Maitsvad ja lõhnavad lihapallid seentega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oma artiklis käsitleme erinevaid võimalusi seentega lihapallide valmistamiseks. Mõned meeldivad taimetoitlastele, teised aga lihasööjatele. Tänu toodete kombinatsioonile on toidud maitsvad ja rahuldavad.

Gomel seentega

Pakume teile lihtsat lihakotlettide retsepti. Toodete koorik on krõbe ning täidis seest mahlane ja lõhnav. Valmis kotletid seentega rõõmustavad teid maitse ja aroomiga.

Tootete valmistamiseks vajate:

• 300 grammi seeni;
• 500 grammi sealiha;
• 150 grammi kõva juustu;
• sool;
• 1 sibul.
• till.

Paneerimiseks vajate:

• jahu;
• 1 kanamuna;
• taimeõli (vajalik praadimiseks);
• paar kartulit (3-4 tükki).

Liha- ja seenetoodete valmistamine:

1. Esm alt valmista täidis. Selleks loputage seened, keetke. Järgmisena lõika ribadeks. Koori sibul, lõika poolrõngasteks, prae veidi.
2. Võta riiv, riivi peale juust, tillipesta, lihvida. Järgmiseks sega ühes kausis seened, till, sibul, juust. Pärast seda soola koostisosi veidi.



3. Lõika sea sisefilee keskmise suurusega karbonaad. Seejärel soola ja pipart neid maitse järgi. Järgmisena pange igaühele umbes supilusikatäis täidist.
4. Tõsta liha servad ümbrikuga kinni. Pärast seda vormi ovaalne pätsike.
5. Koori kartulid, riivi jämeda riiviga.
6. Murkige muna sügavasse kaussi. Puista tööpinnale jahu. Veereta selles kotlette, seejärel munas. Järgmisena saatke riivitud kartul. Sulgege esemed kätega.
7. Praadige kotletid pannil mõlem alt poolt kuldpruuniks.
8. Järgmisena saada kotletid seentega ahju (180 kraadini eelkuumutatud). Tooted peaksid seal olema umbes viisteist minutit. Pärast seda serveerige need lauale!

Tatar šampinjonidega

Nüüd räägime teile, kuidas küpsetada tatrakotlette seentega. Nende retsepti arutatakse allpool. See söök on südamlik ja maitsev. Loomine võtab umbes 45 minutit.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• pool tassi tatart;
• üks porgand;
• 100 grammi seeni;
• 1 tl taimeõli;
• pipar;
• kaks kunsti. lusikad jahu;
• sool (maitse järgi);
• 30 ml taimeõli (vajalik praadimiseks).

Kodlettide keetmine

Kõigepe alt pese tatar, pärastseejärel keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. See protsess võtab aega umbes pool tundi. Tatraputru võid jahvatada blenderis.

Pese ja koori sibulad. Seejärel tee sama porgandiga. Järgmiseks tükelda sibul. Riivi porgandid keskmisele riivile. Loputage seened voolava vee all, lõigake väikesteks tükkideks. Võtke pann, valage sinna taimeõli. Pane tulele, pane sibul, seened. Prae, sega protsessi käigus. Rösti 10 minutit. Seejärel jahuta seened.

Võtke kauss, segage seened selles sibula, tatra ja porgandiga. Soola ja pipar mass. Järgmisena lisage taimeõli ja jahu. Segage komponendid hoolik alt omavahel.

Seentega täidetud kotletid tuleks käsitsi vormida. Toote massi plastilisuse tõttu on seda lihtne hankida. Veereta kotlette riivsaias.

Võtke pann, valage sinna taimeõli. Pane peale kotletid seentega. Prae keskmisel kuumusel mõlem alt poolt (kumbki 4 minutit).

Serveerige valmistooteid kuum alt koos köögiviljade või adžikaga. Head isu!

Lahja riis

Nüüd mõelge veel ühele tailihase seentega lihapallide retseptile. Toiduvalmistamiseks vajate:

• klaas ümarateralist riisi;
• 300 grammi seeni;
• taimeõli (vajalik praadimiseks);
• pipar maitse järgi;
• 1 sibul;
• sool;
• manna (vajalik paneerimiseks);
• 2 küüslauguküünt.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsepttoidud:

1. Keeda riis alguses valmis. Vala vesi välja, loputa puder. Järgmisena peske sibul ja koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Koori ja tükelda küüslauk. Loputage seened, tükeldage peeneks. Järgmisena võtke pann, valage sellele taimeõli, soojendage. Seejärel saatke sinna sibul ja küüslauk. Prae läbipaistvaks ja lisa seejärel pannile seened, sega.
3. Pärast kuumuse vähendamist katke kaanega. Hauta köögivilju koos šampinjonidega umbes seitse minutit. Küpsetamise ajal segage koostisosi kindlasti nii, et need ei kõrbeks. Pärast ül altoodud aja möödumist lisage pannile riis, segage hoolik alt. Soola ja pipar roog. Segage uuesti.
4. Jahutage mass, seejärel vormige kotletid. Veereta neid jahus, prae pannil taimeõliga mõlem alt poolt kuldpruuniks.

Kalakoogid köögiviljade ja seentega

Tooted valmistatakse lihts alt ette. Kotlette serveeritakse salatilehtedel.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 40 grammi jahu, porgandit ja sama palju Frise salatit;
• 300 grammi seeni;
• 1 haugifilee;
• pipar;
• 60 grammi sibulat;
• sool;
• 20 grammi jääsalatit.

Toiduvalmistamine:

1. Koorige sibul ja porgand.
2. Pese seened, lõika juhuslikult.
3. Pane tükeldatud komponendid õliga praepannile (kuumutatud). Prae kuni sibul muutub kuldseks. Pärast sedakülmkapis.
4. Eemalda kal alt luud.
5. Lase kala koos köögiviljade ja seentega läbi hakklihamasina. Järgmisena soola ja pipart massi. Segage.
6. Vormi saadud massist kotletid. Veereta jahus.
7. Praadige tooteid taimeõlis viis minutit (mõlemal küljel). Pärast seda pane kümneks minutiks ahju.
8. Võta taldrik, kata see salatilehtedega, pane peale kotletid.

Järeldus

Nüüd tead, kuidas teha seentega kotlette. See mitmekülgne roog sobib suurepäraselt lõuna- ja õhtusöögiks. Valmistamine üsna lihts alt ja kiiresti. Selliste toodete küpsetusprotsess võtab umbes kolmkümmend minutit.