Suhkruküpsise retsept koduseks küpsetamiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas soovite oma lähedastele omatehtud kookidega rõõmustada? Siis pakume teile suhkruküpsiste retsepti. See valmistatakse kiiresti ja lihts alt, kuid see osutub isuäratavaks ja maitsvaks, nii et see on kindlasti hea lisand igale teeõhtule.

Kattega suhkruküpsiste retsept. Koostis

Magustoidu valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• pehme või - 100 g;
• pruun suhkur - 150g;
• rasvane hapukoor - 100 g;
• muna - 1 tk.;
• lisatasu jahu – 200 g;
• sool, söögisooda (igaüks 5 g).

Glasuuri valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• või - 50 g;
• pruun suhkur - 50 g;
• täispiim - 20 ml;
• tuhksuhkur - 150g

Kuidas teha isetehtud suhkruküpsiseid

Esm alt tuleb mikseriga või blenderis või suhkruga vahustada. Seejärel lisatakse muna ja hapukoor. Saadud segu tuleb hoolik alt segada kuni homogeense konsistentsini. Eraldi kausis segatakse jahu soolaga ja valatakse seejärel õlisegusse. Sega kõik põhjalikult.

Määri küpsetusplaat õliga. Nüüd paneme sellele tulevased küpsised. Need moodustatakse supilusikaga, asetades üksteisest 5 cm kaugusele. Küpsiseid tuleks küpsetada temperatuuril 190 kraadi 15 minutit.

Kondiitritoodete valmisoleku määrab nende pinnale ilmuv kuldne-kreemikas toon. Kui küpsised on küpsetatud, tuleb need restile tõsta.

Nüüd valmista glasuur. Selleks sulata väikeses potis või, vala sinna suhkur, sega kõik läbi ja hoia paar minutit tasasel tulel. Seejärel valatakse piim, kõik keedetakse. Peale segu tulelt tõstmist lisa sellele tuhksuhkur ja jäta pooleks tunniks kuivama. Pärast seda võite hakata tooteid määrima. Siin on nii lihtne suhkruküpsise retsept.

Tavalised suhkruküpsised

See omatehtud kook on hea, sest seda saab valmistada peaaegu millestki. Noh, muidugi mitte selle sõna otseses tähenduses, aga ilmselgelt ei pea kallite toodete otsimisel mööda poode ringi jooksma. Kõik vajaliku leiab külmkapi riiulitelt ja köögikappidest. Näiteks see suhkruküpsise retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• lisatasu jahu – 600–700 g;
• rasvane hapukoor - 0,3 kg;
• või - 1 pakk;
• suhkur - 200 g;
• küpsetuspulber ja vanillisuhkur - 2 spl. l.

Kuidas teha suhkruküpsiseid? Kõik on üsna lihtne ja lihtne. Esiteks segatakse õlisuhkur (tavaline ja vanilje). Seejärel lisatakse neile hapukoor ja jällegi segatakse kõik hästi. Jahu ja küpsetuspulber valatakse välja, plastmassist tainas sõtkutakse. Valmis põhi tuleb keerata toidukilesse ja panna külmkappi. Poole tunni pärast tuleb tainas välja võtta, kilest vabastada ja eelnev alt jahuga ülepuistatud pinnale rullida. Peaksite saama suure 5 mm paksuse pannkoogi. Puista see põhjalikult granuleeritud suhkruga.

Nüüd võite alustada küpsiste vormimist. Siin saate teha nii, nagu soovite. Kui soovite, lõigake lihts alt ristkülikuteks või kolmnurkadeks, ei - pigistage ringid klaasiga või kasutage spetsiaalseid küpsisevormijaid.

Küpsetusplaat on määritud ja vooderdatud toidupärgamendiga. Sellele asetatakse küpsised ja saadetakse ahju. Küpseta tooteid 180 kraadi juures 15 minutit. Kui küpsised on pruunistunud kuldseks kreemjaks koorikuks, võite need välja võtta.

Originaalne muretaigna suhkruküpsis. Besee retsept

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• lisatasu jahu – 400 g;
• või - 1 pakk;
• suhkur - 1,5 tassi;
• munad - 2 tk;
• vaniljeekstrakt - tl;
• küpsetuspulber, sool, tuhksuhkur;
• valgusegu - 3 spl. l.;
• tume šokolaad.

Originaalsete suhkruküpsiste valmistamine (kodutehtud)

Retsept ütleb, et kõigepe alt tuleb suhkur võiga ühtlaseks vahustada,õhumass. Seejärel lisatakse ükshaaval munad ja iga järel tuleb segu korralikult lahti kloppida. Veel üks puudutus – vanilje lisamine.

Suurepärase kvaliteediga jahu tuleb sõeluda ning kombineerida soola ja küpsetuspulbriga. Nüüd lisatakse seda järk-järgult õlikreemile, saates tegevust segavate liigutustega. Tulemuseks peaks olema mitte väga järsu konsistentsiga tainas, millest tuleb pall vormida. See pakitakse kilesse ja saadetakse vähem alt 2 tunniks külmkappi.

Selle aja jooksul võid ahju eelsoojendada 180 kraadini ja valmistada küpsetusplaadi. Selleks määritakse see või asetatakse toidupärgament. Puista laud üle jahuga, pane sellele tainas ja vormi suur kuni 0,6 cm paksune pannkook. Saadud kihist saab lõigata ristkülikukujulisi kujundeid, mis seejärel ahjuplaadile asetada. Saadame toorikud 15 minutiks ahju. Kui küpsised on valmis, võetakse need välja ja jahutatakse.

Nüüd on besee valmis. Maiustusesegu vahustatakse põhjalikult veega, seejärel lisatakse tuhksuhkur. Parem on kloppida kuni homogeense konsistentsini. Küpsised võid kaunistada äärtest ja keskelt glasuuriga ning peale on soovitatav panna šokolaaditükke. Küpsiseid süüakse siis, kui besee on täielikult tahenenud.

Suhkruküpsised. Retsept šokolaadiga

Selle valiku ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• lisatasu jahu – 500 g;
• suhkur - 1 spl;
• tühjendage õli. - 1 pakk;
• muna - 1-2 tk;
• sool, küpsetuspulber;
• 1 munakollane;
• tume šokolaad.

Toiduvalmistamisprotsess

Vahusta pehme või mikseriga koos suhkruga. Peaksite saama koheva kreemja massi. Lisage sellele muna, jätkates segamist, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Eraldi kausis segage jahu, sool ja küpsetuspulber, lisage need koorele, seejärel sõtke tainas.

Pöörake tähelepanu! Tainas peaks olema elastne, nii et te ei saaks seda pikka aega sõtkuda. Saadame aluse pooleks tunniks külmkappi. Kui see jahtub, võta see välja, rulli jahusel lauapinnal lahti ja vormi küpsised. Pange toorikud määritud küpsetusplaadile ja saatke see 15 minutiks ahju. Tooted küpsetatakse 180 kraadi juures. Valmis küpsiseid võib puistata üle tuhksuhkruga või valada üle vedela šokolaadiga.