Tseiloni roheline tee on kõrgeima kvaliteediga toode

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuulsal Tseiloni saarel on palju voorusi. Tõsi, nüüd nimetatakse seda Sri Lankaks, kuid see ei takista tal hõivamast vanima joogi - tee - valmistamisel üht juhtivat kohta maailmas. Selles kunstis võib kohalikke elanikke pidada tõelisteks professionaalideks. Arvukate sortide ja sortide hulgas äratab asjatundjate erilist tähelepanu Tseiloni roheline tee.

Huvitavad üksikasjad

Esimest korda nägid saarlased teepõõsaid alles 19. sajandi lõpus. Indiast tõi need neil aastatel tuntud šoti istutaja James Taylor. Pärast kohvimaade surma oli ettevõtlik omanik sunnitud otsima muid sissetulekuallikaid. Elu ise pakkus väljapääsu ning peagi tõi uutelt teeistandustelt kogutud toode talle edu ja maailmakuulsuse. Aastate jooksul on sellest põõsast saanud saare tõeline sümbol. Seda hakati kasvatama kõikjal: idapoolsetest madalatest piirkondadest kuni läänepoolsete mägismaadeni. Kogutud lehed pärast lihtsat töötlemist muutusid mustaks või roheliseks Tseiloni teeks. Nende kahe tootetüübi erinevus on suhteliselt väike. Mõlemadsaadud sama põõsa väikestest lehtedest. Tõsi, neid lehti töödeldakse erinev alt. Musta tee saamiseks läbivad nad pärast kogumist tootmisprotsessis 5 etappi:

1) Närbumine.

2) Keeramine.

3) Käärimine.

4) Kuivatamine.

5) Sorteeri.

Rohelist Tseiloni teed valmistatakse sarnasel viisil, välja arvatud esimene ja kolmas etapp. See võimaldab lehtedel võimalikult palju säilitada oma looduslikud omadused. Tehnoloogia on võetud Jaapani ja Hiina meistritelt. Pealegi ei jää Tseiloni rohelise tee kvaliteet neile kuidagi alla.

Erinevaid maitseid

Täna on Sri Lanka teetööstus väga hästi arenenud. Arvukad istandused annavad rikkalikku saaki, mis muutub seejärel lõhnavaks kaubaks ja saadetakse kõikidesse maailma riikidesse. Tee moodustab ligi 15% saare koguekspordist. Teevabrikud toodavad erinevat tüüpi ja sorti tooteid. Need erinevad üksteisest kogumiskoha ja töötlemismeetodite poolest. Kui kohalik tööstus on juba kuues peamises piirkonnas musta tee tootmist omandanud, siis roheliste sortide tootmise kogemused omandasid spetsialistid mitte nii kaua aega tagasi. Varem kasutati seda tehnoloogiat peamiselt Hiinas. Nüüd tarnitakse maailmaturule suurtes kogustes fermenteerimata tooteid. Kõige populaarsem looduslik roheline Tseiloni tee ilma maitseaineteta. Valiku laiendamiseks ja tarbijate kasvavate nõudmiste rahuldamiseks on aga välja töötatud uusi tüüpe.teekokteile, kasutades looduslikke täiteaineid, mis annavad joogile erilise maitse. Tavaliselt kasutatavad lisandid:

• mint;
• jasmiin;
• maasikas;
• virsik;
• kirss;
• granaat.

Teetööstuse peamine esindaja saarel on Tarpani ettevõtete grupp, mis omab kahte suurt kaubamärki: Basilur ja Tipson. Nad tarnivad oma tooteid paljudesse riikidesse, millest mõned on teinud oma nime esmaklassiliste toodete seas. Nende hulgas on Venemaa esindajaid: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley jt.

Eritoode

Paljud ostjad väidavad, et kõigist teadaolevatest fermenteerimata toodete tüüpidest ja sortidest on Tseiloni roheline tee parim. See saadakse tootmise viimases etapis pärast sorteerimist. Tavaliselt on sellel kergel värskendaval joogil õrn maitse, imeline aroom ja pikk meeldiv järelmaitse. Eksperdid ütlevad, et see toode ületab paljudes aspektides isegi kuulsat musta teed. See sisaldab tohutul hulgal katehhiine ja 6 korda rohkem vitamiine. Ja oksüdeerimata tanniinid on bioloogiliselt aktiivsemad. Kõik see muudab rohelise tee infusiooni inimkehale kõige kasulikumaks. Tal soovitatakse kasutada südamikke ja neid, kellel on leitud teatud tüüpi vähk. Ja toitumisspetsialistid väidavad, et rohelised sordid kiirendavad ainevahetust, mis aitab kaasa varajasele kaalulangusele. See joogi omadusnaistele väga huvitav. Kuid kõik peaks toimuma mõõduk alt ja arstide järelevalve all.

Uue liigi propageerimine

Paljud inimesed joovad endiselt ainult musta teed. See harjumus on välja kujunenud aastatega. Lõppude lõpuks arvati pikka aega, et see jook peaks olema just selline. Aja jooksul said maailmale tuntuks ka teised tehnoloogiad. Algul kuulusid need ainult Hiinast ja kaugest Jaapanist pärit idamaised meistrid. Tõsi, nende meetodid ja tehnikad olid üksteisest veidi erinevad. Hiinlased veeresid lehe risti üle kesktelje nii, et see muutus herneks, ja kuivatasid seejärel otsese kuumutamisega. Jaapanlased käitusid mõnevõrra teisiti. Nad lihts alt aurutasid temast niiskuse välja.

Tseiloni roheline tee kordab oma lähimate naabrite kogemust. Seda hakati valmistama alles 20. sajandi lõpus, seega pole toode veel nii tuntud ja populaarne. Tootmiseks kasutavad saarlased spetsiaalselt Indiast toodud teepõõsa sorti. Tavaliselt asuvad sellised istandused nende kohtade läheduses, kus kasvab suurtes kogustes eukalüpt, küpress ja piparmünt. Just nemad annavad tulevasele joogile võrreldamatu aroomi. Enamasti on need kõrgmäestikualad, mis asuvad merepinnast kõrgemal kui kahe tuhande meetri kõrgusel.

Arvestades ahvatlevat väljavaadet, on teefirmade juhid viimasel ajal hakanud sellele tootele erilist tähelepanu pöörama.