2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas valmistada mädarõigast nii, et see säiliks hilistalveni? Sellele küsimusele leiate vastuse allpool. Väärib märkimist, et see valmistamine on traditsiooniline vene kuum kaste, mille valmistamiseks ei ole vaja veidraid tooteid ja palju aega.
Kuidas valmistada talveks tomatimädarõigast: samm-sammult retsept
Tooriku jaoks vajalikud komponendid:
- mädarõika juur - 1 või 2 tk. (olenev alt kastme soovitud vürtsikusest);
- küpsed punased tomatid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 2 suurt lusikat;
- suur küüslauk - 1,5 pead;
- väike lauasool – 3 magustoidulusikat.
Õige köögiviljavalik
Enne mädarõika keetmist peaksite ostma kõik vajalikud tooted. Tomatid on kõige parem võtta oma aiast. Aga kui neid teie käsutuses pole, saab neid ka aednikelt osta. Peaasi on pöörata erilist tähelepanu köögiviljade seisukorrale. Need peavad olema pehmedterved ja võimalikult küpsed.
Kui mõtlete, kuidas mädarõigast talveks keeta, tekib küsimus, kuidas valida õige mädarõikajuur. Need koduperenaised, kes sellist kastet sageli teevad, väidavad, et nimetatud toode peab olema noor, tihke ja valge. Kui teil on kollane ja lahtine mädarõikajuur, siis ärge seda kasutada, muidu ei tule toorik jõuline ja maitsev.
Köögiviljade töötlemine
Mädarõika valmistamise mõistmiseks pidage meeles, et sellist kastet ei kuumtöödelda, mis tähendab, et see valmistatakse kiiresti ja lihts alt. Selleks peate mädarõika juurt leotama tavalises joogivees (20 minutit), seejärel koorima ja lõikama hakklihamasinast hõlpsasti läbitavad baarid. Järgmiseks tuleb valmis toode lasta läbi nimetatud köögiseadme ning pärast seda täpselt samamoodi hakkida küüslaugupead ja küpsed tomatid.
Pärast homogeense vedela massi saamist tugevate komponentide tugeva aroomiga tuleks sellele lisada suhkur ja lauasool. Pärast kõigi koostisosade segamist lusikaga tuleb need tihed alt sulgeda ja jätta järgmise päevani.
Kastme valmistamise viimane etapp
24 tunni pärast tuleb mädarõigas valada steriliseeritud purkidesse ja sulgeda keeratava metallist korgiga. Sellist maitsvat ja vürtsikat kastet tasub hoida külmkapis või muus jahedas kohas.
Nüüd teate, kuidas küpsetada mädarõigast küpsetest tomatitest, et saaksite seda nautida kogu talvehooajal. Väärib märkimist, et mõned koduperenaised eelistavad seda kastet steriliseerida otse klaaspurkides. Kuid me ei soovita seda teha, sest sel juhul võivad värsketes toodetes leiduvad kasulikud vitamiinid ja ained kõrge temperatuuriga kokkupuutel lihts alt kaduda.
Kuidas õigesti serveerida
Hrenovinat serveeritakse lõunasöögi kõrvale rammusa kastmena, ainult jahutatult. Sellist toodet tuleks serveerida koos pelmeenide, manti ja muude roogadega.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas brokolit talveks külmutada? Köögiviljade külmutamine talveks: toiduvalmistamise näpunäited
Brokkoli on tuntud kui tervislik ja toitev toit, millest saab valmistada palju tervislikke roogasid. Kui olete huvitatud teabest, kuidas brokolit talveks külmutada, olete õigel teel, kuna see töötlemine säilitab väärtuslikud vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ilma kadudeta
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Koriandri talveks koristamise meetodid
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Vastuse sellele küsimusele, mis huvitab paljusid koduperenaisi, leiate sellest artiklist
