Veiseliha Redmondi aeglases pliidis: toiduvalmistamismeetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Veiseliha peaks alati olema inimeste, eriti venelaste toidulaual. See on toode, mis on rikas mitte ainult süsivesikute, rasvade ja valkude, vaid ka vitamiinide ja keemiliste elementide poolest. Paljud inimesed on oma figuuri säilitamiseks või muudel põhjustel viimasel ajal püüdnud vältida liharoogasid. Peamised põhjused on liigse kehakaalu ilmnemine. See ei ole täiesti õige. Toitumisspetsialistid ütlevad, et veiseliha on inimorganismile hädavajalik. Peate seda lihts alt õigesti küpsetama. Parim viis on keedetud veiseliha Redmondi aeglases pliidis.

maaveiseliha

Selle roa jaoks läheb vaja: umbes kilogrammi veiseliha, paar sibulat (suured sobivad), paar keskmise suurusega porgandit, kakssada grammi musta leiba, umbes kaks supilusikatäit võid, umbes kaks supilusikatäit jahu, paar loorberilehte, maitse järgi soola, umbes supilusikatäis paprikat, sõõr sidrunit, umbes klaas hapukoort, maitse järgi musta, valget, punast pipart ja veidi taimeõli. Veiseliha küpsetamine Redmondi aeglases pliidis on üks lihtsamaid viise. Ja jah, roogsaab mahlane, lõhnav ja tervislik.

Töötmisviis

Algaja perenaine saab Redmondi multikeetjas veiseliha küpsetada. Retsept on väga lihtne. Liha tuleb lõigata portsjoniteks (soovitav alt umbes kahe sentimeetri suurusteks tükkideks). Seejärel tuleb seda õlis mõlem alt poolt kergelt praadida kuni kuldpruunini. Koori ja pese köögiviljad. Lõika porgandid ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Leib lõigatakse ka viiludeks.

Toidu potti panemine

Kui tooted on valmis, tuleb need kastrulisse panna järgmiselt: põhja pane tükk võid, siis on lihakihid. Igaüks neist peab olema soolatud, pipraga ja vaheldumisi köögiviljadega. Tõsta peale saiaviilud ja vala kõik peale keeva veega, et kõik tooted oleksid kaetud. Redmondi multikookeris olev veiseliha küpsetatakse esm alt režiimis "Küpsetamine" umbes 20 minutit, seejärel peate lülituma režiimile "Hautis" ja jätma umbes 2,5 tunniks seisma. Pärast küpsetusaja lõppu ei pea te liha kohe välja võtma. Lisada tuleks hapukoor, segada kõik läbi ja lasta veel 15 minutit seista. Alles siis saate panni avada ja tassi taldrikutele laotada. Sellist liha saate serveerida rohelistega, kergelt soolatud kurkidega. Hea on ka salat värskest või hapukapsast.

Burgundia veiselihahautis

Selle roa valmistamiseks vajate: umbes kilogrammiveiseliha, umbes 4 sl jahu, umbes 50 g õli, üks suur sibul, paar porgandit, küüslauguküüs, umbes klaas kuiva veini, konserveeritud seeni, maitse järgi soola, loorberilehte, ürte. Liha tuleb lõigata. Sega jahu soola, pipraga ning seejärel veereta selles segus veiselihatükke. Järgmiseks peate need õlis kergelt praadima. Seejärel küpsetatakse veiseliha Redmondi multikeetjas.

Pane praetud liha kastrulisse, lisa vein, vedelik seentest, loorberileht ja rohelised. Pange kõik aeglasesse pliiti ja seadke režiim "Kustutamine". Aega on vaja 1,5 kuni 2 tundi. Kui see on valmis, ava kaas, lisa seened ja pane umbes 15 minutiks sisse programm "Hoia soojas". Konservi asemel sobivad üsna hästi ka värsked seened. Neid tuleb lihts alt puhastada ja lõigata. Samuti tuleks värsked seened panna pannile koos lihaga. Võib kasutada selle roa jaoks ja kuivatada. Peate need lihts alt kõigepe alt leotama. Pange need liha ja vürtsidega kokku. Kui Redmondi aeglases pliidis olev veiseliha on valmis, jääb see taldrikutele paigutada. Peate sellele lihts alt lisama hapukoort või majoneesi ja puistama üle ürtidega.