2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Meie aega iseloomustab alternatiivsete toiduainete otsimine uute leiutamise või unustatud toiduainete taaselustamise teel. Nende hulka kuuluvad kogu maailmas populaarsed amarandijahu ja -õli. Neil on kõrged kasulikud ja toitumisomadused, nii et neid tarbivad need, kes juhivad tervislikku eluviisi. Samuti on amaranditooted tavaliselt taimetoitlaste dieedis.
Meie jaoks pole need tooted veel laialdaselt kasutusel, kuid üldine tervislike eluviiside propageerimine peaks viima nende ilmumiseni meie toidulauale. Tähelepanu väärivad nii õli kui ka amarandijahu. Kuid me tahame selles artiklis esile tõsta jahu, kuna oma eesmärgi tõttu on see kõige praktilisem.
Amarandijahu: mis on ja mis on väärtuslik
Amarant on mitmest Lõuna-Ameerikas kasvavast teraviljast pärit rohttaim. See toimib jahu ja või allikana, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Amarandijahu erineb oma omaduste poolest oluliselt traditsioonilisest nisujahust. Peamiseltsee seisneb selles, et tavaline jahu on kiirete süsivesikute allikas, mis vastav alt kiiresti imenduvad ja ladestuvad rasvaladestustena sama kiiresti kõikidesse kohtadesse, mis meile ei meeldi.
Amarandijahu koostises on komplekskiudaineid, mida organism praktiliselt ei omasta. Sellest välja tulles pühib ta nagu luud kõik mürgised "ummistused", mis tema aineid mürgitavad. Pealegi võib amaranditooteid tarbida suurtes kogustes, kartmata liigset kaalu.
Amarandijahu: toote eelised
See sisaldab tervet hulka kasulikke aineid ja elemente, millel on kasulik mõju organismile ja inimeste tervisele. Üldiselt on amarandijahu terapeutiline ja profülaktiline vahend selliste vaevuste korral:
- kõrge kolesteroolitase;
- ateroskleroos;
- onkoloogilised protsessid;
- diabeet, ainevahetuse tasakaalustamatus;
- maksahaigus;
- haavad, kriimustused, nahakahjustused (seen, herpes, külmakahjustus, lamatised, haavandid ja erineva päritoluga põletused);
- seksuaalsfääri aktiivsuse häired: jahu on kasulik naistele ja meestele (eriti neile, kes kannatavad impotentsuse all), kuid naistele toob see leevendust premenstruaalsel ja menopausiperioodil;
- vananemine, hormonaal- ja immuunsüsteemi häired.
Neid omadusi pakuvad sellised elemendid: vitamiinid A, D, E, B (1, 2), metioniin, k altsium, magneesium, fosfor. Lisaks amaranton väärtusliku taimse valgu allikas, mille struktuur on inimorganismile kõige sobivam. Seetõttu on see asendamatu väikelastele, rasedatele ja imetavatele naistele. Amarandijahu sisaldab ka sellist elementi nagu skvaleen. See kaitseb rakke toksiinide rünnakute eest, omab immunomoduleerivaid, noorendavaid ja taastavaid omadusi. See on võimas antioksüdant, aitab normaliseerida vere kolesteroolitaset.
Amarandijahu: retseptid sellest
Lamekoogid
Koostis: jahu - 1 spl. l., kaneel - 1 tl, mesi - 2 spl. l., vesi - 100 ml, taimeõli. - 2 spl. l., sidrunimahl - 2 spl. l., pähklid, söögisooda.
Kuidas süüa teha
Ühes kausis segage jahu, sooda, kaneel ja pähklid. Teises - vesi, sidrunimahl, mesi ja õli, segage. Kombineeri jahuga, samuti hoolega segades. Laota tainas supilusikaga kuumale praepannile. Kui see on paks, lisage vett.
Amarandijahust leib banaanidega
Koostisained: 1 spl. esmaklassiline nisujahu, 0,5 spl. amarandijahu, 1 tl sooda, 2 muna, 100 g sulavõid, 50 g mett, vanilliini, 100 g pähkleid, 100 g banaanipüreed.
Kuidas süüa teha
Sega amarandijahu ja tavaline jahu. Lisa sooda, sega. Sega lahtiklopitud munad mee ja võiga, klopi uuesti läbi. Lisa segu jahule, maitsesta vaniljega ja pane peale banaanipüree. Sega pastataoliseks massiks ja lisa pähklid. Küpseta ahjus 175 kraadi juures vähem alt 60 minutit.
Soovitan:
Kas taimeõli sisaldab kolesterooli? Mis on kolesterool ja miks see ohtlik on?
Kolesterool on reklaamijate lemmikõudusjutt. Selle kahjulike omaduste aktiivse propaganda aastate jooksul on selle ühendi positiivsed küljed jäänud varju. Tegelikult on kolesterool organismi asendamatu komponent, ilma milleta inimene elada ei saa. Kuid on teatud piir, kus kasu lõpeb ja kahju algab, ja on tooteid, mis selle piirini nihkuvad. Mida täpselt ja kas taimeõli siin sisaldub, saate teada artiklist
Kuidas valmistada jaanalinnuliha? Miks see toode kasulik on?
Tänapäeval kasvatavad põllumehed üle maailma aktiivselt jaanalinde. Kui varem kasvatati seda lindu eranditult Namiibias ja Keenias, siis nüüd on sellised kasvandused ilmunud paljude riikide territooriumile
Konjak "Trophy": kuidas seda tehakse ja miks see huvitav on?
Kui eelistad kangemat alkoholi, siis oled ilmselt tuttav selle joogiga, millest täna juttu tuleb. Kõigile see ei sobi, kuid kes seda hinnata oskab, on kahtlemata tugevate juhi ja võitleja omadustega. Meie tänase rubriigi kangelane on Trophy konjak. Miks seda nii kutsutakse ja miks see huvitav on? Uurime välja
M altodekstriin: mis see on ja miks seda kasutatakse
Peab vaid vaatama enamiku poe toodete koostist ja kohe kadus igasugune ettekujutus, millest need valmistatud on. Tohutu hulk lisaaineid, mille nimed on peidetud arusaamatute lühendite ja numbrite taha. Mida me siis ikkagi sööme?
Mida energeetikainsenerid varjavad? Toniseeriv jook – miks on see tervisele ohtlik?
Umbes 30 aastat tagasi hakati Hongkongis tootma esimesi energiajooke. Jook võitis hetkega miljonite inimeste südamed. 1984. aastal avati Austrias ettevõte populaarse Red Bulli toote tootmiseks. See on endiselt üks ihaldatumaid jooke maailmas. Tänapäeval müüakse neid igas jaemüügipunktis, spordiväljakutel ja isegi spordikeskustes
