2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljude lemmiksnäkk on tarretatud liha. Küpsetatud rooga ei sööda aga alati ühe istumisega ära. Peame suupiste puhastama külmas kohas kuni paremate aegadeni. Paljud koduperenaised on huvitatud sellest küsimusest: kui kaua tarretist külmkapis hoitakse? Räägime sellest meie väljaandes.
Sõltub toiduvalmistamismeetodist ja säilitustingimustest
Tegelikult on sellele küsimusele raske üheselt vastata. Kui ostate supermarketist valmis suupiste, on pakendil alati märgitud väljalaskekuupäevad ja aegumiskuupäevad. Isetehtud tarretisega on asjad keerulisemad. Täiendavad tegurid, nagu erinevad lisandid, toiduvalmistamistehnoloogia ja säilitustingimused, võivad hoiustamisaega segada.
Temperatuur
Niisiis, kui kaua säilib omatehtud tarretis külmkapis? Eksperdid ütlevad, et standardtemperatuuril (mitte üle +8 kraadi) säilib suupiste kolm päeva. Kuid see on ainult siis, kuipeale liha, soola ja vürtsid ei lisanud te küpsetamise ajal midagi muud.
Kui täiendate rooga porgandi, ürtide või muude koostisosadega, lüheneb valmisroa säilivusaeg 36 tunnini. Sellest hoolimata märgivad paljud koduperenaised, et nende omatehtud tarretis peab külmkapis kergesti vastu nädala. Kiirustame teid hoiatama: kui te ei soovi oma leibkonna (eriti laste) tervisega ohtu seada, on parem toode külmutada. Nii pikendate selle kasutusiga veelgi.
Šokkülm
Oleme juba teada saanud, mitu päeva tarretist külmkapis hoitakse. Räägime nüüd drastilisematest meetmetest – šokkkülmutamine. Kui soovite tarretise säilivusaega pikendada kahelt kuult kuue kuuni, külmutage suupiste lihts alt. Kui saadate roogi sügavkülma, kasutage kiirkülmutamise meetodit.
See võimaldab tarretisel ühtlasem alt külmuda. Tulevikus saate selle kasutamisel vältida selliseid probleeme nagu kristalliseerumine. Kui võtate tarretise sügavkülmast välja ja sulatate, ärge kiirustage seda kohe kasutama, sest roa maitse võib märgatav alt halveneda. Nõuanne: keeda tarretis uuesti ja lase uuesti pakseneda. Või kasutage rooga supi koostisosana.
Säilitustingimused
Toatemperatuuril pärast pühadepidu järele jäänud tarretis rikneb kiiresti ning kaotab ka oma ainulaadse tarretise konsistentsi. Kas olete mõelnud, kui kaua tarretatud liha külmkapis hoitakse? Selle pealAndsime teile küsimusele ühemõttelise vastuse - kolm päeva. Kas säilitusaega saab pikendada? Selgub, et kõik sõltub tingimustest ja ka hoiustamisviisist. Järgmisena anname teile veel mõned väärtuslikud näpunäited.
Säilitage suupisteid ainult tiheda kaanega klaas- või keraamilistes anumates. Õhk ja võõrad lõhnad ei tohi sisse tungida. Ära pane tarretist hoiule koos teiste pidulau alt üle jäänud suupistete ja salatitega. Koostoime välismaiste toodetega võib säilivusaega ainult lühendada.
Looduslik säilitusaine
Selgub, et mitte kõik lisandid ei mõjuta suupistete säilivust halvasti. Kui lähete nippi – hakkige mädarõikajuur peeneks ja jagage maitseaine enne hoidlasse saatmist tarretise pinnale – pikendab see roa säilivusaega. Parema tihendamiseks võite suupiste pinna lisaks pakkida toidukilega või fooliumiga.
Kui kaua tarretatud liha külmikus säilib? Värskuse määratlemine
Nagu me juba ütlesime, märkavad koduperenaised mõnikord, et isegi pärast kolme päeva külmas kohas ei juhtu tarretisega midagi. Soovitasime oma leibkonna tervisega mitte riskida. Lisaks saate visuaalselt või lõhna järgi kindlaks teha toote riknemise tunnused. Seega on teie tarretis juba halvaks läinud, kui see on omandanud ebameeldiva lõhna. Ja mõnikord veavad su enda haistmisorganid sind alt. Niisiis, ühel sekundil tundub teile, et roog lõhnab halvasti, ja järgmisel olete kindel vastupidises. Sel juhul saate teha lihtsatnipp: jäta külmikust välja võetud suupiste paariks minutiks toatemperatuurile lauale. Nüüd saate ohutult nuusutada.
Kui näete, et omatehtud tarretis on muutunud meeldivast värvist häguseks tumedaks, visake see kohe ära. Sellist tassi ei soovitata kasutada. Sama kehtib ka pinnale tekkinud hallikate või hallituse kohta. Sel juhul on parem mitte oma kõhuga katsetada. Isegi kui eemaldate eelroa pealmise kihi, ei aita see, sest bakterid on juba kogu roa sisse imbunud.
Kas ma saan tarretisele lisada värsket sibulat või küüslauku?
Pärast seda, kui esitasime endale küsimuse: "Kui kaua võib tarretist külmkapis säilitada?", otsustasime leida säilitusaineid, mis aitavad säilivusaega pikendada. Selgub, välja arvatud mädarõigas, selliseid tooteid pole olemas. Kui lisate enne külma kohta saatmist värsket poolrõngasteks lõigatud küüslauku või sibulat, rikute kõik ainult ära.
Ära unusta steriilsust
Ärge unustage tarretise valmistamiseks kasutatava liha värskust. Eksperdid soovitavad steriilsetes meditsiinilistes kinnastes liha kiududeks lahti võtta ja nõud, milles suupisteid hoitakse, pastöriseerida. Kui külalised on juba lahkunud või serveerite lauale magustoitu, on parem tarretis kohe eemaldada. Pidage meeles, et iga lisatund toatemperatuuril vähendab säilivusaega. Seetõttu ärge serveerige seda enne tähtaega lauale.
Järeldus
BMeie tänases väljaandes käsitlesime üksikasjalikult küsimust: "Kui kaua tarretist külmkapis hoitakse?" Rääkisime ka erinevatest lisanditest, mis vähendavad ja pikendavad teie lemmiksnäki eluiga, andsime oma lugejatele väärtuslikke näpunäiteid ja nippe.
Soovitan:
Kui kaua kurgid külmikus värsked säilivad?
Kui kaua võib kurke külmkapis ja toatemperatuuril värskena hoida? Mitmel viisil - meie artiklis
Kui kaua borš külmikus säilib? Säilitamistingimused ja -tingimused
Supp on koduse toiduvalmistamise oluline roog. Tervislikku toitumist ilma esimeste roogadeta on peaaegu võimatu ette kujutada. Ja kõige kasulikumaks neist võib õigustatult pidada boršiks. Köögiviljade, ürtide rohkus, liha olemasolu – kõik see teeb eine rammusaks ja terviklikuks. Borš on kiudainete ja vitamiinide, mineraalide ja valkude allikas. Loomulikult soovib iga perenaine sellist rooga sagedamini lauale serveerida ja aja säästmiseks küpsetada seda edaspidiseks kasutamiseks. Seetõttu tekib küsimus: kui kaua borši külmkapis hoitakse?
Kui kaua omatehtud majonees säilib: omadused, soovitused ja ülevaated
Iga perenaine soovib teha oma roogasid mitte ainult maitsvaimaks, vaid ka tervislikuks. Seetõttu kerkib sageli küsimus poemajoneesi asendamisest isetehtud majoneesiga. Täna räägime sellest, kui kaua seda kastet hoitakse
Kui kaua munad külmikus säilivad?
Ostsime mune, tõime koju, panime külmkappi ja mõtlesime: "Kui kaua munad külmkapis säilivad?" Kui need säilivad kaua, siis miks mitte neid juurde osta, et ei peaks uuesti poodi minema. Ja kui sugulased külast saatsid ja isegi suurtes kogustes, siis kiirustage neid sööma või saate külmkappi asetades tulevikuks reservi teha? Munad säilivad külmkapis kaua, kui ostad need värskena ja säilitad korralikult
Kasulik teave koduperenaistele: kuidas tatraputru keeta
Tatrapuder on väga kasulik toode. See kuulub dieettoidu kategooriasse ja seda kasutatakse laialdaselt mitte ainult üldmenüüs, vaid ka erinevate seedetrakti ja endokriinsüsteemi haiguste korral terapeutilise dieedina. Ütlematagi selge, et kulinaariaeksperdid teavad selle valmistamiseks mitmesuguseid viise
