2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Küpsetatud keedetud sealiha on maitsev pidulik roog, mis on ühtviisi maitsev nii külm alt kui kuum alt. Liha võib eelnev alt maitseainetes ja kastmes marineerida, nii muutub see pehmemaks ja õrnemaks. Ja fooliumis küpsetatud sealiha tuleb ka üllatav alt mahlane. Selle roa valmistamiseks on mitu võimalust. Pakume teile kõige populaarsemaid retsepte.
Küüslauguga täidetud fooliumis küpsetatud küpsetatud sink
Vajalikud tooted: kilogramm sea sisefileed, kolm küüslauguküünt, lihavürtsid, petersell ja peen sool.
Keedetud sealiha keetmine fooliumis
Pese liha jahedas vees. Seejärel asetage see paberrätikule veidi kuivama. Vala pannile poolteist liitrit joogivett, lisa paar näpuotsatäis soola, vürtse, kuivatatud ürte ja pipart. Lisa ka paar loorberilehte. Pane kastrul marinaadiga tulele ja keeda. Kui vesi on jahtunud, pange sealiha sinna niimoodinii, et see oleks täielikult vedelikku sukeldatud. Pane pott lihaga ööseks rõdule või külmkappi. Hommikul eemalda sisefilee, kergelt soola ja hõõru pipraga. Tehke terava noaga liha sisse umbes kolme sentimeetri sügavused torked. Asetage aukudesse õhukesed küüslauguviilud. Tõsta sealiha fooliumilehele ja mähki hästi. Pealmise liha võib valada marinaadiga või määrida sinepiga. Fooliumis küpsetatud sealiha tuleks küpsetada eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg on umbes kaks tundi.
Bazhenina porganditäidisega fooliumis
Nõutavad koostisosad: 1 kilo sealiha, 1 porgand, värskelt jahvatatud pipar, 1 pastinaak, 120 g sojakastet, 100 g viina.
Toiduvalmistamine
Pese liha sisefilee ja kuivata hästi salvrätikuga. Puhasta porgand. Seejärel lõigake see ettevaatlikult pikkadeks õhukesteks pulkadeks. Haki pastinaak rõngasteks. Tehke sealihale terava noaga sügavad sisselõiked. Asetage porganditükid saadud taskutesse. Sega eraldi kausis jahvatatud pipar, viin ja sojakaste. See kaste parandab sealiha maitset ja muudab selle pehmemaks. Pane liha kilekotti, kata igast küljest pastinaagiga ja vala üle sojamarinaadiga. Keera sea sisefilee hästi sisse ja aseta ööseks külmkappi. Kui sul pole palju aega küpsetamiseks, jäta liha toatemperatuurile vaid kaheks tunniks marineerima. Seejärel võta sealiha kotist välja jaeemalda pastinaak. Tõsta liha kuumakindlasse külgedega vormi, kata fooliumiga ja pane eelsoojendatud ahju. Soovitatav temperatuur on 180 kraadi. Fooliumis keedetud sealiha valmib tunniga. Selleks, et liha saaks isuäratava kooriku, võib selle määrida majoneesi ja sinepiga. Sel juhul tuleks foolium eemaldada ja keedetud sealiha ise veel kolmkümmend või isegi nelikümmend minutit ahjus seista. Kui liha on jahtunud, tuleb see viia sügavale taldrikule ja panna viieks tunniks külma kohta. Valmis liha lõigatakse suurepäraselt õhukesteks tükkideks. Nõu saab kasutada võileibade täidisena või serveerida eelroana. Head isu.
Soovitan:
Keedetud sealiha: retseptid, toiduvalmistamise saladused
Kas tead, kuidas keedetud sealiha valmistatakse? Paljude roogade retseptid sisaldavad sellist koostisosa, kuid kuidas seda õigesti valmistada? Kui teil on kahtlusi, kasutage kindlasti meie nõuandeid
Keedetud sealiha salat: retseptid, koostisosad ja toiduvalmistamise näpunäide
Artiklis vaatleme mitmeid keedetud sealihasalati valmistamise võimalusi, kirjeldame üksikasjalikult, kuidas kõiki koostisosi valmistada, milline on parim viis roogi maitsestamiseks. Tutvustame noortele koduperenaistele värske ja noore sealiha valimise saladusi, kuidas seda õigesti küpsetada ja lõigata, et see oleks salatis pehme ja õrn
Keedetud sealiha: toiduvalmistamise retseptid. Millist liha on keedetud sealiha jaoks vaja? Kuidas marineerida sealiha liha
Keedetud sealiha on tõeline kulinaarne meistriteos, milleks on ahjus küpsetatud rasvane lihatükk. Valmis, selline roog sobib suurepäraselt iga pühadelaua kaunistamiseks või õlle või muu alkoholi eelroaks. Niisiis, vaatame mõnda lihtsat retsepti mahlase keedetud sealiha jaoks, samuti toiduvalmistamise funktsioone
Ahjus fooliumis küpsetatud sealiha: retseptid ja toiduvalmistamise funktsioonid
Mõned kõige lihtsamad ja maitsvamad fooliumis küpsetatud sealiha retseptid. Protsessi samm-sammult kirjeldus, samuti palju kasulikke soovitusi liha ettevalmistamiseks, ettevalmistamiseks, valimiseks ja röstimiseks
Fooliumis küpsetatud part: toiduvalmistamise omadused ja parimad retseptid
Pardiliha on väga maitsev ja tervislik toode, mida peetakse suurepäraseks asendamatute aminohapete ja muude väärtuslike ainete allikaks. See on palju rasvasem ja sitkem kui kana, seega ei esine seda meie toidus nii sageli. Kuid nõuetekohase ettevalmistamise korral osutuvad väga pehmed ja mahlased toidud, mis võivad kaunistada mis tahes pidu. Seetõttu peaks iga kaasaegne perenaine suutma pardi ahjus fooliumis korralikult küpsetada. Selliste maiuste retsepte tutvustatakse tänases artiklis
