Riisiga täidetud kana: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas küpsetada riisiga täidetud kana ahjus? Retseptid, mida selles artiklis soovitame kaaluda, õpetavad teile seda lihtsat asja. Toome terve kana, filee, terve kana, konditustatud. Lisage riisile köögivilju, et muuta see veelgi maitsvamaks!

Täidisega kondita kana

Sellise roa esmakordne valmistamine tundub keeruline, kuid see on alles esimene kord. Olles proovinud seda ise teha, ei teki järgmisel küpsetamisel raskusi. Täna küpsetame riisi ja seentega täidetud kana. Vajame:

• terve kana (roogitud);
• pirn;
• peotäis riisi (umbes kolmandik tassist);
• kakssada grammi seeni;
• üks muna;
• pool tassi koort;
• kaks lusikatäit hapukoort;
• sool ja pipar või lemmikvürtsid.

Kondita täidetud kana küpsetamine

Kõige keerulisem on luude eemaldamine rümbast. Selleks vajame teravat õhukest nuga, kannatlikkust ja osavust!

Tehke rinnale sisselõige, avage rümp, murdes ribid. Need on õhukesed, nii et seda saab tehapole raske. Jällegi vabastage liha ükshaaval noa abil ribide küljest, jõudes seljaosani. Eemaldage noaga ettevaatlikult, nahka kahjustamata selgroog, tõmmake see koos ribidega või eraldi välja. Jätke tiivad puutumata.

Tee lõikeid mööda jalgu luudesse, mitte ulatudes säärteni. Murdke luu mööda põlve kõhre, eemaldage ettevaatlikult reieluu, aidates noaga. Jätke luud säärte vahele.

Riisi tuleks keeta poolküpseks – 10 minutit pärast keetmist. Loputage ja tühjendage.

Seened lõigata väikesteks tükkideks, praadida kuldpruuniks, lisada peeneks hakitud sibul, praadida viis minutit, kuni sibul muutub pehmeks.

Keeda muna, koori ja kolm tükki jämedal riivil.

Sega riis, seened, koor. Sool ja pipar. Alustame oma kana selle seguga ja seejärel õmbleme selle kokku. Võite kasutada puidust hambaorke, et kinnitada rinda ja lõiked säärtele.

Katke rümp soola ja hapukoorega, laske tund aega küpsetada - kuni kuldpruunini.

Sellisel viisil riisiga täidetud kana sobib suurepäraselt pidulikule lauale, külalistel pole vaja käsi määrida, vabastades liha kontidest!

Ei mingit probleemi täidisega kana

Kui teil pole aega rümba luudest vabastamiseks, kasutage seda retsepti. Riisitäidisega kana ei vaja lisarooga ja säästate taas aega.

Koostisained:

• kanarümp;
• pool tassi riisi;
• tomat;
• roheline konservtäpid;
• õhuke peekon;
• sool ja maitseained.

Kuidas kana toppida?

Riisi tuleks keeta 10 minutit, loputada ja nõrutada.

Lõika tomat kuubikuteks, saatke riisile, vala siia pool purki rohelisi herneid. Lisa sool ja maitseained, sega.

Minu rümp, kuivatage paberrätikuga, eemaldades liigse niiskuse. Alumise augu kaudu täidame rümba ettevalmistatud täidisega. Te ei pea midagi õmblema ega kinnitama.

Katke rümp soolaga, katke see õhukeste peekonilehtedega, kinnitades igaüks hambatikuga. Soola veidi ja laota ahjuplaadile.

Riisitäidisega kana küpsetamiseks kulub tund aega, kuni peekon on krõbe. Pange valmis lind tassi, kaunistage küljed roheliste herneste ja roheliste jääkidega.

Risi ja ürtidega täidetud ahjukana

See on mahlane, lõhnav ja väga maitsev roog! Sobib mitte ainult tavalisteks perekondlikeks koosviibimisteks, vaid ka kõrgete külaliste kostitamiseks.

Vajalikud koostisosad:

• kanarümp;
• pool tassi riisi;
• hunnik rohelist sibulat ja tilli;
• sada grammi võid;
• sool;
• pool sidrunit.

Alustame toiduvalmistamist rümba pesemisest ja pühkmisest. Järgmisena keetke riis pooleldi valmis ja loputage see.

Haki rohelised peeneks, mõruduse eemaldamiseks pange pannil võisse ainult rohelist sibulat. Ärge ajage segamini röstimist jajäreleandmine. Meie puhul peame tulelt eemaldama, kui sibul muutub veidi pehmeks. Segame rohelised riisi, soola ja täidame sellega rümba, nagu eelmises retseptis.

Riisi ja ürtidega täidetud kana, hõõruge soolaga ja piserdage sidrunimahlaga. Küpseta kuldpruuniks.

Soovi korral võid valmis roale piserdada veel veidi sidrunimahla, nii jääb kana rohkem lõhnavaks. Kaunista tilli okstega.

Täidisega kanarinnad

Terve riisiga täidetud kana näeb laual väga isuäratav välja. Selle roa foto on artiklis saadaval. Kuid täidisega rinnad pole vähem isuäratavad. Retsept on tähelepanuväärne selle poolest, et rinda saab teha vastav alt külaliste arvule ning maiuseta ei jää keegi ning valmis rümba lõikamisel ei pea käsi määrima! Proovime ka seda rooga.

Võtta kahele inimesele:

• kaks kondita kanarinda;
• veerand tassi riisi;
• marineeritud maisipurk;
• sada grammi kõva juustu;
• sool ja maitseained.

Rinnad tuleb pesta ja kuivatada. Me ei eemalda nahka. Paneme rinnanaha tahvlile alla, teeme sisselõike sügavale keskele ja siis keerame nuga, tõstame liha üles ja moodustame "taskud", lõigates need paralleelselt ühes, siis teises suunas. Tulemuseks on sisselõige keskele ja sees on süvend, mille täidame täidisega.

Valmista täidis nii: keeda riis täielikult küpseks, sega 1/3 maisipurgiga. Soola ja täitke kana.

Kui sisselõige on liiga suur, kinnitage see hambaorkidega. Hõõru rindade ülaosa soolaga. Küpsetage rindu 180 kraadini eelsoojendatud ahjus, kuni ilmub koorik. Puista peale riivitud riis, eemalda hambaorkid, kui kasutad. Küpseta veel kümme minutit.

See roog sobib ideaalselt värskete köögiviljade ja ürtidega. Valmis roa võid kaunistada ka marineeritud maisiga, mis täidisest üle jäi.