Mida talveks karusmarjadega teha?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mida teha karusmari maitsvaks ja kiireks? Sellele küsimusele on palju vastuseid.

Karusmari on väga maitsev ja tervislik mari. Sellest saate keeta moosi, kompotte, moose ja muid maiustusi. Selles artiklis räägime teile sellest, mida saab karusmarjadest võimalikult kiiresti ja maitsv alt valmistada.

Moosi keetmine pähklitega

Kõik koduperenaised ei tea, mida saab karusmarjadest valmistada. Sellisest marjast saadud moos osutub väga maitsvaks ja tervislikuks. Koduseks valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• äsja korjatud ja kooritud karusmarjad - 1,5 kg;
• külm joogivesi - umbes 600 ml;
• väike peedisuhkur - 1,5 kg;
• kooritud kreeka pähklid - kasuta oma maitse järgi (1-1,5 tassi);
• värsked kirsilehed – 15 tükki

Koostisainete ettevalmistamine

Enne kui räägite teile, mida saab karusmarjadest valmistada, peaksite rääkima, kuidas sellist marja töödeldakse. Pärast kokkupanekut puhastatakse see kohe sabadest, asetatakse seejärel kurni ja pestakse põhjalikult soojas vees. Järgmiseks raputatakse karusmarjad tugev alt maha ja kuivatatakse.

Mispuudutab kreeka pähkleid, need sorteeritakse välja (prahist), pestakse hästi, praetakse kuival pannil ja purustatakse terava noaga suureks puruks.

Sammuline toiduvalmistamise protsess

Mida saab karusmarjadest talveks teha? Muidugi maitsev ja paks moos. Selle valmistamiseks segatakse puhtad marjad kreeka pähklite ja värskete kirsilehtedega ning valatakse seejärel külma veega. Sellisel kujul saadetakse tooted külmkappi ja hoitakse öö läbi.

Hommikul peaks kaussi karusmarjadest moodustuma päris palju mahla. See valatakse ettevaatlikult eraldi anumasse, lisatakse suhkur ja pannakse tulele. Pärast siirupi keetmist keedetakse seda umbes 2 minutit. Seejärel lisatakse sellele marjad ja keedetakse veel ¼ tundi.

Lõppetapp

Nüüd teate, mida saab karusmarjadest talveks teha. Kui pähklitega marjamoos on valmis, pannakse see puhastesse steriliseeritud purkidesse ja keeratakse keedetud kaantega kokku.

Pärast karusmarjamagustoidu hoidmist toatemperatuuril kuni täieliku jahtumiseni saadetakse see pimedasse ja jahedasse kohta. Sellist delikatessi saate tarbida kohe pärast kuumtöötlust ja pärast pikka külmkapis seismist.

Mida saab karusmarjadest teha? Kompoti retseptid

Sellise joogi valmistamisel pole midagi keerulist. Selleks valmistage ette järgmised komponendid:

• värsked kooritud karusmarjad - 1 kg;
• peedisuhkur - 250-300 g (teie maitse järgi);
• värske punane sõstar - umbes 500 g (vastav alt teie soovile ja maitsele);
• joogivesi - 2,5-3 l.

Marjajook samm-sammult

Mida saab karusmarjadest teha? Selle marja kasutamise retseptid võivad olla erinevad. Siiski otsustasime teile esitleda kõige lihtsamat viisi.

Tuleb märkida, et karusmarjakompotti saab valmistada mitte ainult eelnimetatud marjadest, vaid ka selliste toodete lisamisega nagu punased sõstrad, vaarikad, maasikad, murakad, kirsid jm. Otsustasime kasutada esimest võimalust.

Esm alt peate töötlema põhikomponendi. Karusmarjad sorteeritakse välja, puhastatakse sabadest, pestakse põhjalikult soojas vees (kurnis) ja loksutatakse tugev alt. Punaseid sõstraid töödeldakse ka eraldi.

Pärast seda, kui mõlemad marjad on kooritud ja pestud, segatakse need hoolik alt suures kastrulis ja jaotatakse eelnev alt steriliseeritud kolmeliitristesse purkidesse.

Et kompott oleks rikkalik ja särav, tuleb anumad täita 1/3 osaga.

Mida talveks karusmarjadega teha? Muidugi maitsev ja tervislik kompott. Pärast seda, kui marjad on purgis, hakkavad nad siirupit valmistama. Selleks keetke joogivesi ja lisage seejärel granuleeritud suhkur. Pärast magusa vürtsi lahustamist valatakse siirup purkidesse (kuni kaelani), kaetakse kaanedega ja jäetakse 30 minutiks seisma. Selle aja jooksul peaks jook veidi jahtuma.

Pärast kirjeldamisttoimingud, valatakse infundeeritud siirup uuesti pannile ja keedetakse. Pärast meeldivat punast värvi magusat vedelikku ca 3 minutit keetmist valatakse see uuesti marjavaagnale. Seekord keeratakse kompott plekkkaantega kokku (enne keeda) ja keeratakse tagurpidi.

Mähkides purgid teki sisse, säilivad need sellises olekus umbes kaks päeva. Aja jooksul viiakse jook keldrisse, keldrisse või muusse jahedasse kohta. Saate seda kasutada kuu aja pärast.

Maitsva külmutatud moosi valmistamine talveks

Sellest, mida talveks karusmarjadest valmistada, rääkisime eespool. Keldris on hästi säilinud moos ja kompotid. Siiski on ka selliseid marjahõrgutiste valmistamise võimalusi, mida ei tohiks hoida sahvris või keldris, vaid sügavkülmas.

Külmutatud karusmarjamoos on väga maitsev, ebatavaline ja tervislik magustoit, mis ei vaja kuumtöötlust ja säilitab kõik kasulikud omadused. Mõned kokad väidavad, et pärast keetmist ja külmutamist osutub selline delikatess jäätisega väga sarnaseks. Saate seda kasutada niisama ja koos magustamata teega.

Mida siis teha karusmarjadega, et meeldida kõigile oma pereliikmetele? Soovitame valmistada maitsvat ja paksu külmutatud moosi. Selleks vajame ainult järgmisi komponente:

• granuleeritud suhkur - umbes 2 kg;
• värsked magusad karusmarjad - umbes 2,5 kg.

Astmeline toiduvalmistamise meetod

Mõeldesselle kohta, mida karusmarjadest valmistada, tuleks kindlasti arvestada kõigi pereliikmete soovidega. Sellisest marjast saadud moos osutub nii maitsvaks ja tervislikuks, et ükski majapidamine ei saa sellest keelduda.

Esm alt peate töötlema põhitoote. See sorteeritakse välja, rebitakse sabad ära ja pestakse põhjalikult soojas vees. Pärast karusmarjade kuivatamist kurnis raputamist panid nad sügavasse kaussi ja purustasid intensiivselt tõukuriga nii, et kõik marjad lõhkeksid.

Pärast kirjeldatud toiminguid lisa karusmarjadele peen suhkur ja sega hoolik alt. Jättes toidu toatemperatuurile, oodake, kuni magus vürts on täielikult lahustunud.

Niipea, kui kastrulis moodustub paks siirup, langetage sukelmikser sellesse ja vahustage suurimal kiirusel, kuni saadakse kohev, paks ja homogeenne mass.

Pärast moosivahu saamist pane see kaanega plastanumatesse ja kohe sügavkülma. Sellisel kujul tuleks marjadelikatessi hoida vähem alt ööpäeva. Alles siis saab seda süüa.

Külmutatud moos on paksu ja väga õrna tekstuuriga. Seda saab kasutada jäätise asemel ja moosina, eelnev alt kukliviilule määrides.

Tuleb märkida, et sellist magustoitu hoitakse külmkapis kuus kuud. Samas ei muutu see üldse maitse ja konsistentsi poolest ning säilitab ka absoluutselt kõik kasulikud komponendid.

Toome selle allatulemused

Selles artiklis rääkisime teile, mida karusmarjadest valmistada. Järgides kõiki esitatud retseptide soovitusi, saate väga maitsva moosi, rikkaliku kompoti ja uskumatult õrna külmutatud moosi.

Tuleb märkida, et need pole kõik karusmarjade hõrgutiste valmistamise viisid. Seda marja kasutades saate hõlps alt küpsetada erinevaid pirukaid, kooke, valmistada vahtu, puuviljajooke ja palju muud.