Kuidas küpsetada külmutatud rannakarpe? Kui palju keedetud-külmutatud rannakarpe küpsetada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna räägime karpidest. Pigem selle arvuka liigi ühe esindaja kohta. Üsna sageli võib koduperenaiste käest kuulda küsimusi, kuidas külmutatud rannakarpe valmistada, kuidas need kasulikud on, mida neist valmistada. Täna püüame neile küsimustele vastata. Loodame, et meie nõuanded on teile kasulikud.

Karbid kuuluvad kahepoolmeliste klassi. Nende kest võib olla viis kuni kakskümmend sentimeetrit. Erinevatel liikidel ja alamliikidel on erinev kuju. Lisaks on neil erinev eluiga. Vaikse ookeani elanikud elavad kolmkümmend aastat, põhjapoolsed rannakarbid - kümme ja Musta mere rannakarbil on lühim elutee. Talle on antud elada vaid viis või kuus aastat.

Praegu kasvatatakse rannakarpe kunstlikult, otse meres asuvatel platvormidel. Vastsed ise kinnitatakse platvormile - jääb vaid asetada need sobivasse basseini, kaitstes neid halva ilma ja tugevate hoovuste eest. Kaheksateistkümne kuu pärast (märkimisväärne periood) saavutavad rannakarbid vajaliku suuruse ja neid saab püüda. Ühest väikesestplatvormid koguvad kuni kolm kilogrammi karpe.

Austrid vaestele

Enne kui räägime külmutatud rannakarpide küpsetamisest, tahaksin teile öelda, kuidas need kasulikud on. Toiduks kasutatakse lihaosa (lihast) ja koores olevat vedelikku. Tavaliselt müüakse neid külmutatult. Värskeid rannakarpe saate Privozis "kohtuda" ainult Odessas.

Need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Saja grammi toote kalorisisaldus on ligikaudu 86 kcal. Rannakarbid sisaldavad tohutul hulgal valku (palju rohkem kui kala või veiseliha), rauda ja fosforit.

Vastunäidustused

See delikatess võib põhjustada väga tugevat allergiat. Lisaks on rannakarbid vastunäidustatud neile, kellel on veritsushäired.

Kuidas küpsetada külmutatud-keedetud rannakarpe

Seda on lihtne teha. Teeme kohe broneeringu, et täna saab müügil osta külmutatud ja keedetud-külmutatud rannakarpe. Kui ostsite teise võimaluse, ei tohiks küsimus, kuidas keedetud-külmutatud rannakarpe valmistada, teid muretsema. Need tuleb loomulikult sulatada, loputada põhjalikult voolava vee all, et pesta maha liivaterade ja kivikeste jäänused. See on kõik, võite hakata oma rooga valmistama.

Kui keegi küsib, kui palju keedetud-külmutatud rannakarpe küpsetada, vastake julgelt, et te ei tohiks seda teha. See on võib-olla kiireim viis karpide küpsetamiseks. Paljud on üllatunud - te ei pea süüa tegema, samas kui külmutatud rannakarpe küpsetada? Võib kasutada vahepalanatõsta liha ühele koorepoolele, vala üle sidrunimahlaga ja kaunista ürtidega. Või hautage neid sibulaga ja lisage mõni allpool loetletud lisanditest.

Külmutatud rannakarbid: kuidas süüa teha

Tehke see lihtsaks. Peaasi, et neid mitte seedida. Asetage mereannid kastrulisse, katke 2 tassi külma veega, sulgege kaas ja laske kõrgeimale kuumusele. Soola veele lisada pole vaja, sest rannakarbi karp on täidetud soolase veega. Mõne aja pärast vesi keeb ja kestad avanevad kõrge temperatuuri mõjul. Enne keetmise algust lisati veidi vett, sest avatud kestadest voolaks piisav kogus vedelikku välja. Oluline on tagada, et absoluutselt kõik kestad avaneksid. Liha kõverdub ja omandab iseloomuliku kuju - seda näete kohe. Küpsetusprotsess kestab umbes kakskümmend minutit.

Lihatöötlemine

Tavaliselt on seda lihtne teha. Liha tuleb koorest kergesti välja. Kuid mõnikord on "niitide" kimbud, millega rannakarbid kivide külge kinnitatakse. Need tuleks ära lõigata, ülejäänud on üsna söödavad. Nüüd teate, kuidas külmutatud rannakarpe valmistada - nende küpsetamine pole eriti keeruline. Isegi kõige kogenematum koduperenaine tuleb sellise tööga toime.

Puhastatud rannakarbid on kiiresti riknev toode. Peate teadma, et saate neid sulatada ainult üks kord. Peale selle tuleb kavandatud roog valmistada 24 tunni jooksul pärast sulatamist – muidu need riknevad.

Kõigile, keda see küsimus huvitab,Kuidas valmistada kooritud külmutatud rannakarpe, anname teile teada, et seda saab teha mitmel viisil. Ainus asi, mida meeles pidada, on see, et rannakarpe ei tohiks keeta rohkem kui seitse minutit alates vee keetmisest. Üleküpsenud karbid muutuvad "kummiks". Külmutatud rannakarpide küpsetamine pole sugugi keeruline.

Meetod 1

Kuidas küpsetada kooritud külmutatud rannakarpe veinis?

Teil on vaja:

• toatemperatuuril sulatatud rannakarbid;
• klaas valget veini;
• mereandide vürtsid, sool, pipar, ürdid.

Lisage veinipotti maitseained, pange rannakarbid sisse, katke kaanega ja hautage viis minutit madalal kuumusel. Sel viisil keedetud karbid on iseseisev roog. Ära maitseainetega liialda. Peaks maitsema nagu mereannid. Enne serveerimist võib neid kergelt niristada värskelt pressitud sidrunimahlaga.

Meetod 2

Paljud on sellest retseptist kuulnud, kuid siiski küsivad nad sageli, kuidas valmistada külmutatud rannakarbi liha piimas. Meil on hea meel teile sellest meetodist rääkida. Piima on vaja nii palju, et rannakarbid oleksid täielikult kaetud. Esm alt tuleb see keema ajada. Kasta valmis rannakarbid sellesse, keeda viis minutit ja lõpuks soola maitse järgi. Vürtsisõbrad võivad lisada pipart.

Kui te ei tea, mida külmutatud rannakarpidest valmistada, kasutage meie nõuandeid. Selle järgi keedetud karbidretsept, sobib hästi kartuli, riisi, pastaga. Lisaks võivad need saada erinevate salatite koostisosaks.

Meetod 3

See retsept meeldib paljudele inimestele – see on väga lihtne ja tulemus on alati suurepärane. Kuidas külmutatud rannakarpe muul viisil valmistada? Vala pannile umbes 2/3 tassi oliiviõli, lisa kalamaitseained, mis sulle kõige rohkem meeldivad, sega korralikult läbi. Kuumuta õli madalal kuumusel keema ja tilguta sinna sisse karbid. Tõsta õlis keedetud rannakarbid riidest salvrätikule, et eemaldada liigne rasv. Need tulevad väga pehmed ja mahlased.

Täna tahame teile tutvustada mõnda huvitavat retsepti, milles kasutatakse rannakarpe. Alustame ootuspäraselt salatiga. Kõigepe alt valmistame salati rannakarpide ja riisiga. See võtab teie ajast 45 minutit. Kuue portsjoni valmistamiseks vajate:

• 600g külmutatud rannakarpe;
• 6 supilusikatäit (spl) oliiviõli;
• 150g pikateralist riisi on parem;
• 8 tk kirsstomatid;
• 2 kanamuna;
• üks loorberileht;
• 20g peterselli;
• pipart ja meresoola maitse järgi.

Keeda sulatatud rannakarbid piimas pärast loorberilehe, pipratera ja soola lisamist. Keeda kõvaks keedetud munad ja lõika need viiludeks, lõika tomatid kaheks osaks. Vahusta eraldi kausis õli, sool, äädikas ja pipar, vala salat ja sega läbi. Kui teile tundub, et salat on kahvatu, lisagenäputäis kurkumit või karrit riisi keetmisel.

Juustusupp mereandidega

Viie portsjoni jaoks vajate:

• kartulid - 3 tükki;
• sibul - 1 tk.;
• sulatatud juust - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• kuivatatud küüslauk - 1,5 tl;
• krutoonid - 150 g;
• keedetud kooritud krevetid - 150 g;
• kuiv küüslauk - 1,5 tl;
• külmutatud rannakarbid - 200g

Koorige porgandid, sibulad ja kartulid ning keetke soolaga maitsestatud vees. Kalla ära umbes 100-150 g köögiviljapuljongit. Püreesta köögiviljad segisti abil. Lõika juust väikesteks kuubikuteks, sulata see puljongis. Pidev alt segades lisa see segu supile. Keeda veel umbes 5 minutit, lisades kuivatatud küüslauku. Jaga keedetud krevetid ja rannakarbid kausside vahel ning vala supile. Puista peale krutoonid. Supi valmistamiseks kulub 40 minutit.

Karbid küüslaugu-koorekastmes

See maitsev roog kuulub Prantsuse kööki. Saate selle küpsetada viieteistkümne minutiga (4 portsjonit). Teil on vaja:

• 500g külmutatud rannakarpe;
• Provansi ürdid ja küüslauk maitse järgi;
• 30g võid;
• 200 g 10% koort.

Koorige ja tükeldage küüslauk, sulatage pannil või, lisage sellele küüslauk, seejärel vähendage kuumust miinimumini ja hautage 1 minut. Veenduge, et see ei põleks. Lisage küüslaugule sulatatud rannakarbid,pipar ja lisa prantsuse ürdid. Umbes seitsme minuti pärast valage koor ja jätkake keetmist. Kui kreem kohe ei paksene, lisa veidi jahu. Serveeri keedetud rooga riisi või pastaga.

Praetud rannakarbid teriyaki kastmega

Roa valmistamiseks kulub 30 minutit. Täna valmistame kaks portsjonit. Valmistage järgmised toidud:

• 200g sulatatud rannakarpe;
• klaas riisi;
• 1 paprika;
• lambalääts, koriander, köömned ja teriyaki kaste maitse järgi.

Kasta sulatatud rannakarbid kolmeks minutiks keevasse vette. Karbid võid peale valada keeva veega. Viska sõelale, kuivata. Keeda riis valmis. Kuumuta pann hästi, prae sibul. Lisage sellele paprika. Jätke köögiviljad pannile veel viieks minutiks. Seejärel võite lisada rannakarbid ja praadida, kuni ilmub kerge koorik. Ärge unustage pidev alt segada.

Nüüd on aeg teriyaki kastme jaoks. Hoidke rooga tulel veel kaks minutit – ja meie rannakarbid on valmis.

Pane eelküpsetatud riis hästi kuumutatud praepannile, lisa sellele vürtsid ja prae korralikult läbi. Pane taldrikule riis ja rannakarbid juurviljadega ning õhtusöök ongi valmis.

Küpsetage rannakarbid rohelise küüslauguvõiga. See vajab rannakarpe koorega. Kas need on värsked või külmutatud, pole vahet. 12 rannakarbi jaoks pehmendage 125 grammi võid, et seda saaks kahvliga segada. Haki kolm küüslauguküünt soolaga. Kombineerige see hakitud tilli, peterselli, koriandriga (võite kasutada mis tahesarmastus) ja pehme võiga. Lisage sellele kaks supilusikatäit kuiva veini. Lõpuks soola ja pipart õli. Seejärel määri selle õliga küpsetusplaadile laotud rannakarbi pooled, puista peale riivsaia. Pärast seda lähevad rannakarbid ahju. Röstimisaeg - kümme minutit (temperatuur 200 kraadi).

Täna õppisite nende praegu populaarsete karpide kohta natuke rohkem. Nüüd teate, kui palju keedetud-külmutatud rannakarpe küpsetada, mida neist valmistada, kuidas see maius kasulik on.