Kuidas küpsetatud mune valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on küpsetatud munad? Kogenud kokad ütlevad, et selline roog on lihtne ja maitsev. Selle valmistamise retsepti saab teie isiklikul äranägemisel hõlpsasti muuta.

Selle roa valmistamiseks küpsetatakse mune väikeses lamedapõhjalises vormis või jagatakse eraldi pottidesse.

Ahjumunade valmistamise omadused

Küpsetatud mune saab serveerida mitte ainult hommiku-, vaid ka lõunasöögiks. Tavaliselt küpsetatakse sellist rooga võiga seni, kuni munakollased paksenevad ja valged kausis settivad.

Kõige sagedamini serveeritakse küpsetatud mune lauale anumas, milles need valmistati. Kuigi mõnel juhul saab selle toote taldrikule või alustassile üle kanda.

Kõnealuse hommikusöögi valmistamiseks on mitu võimalust. Mõned retseptid nõuavad munade katmiseks riivsaia või kõva juustu, teised aga mitmesuguseid ürte ja vürtse.

Kalaga küpsetatud küpsetatud munad on väga maitsvad. Sellist rooga saab lauale esitada rikkaliku lõunasöögina. Samuti murravad mõned kokad toored munad eelnev alt keedetud riisiks, misjärel need küpsetatakse.

Kuidas küpsetate ahjus küpsetatud mune? Mõelge kõige populaarsematele loomise viisideleseda rooga üksikasjalikum alt.

Küpsetatud munad: kiire hommikusöögi retsept

Nii lihtsa ja rahuldava roa valmistamiseks pole vaja palju vaeva ega palju aega.

Usaldusväärse retsepti rakendamiseks vajame:

• värske lõhnav tomat - 1 tk.;
• suured kanamunad - 4 tk.;
• pehme või - 10 g;
• kõva juust - 4 taldrikut;
• sool, purustatud pipar – maitse järgi.

Toidu valmistamine

Kõnealuse roa valmistamiseks peate ainult värske tomati põhjalikult pesema ja seejärel neljaks ringiks lõikama. Samuti on vaja ette valmistada väikesed savipotid, mis on mõeldud julienne'i keetmiseks.

Ahju vormimine ja küpsetusprotsess

Et küpsetatud muna, mille kalorisisaldus on veidi madalam kui praetud (155 kcal 100 g kohta), osutub võimalikult maitsvaks, on soovitatav savipotid ohtr alt määrida. pehme või enne kuumtöötlust. Järgmisena tuleks neisse purustada kanamunad (1 pott - 1 muna) ja seejärel pipar, sool, katta tomatiringi ja kõva juustuplaadiga. Sellisel kujul tuleb täidetud nõud panna eelsoojendatud ahju.

Küpseta mune eelistatav alt 200 kraadi juures umbes 7-12 minutit. Selle aja jooksul peaks põhitoode täielikult kinni tõmbuma ning olema kaetud juustu- ja tomatikattega.

Serveeri hommikusöögiks

Niipea kui munad on küpsetatud, võetakse need ahjust välja ja asetatakse taldrikule otsesavipott. Seda rooga tuleks tarbida sooj alt koos värskete ürtidega.

Mune küpsetamine riisiga

Nii lihtsa ja toitva lõunasöögi loomiseks vajame:

• suured kanamunad - 5 tk.;
• riis ümmargune või pikk - 1,5 tassi;
• pehme või - 15 g;
• sool, väike pipar – teie maitse järgi.

Teraviljade keetmise protsess

Enne munaga riisiõhtusöögi tegemist tuleks kruubid välja sorteerida ja seejärel korralikult läbi pesta. Järgmisena tuleb see panna soolaga maitsestatud keeva veega potti ja keeta kuni täieliku valmimiseni.

Niipea, kui riis muutub pehmeks, visatakse see sõelale ja loputatakse uuesti korralikult läbi, misjärel jääb see niiskusest ilma.

Vormime ja küpsetame roa ahjus

Pärast riisi valmistamist võite hakata seda küpsetama. Selleks kasutage kõrgete külgedega kuumakindlaid nõusid. See määritakse ettevaatlikult pehme võiga ja seejärel pannakse kõik keedetud teraviljad välja. Järgmiseks murtakse kanamunad hotellirooga ja klopitakse need kahvliga korralikult läbi, maitsestatakse eelnev alt pipra ja soolaga.

Niipea, kui munasegu on valmis, kallatakse see teraviljale, misjärel saadetakse see ahju. Küpseta sellist õhtusööki temperatuuril 210 kraadi umbes 25 minutit.

Serveeri valmis riisi-munaroog õhtusöögilauale, eelistatav alt veidi jahtunult.

Munade küpsetamine ahjus kalaga

Eestselle retsepti teostus tuleb osta:

• värske lõhe - umbes 400 g;
• sool, aromaatne pipar - maitse järgi;
• suured värsked munad - 3 tk;
• Vene juust – 80 g.

Töötmisviis

Sellise kiire ja maitsva lõunasöögi valmistamiseks pestakse värske lõhe põhjalikult, lõigatakse seejärel väikesteks tükkideks ja asetatakse mitte väga sügavasse kaussi. Puistades kalale veidi soola, kaetakse see kohe kergelt lahtiklopitud kanamunadega. Soovi korral võib need purustada otse lõheks, ilma munakollast kahjustamata (st praemuna kujul).

Munad on maitsestatud vürtsidega, samuti on need kaetud kõva juustu kihiga, mis hõõrutakse eraldi väikesele riivile. Sellisel kujul saadetakse roog ahju, kus seda küpsetatakse vähem alt 30 minutit. Poole tunniga on kala ja munad täielikult valmis ning neid saab ohutult pereõhtusöögile pakkuda. Sellist rooga on soovitav tarbida koos leiva ja värskete ürtidega.