2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Viimastel aastatel on palju tähelepanu pööratud rahvusköökidele ja tervislike maitsvate toitude valmistamisele. Televisioonis ja Internetis on üha rohkem kokandussaateid. 21. sajandil on muutunud väga moes mitte ainult maitsvate, vaid ka tervislike ja esteetiliselt atraktiivsete roogade valmistamine. Põhjala köök muutub Moskvas üha populaarsemaks.
Mida inimesed Põhja-Euroopa riikides söövad?
Skandinaavia köök hõlmab mitmete Põhjamaade (Taani, Soome, Eesti, Rootsi, Norra, Islandi jt) kulinaarseid traditsioone. Põhjamaade toidus kasutatakse erinevaid koostisosi: kõikvõimalik kala, ulukiliha, juurvili, marjad, pähklid, maitsetaimed. Täisteraküpsetised on väga populaarsed ning hea maitsega ja tervislikud.
Teadlased on leidnud, et tänapäeval nii populaarseid oomega-3 rasvhappeid leidub suurtes kogustes mitte ainult osades mereandides, vaid ka marjades. Mõlemat kasutatakse Skandinaavia riikides aktiivselt toiduvalmistamiseks.
Nüüd saate Moskvas maitsta põhjapoolsete rahvaste maitsvaid toite. Näiteks gastropubis MOS. Restoran avati Trubetskoi tänaval 2015. aasta juuli viimasel päeval.
MOS – restoran, Trubetskaja 10
Restoran on kahetasandiline, valmis korraga vastu võtma 80 külalist. Mööbel on kaasaegne ja mugav. Lauad asuvad üksteisele väga lähedal, nii et inimestel, kes eelistavad privaatsust, ei pruugi see siin eriti mugav olla.
1. taseme südameks on köök, see on külastajate silmadele avatud. Kõik saavad näha selle koha suurepärast tehnilist varustust. Ja tellitud roogade valmistamise protsessi vaatamine on mõnikord parem kui ükski telesaade.
Köögipind on esikust eraldatud kõrge latiga. Selle taha mahub 8 inimest asutuse peakoka autoriroogade maitsmiseks. Seda tsooni nimetatakse kokalauaks.
2. korrusele tõusjaid tervitab seinal suur must öökull. Tundus, et ta lendas põhjast sisse, et maitsta midagi maitsvat. Sellel tasandil on ka avatud köök, kuid klaasi taga.
Toidud, milles toitu serveeritakse, on lihts alt ainulaadsed – justkui marmorist või graniidist. See on lihtne, ilus ja tundub väga kallis. Sellistest taldrikutest on igal inimesel meeldiv süüa. Värvilahendus sobib põhjamaise stiiliga: hall mustade pritsmetega ja puhas valge.
Miks MOS?
Restorani nime andis selle peakokk ja kaasomanik - eestlane Korobyak Andrey. "Mös" (kui tõlgitakse autentselt) tähendab taani keeles "vanaema õnnistust, suudlust". Koos kogenud restoranipidaja ZaturinskygaAleksander tahtis ta luua erilise koha, kuhu sattudes näib, et inimene satuks mõnesse Põhja-Euroopa riiki.
Sisekujundus on kujundatud stiilis "Skandinaavia moderne" (kahekümnenda sajandi 30. aastate lõpp) koos konstruktivismi elementidega. Interjöör on kujundatud külmades toonides – sinine, hall, helesinine, kahvaturoosa koos musta ja pruuniga loovad rahuliku ja rahuliku atmosfääri.
Rikka vaesuse suund on näha ruumide ja menüüde kujunduses.
Gastropubi MOS lahtiolekuajad ja menüü
Restoran töötab selles režiimis: 12-00 kuni 23-30. Keskpäevast kella 16-ni - lõunasöök; kell 16.00-18.00 - suupisted, joogid; 18-00 kuni sulgemiseni - õhtusöök. Brunchi serveeritakse nädalavahetustel kella 12.00-16.00 (hiline hommikusöök, sarnane täiskõhuga).
Päevamenüü sisaldab umbes 10 üksust. Õhtu on ka suhteliselt väike, sisaldab mitmeid keskmisele võhikule arusaamatuid nimesid (smorrebed, sting, graavi jt). Skandinaavia restoranis MOS tasuks esimest korda ettekandjatelt roogade sisu ja suurust täpsem alt küsida, et valikuga mitte eksida.
Need, kes soovivad olla kursis kõikide kampaaniate ja uute menüüpunktidega, saavad täpsemat infot restorani Facebooki lehelt või helistades restorani MOS. Telefon: +7 (495) 697 70 07.
Laua saab broneerida telefoni teel või WhatsApp mobiilirakenduse kaudu (selleks tuleb saata sõnum, kus on märgitud nimi, külaliste arv, aegkülastage numbrit +79037965560).
Kuidas sinna jõuda?
Trubetskoi tänaval asuva uue elamukompleksi maja number 10 esimese ja teise korruse vahel näete väikest ümarat silti MOS (restoran). Frunzenskaja metroojaam on 8-minutilise jalutuskäigu kaugusel. Vastas on kuulus Trubetskoy Estate Khamovniki pargis.
Maatranspordist pääsete:
- väikebussid 156m, 551m;
- bussid 05, 015, 64, 132;
- trollibussid 5, 15, 28, 31, 79k.
Peatus, mille lähedal asub MOS (restoran) - "Frunzenskaja tänav" või "Trubetskaja tänav".
Külastajate ülevaated
Ebastandardne toit põhjustab moskvalaste ja linnakülaliste vastakaid reaktsioone. MOS on Skandinaavia köögi restoran, nii et kõik nende kulinaarsete traditsioonide tundjad leiavad siit endale meelepärase roa. Ülejäänud saavad loota ainult teeninduspersonali abile.
Paljud väidavad, et ettekandjad on viisakad ja toidud serveeritakse veerand tunni jooksul. Mõned nimetavad töötajaid "pikaks", nagu ka toiduvalmistamise aega.
Enamik külastajaid suhtub avatud kööki positiivselt. Ja keegi kaebab õhupuhastite kehva jõudluse ja toiduvalmistamise terava lõhna üle.
Peaaegu kõik restorani kliendid armastavad väga kohalikku leiba, aga ka Taani sõõrikuid, rukkikuklid ja teraviljakrõpsud. Veinikaart pälvib erilist imetlust. Interjöör avaldas muljet enamikule gastropubi külalistele.
Kalasõbrad kiidavadsoe tursa smörrebrød, kalasupp Tallinna moodi, lõhegraavi.
Taimetoitlasi rõõmustas grillitud rooma, tomativesi ja roheline risoto.
Menüüs on ka liharoad. Eriti on ära märgitud lambaliha, pardipirukas, vasikapõsed, veiselihavõileib.
Tualettruumi sattunud külastajad olid ebatavalisest helitaustast meeldiv alt üllatunud. Nimelt sekka vene ja eesti (nagu selgus) sõnu ja väljendeid. Kõik arvasid, et idee oli suurepärane.
Hinnad on suhteliselt madalad – üks inimene saab täis eine süüa 2-2,5 tuhande rubla eest.
Soovitan:
Skandinaavia köök: Norra supi keetmine
Norra köök on kuulus oma laitmatu maitse ja rikkaliku rasvasisaldusega kalasuppide poolest. Kõige populaarsem roog on loomulikult Norra supp koore ja lõhega
"Carlson" (restoran). "Carlson" - restoran Moskvas
Idee, atmosfäär, köök, teenindus, sündmused – kõik need parameetrid on Ginza projekti asutuste puhul alati parimad. Koht, millest räägime, pole erand (välja arvatud väikestes nüanssides ja selle sõna parimas mõttes), kuid see osutub erakordseks. Ja me räägime projektist "Carlson". Restoran, mis elab katusel – see lause iseloomustab asutust kõige paremini
Parimad kohvikud Moskvas. Kus on Moskvas kõige maitsvam kohv?
Moskva parimad kohvimajad oma tõsiseltvõetava lähenemisega kohviubade valikule, töötajate täieõiguslikule koolitusele ja investeeringutele kallistesse seadmetesse õpetavad tasapisi külalisi eristama tõeliselt kvaliteetse kohvi maitset. võlts
"Scandinavia" – Skandinaavia köögi restoran Moskvas. Menüü ja hinna ülevaade
Kaugel üheksakümnendatel, kui moskvalased tõelise restoranikultuuriga veel vähe kursis olid, avati pealinna kesklinnas asutus, mille menüüs olid Taani, Norra, Soome ja Rootsi toidud. Teeninduse tase ei jäänud Euroopa omale alla. Interjöör rabas kogenematuid külalisi ootamatu vaoshoitusega ja toretse luksuse puudumisega
Parim khinkali Moskvas: ülevaade restoranidest. Khinkali Moskvas
Moskva pole kuulus mitte ainult oma vaatamisväärsuste, kultuuriasutuste, parkide, vaid ka toitlustusasutuste poolest. Siit leiate sööklad, suupistebaarid, baarid, kohvikud, restoranid väga erinevatele maitsetele. Täna räägime teile, kus Moskvas asuvad parimad khinkalid. Artiklis kirjeldatakse asutusi ja esitatakse nende täielikud aadressid
