Mida saab kiiresti valmistada: kiired ja maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaasaegne tegelikkus on jätnud paljud koduperenaised ilma võimalusest toita oma pere iga päev rikkalike lõuna- või õhtusöökidega, mis koosnevad mitmest käigust. Mõned leiavad väljapääsu, kasutades poest ostetud valmistoite või tellides toitu lähedalasuvast kohvikust. Kuid enamik naisi eelistab oma pere süüa omatehtud toitu ja proovib koguda lihtsaid eelarveretsepte. Tänases postituses vaadeldakse mitut võimalust, mida saate kiirustades süüa teha.

Köögiviljadega riis

See lihtne ja rahuldav roog valmib vähem kui tunniga ning see pole mitte ainult hea lisand lihale, vaid ka täisväärtuslik iseseisev lõunasöök. See on huvitav kombinatsioon teraviljast ja köögiviljadest, mis tähendab, et see sobib nii täiskasvanutele kui ka väikestele sööjatele. Endale ja oma perele selle valmistamiseks vajate:

• 200 g keedetudriis.
• 100 g suvikõrvitsat.
• 1 sibul.
• 2 paprikat.
• 1 mahlane porgand.
• 1 spl l. sojakaste.
• Taimeõli, sool, vürtsid ja ürdid.

Kui olete aru saanud, mida saab kiiresti valmistada, peate välja mõtlema, kuidas seda kõige paremini teha. Protsess peaks algama köögiviljade töötlemisega. Need puhastatakse, loputatakse, tükeldatakse ja praetakse kergelt rasvainega määritud pannil. Umbes seitsme minuti pärast lisatakse röstitud köögiviljadele keedetud riis, sojakaste, sool ja maitseained. Kõik segatakse õrn alt, soojendatakse lühikest aega ja puistatakse üle hakitud ürtidega.

Köögiviljadega küpsetatud tursk

See roog sisaldab komponente, mis ei vaja pikaajalist kuumtöötlust. Seetõttu pakub see kindlasti huvi neile, kes ei tea, mida kiiresti valmistada. Kala- ja köögiviljade õhtusöögi retsept hõlmab teatud toodete kasutamist, mis tähendab, et peate eelnev alt varuma kõike, mida vajate. Teil on vaja:

• 500 g sulatatud tursafileed.
• 1 porgand.
• 1 sibul.
• 1 sidrun.
• Sool, rosmariin, taimeõli ja lõhnavad vürtsid.

Olles otsustanud, mida saab kiirelt valmistada, peate mõistma tehnoloogia keerukust. Esimene asi, mida teha, on kala. See pestakse, lõigatakse portsjoniteks ja asetatakse küpsetusplaadile. Selle peale jaotatakse porgandiringid, sidruniviilud ja sibula poolrõngad. Kõik see on maitsestatud vürtsidega, soolatud, piserdatud rosmariiniga ja piserdatud taimeõliga. Seejärel katavad nad kala köögiviljadegafooliumile ja küpseta 200 °C juures umbes kakskümmend minutit.

Täidisega kartul

Hakklihaga täidetud ja juustuga küpsetatud köögiviljade fännid, võite pakkuda kiireks õhtusöögiks teist võimalust. Täidisega kartulite retsept eeldab konkreetse toidukomplekti olemasolu, sealhulgas:

• 200 g keedetud keerutatud kalkunit.
• 200 g juustu.
• 2 kartulit.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Pestud kartulid saadetakse mikrolaineahju ja küpsetatakse täisvõimsusel. Umbes kaheksa minuti pärast jahutatakse, lõigatakse pooleks ja eraldatakse keskelt. Saadud viljaliha kombineeritakse hakkliha, vürtside, soola ja juustuga ning asetatakse seejärel kartulipaatidesse. Küpseta rooga mikrolaineahjus umbes viis minutit.

Pasta lihapallidega

Itaalia köögi armastajad on huvitatud teisest võimalusest, mida saab kiiresti valmistada. Selle maitsva ja toitva roa valmistamiseks vajate:

• 300 g spagette.
• 300g hakkliha.
• 300 g tomatikastet.
• 1 valge sibul.
• Sool, vesi, taimeõli, basiilik ja kõva juust.

See on üks populaarsemaid võimalusi maitsvaks ja kiireks küpsetamiseks. Taimeõli kuumutatakse pannil ja selles praetakse lihapallid, mis on vormitud jahvatatud lihast, millele on lisatud soola ja hakitud sibulat. Kui need on pruunistunud, valatakse need tomatigakaste ja hauta tasasel tulel. Umbes seitsme minuti pärast saadetakse eelkeedetud spagetid ühisesse konteinerisse. Kõik see segatakse, soojendatakse lühikest aega, kaunistatakse basiilikuga ja hõõrutakse juustuga.

Pasta köögiviljadega

See roog kuulub kindlasti nende isiklikku kollektsiooni, kes mõtlevad, mida taimetoitlastele kiiresti ja odav alt valmistada. Kodus valmistamiseks vajate:

• 300 g pastat.
• 3 küpset tomatit.
• 1 lihane paprika.
• 1 spl l. tomatipasta.
• Sool, vesi, ürdid ja rafineeritud taimeõli.

Pestud ja tükeldatud köögiviljad praetakse kuumutatud rasvainega määritud pannil, seejärel lisatakse tomatipasta ja hautatakse madalal kuumusel. Lühikese aja pärast kõik see soolatakse, täiendatakse vürtsidega ja kombineeritakse eelnev alt keedetud pastaga. Enne serveerimist kaunistatakse iga portsjon värskete ürtidega.

Jänes hapukoores

See maitsev liharoog sobib suurepäraselt pasta, teravilja või kartulipudru kõrvale. Seetõttu on see hea valik neile, kes otsivad uusi ja originaalseid retsepte. Iga kogenematu perenaine saab kiiresti valmistada maitsva küüliku õrnas kastmes. Selleks vajate:

• 90g jahu.
• 100 g omatehtud hapukoort.
• 700 g küülikuliha.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Sool, vesi, vürtsid ja taimeõli.

Pestud küülik lõigatakse portsjoniteks ja praetakse võiga määritud pannil. Pruunistatud liha viiakse kastrulisse ja täiendatakse pruunistatudköögiviljad. Kõik see soolatakse, maitsestatakse, valatakse kuuma veega, milles jahu eelnev alt lahjendati, ja hautatakse, kuni küülik on pehme. Kümme minutit enne tule kustutamist lisatakse ühisele roale omatehtud hapukoor.

Kartuli pajaroog

See on üks lihtsamaid roogasid, mille saab kodus kiiresti ja maitsv alt valmistada ka see, kes pole varem midagi sellist teinud. Selleks vajate:

• 1 kg kartulit.
• 200 ml täispiima.
• 600g hakkliha.
• 350 g juustu.
• 2 muna.
• 2 pirni.
• Sool, vürtsid ja õli.

Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja jagatakse pooleks. Üks osadest laotakse kergelt määritud vormi ja kaetakse praetud hakklihaga, millele on lisatud pruunistatud sibulat, soola ja vürtse. Kõik see kaetakse kartulijääkidega, valatakse üle piimast ja lahtiklopitud munadest koosneva kastmega ning hõõrutakse seejärel juustuga. Küpseta pajarooga 190°C juures, kuni kõik koostisosad on pehmed.

Kanakotletid

See retsept köidab nende tähelepanu, kellel pole olnud aega välja mõelda, mida kiiresti ja odav alt õhtusöögiks valmistada. Selle kodus ilma probleemideta reprodutseerimiseks vajate:

• 600g kanafilee.
• 120 g jahu.
• 3 muna.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Pestud ja kuivatatud filee lõigatakse pikuti ja pekstakse spetsiaalse haamriga. Sel viisil töödeldud liha veeretatakse jahus, kastetakse lahtiklopitud soolamunadesse ja praetakse kuumutatud võiga määritud pannil. Serveeritakse roosilisi karbonaad värskegaköögiviljasalat, keedukartul või murenev riis.

Vermišellisupp

Seda kerget ja kergesti seeditavat esimest rooga hindavad noored koduperenaised, kes mõtlevad, mida kiiresti laste õhtusöögiks valmistada. Selle supi keetmiseks vajate:

• 500 g kana.
• 150 g vermišelli.
• 2 kartulit.
• 3 liitrit settinud joogivett.
• 2 iga porgand ja sibul.
• Sool ja ürdid.

Pestud liha valatakse külma veega ja saadetakse pliidile. Niipea, kui panni sisu keeb, lisatakse sellele üks porgand ja sibul. Seda kõike keedetakse, kuni lind on pehme, ja eemaldatakse seejärel tulelt. Liha eemaldatakse pannilt ja eraldatakse luust. Kurnatud puljongisse asetatakse köögiviljatükid ja valatakse välja väike kogus soola. Kõik see saadetakse põletile ja keedetakse uuesti. Veidi enne kuumtöötluse lõppu saadetakse vermišellid ja keedetud kanatükid peaaegu valmis supile. Enne kasutamist purustatakse iga portsjon hakitud ürtidega.

Hernesupp suitsulihaga

See maitsev ja maitsev roog muutub nende toidulaua põhiliseks toiduks, kes teavad, mida saab kaunviljadest kiiresti valmistada. Oma pere toitmiseks toitva ja rikkaliku supiga vajate:

• 350 g suitsutatud searibi.
• 80 g purustatud herneid.
• 2 kartulit.
• 2 liitrit settinud joogivett.
• 1 iga porgand ja sibul.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Ribid lõigatakse portsjoniteks, praetakse sissekuumutatud pann, panna sobivasse pannile, valada vett ja saata tulele. Umbes kolmekümne minuti pärast keetmise hetkest lisatakse tavalistele roogadele pestud ja leotatud herned. Veerand tunni pärast täiendatakse tulevast suppi vaheldumisi kartuli ning sibulast ja porgandist koosneva praega. Kõik see on soolatud, maitsestatud ja valmis.

Lamekoogid

Need kohevad magusad pannkoogid on hea valik pere hommikusöögiks. Punaste pannkookide kiireks ja maitsvaks küpsetamiseks kodus vajate:

• 300g rukkijahu.
• 200 g manna.
• 120g suhkrut.
• 6 g söögisoodat.
• 1 liiter hapupiima.
• Ghee.

Soda kustutatakse hapupiimas ja segatakse suhkru, manna ja jahuga. Kõik segatakse intensiivselt ja eemaldatakse korraks küljele. Umbes kolmekümne minuti pärast määritakse lusikaga pannile paks kreemjas tainas, määritakse sulavõiga ja pruunistatakse igast küljest. Pannkooke serveeritakse kuum alt, eelnev alt mee, kondenspiima või moosiga jootatuna.

Maisipuder kõrvitsaga

Rõõmsate ja tervislike teraviljahommikusöökide fännid võivad pakkuda veel ühe huvitava ja kiire retsepti. Sellist putru saate keeta mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Selleks vajate:

• 50 g maisitangu.
• 150 g kõrvitsat.
• 150 ml piima.
• Või ja taimeõli.

Kõrvits puhastatakse kõigest ebavajalikust, loputatakse ja lõigatakse tükkideks. Sel viisil töödeldud toodet praetakse köögiviljade javõid ning seejärel vala pool olemasolevast piimast ja hauta tasasel tulel. Umbes kuue minuti pärast lisatakse sellele kõigele maisitangud ja suhkur. Järgmises etapis kombineeritakse tassi sisu ülejäänud piimaga ja viiakse valmis.

Kaneeli-banaanikaerahelbed

See on lihtsaim ja populaarseim valik, mida kiiresti valmistada. Foto tervislikust ja rahuldust pakkuvast kaerahelvestest on postitatud veidi madalamale, kuid praegu tegeleme koostisega. Selle hommikusöögiks valmistamiseks vajate:

• 200g kaerahelbeid.
• 100 ml täispiima.
• 100 g jogurtit.
• 40 g vedelat mett.
• 1 tl kaneel.
• 1 pirn.
• 1 banaan ja 1 õun kumbki.

Sellise pudru keetmine on väga lihtne, kuid soovitav on seda teha eelmisel õhtul. Kaerahelbed valatakse jogurti ja piimaga. Kõik segatakse hästi, lisatakse mee, kaneeli ja kooritud puuviljaviiludega ning seejärel pannakse külmkappi. Hommikul kuumutatakse valmis puder lihts alt mikrolaineahjus ja serveeritakse hommikusöögiks.

Omlett tomatitega

Mida valmistada kiiresti ja maitsv alt? Allolev foto omletist on vastus küsimusele, mida perenaised endale sageli esitavad.

Munad on üks lihtsamaid ja kergemini kättesaadavaid toiduaineid. Oma pere hommikuseks maitsvaks toitmiseks vajate:

• 6 muna.
• 8 oliivi.
• 1 punane sibul.
• 10 kirsstomatit.
• 50g fetat.
• Sool, ürdid ja taimeõli.

Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks ja praetakse võiga määritud pannil. Lühikese aja pärast täiendatakse seda oliivide ja tomatipoolikutega. Pehmendatud köögiviljad valatakse lahtiklopitud soolamunaga ja praetakse mitte kauem kui kaks minutit. Viimases etapis purustatakse see kõik murendatud fetaga ja küpsetatakse eelsoojendatud ahjus, kuni tekib maitsev koorik.

Tuunikalakonservid

Kellel on köögikapis alati pasta ja külmkapis kalakonserv, oskame soovitada teist varianti, mida kiiresti valmistada. Retsept koos roa fotoga asub allpool ja selle reprodutseerimiseks vajate:

• 150 g tuunikalakonservi.
• 250 g pastat.
• 4 kirsstomatit.
• 1 sibul.
• Sool, vesi ja taimeõli.

Kooritud ja peeneks hakitud sibul hautatakse rasvainega määritud pannil ja kaetakse seejärel kirsipoolikutega. Kõik see hautatakse lühikest aega madalal kuumusel, kombineeritakse keedetud pasta ja kalakonservidega, segatakse ja eemaldatakse pliidilt.

Küpsetatud kanafilee

Need, kes pole veel jõudnud otsustada, mida kiiresti ja lihts alt õhtusöögiks valmistada, soovitame valida ahjus pruunistatud linnuliha. Et oma pere selle odava ja väga maitsva roaga õhtul toita, vajate:

• 800g kanafilee.
• 100 g pähkleid.
• 100 g riivsaia.
• 2 muna.
• Sool, vürtsid ja taimeõli.

Protsessi peate alustama kana töötlemisega. See pestakse, kuivatatakse ja hõõrutakse soola ja vürtside seguga. Sel viisil valmistatud liha kastetakse lahtiklopitud munadega kaussi, puistatakse peale hakitud pähklitega kombineeritud paneering ja laotatakse õliga määritud ahjuplaadile. Kõik see kaetakse fooliumiga ja saadetakse ahju. Küpsetage filee standardtemperatuuril umbes kakskümmend minutit. Serveeritakse köögiviljade ja vürtsikate kastmetega.

Seakartuli pajaroog

Rikkaliku omatehtud toidu austajad soovivad kindlasti lisada oma kulinaarsetesse märkmikesse veel ühe maitsva ja kiire retsepti. Foto sellel küpsetatud pajaroast ei suuda edasi anda kogu selle isuäratamist. Seetõttu on parem seda üks kord proovida kui sada korda pildil näha. Selle oma perele toitmiseks vajate:

• 1 kg kartulit.
• 500 g sealiha.
• 100 g hapukoort.
• 1 sibul.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Pestud liha lõigatakse keskmise suurusega tükkideks ja praetakse kuumutatud võiga määritud pannil. Niipea kui see on pruunistunud, soolatakse, maitsestatakse ja laotakse kuumakindla vormi põhjale. Kaetud hakitud sibula ja õhukesteks viilutatud kartulitega. Kõik see soolatakse ja määritakse kastmega, mis koosneb hapukoorest ja sealiha röstimisel eralduvast mahlast. Küpseta pajarooga mõõdukal temperatuuril, kuni ilmub maitsev kuldne koorik.

Ploomidega hautatud Türgi

See kergesti seeditav gurmeeroog on üks parimaid näiteid edukast kombinatsioonistõrn linnuliha, köögiviljad ja kuivatatud puuviljad. Ploomid annavad erilise maitse, tänu millele sobib see mitte ainult vaiksel pereõhtusöögil, vaid ka pidulikul õhtusöögil. Kodus valmistamiseks vajate:

• 1kg jahutatud kalkunifilee.
• 10 ploomi.
• 2 pirni.
• 1 lihane paprika.
• 1 suvikõrvits.
• 1 porgand.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Pestud ja tükeldatud kalkun praetakse võiga määritud pannil ning seejärel lisatakse köögiviljatükid, sool ja vürtsid. Kõik see hautatakse madalal kuumusel suletud anumas. Seitse minutit enne pliidi väljalülitamist segatakse anuma sisu ploomidega.

Praetud kanamaks

See kiire ja lihtne linnurupsiroog sobib hästi paljude lisanditega. Seega toob see tavalisse menüüsse teatud mitmekesisuse. Selle pereõhtusöögiks serveerimiseks vajate:

• 400g kanamaksa.
• ½ pulga võid.
• 1 sidrun.
• 1 näputäis kuivatatud küüslauku, punet, paprikat, tüümiani, musta ja valget pipart.
• Sool ja rafineeritud taimeõli.

Maks puhastatakse kõigest ebavajalikust, pestakse ja kuivatatakse. Sel viisil töödeldud rups veeretatakse soola ja vürtside segus ning praetakse sulavõis. Röstitud maks laotakse taldrikule. Ülev alt valatakse see taimeõli ja sidrunimahlaga.

Pastavormiroog hakklihaga

See rammus ja isuäratav roog sobib hästi kõigi soolaste kastmete ja värskete köögiviljasalatitega. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 400 g pastat.
• 300g hakkliha.
• 150 g kõva juustu.
• 1 sibul.
• Sool, vesi, taimeõli, must ja punane pipar.

Pasta valatakse kuumakindlasse anumasse ja kaetakse hakitud sibula kihiga. Peale jaotatakse vürtsidega maitsestatud praetud soolatud hakkliha. Kõik see valatakse poole liitri veega ja hõõrutakse juustuga. Küpseta pajarooga mõõdukal temperatuuril umbes tund. Enne serveerimist kaunistatakse see oma äranägemise järgi ja laotakse taldrikutele.

Kanakotletid

Need suussulavad kanahakklihakrõpsud sobivad suurepäraselt kartulipudrule või köögiviljasalatile. Lisaks on need head, sest sobivad ühtviisi nii täiskasvanule kui ka väikesele sööjale. Nende kotlettide õhtusöögiks praadimiseks vajate:

• 300 g kanafilee.
• 1 muna.
• 1 sulatatud juust.
• 2 küüslauguküünt.
• 1 spl l. nisujahu.
• 2 spl. l. majonees.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Pestud filee lastakse läbi hakklihamasina ja kaetakse peale riivitud sulatatud juust. Saadud mass soolatakse, maitsestatakse vürtside ja purustatud küüslauguga ning segatakse seejärel majoneesi ja jahuga. Hakklihast vormitakse korralikud kotletid ja pruunistatakse kuumas õlis.

Grechaniki šampinjonidega

See maitsev ja tervislik roog ühendab endas seened, köögiviljad ja teraviljad. Sest see osutub väga rahuldavaks ja lõhnavaks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 100 g kuivatatud tatart.
• 200 g seeni.
• 250 ml destilleeritud joogivett.
• 1 valge sibul.
• ½ tassi jahu.
• Sool, ürdid, vürtsid ja taimeõli.

Tatrast keedetakse viskoosne puder, seejärel jahutatakse veidi ja kombineeritakse hakitud sibulaga praetud seentega. Kõik see on soolatud, maitsestatud ja täiendatud hakitud ürtidega. Hakklihast vormitakse korralikud kotletid, paneeritakse jahus ja praetakse kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Serveeri neid sooj alt kuuma kastme või köögiviljasalatiga.