuliku niiskuse.

Mune on soovitatav hoida vertikaalses asendis terava otsaga allapoole, et säilitada ba

Mune hoitakse külmkapis
Mune hoitakse külmkapis

lants õhust sees. Mis koht on külmkapis munade jaoks määrata? See sõltub sellest, kui kaua kavatsete neid hoida. Temperatuuril +4 kraadi säilivad munad külmkapis päris kaua (kuust kuni kolmeni), nii et kui eeldad, et säilivad kaua, siis aseta need alumisele riiulile. Parem on hoida neid mune, mis lähiajal (10 päeva jooksul) ära süüakse, külmkapi ukses. Madalal temperatuuril säilitatavaid mune tuleks eelistatav alt enne kasutamist soojas vees soojendada.

Kõige pikem säilivusaeg on külmutatud, kuid enne sügavkülma panemist on soovitatav need koorest vabastada ja portsjonite kaupa konteineritesse panna. Munad säilivad sügavkülmikus kuni aasta.

Kui kaua hoida mune külmkapis, kui need on keedetud? Kui need on kõvaks keedetud, siis säilib umbes nädal, pehmed on soovitav süüa kiiremini. Katkised kaovad päeva jooksul. Valkude ja munakollaste säilivusaeg on erinev: munakollased - päev ja valgud - 12 tundi, seetõttu tuleb neid hoida eraldi.

Kui kaua munad külmkapis säilivad
Kui kaua munad külmkapis säilivad

Kuidas valida värskeid mune? Et täpsem alt vastata küsimusele "kui kaua mune külmkapis hoitakse", peate teadma, kui värsked need on. Poest ostetavate värskuse saab määrata templi järgi, aga värskusekülast toodud või turult ostetud mune on raske kontrollida. Ainus asi on see, et selle toote söödavust saab testida. Selleks lastakse muna toatemperatuuril vette: kui see ujub, võib selle ära visata, kuna see on kadunud. Basaares mune valides saab nende värskuse kindlaks teha käe peale kaaludes: mida raskem, seda värskem. Munade ostmisel tuleb tähelepanu pöörata mitte ainult kuupäevale, vaid ka kontrollida, kas need on kõik terved. Soovitatav on keelduda pragunenud koorega munadest, eriti pekstud munadest, kuna need võivad olla nakatunud patogeensete bakteritega. Tavaliselt müüakse neid mune soodushinnaga. Nende ostmisel peate meeles pidama, kui palju mune külmkapis hoitakse, kui nende kest on kahjustatud. Nende säilivusaeg ei ületa 20 tundi.

Soovitan: