Salat singi ja munaga: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Singi ja munaga salateid on laias valikus. Neid valmistatakse nii igapäevaseks suupisteks kui ka pidulauale. Need võivad olla kõrge kalorsusega ja rahuldavad või kerged ja dieedilised. Kõige huvitavamad retseptid on toodud allpool.

Lihtne valik

Enamasti kaetakse singi ja munaga salateid (mõnede roogade fotod on ülevaates esitatud) rohke majoneesi või muude tugevate kastmetega. See muudab täisväärtusliku ja tervisliku toidu rasvaseks ja kõrge kalorsusega toiduks. Seetõttu on paljud kindlasti huvitatud kerge täidisega roa valikust. Soovi korral ei saa salatit, mille retsept on toodud allpool, üldse maitsestada. Sellisel kujul sisaldab see ohtr alt valku ja tervislikke rasvu, samuti lehtköögivilju ja muid kiudainerikkaid köögivilju. See sobib ka neile, kes järgivad ketogeenset dieeti. Selle maitsva eelroa valmistamiseks vajate:

• klaas beebispinatit, hakitud;
• 3 suurt seeni, viilutatud;
• 2 väikest seemneteta kurki, tükeldatud;
• pool küpset avokaadost,kuubikud;
• 150 grammi suitsusinki, viilutatud;
• 2 kõvaks keedetud muna, jämed alt hakitud;
• ¼ tassi tükeldatud kuninglikke oliive;
• Verand tassi kreeka jogurtit;
• 2 l. Art. sidrunimahl;
• 1 l. Art. Provence'i ürdid;
• ¼ tl Himaalaja sool;
• ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart.

Kuidas seda teha?

Pange kõik koostisosad suurde kaussi ja segage õrn alt, kuni need on hästi segunenud. Nirista singi-munasalatile sidrunimahla ja jogurtikastmega. Serveeri kohe.

Sinepikastme variant

Suupiste ei pea olema raskesti valmistatav, ebatervislik ega ülehinnatud. Peaasi on valmistada salatid, mida saate nautida. Sink ja munad on looduslikud toiduained, mis sobivad hästi paljude koostisosadega, sealhulgas krõmpsuva selleri, rohelise küüslaugu ja vürtsika sinepiga. Selline salat muna ja singiga tundub huvitav ebatavaliste roheliste tõttu. Roheline küüslauk on noore taime maapealne osa, mis on väga sarnane rohelise sibula porruga. Sellel on terav maitse ja vürtsikas aroom. Kui te neid rohelisi ei leia, kasutage tavalist küüslauku või rohelist sibulat. Kõik, mida vajate:

• 4 kõvaks keedetud muna, kooritud;
• pool tassi kuubikuteks lõigatud sinki;
• 2 sellerivart, tükeldatud;
• veerand tassi majoneesi
• 1 l. Art. vürtsikas tume sinep;
• poolteist teelusikatäithakitud roheline küüslauk või pool teelusikatäit riivitud küüslauku või teelusikatäis peeneks hakitud rohelist sibulat;
• meresool ja pipar maitse järgi.

Kuidas teha küüslaugusalatit?

Kloppige munad keskmises kausis terava noaga soovitud konsistentsini. Lisa sink, seller, majonees, sinep ja küüslauk. Sega õrn alt. Maitsesta maitse järgi meresoola ja pipraga. Serveeri salatilehtedel või võileival. Pikisuunas lõigatud baguette'ile on soovitatav määrida paks kiht salatit. Soovi korral võib selle pitaleiva sisse keerata ja viiludeks lõigata.

Sinihallitusjuustu variant

Seda singi-, juustu- ja munasalatit saab kasutada maitsva võileivakattena. Lisaks võite selle asetada kreekeritele või salatilehtedele. Selle maitse on huvitav tänu praesingile ja vürtsikale sinihallitusjuustule. Kastmeks võid kasutada majoneesi ja kreeka jogurti segu. See aitab säilitada traditsioonilist maitset ja tekstuuri, vähendades samal ajal kalorisisaldust, lisades portsjoni valku. Selle singi ja muna salati retsepti jaoks vajate:

• 3 l. Art. Kreeka (või tavaline magustamata) jogurt;
• 3 l. Art. majonees;
• 1 l. Art. õunasiidri äädikas;
• veerand l. teelusikatäis soola ja rohkem teie maitse järgi;
• värske jahvatatud must pipar, teie maitse järgi;
• 8 kõvaks keedetud muna, jahutatud ja tükeldatud;
• 8 singi viilu, krõbedaks praetud ja kuubikuteks lõigatud;
• 70 grammi sinihallitusjuustu, purustatud;
• 1 pikk kurk, valikuline.

Vürtsika juustuga salati valmistamine

See salat singi, juustu ja munaga valmib nii. Valmistage suure kausi põhjas kaste, segades jogurt, majonees, äädikas, sool ja pipar. Viska peale tükeldatud munad, seejärel raputa peale sink ja sinihallitusjuust. Maitse ja soovi korral lisa soola ja pipraga. Kui teed singi, juustu, kurgi ja munaga salatit, siis lao singi peale kiht peeneks hakitud kurki. Serveeri võileibadel, kreekeritel või salatil.

Soovi korral võite selle munasalati valmistamiseks kasutada ainult majoneesi või jogurtit, mitte nende kahe kombinatsiooni. Ühe jogurti kasutamine võib nõuda täiendava õunasiidri äädika lisamist.

Maisi variant

Kui tegemist on kergete roogadega, on singi ja muna salat parim valik. Täiendatuna toorjuustu ja jalapenoga on see meeldiva vürtsikuse ja õrna tekstuuriga. Selle eelroa eeliseks on ka see, et selle valmistamiseks kulub vaid kolmkümmend minutit. Kõik, mida vajate, on:

• 1 pakend (230 grammi) Philadelphia juustu;
• 1 väike jalapeno pipar;
• 1 l. tl Worcestershire'i kastet;
• Poolteist tassi peeneks hakitud kurki;
• 1 purk (340 ml) nõrutatud maisi;
• 4 viilu röstitud sinki, viilutatud;
• 3 spl. l. riivitud parmesani juust.

Kuidas seda soolast suupistet valmistada?

Seda singi, muna ja maisi salatit on lihtne valmistada. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta toorjuust, Worcestershire’i kaste ja purustatud jalapenod ahjuvormi ning sega hoolik alt läbi. Asetage eelkuumutatud ahju kahekümneks minutiks.

Pange suurde salatikaussi ülejäänud salati koostisosad singi, muna ja kurgiga, valage peale soe kaste.

Hommikusöök

Salat on hea hommikusöögiidee. Loomulikult võib seda süüa igal kellaajal, kuid singi, muna ja köögiviljade kombinatsioon võib anda energiat pikaks ajaks, seega on soovitatav seda tarbida hommikul. Ja kui küpsetate mune munakeetjas, säästate oma aega. Kõik, mida vajate, on:

• 3 tassi hakitud hiina kapsast (ilma varteta);
• 1 l. h. punase veini äädikas;
• 2 l. tl oliiviõli;
• koššersool;
• jahvatatud must pipar, maitse järgi;
• 2 suurt muna;
• 4 viilu röstitud sinki, viilutatud;
• 60 grammi tükeldatud avokaadot;
• 10 kirsstomatit, poolitatud.

Kuidas teha seda mahlast suupistet?

Suures kausis segage kapsas, oliiviõli, äädikas ja 1/4 teelusikatäit soola. Hõõruge kätega umbes kolm minutit, kuni lehed pehmenevad. Keeda munad soovitud küpsuseni ja lõika neljaks. Jaga kapsas kahe salatikaussi vahel, tõsta peale sink, tomatid, avokaado jamunad. Puista singi-, muna- ja tomatisalatile näpuotsatäie soola ja pipraga.

Seenevariant

Selle salati valmistate vaid kahekümne minutiga. Selle valmistamiseks vajate:

• 4 suurt muna;
• 8 viilu sink, viilutatud;
• 120 grammi väikeseid seeni tervena;
• 1 spl l. oliiviõli;
• 120 grammi segatud rohelisi (või beebispinatit), pestud;
• 1 tass poolitatud kirsstomateid;
• 50 grammi küpset cheddari või parmesani juustu riivituna.

Tankimiseks:

• 3 spl. l. oliiviõli;
• 1,5 spl l. õunasiidri äädikas;
• meresool ja pipar maitse järgi;
• 3 tilka Worcestershire'i kastet.

Rõõmsa salati valmistamine

See salat singi, seente ja munaga valmistatakse mitmes etapis. Alustuseks pane munad kastrulisse ja lisa külma vett, et need oleksid kaetud. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda kümme minutit. Kastke need külma vette. Kui need on käsitsemiseks piisav alt jahedad, eemaldage kestad ja lõigake viiludeks.

Kuumutage 1 spl. l. oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa seened. Prae 4-5 minutit, kuni need on küpsed. Nõruta vedelik ja pane kõrvale jahtuma.

Virna rohelised (segatud või spinat) kaussi. Kõige peale tõsta sink, tomatid, seened ja juust. Lisa munad. Eraldi kausis segage oliivõli, äädikas ja Worcestershire'i kaste. Vala see segu singi-munasalatile. Maitsesta meresoola ja pipraga. Serveeri.

Salat pannkookidega

See on suurepärane hommikusöök või pärastlõunane suupiste. Selleks tuleks küpsetada oma lemmikretsepti järgi õhukesed pannkoogid, jahutada ja keerata värskelt valmistatud salatisse. Kõik, mida vajate:

• 6 muna, praetud ja viilutatud;
• 1 tass sinki, peeneks tükeldatud;
• poolteist tassi riivitud Cheddari juustu;
• 1 tl magus paprika;
• pool tassi sibulat, hakitud;
• 1 tass keedetud riisi;
• 0,5 tl sool;
• taimeõli;
• veerand teelusikatäit sidrunikoort.

Suupiste valmistamine pannkookides

Singi ja munaga salat pannkookides valmib nii. Alustuseks praadige munad, tehke need munapudruks. Jahuta ja lõika tükkideks. Sega omavahel sink, muna, juust, sibul, sidrunikoor, riis, paprika ja sool. Aseta kolmas tass segu pannkoogi keskele. Murra selle alumine ja ülemine nurk täidise peale. Seejärel keera külgmised servad üle nii, et salatit poleks näha. Korrake seda sammu kõigi ülejäänud koostisosadega. Suru servad tugevasti kinni. Saate seda eelrooga serveerida külm alt või kuum alt.

Kuuma saamiseks soojenda ahi 170 kraadini. Laota pannkoogid salatiga ühe kihina ahjuplaadile. Küpseta kolm kuni neli minutit. Serveeri kohe.

Magusa pipra variant

See on ikkaüks väga lihtne salat, mida saab kiirelt lõuna- või õhtusöögiks valmis teha. Selleks vajate:

• 3 tassi kuubikuteks lõigatud või köögikombainis hakitud sinki;
• 2 kõvaks keedetud muna, viilutatud;
• tass peeneks hakitud sellerit;
• 1/4 tassi peeneks hakitud punast paprikat;
• pool tassi majoneesi;
• veerand tassi hapukoort;
• 1 l. Art. Dijoni sinep;
• 1 l. Art. peeneks hakitud või riivitud valge sibul;
• 1 l. Art. hakitud värske petersell;
• 0,5 l. Art. sidrunimahl;
• meresool ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Krõbeda salati keetmine

Pane viilutatud või hakitud sink, tükeldatud munad, seller ja paprika suurde kaussi. Kombineerige ülejäänud koostisosad väikeses kausis ja segage, kuni need on hästi segunenud. Vala segu salatile ja viska, et kaste ühtlaselt jaotuks.

Hoidke õhukindlas pakendis külmkapis. See püsib värske ja maitsev mitu päeva. Serveeri kreekeritel või baguette viiludel, kaunistatud hapukurgiviiludega.

Kartulisalat singi ja munaga

See on üks parimaid kartulisalati retsepte, mille kastmes on spetsiaalne salajane koostisosa. Ja muna ja singi kombinatsioon täidab suupiste valguga ja lisab küllastumist. Kõik, mida vajate:

• 700 grammi roosat kartulit, keedetud, kuubikuteks lõigatud (umbes 4 tassi);
• 350 grammi sinki,väikesed kuubikud;
• ¾ tassi (170 ml) majoneesi;
• 1 l. Art. Dijoni sinep;
• 2 l. h. granuleeritud suhkur;
• 1 l. h. sool;
• 4 kõvaks keedetud muna, kooritud ja tükeldatud;
• 1 sellerivars, peeneks hakitud;
• 1 väike kollane sibul, tükeldatud;
• pool rohelist maiustust, väikeste kuubikutena.

Kuidas teha kartulisalatit?

Keeda kartulid pehmeks. Tühjendage vesi ja asetage juurviljad kõrvale jahtuma. Samal ajal prae sink kuldpruuniks. Laota taldrikule kiiresti jahtuma. Nõruta pruunistusvedelik pannilt keskmisesse kaussi. Lisa majonees, sinep, suhkur ja sool ning sega vispliga korralikult läbi.

Suures kausis segage kartulid, munad, seller, sibul ja roheline paprika. Valage kaste koostisosadele ja segage õrn alt, et kõik seguneks ühtlaselt. Sega juurde praesink.

Enne serveerimist katke kaanega ja jahutage vähem alt 3 tundi. Ülejääke säilib avamata külmkapis kuni neli päeva.

Polka variant

See kaunis salat sisaldab herneid, peekonit, cheddari juustukuubikuid ja kõvaks keedetud mune, mis on kaetud kreemja ja maitsva kastmega. See ei sisalda gluteeni ja sobib seetõttu isegi neile, kes gluteeni ei talu. Kokku vajate järgmist:

• 4 tassi beebiherneid (või konserveeritud ilma vedelikuta);
• 3 suurt keedetud muna;
• 180 grammi vürtsikat cheddari juustu, kuubikutena;
• pool tassi kuubikuteks lõigatud punast sibulat;
• 8 väikesteks tükkideks lõigatud singiviilu;
• 3 l. Art. hakitud värske petersell;
• 2/3 tassi hapukoort;
• 2 l. Art. majonees;
• 2 l. Art. suhkur;
• 2 l. Art. valge või õunasiidri äädikas;
• 1/2 l. teelusikatäis soola või rohkem;
• 1/2 l. tl pipart või rohkem.

Munasalati keetmine hernestega

Sega hapukoor, majonees, suhkur, äädikas, sool ja pipar. Lükka edasi.

Asetage herned sügavasse kaussi. Lisa juust, sibul, sink ja petersell. Vala pool kastmest ja tõsta kõrvale. Hoia paariks tunniks külmkapis.

Keeda munad, koori ja lõika neljaks. Eemaldage külmkapist ja lisage ülejäänud salatikaste. Segage. Aseta munaveerandid salati peale ja pane serveerimiseks külmkappi. Head isu!